مواكبة الطلب على "الاستهلاك الأخضر"

يولي المستهلكون اهتماماً متزايداً بالمنتجات التي تستوفي معايير "الخضراء" والمستدامة والصديقة للبيئة. واستجابةً لهذا التوجه، قامت الشركات والتعاونيات ومؤسسات الإنتاج والتجارة في مقاطعة تاي نغوين بتعديل استراتيجياتها بشكل استباقي، وابتكار عمليات الإنتاج، وتحسين التصاميم، واختيار مواد خام آمنة للتكيف السريع، واغتنام فرص السوق، والسعي نحو التنمية المستدامة.

يشهد نموذج زراعة فاكهة التنين العضوية في بلدية فو ناهاي تطوراً ملحوظاً، مع وجود سوق مستقر. الصورة: مقدمة.

أعطِ الأولوية للمنتجات الآمنة.

في تاي نغوين ، يكتسب توجه الاستهلاك "الأخضر" زخماً متزايداً، بما يتماشى مع التوجه الوطني نحو الاستهلاك المستدام. وتشير استطلاعات الرأي في أسواق الجملة ومحلات السوبر ماركت ومتاجر التجزئة إلى أن عدداً متزايداً من المستهلكين يُعطون الأولوية للمنتجات العضوية، أو تلك التي تستوفي معايير VietGAP، أو الحاصلة على شهادة برنامج OCOP.

لا يعكس هذا التحول زيادة الوعي بسلامة الغذاء وحماية البيئة فحسب، بل يوفر أيضًا حافزًا للشركات المحلية والتعاونيات ومرافق الإنتاج لتعديل استراتيجياتها وتحسين الجودة وتلبية متطلبات السوق الحديثة.

قالت السيدة نغوين ثي ين من بلدية ثانه ثينه: "أتردد كثيراً على متاجر OCOP لشراء البضائع لأن جميع المنتجات هنا تحمل علامات تجارية ومعتمدة من قبل السلطات، لذا أشعر بالأمان التام. كما أن المنتجات متنوعة، وتشمل الأطعمة والمشروبات ومستحضرات التجميل والسلع الاستهلاكية."

قالت السيدة هوانغ ثي هونغ، من بلدة فو ثونغ: "نظراً لانشغالها الشديد بالعمل، غالباً ما تتسوق عبر الإنترنت، لكنها تُعطي الأولوية دائماً للمتاجر الموثوقة وتُركز على المعايير البيئية. بالنسبة للطعام، تختار المنتجات النظيفة ذات المصادر الواضحة؛ أما بالنسبة للمنتجات الأخرى، فتُفضل المنتجات المصنوعة من مكونات طبيعية وعضوية أو تلك التي تحتوي على الحد الأدنى من المواد الكيميائية. وأضافت السيدة هونغ: "الصحة هي أثمن ما نملك، لذا فأنا على استعداد لدفع ثمن أعلى مقابل المنتجات الجيدة التي تُفيد صحتي".

تقوم شركة Bac Kan Pharmaceutical and Cosmetics Research and Development Cooperative بإنتاج نشا مقاوم لـ TBKBAKA (منتج OCOP من فئة 3 نجوم).

ليس فقط في المناطق الحضرية، ولكن أيضاً في المناطق الريفية في تاي نغوين، تظهر المزيد والمزيد من المتاجر التي تبيع الأطعمة النظيفة والمنتجات الزراعية والمنتجات العضوية لتلبية الطلب المتزايد للمستهلكين.

لقد تجاوز اختيار المنتجات "الخضراء" كونه مجرد اتجاه عابر، ليصبح حاجة أساسية وعادة استهلاكية، مما يساعد الناس على حماية صحتهم بشكل استباقي في مواجهة استمرار وجود الأطعمة المقلدة وغير المطابقة للمواصفات و"غير النظيفة" في السوق.

تحسين جودة المنتجات الزراعية

استجابةً لتغير اتجاهات المستهلكين، قامت الشركات والتعاونيات والمزارعون في المقاطعة بتعديل أساليب إنتاجهم نحو مناهج حديثة ومستدامة.

وعلى وجه التحديد، تقوم العديد من الوحدات بتطبيق عمليات الإنتاج العضوي أو تلبية معايير VietGAP، والاستثمار في الآلات والتكنولوجيا الجديدة، وتحسين أساليب الزراعة، وبناء مناطق المواد الخام المركزة، والامتثال الصارم للوائح سلامة الأغذية والنظافة لتلبية المتطلبات الصارمة للسوق.

يقدم السيد نغوين فان توين، مدير تعاونية تان فو للدجاج العضوي، المنتج الميكروبي المحلي.

شاركت جمعية بان موك الزراعية التعاونية (بلدية ين بينه) في مشروع زراعة أصناف جديدة من شاي شان تويت، تُزرع بكثافة باستخدام أساليب الزراعة العضوية، خلال الفترة من 2022 إلى 2024. وقد تلقت الجمعية دعمًا في مجال الآلات وعمليات الإنتاج والتدريب التقني لأعضائها. وحتى الآن، حصلت 14.7 هكتارًا من مزارع الشاي التابعة للجمعية على شهادة الزراعة العضوية. كما تستخدم الوحدة فرن تحميص شاي مُحسّن، مما يوفر 50% من الوقود ويقلل انبعاثات الدخان بنسبة تصل إلى 70%، مساهمًا بذلك في حماية البيئة.

قال السيد ما فان ثونغ، مدير جمعية بان موك الزراعية التعاونية: "لقد لاقت منتجات الشاي العضوي استحسانًا كبيرًا في السوق، وستواصل الجمعية التعاونية توسيع المنطقة وتشجيع المزارعين على الالتزام بالإجراءات الفنية".

لا تقتصر الخطوة الجريئة نحو أساليب الزراعة الصديقة للبيئة على التعاونيات فحسب، بل تشمل أيضاً العديد من المزارعين الأفراد. تزرع عائلة السيد هوانغ فان خانغ في كومونة نا ري حالياً هكتارين من البرتقال الحلو، مستخدمةً فقط الأسمدة العضوية والمنتجات البيولوجية وسماد الأسماك المخمر الذي تنتجه بنفسها. ونتيجةً لذلك، تنمو الأشجار بصحة جيدة، وتصبح أقل عرضةً للآفات والأمراض، وتنتج ثماراً أحلى وأكثر نكهة. وأوضح السيد خانغ أن استخدام السماد المحلي يُسهم في خفض تكاليف الإنتاج ويقلل من التلوث البيئي.

شاركت السيدة هوانغ ثي نام، من كومونة نا ري، بصفتها زبونة منتظمة لعائلة السيد هوانغ فان خانغ، قائلة: "أشعر بأمان شديد عند استخدام منتجات عائلة السيد خانغ لأنني أعرف عملية العناية وأصل المنتجات".

تساهم روابط سلسلة القيمة في توسيع الأسواق.

إلى جانب تغيير أساليب الإنتاج، تعمل الشركات والتعاونيات في تاي نغوين على تعزيز الروابط، وتشكيل سلسلة قيمة مغلقة تبدأ من مناطق المواد الخام وصولاً إلى التصنيع والاستهلاك. يساعد هذا النهج على التحكم الدقيق في الجودة في كل مرحلة، وتقليل تكاليف الوسطاء، وتحسين القدرة على تلبية المعايير المتزايدة الصرامة للمستهلكين، لا سيما فيما يتعلق بالمنتجات "الصديقة للبيئة" والآمنة.

يفضل العملاء شراء المنتجات من متاجر OCOP (منتج واحد لكل مجتمع).

قالت السيدة نغوين ثي هوان، مديرة تعاونية تاي هوان في كومونة كون مينه: "نستثمر في عمليات الإنتاج الحديثة، ونعزز الروابط، ونرشد المزارعين في زراعة الزنجبيل العضوي. عندما تكون المواد الخام مضمونة ويلبي المنتج معايير الجودة، فإنه سيحظى بإقبال كبير من المستهلكين".

تضم مقاطعة تاي نغوين حاليًا 560 منتجًا حاصلًا على شهادة الجودة الوطنية (OCOP) مصنفة من 3 إلى 5 نجوم، بما في ذلك 10 منتجات حائزة على معيار 5 نجوم الوطني. كما حددت المقاطعة 51 رمزًا لمناطق الزراعة، منها 33 رمزًا للتصدير و18 رمزًا للسوق المحلية، بما يتوافق مع معيار TCCS 744:2020/BVTV.

إن منح رموز مناطق الزراعة ليس مجرد شرط إلزامي للمنتجات الزراعية المصدرة، ولكنه يساهم أيضاً في تحسين إمكانية التتبع، وزيادة القيمة التجارية، وتعزيز ثقة المستهلك في جودة المنتج.

ومن الجدير بالذكر أن التجارة الإلكترونية تبرز كقناة فعّالة لاستهلاك المنتجات الزراعية، وتتبوأ تدريجياً مكانة رائدة. وحتى الآن، تم إدراج أكثر من 100 منتج من منتجات "تاي نغوين" (OCOP) على منصات التجارة الإلكترونية المحلية والدولية.

خلال الفترة 2021-2025، من المتوقع أن تزيد إيرادات التجارة الإلكترونية بنسبة 12-15% سنوياً، مما يدل على تحول إيجابي في تفكير الأعمال وقدرة المنتجين على التكيف.

لم يعد التوجه الحالي نحو الاستهلاك "الأخضر" مجرد موضة عابرة، بل أصبح ضرورة أساسية، مما أجبر أنشطة الإنتاج والتجارة على التغيير لمواكبته. وبفضل التوجيهات الحكومية الثابتة، والتكيف الاستباقي من جانب الشركات والتعاونيات والأفراد، تعمل منطقة تاي نغوين تدريجياً على بناء منظومة استهلاكية مستدامة.

يساهم هذا في حماية الصحة العامة والبيئة، مع تعزيز قيمة المنتجات الزراعية المحلية وقدرتها التنافسية في الأسواق المحلية والدولية.

المصدر: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/bat-nhip-nhu-cau-tieu-dung-xanh-2165255/