والمثير للدهشة، إليكم 4 أنواع من الأطعمة المفيدة للكبد.

الأفوكادو

يُعد الأفوكادو من الأطعمة الشائعة في العديد من المطابخ المختلفة، وهو يساعد على تحسين صحة الكبد.

في دراسة أجريت عام 2015، أظهر الباحثون أن الأفوكادو قد يساعد في خفض نسبة الدهون في الدم، والمعروفة أيضًا بالدهون، ويساعد في منع تلف الكبد لدى الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD).

وبالمثل، أشارت دراسة أجريت عام 2019 إلى أن الأفوكادو يحتوي على الفينولات، وهي أحماض دهنية أحادية غير مشبعة. وقد تساعد هذه المواد في تقليل خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي وأمراض القلب والأوعية الدموية.

قهوة

في دراسة أجريت على 500 ألف شخص عام 2021، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا أنواعًا مختلفة من القهوة قللوا من خطر إصابتهم بأمراض الكبد أو الكبد الدهني بنسبة تقارب 20%. علاوة على ذلك، ارتبط استهلاك القهوة أيضًا بانخفاض احتمالية الوفاة بأمراض الكبد بنسبة تقارب 49%.

من المثير للدهشة أن هناك 4 أنواع من الأطعمة المفيدة للكبد - 1

يساعد شرب القهوة على تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد (صورة توضيحية: تو آنه).

كما أن شرب القهوة يمكن أن يساعد في خفض مستويات إنزيمات الكبد في جسمك.

توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بتناول ما لا يزيد عن 4-5 أكواب (237 مل) من القهوة يومياً، أو ما يعادل 400 ملغ من الكافيين. مع ذلك، قد تختلف كمية القهوة المستهلكة من شخص لآخر.

في دراسة عام 2021 المذكورة أعلاه، تبين أن شرب أكثر من 3 أو 4 أكواب من القهوة يوميًا يوفر حماية أقل للكبد.

الأسماك الدهنية

يمكن أن توفر الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والماكريل فوائد غير متوقعة لصحة الكبد.

والمثير للدهشة أن هناك 4 أنواع من الأطعمة المفيدة للكبد - 2

تقدم الأسماك الدهنية العديد من الفوائد للكبد (صورة توضيحية: تو آنه).

قارنت دراسة أجرتها مؤسسة "ترستد سورس" عام 2021 بين الأشخاص الذين استخدموا مكملات زيت السمك والذين لم يستخدموها. ووجد الباحثون أن أولئك الذين استخدموا مكملات زيت السمك يتمتعون بما يلي:

- يقلل من خطر الإصابة بجميع أنواع سرطان الكبد بنسبة 44%.

- يقلل من خطر الإصابة بسرطان الخلايا الكبدية بنسبة 52%.

- يقلل من خطر الإصابة بسرطان القناة الصفراوية في الكبد بنسبة 40%.

وفقًا لدراسة أجريت عام 2016، فإن الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) والذين تناولوا مكملات أوميغا 3 قد يشهدون تحسنًا في حالتهم، بما في ذلك:

- يقلل الالتهاب.

- يزيد من حساسية الأنسولين (الأنسولين هو هرمون ينظم مستويات السكر في الدم والطاقة في الجسم).

- تقليل الدهون في الكبد.

- يحسن مستويات الكوليسترول وإنزيمات الكبد.

المكسرات

تعتبر المكسرات وجبة خفيفة مغذية وتحتوي على دهون مفيدة للجسم.

وجدت دراسة أجريت عام 2019 وشملت ما يقرب من 24000 مشارك أن الأشخاص الذين تناولوا مجموعة متنوعة من المكسرات كانوا أقل عرضة لخطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي مقارنة بأولئك الذين تناولوا القليل من المكسرات أو لم يتناولوها على الإطلاق.

تساعد المكسرات أيضاً في تقليل الالتهاب والتوتر ومقاومة الأنسولين، وكلها أمور مفيدة للكبد.

بحسب مراجعة أجريت عام 2015، يعتبر الجوز من أكثر المكسرات فائدة للحد من مرض الكبد الدهني.

في دراسة أجريت عام 2021، تناول المشاركون 28 غراماً من الجوز يومياً كجزء من نظامهم الغذائي. أولئك الذين تناولوا الجوز خمس أو ست مرات على الأقل أسبوعياً حققوا معدلاً أعلى بكثير في خفض دهون الكبد مقارنةً بمن تناولوا كميات أقل.

المصدر: https://dantri.com.vn/suc-khoe/bat-ngo-4-loai-thuc-pham-tot-cho-gan-20250731161438471.htm