"الجدة" ماي تضع أكواب الشاي في أكياس للزبائن بسعادة - صورة: HO LAM
على زاوية الرصيف في شارع نام كي خوي نجيا، حي بن ثانه (المنطقة الأولى القديمة)، مدينة هوشي منه، بجوار "جنة التسوق" ساحة سايجون، التي تعج بالناس دائمًا، يوجد زوج من أعمدة الحساء الحلو بدون لافتة، تملكها امرأة عجوز تجلس بهدوء منذ أكثر من 30 عامًا.
في ظل الطقس المتغير من مشمس إلى ممطر، تجلس في صمت، وتقلب أكواب الشاي بين الحين والآخر أثناء انتظار الزبائن.
هذه هي "الجدة" ماي، "الجدة" هي الطريقة الحنونة التي ينادي بها المارة، سواء كانوا غرباء أو معارف، السيدة ماي عندما يعرفون المزيد عن وضعها.
نجوآي ماي ممتنة للطف
تستيقظ السيدة ماي يوميًا الساعة الرابعة فجرًا لتحضير حساء حلو. ثم حوالي التاسعة صباحًا، تستقل هي وبائع حساءها دراجة نارية من منطقة بينه ثانه إلى المنطقة الأولى لبيعه. حوالي الثانية ظهرًا، تتوجه إلى سوق بينه ثانه لبيعه للزبائن حتى ينفد، وأحيانًا لا تكتفي بإكمال وعاء الحساء وتعود إلى المنزل مساءً.
تُحضّر جميع مكونات حساء الحلو بنفسها، بدءًا من الشراء، ونقع الفاصوليا، وطهي حليب جوز الهند. أما حساء التفاح الحلو، فتقضي معظم وقتها في تحضير المكونات والطهي. طعم الحساء الحلو حلو، وليس قويًا جدًا.
عمود كتفها بسيط وواضح أيضًا، ويتكون فقط من عدد قليل من أواني الحساء الحلو، وعدد قليل من أكواب الحساء الحلو الموضوعة على أغطية الأواني التي أعدتها بعناية، وصندوق ثلج صغير، وعدد قليل من الكراسي البلاستيكية الصغيرة التي تكفي لجلوس شخصين أو ثلاثة أشخاص.
حساء الفاصوليا الخضراء المختلط الحلو يكلف 20,000 دونج - صورة: HO LAM
في كشك حساءها الحلو، يمكن للزبائن العثور على العديد من الحساء الحلو المألوف من طفولتهم مثل: حساء الذرة الحلو، حساء الفاصوليا الخضراء الحلو، حساء الفاصوليا السوداء الحلو، حساء التفاح الحلو، وكلها بسعر 10000 دونج/كوب، وحساء الحلو المختلط مع الفاصوليا الملكية يكلف 20000 دونج.
مرّ بعض الزبائن الشباب، فحيّوها بصوت عالٍ وقالوا: "جدتي ماي! من فضلكِ، بِعيني حوالي 30 أو 40 كوبًا لأُشاركها مع زملائي في الشركة!"
أشرقت عينا السيدة ماي فرحًا ممزوجًا بدفء. وقالت إنه في الآونة الأخيرة، أصبح بعض الشباب يأتون لتناول الطعام والتقاط الصور ومساعدتها في التعريف بمتجرها "الخالي من أي علامة" لبيع حساء الحلويات على مواقع التواصل الاجتماعي. وبفضل ذلك، أصبح الكثيرون يعرفونها ويحبونها ويدعمونها.
أنا ممتنة لأولادي، وأود دائمًا أن أشكر كل من ساعدني. حتى لو لم يشتروا الشاي، يجلسون أحيانًا لمساعدتي في تحضيره، وربط الأكياس، والدردشة، والحديث معي. هذا اللطف يدفعني لأُقنع نفسي بالسعي لكسب المال على نحوٍ صحيح. حتى لو كان الأمر صعبًا، عليّ أن أسعى لرعاية أطفالي، مهما كلفني الأمر،" قالت السيدة ماي.
تم إخراج أكواب الحساء الحلو وترتيبها بعناية على صينية - الصورة: HO LAM
تُنقع الفاصوليا وتُطهى بيديها. في الصورة حساء الفاصوليا السوداء الحلو بطعم حلو، ليس حادًا جدًا - صورة: هو لام
الولد عمره 53 سنة لكن هذا مصيره لازم أحاول
السيدة ماي من كوانغ نجاي ، وتقيم في مدينة هو تشي منه منذ زمن طويل. تعيش حاليًا مع ابن أخيها، وتركز كل اهتمامها على بيع حساء الحلوى لكسب المال لإعالة ابنها المريض. ترسل معظم ما تكسبه إلى وطنها لابنها، وتدخر القليل منه للطوارئ.
وبما أنها أم لأربعة أطفال، ثلاثة أولاد وبنت، ففي هذا العمر كان من المفترض أن تتمكن من الراحة مع أطفالها وأحفادها، ولكن بسبب الحوادث والهموم المستمرة، كان عليها أن تكافح وتخرج إلى العالم للعمل.
عيون السيدة ماي دائمًا حمراء ودامعة عندما تتحدث عن أطفالها - صورة: HO LAM
ابنها الأكبر تزوج ويعيش بعيدًا، ويرسل أحيانًا أموالًا لمساعدة والدته. ابنها الثاني يعاني من مرض نفسي منذ أن كان في الثالثة والعشرين من عمره. ابنتها على وشك الزواج.
وكان أصغر أطفالها، والذي كان أيضًا الأقرب إليها، يعاني من مرض خلقي في القلب وتوفي منذ فترة ليست طويلة.
لم يهدأ ألم فقدان طفلها أبدًا، لكن السيدة ماي حاولت كبح حزنها لتوفير طاقتها لرعاية أطفالها المتبقين.
كان ابني الأصغر يحبني كثيرًا، لكنه توفي مبكرًا. ابني الثاني يبلغ من العمر 53 عامًا، لكن مصيره واحد. ولدان صغيران، يا للأسف. لهذا السبب عليّ أن أبذل جهدًا أكبر، قالت السيدة ماي بصوت مرتجف.
المصدر: https://tuoitre.vn/ben-hong-saigon-square-co-mot-ganh-che-2025071415425655.htm
تعليق (0)