تلتزم منظمة CP Vietnam بـ "مكافحة هدر الطعام".

في صباح يوم 29 سبتمبر، أطلقت شركة سي بي للماشية في فيتنام، بالتعاون مع شبكة بنك الطعام الفيتنامية وشبكة بنك الطعام العالمية، حملة "أوقفوا هدر الطعام" وقدمت دليلاً يوصي بالتبرعات الغذائية في فيتنام، بمناسبة اليوم العالمي للتوعية بفقدان الطعام (29 سبتمبر). تُعدّ حملة "أوقفوا هدر الطعام" مبادرةً محوريةً وبارزةً ضمن سلسلة حملات "الغذاء من أجل التغيير 2024"، التي نُفّذت في الفترة من سبتمبر إلى 16 أكتوبر في جميع شبكات بنوك الطعام في فيتنام. ويهدف البرنامج إلى رفع مستوى الوعي العام بواقع هدر الطعام، وتشجيع الناس على تغيير عاداتهم الاستهلاكية لترشيد استهلاكهم والحدّ من هدر الطعام.

حملة وقف هدر الطعام

تهدف حملة وقف هدر الطعام إلى تقليل هدر الطعام في المجتمع، والمساهمة في حماية البيئة ودعم الأمن الغذائي، ورفع مستوى الوعي بشأن هدر الطعام، وتشجيع الأفراد والشركات والمنظمات على العمل معًا.

قامت شبكة بنك الطعام المحلية بتعبئة وتشجيع مشاركة جميع العائلات والشركات والمطاعم ومحلات السوبر ماركت وموزعي المواد الغذائية والعديد من المنظمات للعمل معًا من خلال إجراءات بسيطة: التسوق الذكي، وحفظ الطعام بشكل صحيح، وطرق إبداعية لاستخدام بقايا الطعام وإعادة تدوير نفايات الطعام العضوية لحماية البيئة. تهدف الأنشطة التي أطلقتها ونفذتها شبكة بنوك الطعام في فيتنام إلى الحد من هدر الطعام وحماية البيئة، وذلك من خلال جمع الطعام الصالح للاستخدام من المزارع وأسواق الجملة، واستعادة الطعام من سلاسل المقاهي ومحلات الحلويات، والتبرع به للمشردين والمحتاجين، بالإضافة إلى المستفيدين من شبكة بنوك الطعام في فيتنام. كما تُنقل منتجات أخرى، مثل أوراق الشاي وبقايا القهوة والنفايات العضوية، إلى حدائق الطعام المجتمعية التابعة لبنك الطعام في فيتنام (حديقة نونغ لام، والمجتمع الأخضر) لإعادة تدويرها وتحويلها إلى علف للحيوانات، وسماد، وخضراوات، وأشجار، وغيرها. ثم تُتبرع المنتجات الصالحة للاستخدام إلى الملاجئ ودور الرعاية الخيرية والمنظمات الشريكة، مما يُنشئ حلقة مغلقة تهدف إلى تقليل هدر الطعام في المجتمع.

إن حملة وقف هدر الطعام ليست مجرد إجراء عملي للحد من الهدر، بل هي أيضاً خطوة مهمة إلى الأمام في بناء مستقبل مستدام للمجتمع.

نقدم لكم دليلاً للتبرعات الغذائية الموصى بها في فيتنام.

في هذه الحملة، تتعاون عيادة قانون وسياسة الغذاء التابعة لكلية الحقوق بجامعة هارفارد (FLPC) ومنظمات أخرى أيضًا في إعداد دليل توصيات رئيسي يمكن أن يساعد فيتنام على تقليل فقدان وهدر الطعام، وحماية الكوكب، وإطعام ملايين الأشخاص.

صرح السيد نغوين توان خوي، رئيس بنك الطعام الفيتنامي ، قائلاً: "إن هدر الطعام ليس مشكلة تقتصر على دولة واحدة، بل هو تحدٍ عالمي. وفيتنام ليست استثناءً. ففي كل عام، تُهدر ملايين الأطنان من الطعام بينما لا يزال الكثيرون بحاجة إلى الدعم. لذا، لا تهدف هذه الحملة إلى تقليل الهدر فحسب، بل إلى ابتكار إجراءات ملموسة تُسهم في بناء مجتمع أكثر عدلاً. فلنبدأ بأبسط الأمور، مثل التخطيط الذكي للتسوق، وتخزين الطعام بشكل صحيح، ومشاركته مع المحتاجين. لكل عمل صغير أثر بالغ. ندعو الجميع للمشاركة. ومن خلال هذه الحملة، نأمل في بناء مجتمع واعٍ بأهمية حماية الغذاء والبيئة، بما يُسهم في بناء مستقبل أكثر استدامة."

علاوة على ذلك، يُشرفنا اليوم أن نُقدّم لكم دليل توصيات التبرع بالطعام، وهو وثيقة هامة أعدّها مكتب القانون والسياسة بجامعة هارفارد بالتعاون مع بنوك الطعام العالمية وشبكة بنوك الطعام في فيتنام، بهدف رفع مستوى الوعي وتوجيه المجتمع نحو التبرع بالطعام بطريقة آمنة وعملية ومستدامة. نأمل من خلال هذا الدليل أن نُحدث أثراً إيجابياً ونُساهم في الحدّ من هدر الطعام، مع ضمان تقديم دعم غذائي عالي الجودة وفي الوقت المناسب، لا سيما في حالات الكوارث الطبيعية والأوبئة.

يلتزم بنك الطعام الفيتنامي بتطوير مبادرات جديدة باستمرار لدعم المجتمعات والأفراد المحتاجين، ويُعدّ هذا الدليل جزءًا من هذه الرسالة. نأمل أن يُزوّد ​​هذا الدليل كل فرد ومنظمة بالمعرفة اللازمة للعمل معًا لبناء مجتمع مستدام ومتكافل لا يُترك فيه أحدٌ خلف الركب.

شاركت السيدة لي نهات ثوي، رئيسة مؤسسة سي بي فيتنام الخيرية، في الفعالية قائلةً : "بمناسبة اليوم العالمي للتوعية بهدر الغذاء، نجتمع اليوم لإطلاق حملة "أوقفوا هدر الطعام" وتقديم دليل توصيات التبرع بالغذاء. هذه لحظة مهمة ومحطة بارزة في مسيرة سي بي فيتنام وشركائها في العمل المشترك لمعالجة مشكلة هدر الطعام وفقدانه. كما تُعدّ هذه المهام من أهم أولويات سي بي فيتنام في مسيرتها نحو التنمية المستدامة، ليس فقط في فيتنام، بل على مستوى العالم."

يُعدّ هدر الطعام مشكلة عالمية لا تقتصر آثارها على البيئة فحسب، بل تمتد لتؤثر بشكل عميق على حياة البشر. ففي كل عام، تُهدر ملايين الأطنان من الطعام، بينما لا يزال الملايين يعانون من الجوع وسوء التغذية. فالطعام ليس مجرد مصدر للحياة، بل هو أيضاً مصدر للأمل والمحبة والعطاء. لذا، تهدف حملتنا "أوقفوا هدر الطعام" ليس فقط إلى التوعية بهذه المشكلة، بل أيضاً إلى تقديم حلول عملية تُمكّن كل فرد منا من المشاركة في مكافحة هدر الطعام.

مع إطلاق دليل توصيات التبرع بالطعام، نأمل أن يكتسب الناس فهمًا أفضل لأهمية التبرع بالطعام وكيفية القيام بذلك بفعالية. هذا الدليل هو ثمرة تعاون وثيق بين الخبراء والمنظمات الاجتماعية والشركات لتقديم إرشادات محددة وسهلة الفهم تتناسب مع الظروف في فيتنام. فكل وجبة لا تقتصر على إخماد الجوع فحسب، بل تجلب أيضًا الفرح والأمل لمن هم في أمس الحاجة إليها.

لـ CP Vietnam:

على مر السنين، وبالإضافة إلى الشراكة مع بنك الطعام في فيتنام ومنظمات وهيئات أخرى لتنفيذ حملات لمكافحة هدر الطعام، قامت شركة سي بي فيتنام أيضاً بحملات توعية ونشر معلومات حول "مكافحة هدر الطعام" لأكثر من 30,000 موظف. ويشمل ذلك تطبيق ممارسات ترشيد استهلاك الطعام وتجنب الهدر في جميع عمليات الإنتاج والأعمال، فضلاً عن الأنشطة والفعاليات داخل الشركة، لمساعدة الجميع على فهم أهمية الغذاء بشكل أفضل والعواقب الوخيمة للهدر الذي يؤدي إلى نقص الغذاء وندرته.

المصدر: https://www.cp.com.vn/truyen-thong/thong-cao-bao-chi/cp-viet-nam-cam-ket-chong-lang-phi-thuc-pham