الوجبات السريعة مع الأطعمة المصنعة

أصبحت الأطعمة المُصنّعة المُجمّدة خيارًا شائعًا تدريجيًا، خاصةً لربات البيوت المُنشغلات. سهولة الاستخدام، وسعرها المُناسب، ومذاقها المُناسب يُناسب العديد من المُستهلكين، ما يُؤدي إلى زيادة شعبية هذه الأطعمة. ولإقناع المُستهلكين، بالإضافة إلى تنويع الأنواع وضمان سلامة الغذاء، يُركز المُصنّعون أيضًا على الأطعمة الطازجة والحفاظ على نكهة الطبق المُميزة...

منطقة أعمال الأطعمة المجمدة في سوبر ماركت Co.opmart Can Tho .

قالت السيدة نغوين ثي آي لام، من شارع 3/2، حي نينه كيو، مدينة كان ثو: "بسبب انشغالي، أُحضّر دائمًا طعامًا طوال الأسبوع. بالإضافة إلى الأطعمة المنزلية، أُضيف أيضًا أطعمة مجمدة مطبوخة مسبقًا. تزداد الأطعمة المجمدة نضارةً، والتوابل تُصبح ألذّ، وخاصةً المأكولات البحرية المجمدة. كما تُساعد الأطباق المُعالجة أو المُتبلة أو المُحضّرة مسبقًا على تسريع عملية الطهي."

استجابةً للطلب المتزايد من العملاء، طرح المصنعون أطعمة مجمدة بأنواع وأسعار متنوعة تناسب أذواق وميزانيات العائلات الفيتنامية. وعلى عكس المنتجات الطازجة، وبفضل إمكانية حجز مصادرها مسبقًا، يبقى سعر المنتجات المجمدة مستقرًا نسبيًا، بل وتُخفض الوحدات أسعارها حتى خلال مواسم ذروة التسوق، مثل الأعياد ورأس السنة الهجرية (تيت).

في أنظمة السوبر ماركت مثل Co.opmart، وGO!، وWinmart، وMega Market Hung Loi، وLOTTE Mart...، تُباع الأطعمة المجمدة في مساحات واسعة، بدءًا من الأطباق الفيتنامية الأصيلة وصولًا إلى الأطباق بنكهات من مختلف دول العالم . ووفقًا لمتاجر السوبر ماركت، تُعتبر الأطعمة المصنعة والمجمدة من أهم مجموعات المنتجات لديها، لذا تُركز هذه المتاجر دائمًا على تنويع منتجاتها من خلال توفير علامات تجارية بأسعار معقولة. تأتي معظم المنتجات من علامات تجارية مثل Vissan، وSG Food، وCholimex، وCau Tre، وSong Huong، وAgrex... وتُوفر معظم المتاجر منتجات تحمل علامات تجارية خاصة لهذه المجموعة. ويتراوح سعر البيع، حسب وزن المنتج وعبوة المنتج، بين بضع عشرات ومئات الآلاف من دونغ فيتنامي للعبوة.

تُعبأ منتجات المأكولات البحرية المجمدة عادةً بأشكال مختلفة، مثل الجمبري المطهو ​​على البخار، والمحار، وبلح البحر الأخضر، وأذن البحر، والجمبري الطازج بأنواعه، والحبار، وبيض الحبار، وسمك النهاش/الأناناس/الشعري/الماكريل المجفف، وبيض السمك... بنكهاتها الأصلية أو المتبلة؛ كما تُقدم أطباق المأكولات البحرية الطازجة الساخنة (مع صلصة سيتشوان، ومرق توميوم التايلاندي، ومرق جنوبي حار وحامض، وسلطعون بري...)، بأسعار تتراوح بين 53,000 و210,000 دونج فيتنامي للمجموعة، حسب النوع. بالنسبة للأطباق، هناك أنواع مثل لفائف الربيع، كعك السمك، كعك الروبيان، الروبيان الملفوف بالدقيق، مخالب السلطعون، كرات الروبيان والسلطعون، كرات اللحم، كعك الحبار ها لونغ، لفائف الربيع المشوية، النقانق الصينية الطازجة، كرات اللحم، وونتون، شرائح الحبار، القواقع الملفوفة في أوراق اللوت / دهن البحر، الحبار المثبت، ...؛ الأطباق المعدة مثل السباغيتي مع صلصة اللحم المفروم، نودلز شار سيو في الماء، نودلز شار سيو في الماء الجاف، أعواد الخبز باللحم المشوي، الأرز من جميع الأنواع ...

لتلبية احتياجات النباتيين، يُقدم المصنعون أطباقًا مثل نقانق الفلفل الحار، والماكريل، ولفائف الربيع، ونقانق الرأس، والونتون، والزلابية بأنواعها، والأرز البني المقلي النباتي، والأطباق الساخنة... بأسعار تتراوح بين 29,000 و116,000 دونج فيتنامي للعبوة. كما تُقدم أيضًا خضراوات ودرنات مُجمدة مُجهزة مسبقًا، مثل فول الصويا الياباني، والبازلاء، والبطاطس، وشرائح البطاطا الحلوة، والخضراوات المُشكلة... إلى جانب الفواكه الطازجة المُجمدة مثل التوت، والفراولة، والتوت الأسود...

لتناول الإفطار، يمكنك اختيار لفائف الروبيان، كعك الأرز المطهو ​​على البخار، كعك الأرز المطهو ​​على البخار، كعك الفجل، الفطائر... وأيضًا الأطباق الأجنبية مثل فطائر المأكولات البحرية/الخضراوات الكورية، كعك الماندو، بيتزا لحم الخنزير المقدد/المأكولات البحرية داسومي... يتم طهي هذه الأطباق بالفعل، تحتاج فقط إلى إعادة تسخينها لاستخدامها.

تضم سلسلة متاجر "ثو فات" أكثر من 50 نوعًا من الزلابية المالحة، والزلابية النباتية، والزلابية الحلوة. كما تُقدم أنواعًا من الديمسوم، مثل زلابية الروبيان واللحم، وكرات اللحم المجففة، وونتون الروبيان واللحم، وغيرها؛ بالإضافة إلى بان جيو، وبان تشونغ، والأرز اللزج. وتُباع هذه المنتجات أيضًا في متاجر السوبر ماركت.

وفقاً للخبراء، للأطعمة المصنّعة فوائد عديدة، إلا أن تناول الأطعمة الغنية بالسكر والملح والدهون والمواد الحافظة أو النكهات الاصطناعية (التي غالباً ما توجد في الأطعمة المجمدة) بانتظام ليس جيداً للصحة. لذلك، يجب على المستهلكين توخي الحذر، واختيار منتجات ذات أصول واضحة، والتحقق بعناية من المكونات المدرجة على العبوات، واتباع نظام غذائي متوازن. كما يجب على المستهلكين قراءة المكونات بعناية، وإعطاء الأولوية للأطعمة الطازجة قليلة الإضافات، والمصنعة من علامات تجارية معروفة، والموزعة في نقاط توريد موثوقة. وفي الوقت نفسه، عند شراء المنتجات، من الضروري التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية، وطريقة الحفظ، وطريقة المعالجة، وطريقة الاستخدام، المذكورة على عبوة المنتج لضمان معالجة الطعام بشكل صحيح.

وفقًا لتوصيات الشركة المصنعة، تُطهى الأطباق المجمدة مسبقًا حتى تصل إلى نكهتها الأصلية قبل تجميدها بسرعة وعمق من -35 إلى -40 درجة مئوية، لذا يكفي تخزينها في درجة حرارة -18 درجة مئوية أو في المُجمد دون القلق بشأن نكهتها أو قيمتها الغذائية. عند الاستخدام، لا حاجة لإذابة التجميد، ما عليك سوى إزالة الغلاف الخارجي وتسخينه في الميكروويف لمدة 4-8 دقائق، ثم يمكنك استخدامه فورًا. لا حاجة لوضعه في وعاء أو طبق، إذ يُمكن استخدام الصينية البلاستيكية والغشاء الخاص بالمنتج في الميكروويف.

المقالة والصور: خانه نام

المصدر: https://baocantho.com.vn/bua-an-nhanh-voi-thuc-pham-che-bien-sn-a191087.html