سمك الشبوط الأخضر في شوان نها

استغل سكان كومونة شوان نها، في مقاطعة فان هو، المناخ البارد ومصادر المياه النظيفة، وقاموا بجرأة بالبحث والاستثمار في تربية سمك الكارب الأخضر - وهو نوع ثمين من الأسماك كان يستخدم في السابق كقربان للملك - مما فتح اتجاهاً جديداً في التنمية الاقتصادية المحلية.

هذا هو نموذج تربية سمك السلور الأخضر من قبل السيد نغان فان ثيت، قرية تشينغ هين، كومونة شوان نها، مقاطعة فان هو.

في شوان نها، وأثناء بحثنا عن نموذج تربية الكارب الأخضر، تعرفنا على عائلة السيد نغان فان ثيت في قرية تشينغ هين، وهي إحدى العائلات الرائدة في تربية الكارب الأخضر، والتي تُطبّق هذا النموذج بنجاح. وأثناء اصطحابنا في جولة في أحواض تربية الكارب الأخضر الخاصة بعائلته، قال السيد ثيت: "في السابق، كان الكارب الأخضر في شوان نها يُصطاد بشكل رئيسي من مجرى كوان الذي يمر عبر البلدة، وكانت أسعاره التجارية تتراوح بين 500,000 و600,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. وإدراكًا مني لقيمته الاقتصادية العالية، بدأتُ بصيد صغار الكارب من المجرى لتربيتها في أحواضي. إن أهم شرط لتربية الكارب الأخضر هو توفير مصدر مياه نظيف؛ إذ يجب تصميم أحواض الأسماك بحيث يكون تدفق المياه فيها مستمرًا. عندها فقط ستكون الأسماك بصحة جيدة، وتنمو بشكل سليم، وتُنتج لحمًا لذيذًا وشهيًا."

يقوم السيد نغان فان ثيت بتربية الأسماك بشكل منفصل لتحفيز التكاثر.

تمتلك عائلة السيد ثيت حاليًا بركتين لتربية صغار الأسماك، تبلغ مساحة كل منهما حوالي 200 متر مربع، وبركة أخرى مساحتها 4000 متر مربع لتربية سمك السلور الأخضر. ومن خلال بيع صغار الأسماك والأسماك الناضجة، تجني عائلته ما يقارب 400 مليون دونغ فيتنامي سنويًا.

إدراكًا لفعالية نموذج عائلة السيد نغان فان ثيت في تربية سمك الكارب الأخضر، سارعت العديد من الأسر في البلدة إلى الاستفادة من تجربته وتطبيق هذا النموذج. وقالت السيدة ها ثي هيو ، من قرية بو لاو، ببلدة شوان نها: "في السابق، كانت عائلتي تربي سمك الكارب الأخضر للاستهلاك فقط، ولكن منذ أن أصبح هذا النوع شائعًا، استثمرت عائلتي في هذا المشروع لمدة ثلاث سنوات تقريبًا. إلى جانب بركتنا التي تزيد مساحتها عن 500 متر مربع، أشتري أيضًا الأسماك من أسر أخرى في البلدة لبيعها، كما أشتري صغار الأسماك لتربيتها وبيعها للأسر داخل البلدة وخارجها التي تحتاجها. تجني عائلتي سنويًا ما يقارب 150 مليون دونغ فيتنامي."

سمك التونة الزرقاء البالغ.

سمك الكارب الأخضر بطيء النمو، إذ يستغرق من 3 إلى 5 سنوات ليصل وزنه إلى 2-3 كيلوغرامات. كما أنه سهل التربية، ولا يتطلب سوى ماء نظيف وتدفق مستمر. يتكون غذاؤه الرئيسي من الأعشاب والخضراوات ونخالة الأرز، وغيرها. يتميز الكارب الأخضر بجسمه النحيل؛ وتكون قشوره خضراء اللون في صغره، ولكن عندما يصل وزنه إلى كيلوغرامين أو أكثر، تظهر خطوط حمراء على قشوره وزعانفه. يحظى هذا السمك بشعبية كبيرة حاليًا نظرًا لمذاقه اللذيذ وقوامه المتماسك، وخاصةً لعدم وجود رائحة زفرة. يمكن تحضيره في العديد من الأطباق الشهية، مثل السلطات والمشويات والحساء الحامض. بالإضافة إلى ذلك، يشتريه الكثيرون كسمك زينة. يتراوح سعر الكيلوغرام الواحد من الكارب الأخضر المباع تجاريًا بين 250,000 و300,000 دونغ فيتنامي.

يتم الاحتفاظ ببيض سمك الكارب الأخضر في أحواض.

يوجد حاليًا في كومونة شوان نها أكثر من 500 أسرة تربي أسماك الكارب الأخضر، بمساحة إجمالية للأحواض تزيد عن 25 هكتارًا، وتتركز هذه الأحواض بشكل رئيسي في قرى تون، ونا هينغ، وتشيانغ هين، ونا لوا، وبو لاو. ووفقًا لمربي الأسماك، على الرغم من أن الكارب الأخضر من الأنواع البرية، إلا أن معدل بقائه على قيد الحياة في الأحواض يتجاوز 90%، وهو أقل عرضة للأمراض، ويعتمد غذاؤه بشكل أساسي على الخضراوات والأعشاب والمخلفات الزراعية .

صرحت السيدة دينه ثي ثو، رئيسة اللجنة الشعبية لبلدية شوان نها، قائلةً: "يُساهم الكارب الأخضر في رفع الكفاءة الاقتصادية للسكان. فبينما تُمارس بعض الأسر تربية الكارب الأخضر لأغراض تجارية، لا تزال العديد من الأسر الأخرى تُربيه لتوفير الغذاء لعائلاتها فقط. وفي الفترة المقبلة، ستعمل البلدية على تعزيز الكفاءة الاقتصادية لتربية الكارب الأخضر، والاستفادة من مزايا المناخ والموارد المائية الملائمة لهذا النوع من الأسماك المحلية، بما يُساعد السكان على تنمية اقتصادهم."

أظهر نموذج تربية سمك السلور الأخضر في شوان نها إمكانات واعدة للتنمية الاقتصادية، إذ يفتح آفاقاً جديدة ويزيد دخل السكان. ويحتاج هذا النموذج إلى الاستثمار والتكرار.

المصدر: https://baosonla.vn/kinh-te/ca-dam-xanh-o-xuan-nha-zi2Llb1Ng.html