سمك البانغاسيوس الفيتنامي يفي بالمعايير الصارمة.

برزت صناعة سمك البانغاسيوس في فيتنام لتصبح رائدة عالميًا في إنتاج سمك البانغاسيوس الحاصل على شهادة مجلس الإشراف على تربية الأحياء المائية (ASC)، وتواصل توسيع حصتها السوقية في الأسواق الراقية. ومع ذلك، يتعين على الشركات ومزارعي الأحياء المائية التكيف بسرعة مع معايير ASC الجديدة، والتي تتضمن لوائح ومتطلبات فنية إضافية أكثر صرامة.

جناح شركة غو دانغ المساهمة لعرض منتجات المأكولات البحرية في معرض فيتفيش 2025. (صورة: هوانغ ين)

وفقًا لجمعية فيتنام لمعالجة وتصدير المأكولات البحرية (VASEP)، فإن إجمالي إنتاج سمك البانغاسيوس العالمي يصل حاليًا إلى [الرقم مفقود]. شهادة ASC جميع ممارسات الزراعة المستدامة تنبع من فيتنام. وهذا يدل على جودة منتجات سمك البانغاسيوس الفيتنامية وسمعتها في السوق العالمية، كما يمثل تحولاً قوياً في هذه الصناعة نحو التنمية الخضراء والمستدامة.

شهادة ASC هي اعتماد دولي أنشأه مجلس الإشراف على تربية الأحياء المائية لإدارة المعايير العالمية لتربية الأحياء المائية المسؤولة. تتمتع منتجات تربية الأحياء المائية الحاصلة على شهادة ASC بميزة كبيرة من حيث سمعة العلامة التجارية عند دخول أسواق التصدير الصعبة مثل ألمانيا والمملكة المتحدة وسويسرا والولايات المتحدة واليابان.

يوجد في فيتنام حاليًا أكثر من 58 مزرعة لتربية سمك البانغاسيوس حاصلة على شهادة مجلس الإشراف على تربية الأسماك (ASC)، بإجمالي إنتاج يتجاوز 210,000 طن (في عام 2024)، تُصدّر إلى 61 دولة، معظمها أسواق راقية ذات متطلبات عالية فيما يتعلق بالمعايير البيئية والاجتماعية ومعايير سلامة الغذاء. تتميز مزارع البانغاسيوس في فيتنام الحاصلة على شهادة ASC بكفاءة إنتاجية فائقة، حيث توفر ما معدله 140 مترًا مكعبًا من المياه لكل طن من الأسماك، وتحقق إنتاجية تتجاوز 70%، ومعدلات مكافحة أمراض تقارب 90%، مما يقلل التكاليف بشكل ملحوظ ويعزز القدرة التنافسية.

في دلتا نهر ميكونغ، عدد المزارع تربية الأحياء المائية مع الزيادة السريعة الأخيرة في شهادات مجلس الإشراف على الإنتاج الحيواني (ASC)، تم تشكيل تعاونيات ونماذج ربط لسلاسل التوريد مع شركات التصنيع. ونتيجة لذلك، أصبح بإمكان المزارعين الوصول إلى رأس المال والتكنولوجيا والأسواق المستقرة، مما أدى إلى زيادة دخلهم.

تُعدّ شهادة مجلس الإشراف على تربية الأحياء المائية (ASC) إحدى أهم ثلاث شهادات تسعى شركات المأكولات البحرية الفيتنامية للحصول عليها (إلى جانب شهادتي GlobalG.AP وBAP)، بهدف تطبيق ممارسات زراعية آمنة ونظيفة ومسؤولة. ويُعدّ هذا المعيار أساسيًا لتعزيز قيمة المنتج، وزيادة ثقة المستهلك، وتوسيع الحصة السوقية في الأسواق الرئيسية، والمساهمة في حماية البيئة، والتنمية المستدامة للمجتمعات، وتحسين سبل عيش المزارعين.

مع ذلك، يُسبب الإصدار الجديد من معيار ASC صعوباتٍ للعديد من الشركات ومزارعي الأحياء المائية، نظرًا لعدم ملاءمة بعض اللوائح للإنتاج العملي. ووفقًا لتران هوانغ ين، نائب رئيس مكتب تمثيل VASEP، هناك عشر مجموعات من العقبات التي تواجهها شركات المأكولات البحرية عند تطبيق معيار ASC، مثل اللوائح المتضاربة بشأن استخدام المضادات الحيوية، ومسافات المناطق العازلة غير المناسبة، ومتطلبات معالجة النفايات التي تتجاوز قدرة الشركات. فبعض المضادات الحيوية المسموح بها في سوق الاتحاد الأوروبي محظورة بموجب معيار ASC، بينما تُقبل مضادات حيوية أخرى محظورة في الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي واليابان. إضافةً إلى ذلك، يُثير شرط التتبع (CoC) مخاوف لدى العديد من الشركات بشأن خطر تسريب بياناتها التجارية الحساسة، مما قد يؤدي إلى منافسة غير عادلة.

فيما يتعلق بالصعوبات التي تفرضها اللوائح الجديدة والتي تُصعّب على شركات المأكولات البحرية تطبيقها وتزيد من مخاطر المخالفات، صرّح السيد كوجي ياماموتو، المدير العام لمجلس الإشراف على المنتجات الزراعية (ASC) في اليابان وممثل المجلس في جنوب شرق آسيا، بأن برنامج ASC برنامج دولي ويجب أن يدمج أطرًا دولية متنوعة، مما قد يؤدي أحيانًا إلى بعض التناقضات. ومع ذلك، يمكن لـ ASC التكيف مع الواقع من خلال آلية "طلب التعديل"، وبالتالي تعديل المعايير أو إتاحة أفضل الحلول البديلة. وفيما يخص المضادات الحيوية، يأمل ASC في التعاون وتبادل المزيد من المعلومات مع الشركات وVASEP. بالنسبة لمنتجات الاستزراع المائي التي تستخدم المضادات الحيوية، يمكن للمزارع الاحتفاظ بشهادة ASC، ولكن لن يتم وضع علامة ASC على هذه الشحنات عند تصديرها. اعتبارًا من أكتوبر 2025، سيُطلب من مرافق الاستزراع المائي الحاصلة على شهادة ASC استخدام أعلاف من مصنّعين حاصلين على شهادة ASC.

تُجرى حاليًا تحديثات على الشهادات الدولية مثل ASC وMSC (الصيد المستدام) وBAP (ممارسات الاستزراع المائي الجيدة) وغيرها، لتشمل إصدارات جديدة ذات متطلبات أكثر صرامة. ويُمثل التكيف مع لوائح ASC الجديدة تحديًا وفرصة في آنٍ واحد لشركات المأكولات البحرية لمواصلة الابتكار، وتعزيز قيمة منتجاتها، ومواكبة التوجه العالمي نحو الاستهلاك المستدام.

المصدر: https://baoquangninh.vn/ca-tra-viet-nam-dap-ung-tieu-chuan-khat-khe-3375339.html