وزارة الصحة تنفي معلومات تفيد بأن استخدام الملح المعالج باليود قد يسبب فرط نشاط الغدة الدرقية

قالت وزارة الصحة يوم 7 نوفمبر/تشرين الثاني إن الحجج التي تفتقر إلى الأساس العلمي والأدلة التي طرحها بعض الأفراد والشركات في الآونة الأخيرة تسببت في إرباك عام، وأثرت سلبًا على جهود قطاع الصحة في الوقاية من اضطرابات نقص اليود ومكافحتها، وتتعارض مع إرشادات وسياسات الحزب وقوانين الدولة.

تؤكد وزارة الصحة عدم وجود أي مخاوف بشأن استخدام الملح المُيود من قِبل الجمهور، بما في ذلك الملح المُيود المُستخدم في المنازل وفي تصنيع الأغذية. في فيتنام، لم تُسجل أي حالة إصابة بفرط اليود.

قال الأستاذ المشارك الدكتور ترونج تويت ماي نائب مدير المعهد الوطني للتغذية، إنه وفقًا لتقرير عام 2021 للشبكة العالمية للوقاية من اضطرابات نقص اليود، لا تزال فيتنام من بين الدول الـ 26 المتبقية في العالم التي تعاني من نقص اليود.

"يُعتبر نقص المغذيات الدقيقة "جوعًا خفيًا" لأن النظام الغذائي الحالي للشعب الفيتنامي لا يلبي احتياجاته من المغذيات الدقيقة الأساسية. ونقص اليود في فيتنام خطير للغاية لدرجة أنه يُسبب آثارًا على الصحة العامة"، هذا ما قاله نائب مدير المعهد الوطني للتغذية.

وفقًا لتقرير مستشفى الغدد الصماء المركزي والمعهد الوطني للتغذية، لم تُسجل فيتنام حتى الآن أي حالات إصابة بفرط اليود. وأظهرت نتائج مسح التغذية لعامي 2019-2020 أن متوسط ​​مستوى اليود في البول لدى جميع الفئات كان أقل من الموصى به. وبلغت نسبة الأشخاص الذين تجاوز تركيز اليود في البول عتبة 300 جزء في المليون 0%.

بهذه النتيجة، يُؤكد أن الشعب الفيتنامي لا يزال لا يحصل على الكمية اليومية الموصى بها من اليود. وحتى الآن، لم تُنشر أي أدبيات طبية تُشير إلى برنامج استخدام الملح المُيود لجميع السكان (من عام ١٩٩٤ حتى الآن) والذي أدى إلى عواقب وخيمة على الغدة الدرقية، وفقًا لما أكدته وزارة الصحة.

إضافة اليود إلى الأطعمة لضمان توفير كمية كافية من اليود للسكان.

يُصنف نقص اليود، أو الإفراط في تناوله، المُسبب لأمراض الغدة الدرقية، كنتيجة لنقص اليود، وفقًا لتصنيف منظمة الصحة العالمية. في المناطق التي تعاني من نقص حاد في اليود، يرتفع معدل فرط نشاط الغدة الدرقية في عقيدات الغدة الدرقية المناعية الذاتية، وفي الأشخاص الذين يعانون من فرط نشاط الغدة الدرقية دون السريري، عند تناول مكملات اليود.

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، سينخفض ​​معدل الإصابة بفرط نشاط الغدة الدرقية بعد 5-10 سنوات من تناول مكملات اليود بانتظام، وهو ما يتوافق مع المناطق التي لا تعاني من نقص اليود. فرط نشاط الغدة الدرقية مرض مناعي ذاتي، يُعالج بشكل رئيسي بأدوية مضادة للغدة الدرقية الاصطناعية. في حال فشل العلاج الدوائي أو استمرار ارتفاع عوامل المناعة بعد فترة طويلة من العلاج الدوائي، يُنصح باللجوء إلى الجراحة أو العلاج الإشعاعي.

في فيتنام، ووفقًا لبيانات غلوبوكان 2020، بالإضافة إلى الوضع العالمي، يحتل سرطان الغدة الدرقية المرتبة العاشرة من حيث عدد الحالات الجديدة، والسادسة بين النساء من حيث معدل الإصابة الجديدة بين جميع أنواع السرطان، أي أعلى بأربع مرات من الرجال. ويعود سبب زيادة الإصابة بالسرطان إلى تطور التكنولوجيا ووعي الناس بالكشف المبكر. ولا توجد وثيقة علمية تؤكد أن زيادة اليود تسبب سرطان الغدة الدرقية.

في السابق، كانت للجمعية وجمعية الغذاء آراء وتوصيات بشأن استخدام الملح المدعم باليود الذي يُغيّر لونه أو طعمه أو يُؤثّر سلبًا على صحة المستهلك. إلا أن وزارة الصحة لم تتلقَّ أي أدلة علمية من الشركات بشأن استخدام الملح المدعم باليود الذي يُؤثّر سلبًا على صحة المستهلك.

وبحسب وزارة الصحة فإن التوصيات السابقة غير الدقيقة وغير العلمية للمؤسسات شكلت عقبات أدت إلى تأخير تنفيذ المرسوم رقم 09/2016/ND-CP لمدة 8 سنوات.

تم تكليف وزارة الصحة من قبل الحكومة ببحث وتعديل واستكمال المرسوم رقم 09/2016/ND-CP في اتجاه تشجيع مؤسسات تصنيع الأغذية على استخدام الملح المعالج باليود فقط.

تنفيذًا لتوجيهات الحكومة، أجرت وزارة الصحة أبحاثًا، وأظهرت النتائج مرتين أن حالة نقص اليود الحالية لدى السكان لا تزال على مستوى المجتمع. لذلك، توصي منظمة الصحة العالمية واليونيسف والشبكة العالمية لليود ومؤسسة هيلث بريدج كندا ووزارة الصحة وعدد من خبراء حماية الصحة بشدة بأن تُبقي الحكومة على اللوائح الإلزامية المتعلقة بتدعيم الأغذية بالمغذيات الدقيقة الواردة في المرسوم 09/2016-ND-CP.

وبحسب وزارة الصحة فإن ضرورة تدعيم الأغذية بالعناصر الغذائية الدقيقة وطلب الملح المدعم باليود في تصنيع الأغذية يتوافق مع توصيات منظمة الصحة العالمية والخبرة الدولية في الوقاية من نقص العناصر الغذائية الدقيقة ومكافحته.

المصدر: https://cand.com.vn/y-te/bo-y-te-bac-bo-thong-tin-su-dung-muoi-i-ot-co-nguy-co-bi-cuong-giap-i749633/