كيفية اختيار وحفظ النبيذ للمبتدئين في الويسكي

اكتشف نصائح لاختيار الويسكي للمبتدئين، وكيفية الاستمتاع بالويسكي وتخزينه بشكل صحيح للحفاظ على نكهته الرقيقة.

يُعد الويسكي من أشهر المشروبات الروحية، ويرتبط بثقافة وفن الاستمتاع به منذ زمن طويل في العديد من دول العالم . تُنتج كل دولة وكل معمل تقطير أنواعًا من النبيذ بلمسات مميزة من النكهة والأسلوب. لذلك، ليس من السهل اختيار زجاجة ويسكي مناسبة للمبتدئين في هذا المجال. إذا كنت قد بدأت للتو في استكشاف عالم الويسكي، فدعنا نستعرض في المقالة التالية نصائح لاختيار الويسكي المناسب والطرق المفيدة لحفظه!

1. نصائح لاختيار الويسكي للمبتدئين

تتنوع أنواع الويسكي الشهيرة ليس فقط في ماركاتها، بل أيضًا في منشأها ونكهتها وعمرها وطريقة تعبئتها. للعثور على زجاجة الويسكي المثالية لك، اتبع النصائح التالية:

1.1. اختر حسب الأصل

لكل بلد أسلوبه الخاص في صنع الويسكي، مما يُشكّل عالمًا غنيًا به. لذلك، عليكَ معرفة خصائص كل نوع من النبيذ مسبقًا لمعرفة أي نوع من الويسكي يُناسب ذوقك.

• اسكتلندا (ويسكي سكوتش): تشتهر بنكهتها الغنية والمتطورة ومتعددة الطبقات مع العديد من الروائح المثيرة للإعجاب مثل الفاكهة والعسل والشوكولاتة أو دخان الخث الفريد.
• أيرلندا (الويسكي الأيرلندي): ناعم وخفيف وسهل الشرب مع العسل والفواكه المجففة والفانيليا وطعم ناعم طويل الأمد.
• أمريكي (بوربون، الجاودار الأمريكي، ويسكي تينيسي): غني، مكثف، يتميز برائحة الكراميل الحلوة والبلوط (بوربون، ويسكي تينيسي) أو نكهات قوية وحارة مع بهارات غنية (ويسكي الجاودار الأمريكي).

الويسكي الياباني: رقيق ومتوازن وسلس مع نكهات الأزهار والفواكه الطازجة والتوابل الغنية، وهو مزيج متناغم من الويسكي الاسكتلندي والأنماط الآسيوية.

تتمتع كل دولة بأسلوبها المميز في صناعة الويسكي.

1.2. اختر حسب النكهة ومحتوى الكحول

إذا كنتَ جديدًا على شرب الويسكي، يُفضّل أن تُعطي الأولوية للنبيذ ذي تركيز الكحول المعتدل (40-43% كحول/حجم)، ذي النكهة السلسة واللذيذة، لتعتاد عليه تدريجيًا. في الوقت نفسه، يُنصح بتجنب النبيذ ذي الروائح الدخانية القوية أو النكهات القوية، لأنه قد يُسبب تجربة غير سارة من أول مرة.

1.3. اختر حسب عمر النبيذ

يُنصح باختيار أنواع الويسكي التي تتراوح أعمارها بين 8 و12 عامًا، نظرًا لتميزها بنكهتها الغنية والواضحة، ولأسعارها المعقولة. أما أنواع الويسكي الأقدم، فهي أكثر تعقيدًا ورقيًا، لكنها غالبًا ما تكون أغلى بكثير. علاوة على ذلك، ليس من السهل دائمًا شرب أنواع الويسكي الأقدم، وقد يكون طعمها واضحًا إذا لم تكن خبيرًا.

يجب عليك اختيار الويسكي قصير العمر عندما تبدأ في شرب الويسكي لأول مرة.

1.4. ارجع إلى حجم الزجاجة الصغيرة

إذا لم تكن متأكدًا من نوع الويسكي الذي يناسب ذوقك، فابدأ بزجاجة صغيرة مثل ٢٠٠ مل أو ٣٧٥ مل. هذه طريقة آمنة واقتصادية لتجربة أنواع مختلفة من الويسكي قبل شراء زجاجة كبيرة باهظة الثمن.

2. طرق أساسية للاستمتاع بالويسكي

بمجرد حصولك على زجاجة من الويسكي عالي الجودة في متناول يدك، لا تنس تجربة طرق الشرب الأساسية التالية لاكتشاف الطعم الحقيقي للنبيذ:

• نقي: يشرب مباشرة دون تخفيف، مما يساعد على الشعور الكامل برائحة وطعم النبيذ، ولكن يمكن أن يكون قاسياً بعض الشيء بسبب تركيز الكحول العالي.
• على الصخور: شرب النبيذ مع بعض مكعبات الثلج يخفف الكحول ويفتح المزيد من طبقات النكهة، مما يجعله أسهل للاستمتاع به.
• الخلط بالماء: هذه طريقة لتقليل تركيز الكحول مع الاستمرار في الشعور بالنكهة الأصلية للنبيذ إذا كنت لا تستطيع شرب نبيذ قوي جدًا.

بعد تجربة جميع طبقات نكهة الويسكي، يمكنك تجربة كوكتيلات كلاسيكية مثل ويسكي ساور، أو أولد فاشوند، أو هاي بول، لتجد نكهة جديدة وسهلة الشرب. مع ذلك، لا تخلط المشروبات الغازية أو الغازية من البداية، لأن ذلك سيصعّب عليك تمييز النكهة الأصلية للكحول.

تجنب خلط الكحول في البداية للحصول على الطعم الأصلي للكحول أولاً.

3. نصائح لتخزين الويسكي بشكل صحيح

المشروبات الكحولية القوية، مثل الكونياك والويسكي ، تحتفظ بنكهتها لفترة طويلة جدًا، حتى لعقود، إذا لم يُفتح النبيذ. مع ذلك، قد تنخفض جودة النبيذ إذا تم تخزينه بشكل غير صحيح، مما يؤثر على تجربتك وصحتك. لذلك، يجب مراعاة ما يلي عند تخزين الويسكي:

مبادئ الحفظ الأساسية:

• يخزن في درجة حرارة 15-20 درجة مئوية، في مكان بارد وجاف.
• تجنب تخزين النبيذ في ضوء الشمس المباشر أو بالقرب من المناطق ذات درجات الحرارة المرتفعة مثل المطبخ.
• قم بتخزين الزجاجة في وضع مستقيم لمنع الكحول الموجود في النبيذ من ملامسة الفلين، مما يؤدي إلى إتلاف الفلين والسماح بدخول الهواء إلى الزجاجة.

مبادئ حفظ النبيذ بعد الفتح:

• أغلق بإحكام بعد كل استخدام.
• اشربه خلال 6 - 12 شهرًا للحصول على أفضل نكهة.
• إذا تبقى القليل من النبيذ في الزجاجة، صب النبيذ في زجاجة أصغر حجمًا للحد من تعرض النبيذ للأكسجين في الزجاجة.

يمكن أن يحتفظ الويسكي بكامل نكهته لفترة طويلة جدًا إذا تم تخزينه بشكل صحيح.

الويسكي ليس مجرد مشروب، بل هو أيضًا تجربة ثقافية راقية. إن فهم كيفية اختيار الويسكي والاستمتاع به وحفظه بشكل صحيح سيساعدك على الاستمتاع بجوهر عالم النبيذ عمومًا، والويسكي خصوصًا. لنبدأ بخطوات صغيرة، حتى يفتح كل كأس من الويسكي رحلة اكتشاف جديدة، غنية بالمشاعر، لا تُنسى!

بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تريد العثور على شريك حسن السمعة، يرجى الرجوع إلى خدمة المحاسبة الكاملة التي تقدمها شركة MK Accounting - حيث يجتمع فريق من المحترفين المتميزين، مما يوفر التفاني والكفاءة.