والمثير للدهشة: أن القهوة منزوعة الكافيين لا تزال تحسن وظائف الدماغ.

تشير دراسة جديدة إلى أن القهوة قد تؤثر إيجاباً على الدماغ والمزاج، حتى بدون الكافيين. وهذا يدل على أن فوائد القهوة لا تقتصر على كونها منبهاً معروفاً، بل تشمل أيضاً آليات عمل الميكروبيوم المعوي.

القهوة تُحسّن المزاج، وتُخفّف التوتر، وتُعزّز الوظائف الإدراكية - الصورة: Chevanon Photography/Pexels

لسنوات عديدة، كان يُنظر إلى القهوة على أنها "مشروب طاقة" بفضل الكافيين - وهو مركب منبه يساعد على اليقظة والتركيز.

ومع ذلك، تشير الأبحاث الجديدة من جامعة كوليدج كورك، والمنشورة في المجلة العلمية Nature Communications، إلى أن القصة ليست بهذه البساطة: فحتى القهوة منزوعة الكافيين تقدم فوائد كبيرة للمزاج والقدرات المعرفية.

تجدر الإشارة إلى أن هذه الدراسة قارنت بشكل مباشر بين نوعين شائعين من القهوة. القهوة التي تحتوي على الكافيين هي النوع التقليدي، وتحتوي على مكونات فعالة تحفز الجهاز العصبي المركزي، مما يزيد من اليقظة ويقلل من النعاس ويحسن ردود الفعل.

في الوقت نفسه، تمت إزالة معظم الكافيين من القهوة منزوعة الكافيين ولكنها تحتفظ بالعديد من المركبات النشطة بيولوجيًا الأخرى مثل البوليفينولات - وهي مواد يمكن أن تؤثر على صحة الأمعاء والدماغ.

قد يعجبك أيضاً

خمس بذور غنية بالعناصر الغذائية تدعم فقدان الوزن الصحي.مجلة الصحة والحياة - المكسرات غنية بالألياف والبروتين والدهون غير المشبعة، مما يساعد على زيادة الشعور بالشبع، ودعم التحكم في كمية الطعام، والمساعدة في إنقاص الوزن...

البروفيسور نغوين ثي نجوك فونج: البقاء لمساعدة مدينة هو تشي مينه على الانتعاش لمدة 50 عامًا.بعد أن ارتبطت بمدينة هو تشي منه لمدة نصف قرن، صرحت الأستاذة والطبيبة نغوين ثي نغوك فونغ بعاطفة جياشة أنه إذا أتيحت لها الفرصة مرة أخرى، فستبقى لتشهد نهضة المدينة وتكرس حياتها كلها للمجال الطبي.

منخفض استوائي يدخل بحر الصين الجنوبي، مع احتمال أن يتطور إلى إعصار.تشير التوقعات إلى أنه بحلول الساعة الواحدة صباحاً من يوم 24 أغسطس، سيتعزز المنخفض الاستوائي ليصبح عاصفة، ويتحرك في اتجاه غربي شمالي غربي بسرعة 20-25 كم/ساعة؛ وستهب رياح بقوة 9، مع هبات تصل إلى قوة 11، في المنطقة البحرية الواقعة شمال شرق منطقة هوانغ سا الخاصة.

أُجريت الدراسة على 62 شخصًا، من بينهم 31 شخصًا يشربون القهوة بانتظام (3-5 أكواب يوميًا) و31 شخصًا لا يشربون القهوة.

بعد أن طلب العلماء من المجموعة "التوقف" عن شرب القهوة لمدة أسبوعين، قسموهم إلى مجموعتين: استأنفت إحدى المجموعات شرب القهوة المحتوية على الكافيين، وشربت المجموعة الأخرى القهوة منزوعة الكافيين لمدة ثلاثة أسابيع دون معرفة نوع القهوة التي كانوا يستهلكونها.

أظهرت النتائج أن كلا نوعي القهوة أحدثا تغييرات ملحوظة في الميكروبيوم المعوي، وهو عاملٌ ثبت ارتباطه الوثيق بالدماغ عبر "محور الأمعاء والدماغ". وقد ترافقت هذه التغييرات مع تحسن في المزاج، وانخفاض في التوتر، ودعم للوظائف الإدراكية.

على وجه التحديد، يُساعد كلٌّ من القهوة المحتوية على الكافيين والقهوة منزوعة الكافيين على تخفيف أعراض الاكتئاب والتوتر والالتهابات والاندفاع، مع تحسين المزاج والقدرات الإدراكية. وهذا يُشير إلى أن فوائد القهوة لا تقتصر على الكافيين فحسب، بل تشمل أيضاً مركبات حيوية أخرى.

ومع ذلك، لا تزال هناك اختلافات واضحة بين نوعي القهوة. فقد أظهرت القهوة الغنية بالكافيين تأثيرات أفضل في تقليل القلق، وتحسين التركيز، والاستجابة للضغط النفسي، بل وحتى المساعدة في خفض ضغط الدم.

وعلى النقيض من ذلك، يتفوق القهوة منزوعة الكافيين في تحسين النوم وزيادة النشاط البدني ودعم الذاكرة - وهي عوامل مهمة بشكل خاص لأولئك الذين لديهم حساسية للكافيين.

بحسب فريق البحث، فإن القهوة في جوهرها "نظام بيولوجي مجهري" يحتوي على العديد من المركبات التي تتفاعل بطرق معقدة مع الجسم. فهي لا تؤثر على عملية التمثيل الغذائي فحسب، بل تؤثر أيضاً على الميكروبيوم المعوي، مما يؤثر بشكل غير مباشر على الصحة النفسية.

الولايات المتحدة - فيتنام: لا تفوّت

قام السفير نغوين كوك دونغ بزيارة ولاية مينيسوتا الأمريكية وعمل فيها.في الفترة من 28 إلى 30 يونيو، قام السفير الفيتنامي لدى الولايات المتحدة، نغوين كوك دونغ، بزيارة وعمل في مينيسوتا.

تشجع فيتنام الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في التكنولوجيا المتقدمة.في صباح يوم 26 يونيو، استقبل نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ، في مقر الحكومة، السيد جيف بليس، مدير سلسلة التوريد في مجموعة كوهيرنت (الولايات المتحدة الأمريكية). وخلال اللقاء، أكد نائب رئيس الوزراء أن فيتنام تشجع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها، لا سيما في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة والابتكار وأشباه الموصلات.

تشجيع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة.قال نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ إن فيتنام ترحب بالشركات الأمريكية لمواصلة توسيع عملياتها في فيتنام، وخاصة في الصناعات عالية التقنية والقطاعات ذات القيمة المضافة العالية.

مع ذلك، أشار العلماء أيضاً إلى أن الدراسة لا تزال تعاني من بعض القيود، مثل اعتمادها جزئياً على التقييمات الذاتية للمشاركين لحالتهم المزاجية وسلوكهم. إضافةً إلى ذلك، فإن الآليات الدقيقة التي يؤثر بها القهوة على محور الأمعاء والدماغ لم تُفهم بالكامل بعد.

مع ذلك، تُضيف هذه النتائج مزيدًا من الأدلة على أن القهوة، سواء احتوت على الكافيين أم لا، تُقدم فوائد صحية عامة. والأهم من ذلك، أنها تفتح آفاقًا جديدة: فاختيار نوع القهوة المناسب ليس مجرد مسألة تفضيل شخصي، بل هو أيضًا وسيلة لتخصيص الفوائد الصحية.

لو لو

المصدر: https://tuoitre.vn/bat-ngo-ca-phe-khong-caffeine-van-cai-thien-tri-nao-20260428191901718.htm