القهوة - مشروب ذو فوائد محتملة عديدة.

يُعدّ القهوة من أكثر المشروبات استهلاكاً في العالم . ويعتقد الكثيرون أنها تحتوي على منبهات قد تؤثر على وظائف الغدة الدرقية. في الواقع، هي مشروبٌ ذو فوائد عديدة محتملة.

القهوة من أكثر المشروبات شعبية - الصورة: غيتي

للقهوة فوائد صحية محتملة عديدة.

وفقًا للدكتور نغوين شوان هين الحاصل على درجة الماجستير من مركز الأورام (مستشفى جامعة هانوي الطبية)، يحتوي القهوة على العديد من المركبات ذات التأثيرات البيولوجية الخاصة، بما في ذلك الكافيين، وهو منبه يؤثر على الجهاز العصبي المركزي، ومضادات الأكسدة مثل حمض الكلوروجينيك، الذي يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب.

كما سلطت الدراسات الحديثة الضوء على دور العديد من ثنائي التربينات الموجودة بشكل طبيعي في القهوة، مثل الكافستول والكاهويول، والتي قد يكون لها تأثيرات مثبطة في مراحل مختلفة من تطور السرطان، بما في ذلك منع بدء الورم، وتثبيط تكاثر الخلايا السرطانية، ومنع انتشار الورم.

استناداً إلى الآثار المفيدة لهذه المواد، استكشفت العديد من الدراسات الفوائد المحتملة للقهوة.

قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. بالإضافة إلى ذلك، ثبت أن مكونات القهوة تقلل من الالتهابات، المرتبطة بتطور العديد من الأمراض المزمنة.

يساعد الكافيين الموجود في القهوة أيضًا على تعزيز عملية التمثيل الغذائي وزيادة حرق الدهون، مما قد يؤثر بشكل غير مباشر على خطر الإصابة بالسرطان من خلال تأثيره على الوزن وحساسية الأنسولين.

يُعتبر استهلاك القهوة باعتدال آمناً بشكل عام لمعظم الناس وقد يقدم بعض الفوائد الصحية - رسم توضيحي.

هل يؤثر القهوة على وظيفة الغدة الدرقية؟

بحسب الدكتور هين، فإن الأبحاث التي أجريت حول العلاقة بين استهلاك القهوة وخطر الإصابة بسرطان الغدة الدرقية قد أسفرت عن نتائج متباينة.

تشير بعض الدراسات إلى أن استهلاك القهوة قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الغدة الدرقية. وقد خلص تحليل تلوي أُجري عام 2020 وشمل 10 دراسات بمشاركة 379,825 شخصًا إلى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الغدة الدرقية.

أشارت هذه الدراسة أيضًا إلى وجود علاقة بين استهلاك القهوة ومستويات الاستجابة؛ وعلى وجه التحديد، انخفض خطر الإصابة بسرطان الغدة الدرقية بنسبة 5٪ لكل كوب إضافي من القهوة يتم تناوله يوميًا.

ومع ذلك، لم تجد دراسات أخرى أي صلة مهمة بين استهلاك القهوة وخطر الإصابة بسرطان الغدة الدرقية، مما يشير إلى أن استهلاك القهوة لا يزيد ولا يقلل من الخطر.

أظهر تحليل تلوي آخر لـ 1039 حالة إصابة بسرطان الغدة الدرقية و 220816 حالة ضابطة تم تحديدها من 7 دراسات عدم وجود ارتباط كبير بين استهلاك القهوة وخطر الإصابة بسرطان الغدة الدرقية.

يمكن تفسير ذلك بحقيقة أن العلاقة بين القهوة وخطر الإصابة بسرطان الغدة الدرقية قد تتأثر بالعديد من العوامل المربكة مثل التدخين واستهلاك الكحول والنظام الغذائي بشكل عام.

وأضاف الحاصل على درجة الماجستير نغوين شوان هين أن دراسة أجريت على أكثر من 30 ألف متطوع تمت متابعتهم لمدة 5 سنوات أظهرت أن شرب أقل من كوبين من القهوة يوميًا يساعد في تقليل خطر الإصابة بقصور الغدة الدرقية تحت السريري، وأن شرب 2-4 أكواب من القهوة يقلل من مستويات هرمون TSH في الدم.

علاوة على ذلك، فإن استهلاك القهوة لا يرتبط بزيادة خطر الإصابة بفرط نشاط الغدة الدرقية أو قصور الغدة الدرقية، أو بأي تأثير على وظيفة الغدة الدرقية.

"على الرغم من أن الأدلة العلمية ليست قاطعة بعد، إلا أن معظم الدراسات لا تُظهر أن القهوة تزيد من خطر الإصابة بسرطان الغدة الدرقية أو لها تأثير سلبي عليه."

"لا يزال استهلاك القهوة يقدم فوائد عقلية وهو هواية مفضلة لدى الكثيرين، لذا يرجى استشارة طبيبك للحصول على المشورة لاتخاذ قرارات مستنيرة بشأن تناولك للقهوة"، أكد الدكتور هين.

كيفية استخدام القهوة بأمان؟

يعتبر تناول القهوة باعتدال (3-4 أكواب يوميًا) آمنًا بشكل عام لمعظم الناس، وقد يوفر بعض الفوائد الصحية دون التأثير بشكل كبير على خطر الإصابة بسرطان الغدة الدرقية أو الصحة العامة.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الحفاظ على نظام غذائي متوازن، وممارسة النشاط البدني بانتظام، وتجنب عوامل الخطر المعروفة لسرطان الغدة الدرقية (مثل التعرض للإشعاع) أمور مهمة للوقاية من سرطان الغدة الدرقية.

يُعد الحفاظ على جدول منتظم للفحوصات الصحية وسيلة لمراقبة صحتك والكشف عن الأمراض مبكراً، بما في ذلك سرطان الغدة الدرقية.

عند مواجهة مشاكل صحية محددة أو مخاوف بشأن سرطان الغدة الدرقية، يُنصح باستشارة أخصائيين للحصول على نصائح شخصية ومحددة ودقيقة فيما يتعلق باستهلاك القهوة وعوامل نمط الحياة الأخرى.

المصدر: https://tuoitre.vn/ca-phe-thuc-uong-nhieu-loi-ich-tiem-nang-20241112185549264.htm