يوجد كشك لبيع الحلويات بجوار ساحة سايغون.

لا تزال السيدة فام ثي ماي، البالغة من العمر 83 عاماً، مشغولة بغرف الشاي، وإحضار الكراسي، ودعوة المارة للتوقف عند عمودها البسيط، لبيع الشاي حتى تتمكن من كسب المال لإعالة أطفالها.

الجدة ماي تُعبئ أكواب الشاي في أكياس بسعادة للزبائن - الصورة: هو لام

في زاوية الرصيف في شارع نام كي خوي نغيا، حي بن ثانه (المنطقة 1 سابقًا)، مدينة هو تشي منه، بجوار ساحة سايغون الصاخبة "جنة التسوق"، توجد سلتان للشاي غير موسومتين تحملهما امرأة عجوز تجلس بهدوء منذ أكثر من 30 عامًا.

في ظل الطقس المتقلب بين الشمس والمطر، جلست في صمت، تقلب أكواب الشاي بيدها من حين لآخر أثناء انتظارها لأحد الزبائن.

هذه هي "الجدة" ماي، و"الجدة" هي الطريقة الودية التي ينادي بها المارة، سواء كانوا غرباء أو معارف، السيدة ماي عندما يتعرفون أكثر على ظروفها.

تشعر نغواي ماي بالامتنان للطف الذي أُظهر لها.

تستيقظ السيدة ماي كل يوم في الرابعة صباحًا لتحضير حساء حلو. ثم، حوالي التاسعة صباحًا، تنطلق بدراجتها النارية من مقاطعة بينه ثانه إلى المقاطعة الأولى لبيع حساءها. وفي حوالي الثانية ظهرًا، تذهب إلى سوق بينه ثانه وتتجول فيه تبيع للزبائن حتى ينفد كل شيء، وأحيانًا لا تعود إلى منزلها إلا في المساء.

تُحضّر جميع مكونات الحلوى بنفسها، بدءًا من شراء الفاصولياء ونقعها وصولًا إلى صنع حليب جوز الهند. تقضي معظم وقتها في تحضير وطهي حلوى التفاح والفول السوداني. تتميز حلوى التفاح والفول السوداني التي تُعدّها بنكهة حلوة خفيفة، وليست قوية جدًا.

كانت عصا حملها بسيطة وغير متكلفة، تحتوي فقط على عدد قليل من أواني الحساء الحلو، وعدد قليل من أكواب الحساء الحلو الموضوعة على أغطية الأواني التي أعدتها بدقة، ودلو صغير للثلج، وعدد قليل من الكراسي البلاستيكية الصغيرة تكفي لشخصين أو ثلاثة للجلوس عليها.

حساء حلو مشكل مع الفاصوليا الملكية يكلف 20,000 دونغ فيتنامي - الصورة: هو لام

في كشك الحلويات الخاص بها، يمكن للزبائن العثور على العديد من الحلويات المألوفة من طفولتهم، مثل حساء الذرة الحلو، وحساء الفاصوليا الخضراء الحلو، وحساء الفاصوليا السوداء الحلو، وحساء التفاح الحلو، وكلها بسعر 10000 دونغ فيتنامي للكوب، بينما يكلف الحساء الحلو المختلط مع الفاصوليا الملكية 20000 دونغ فيتنامي.

مرّ بعض الزبائن الشباب، وحيّوها بصوت عالٍ، وقالوا: "جدتي ماي! من فضلكِ بيعينا حوالي 30 أو 40 كوبًا حتى نتمكن من مشاركتها مع زملائنا في العمل!"

أشرقت عينا السيدة ماي فرحًا ممزوجًا بدفءٍ خفيف. وروت أن العديد من الشباب أصبحوا يترددون عليها مؤخرًا لتناول الطعام والتقاط الصور والمساعدة في الترويج لكشك الحلويات الخاص بها، والذي لا يحمل لافتة، على وسائل التواصل الاجتماعي. وبفضل ذلك، أصبحت معروفة ومحبوبة ومدعومة من قبل الكثيرين.

"أنا ممتنة لكم جميعًا، وأود دائمًا أن أشكر كل من ساعدني. حتى وإن لم يشتروا الشاي، كانوا يجلسون أحيانًا ويساعدونني في غرف الشاي، وربط الأكياس، والدردشة، وإبداء أسرارهم لي. هذه اللفتات الطيبة جعلتني أقول لنفسي إنه يجب عليّ أن أبذل قصارى جهدي لكسب رزقي بشرف. حتى وإن كان الأمر صعبًا، يجب عليّ أن أبذل قصارى جهدي لأوفر احتياجات أطفالي، مهما حدث،" هكذا أفصحت السيدة ماي.

قامت المرأة بتحضير أكواب الحساء الحلو مسبقًا ورتبتها بدقة على صينية - الصورة: هو لام

قامت بنقع الفاصوليا وطهيها بنفسها. في الصورة حساء الفاصوليا السوداء الحلو ذو المذاق الحلو الخفيف، غير طاغٍ. - تصوير: هو لام

يبلغ من العمر 53 عاماً، لكن هذا هو قدره، وعليّ أن أستمر في المحاولة.

السيدة ماي، وهي في الأصل من مقاطعة كوانغ ناي ، تقيم في مدينة هو تشي منه منذ فترة طويلة. تعيش حاليًا مع ابن أخيها، وتُكرّس وقتها بالكامل لبيع الشاي لتوفير المال اللازم لإعالة ابنها المريض. تُرسل معظم أرباحها إلى ابنها، وتدّخر مبلغًا زهيدًا لنفسها.

مع وجود أربعة أطفال، ثلاثة أولاد وبنت واحدة، في سنها كان ينبغي أن تكون قادرة على الراحة والاستمتاع بوقتها مع أطفالها وأحفادها، ولكن بسبب أحداث غير متوقعة ومخاوف مستمرة، فهي مضطرة إلى المثابرة والكفاح في هذا العالم.

تدمع عينا السيدة ماي دائمًا عندما تتحدث عن أطفالها - الصورة: هو لام

تزوج ابنها الأكبر ويعيش بعيدًا، ويرسل بين الحين والآخر بعض المال لمساعدة والدته. أما ابنها الثاني فيعاني من مرض نفسي منذ أن كان في الثالثة والعشرين من عمره. وابنتها على وشك الزواج.

كان طفلها الأصغر، والذي كان أيضاً الأقرب إليها، يعاني من عيب خلقي في القلب وتوفي منذ وقت ليس ببعيد.

لم يهدأ ألم فقدان طفلها قط، لكن السيدة ماي تحاول كبته حتى تتمكن من تركيز طاقتها على رعاية أطفالها الباقين.

قالت السيدة ماي بصوتٍ مرتعش: "كان ابني الأصغر يحبني كثيراً، لكنه رحل مبكراً. وابني الثاني يبلغ من العمر 53 عاماً، ولكن هذا قدره. يا لهما من ولدين صغيرين، كم هما مثيران للشفقة! لهذا السبب عليّ أن أبذل جهداً أكبر".

نعود إلى الموضوع

بحيرة لام

المصدر: https://tuoitre.vn/ben-hong-saigon-square-co-mot-ganh-che-2025071415425655.htm