دليل 10 وجهات سياحية لا بد من تجربتها في تايلاند نجوين في عام 2023

تقع تاي نجوين على الحدود مع هانوي ومقاطعات فينه فوك، توين كوانج، باك كان، لانج سون، وباك جيانج. هذا هو المكان الذي لا يحتوي على قواعد ثورية مشهورة فحسب، بل يحتوي أيضًا على العديد من المواقع ذات المناظر الخلابة.

بحيرة نوي كوك. الصورة: تران دوان هوي

مناخ

يتمتع ثاي نجوين بمناخ موسمي استوائي حار ورطب، وينقسم إلى أربعة فصول مميزة وفقًا لخصائص الشمال. بسبب التضاريس من السهول والمناطق الوسطى إلى الجبال، فإن كل منطقة في تاي نجوين لديها درجات حرارة مختلفة. متوسط ​​درجة الحرارة في الشهر الأكثر حرارة (يونيو) هو 28.9 درجة مئوية وأبرد شهر (يناير) هو 13.7 درجة مئوية. يعد شهر يناير وقتًا للعديد من المهرجانات التقليدية والمعتقدات الروحية مثل مهرجان معبد دوم، ومهرجان لونغ تونغ، ومهرجان هيتش، ومهرجان هانغ باغودا، ومهرجان جبل فان - جبل فو. يعد فصل الصيف هو الوقت الذي تصبح فيه تلال الشاي - وهي من تخصصات تاي نجوين - أكثر خضرة وجمالاً، حيث يمكن للسياح زيارتها والتقاط الصور.

يتحرك

تقع مدينة تاي نجوين على بعد حوالي 80 كم من هانوي. يمكن للزوار السفر بالدراجة النارية أو السيارة أو الحافلة. يعد طريق هانوي - تاي نجوين - باك كان - كاو بانج السريع (أو الطريق السريع الوطني الجديد 3) أحد الطرق السريعة الرئيسية في الشمال. يبلغ طول الطريق السريع الوطني رقم 3 85 كيلومترًا على طول المقاطعة، وهو الشريان الرئيسي الذي يربط ثاي نجوين بهانوي والمقاطعات الشمالية. يقع منتجع Thai Nguyen على بعد حوالي 50 كم من مطار نوي باي، لذا فهو مناسب للرحلات القصيرة في عطلة نهاية الأسبوع. في محطات الحافلات الرئيسية مثل My Dinh وGia Lam وGiap Bat، توجد شركات حافلات متجهة إلى Thai Nguyen. تتراوح أسعار التذاكر ما بين 70,000 إلى 150,000 دونج. بعض شركات الحافلات المرجعية: ثانه ثوي، دوك فوك، لاك هونغ.

إقامة

يمكن للسياح اختيار الإقامة في الفنادق في مدينة تاي نجوين مثل هافانا، دا هوونغ، ماي بلازا، دونج دونج، هاي أو، ذا كينج هوتيل، بأسعار تتراوح من 400 ألف إلى أكثر من مليون دونج في الليلة.

مخيم ومخيم موينس ريتريت ستريمسايد. الصورة: موجن

في منطقة بحيرة نوي كوك، منطقة داي تو، يوجد العديد من الفنادق: فندق نوي كوك ليك بلازا، فندق تريد يونيون، وفندق فييت باك ماين. تتراوح الأسعار ما بين 700 ألف إلى 1.2 مليون دونج للغرفة الواحدة في الليلة. في منطقة داي تو، يوجد منطقة تخييم فاخرة (glamping) Mojen Retreat والتي تجذب انتباه العديد من الشباب. يحتوي المخيم على أماكن إقامة لحوالي 60 شخصًا، وتبدأ الأسعار من 1.2 مليون دونج للشخص الواحد في الليلة في عطلات نهاية الأسبوع، بما في ذلك جميع الوجبات والإقامة. في منطقة مدينة سونغ كونغ، يمكن للزوار الإقامة في بعض الفنادق مثل فندق جرين، فندق سونغ كونغ، فندق جريس، فندق نغوك ثوي. تتراوح الأسعار من 350,000 إلى 700,000 دونج. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للزوار الإقامة في بعض المنازل المنزلية مثل مزرعة Hoang Nong، ومنزل Hai Ha، ومنزل Hoang Kim بأسعار تتراوح من حوالي 300 ألف إلى 600 ألف دونج.

أين تلعب

بحيرة نوي كوك

رحلة بالقارب في بحيرة نوي كوك. الصورة: دوليشونويكوك

تعتبر منطقة بحيرة نوي كوك السياحية بقعة ذات جمال طبيعي تقع في جنوب منطقة داي تو، على بعد حوالي 15 كم من وسط مدينة ثاي نجوين. تحتوي المنطقة على 89 جزيرة بأسماء مثل جزيرة نوي كاي، وجزيرة هوا، وجزيرة كو، وجزيرة لونغ هوي. هنا، يمكن للزوار تجربة الجلوس في قارب سلة، واستكشاف عالم الجنيات وكهف الجحيم، وكهف با كاي ثونغ، وزيارة مجمع ثوييت نهان كوا - معبد ثينج ثاك فانغ، أكبر معبد في قلب بوذا في الشمال، والذي تم الاعتراف به من قبل موسوعة غينيس. تقع بحيرة غينه تشي في بلدية بينه سون، مدينة سونغ كونغ، على بعد حوالي 20 كم من مدينة ثاي نجوين. وهي بحيرة ري تم بناؤها في عام 1986 وتبلغ مساحة سطح المياه فيها حوالي 80 هكتارًا، بما في ذلك 45 شبه جزيرة. تشتهر بحيرة جينه تشي لدى السياح بأنها وجهة للسياحة البيئية وصيد الأسماك في نهاية كل أسبوع. في الوقت الحالي، طورت بحيرة جينه تشي خدمات سياحية جديدة مثل الرحلات بالقوارب لاستكشاف البحيرة، وتناول الطعام، والتخييم، والتنزه. منطقة Suoi Kem and La Bang للشاي تقع Suoi Kem في بلدية La Bang، منطقة Dai Tu، على بعد حوالي 35 كم من مدينة Thai Nguyen. مصدر النهر يقع على قمة تام داو. عند متابعة المنحدرات على طول النهر، سوف يستمتع الزوار بمشاهدة الشلالات المتتالية التي تزداد ارتفاعًا تدريجيًا مثل الحقول المتدرجة، وتتدفق المياه إلى أسفل لتشكل شواطئ طبيعية. شاي لا بانج هو أحد مناطق الشاي الشهيرة في تاي نجوين. هنا، يمكن للزوار الصعود إلى تلال الشاي الأخضر لالتقاط الصور وتجربة قطف الشاي مع السكان المحليين. عند زيارة مركز معلومات قرية الحرف اليدوية وعرض المنتجات اليدوية لتعاونية الشاي لا بانج، تتاح للزوار أيضًا فرصة الاستمتاع بتخصصات الشاي التايلاندي نجوين. كهف فونغ هوانغ - مجرى مو جا هذا هو أحد المواقع ذات المناظر الخلابة المصنفة على المستوى الوطني، ويقع في بلدية فو ثونغ، منطقة فو نهاي. يرتبط كهف فينيكس بأسطورة زوج من طيور الفينيق. يقع فم الكهف على قمة الجبل، على ارتفاع حوالي 500 متر. يقع الكهف في عمق الجبل، ويبلغ عرضه ثلاثة طوابق، ويحتوي على العديد من الصواعد التي يعود تاريخها إلى مئات السنين، مع أشكال غريبة على السقف. من مدخل الكهف يتساقط الماء ليشكل العديد من الشلالات الصغيرة. عند سفح جبل فينيكس مباشرة، يتدفق نهر مو جا بشكل طبيعي، بمياه صافية وباردة. تحتوي منطقة فينيكس كيف السياحية حاليًا على خدمات المطاعم، وحمام السباحة، وموتيل، وتنظيم الفعاليات، ومتجر الهدايا التذكارية.

يقع معبد هانغ على بعد حوالي 2 كم من وسط مدينة ثاي نجوين، وهو من الآثار الوطنية في عام 1999. كان جبل معبد هانغ يسمى سابقًا جبل هوا ترونغ الحجري، وجبل لونغ توين. يُطلق على كهف تشوا هانج في الجبل أيضًا اسم كهف تيان لو، ويحتوي على العديد من الهوابط الجميلة، ويعبد بوذا داخل الكهف. يحمل جرف مدخل الكهف جملة قديمة موازية بالأحرف الصينية: "المناظر الطبيعية هي الأجمل. والمناظر الطبيعية التي صنعها الإنسان لا مثيل لها أيضًا". كما تم نقش على جدار الكهف قصائد صينية لعلماء مشهورين مثل فو كوينه، ودانغ نغييم (القرن الخامس عشر)، وكاو با كوات (القرن التاسع عشر). جبل دوم - معبد دوم كان جبل دوم يسمى في السابق دييم سون، ويقع على بعد 24 كم من وسط مدينة ثاي نجوين. يصنف كتاب داي نام نهات ثونغ تشي دييم سون باعتبارها من المناظر الطبيعية الشهيرة في أرض ثاي نجوين. من بعيد، تبدو الجبال الصخرية الستة وكأنها ستة رؤوس تنين. المنحدرات عمودية ومغطاة بالطحالب القديمة. عند سفح الجبل في الشمال الشرقي يوجد المعبد الشهير للشخصية الشهيرة دونج تو مينه - رئيس منطقة فو لونج، صهر ملكين من سلالة لي، الذي قدم العديد من المساهمات لحماية الحدود الشمالية لداي فيت. تم ترميم معبد دووم وتصنيفه كمعلم وطني في عام 1993. ويقام مهرجان المعبد دووم في 6 يناير من كل عام. موقع الآثار الوطنية الخاص ATK Dinh Hoa

أمن منطقة دينه هوا. الصورة: خاك ثو

خلال حرب المقاومة ضد الاستعمار الفرنسي (1946 - 1954)، تم اختيار منطقة دينه هوا، إلى جانب منطقتي داي تو وفو لونغ، كمنطقة الأمان المركزية (ATK) - عاصمة المقاومة في البلاد بأكملها. تم تصنيف ATK Dinh Hoa كنصب تذكاري وطني خاص في عام 2012. هنا، يمكن للزوار زيارة تلة خاو تي - المكان الذي يقع فيه أول مكتب للرئيس هو تشي مينه في ATK Dinh Hoa، ومكتب الأمين العام ترونغ تشينه في تلة نا مون، وتل فونغ تونغ، حيث منح الرئيس هو تشي مينه رتبة جنرال للقائد الأعلى للجيش الفيتنامي فو نجوين جياب، وبيت معرض ATK Dinh Hoa، وبيت الرئيس هو تشي مينه التذكاري، وكوخ العم هو في خون تات، وبقايا قرية كوانج، وبقايا باو بيان، وسجن تشو تشو... مجموعة آثار انتفاضة تاي نجوين عام 1917 في 31 أغسطس 1917، هزت انتفاضة تاي نجوين بقيادة دوي كان ولوونغ نجوك كوين الحكومة الاستعمارية الفرنسية في الهند الصينية. لقد فشلت الانتفاضة ولكنها تركت بصمة خاصة. لأول مرة في تاريخ فيتنام الحديث، اندلعت انتفاضة، واستولت على السلطة في مقاطعة، وأصدرت إعلانًا، وأعلنت الاستقلال، وكان لها علم وطني، واسم وطني، وأنشأت جيشها الخاص. اليوم، تم تصنيف مواقع قصر القنصل، وثكنات السترات الخضراء، وسجن تاي نجوين، وخط الدفاع جيا سانج باعتبارها آثارًا تاريخية وطنية، ولكن لم يتبق منها سوى الآثار. متحف ثقافات المجموعات العرقية في فيتنام يقع متحف ثقافات المجموعات العرقية في فيتنام في وسط المدينة، على نهر كاو، وهو مشروع ثقافي واسع النطاق. هذا هو المكان الذي يتم فيه عرض وحفظ أكثر من 40 ألف وثيقة أصلية وقطع أثرية حول الثقافة التقليدية لـ 54 مجموعة عرقية فيتنامية. يوجد داخل المنزل غرف عرض تقدم ثقافات المجموعات العرقية، مقسمة إلى مجموعات لغوية: فييت - موونغ، تاي - تاي، مونغ - داو، مون - خمير، أوسترونيزيا وهان. ويعرض الفضاء الخارجي للمعرض 6 مناطق ثقافية في البلاد بما في ذلك المرتفعات الشمالية؛ الوادي؛ شمال ميدلاندز ودلتا؛ المنطقة الوسطى - الساحلية، منطقة ترونغ سون - المرتفعات الوسطى والدلتا الجنوبية. يقع متحف القوات المسلحة في فيت باك - المنطقة العسكرية الأولى في شارع كوانج ترونج، حي تان ثينه، ويعرض ما يقرب من 10000 قطعة أثرية أصلية عن فيت باك - القاعدة وساحة المعركة الرئيسية في حرب المقاومة ضد الاستعمار الفرنسي. وتضم منطقة العرض الخارجية للمتحف 28 قطعة أثرية أصلية كبيرة الحجم مثل الطائرات والصواريخ والرادارات والمدافع. وهي الأسلحة التي تستخدمها القوات المسلحة وتحقق بها إنجازات في حروب المقاومة.

ماذا نأكل

كعكة بو داو تشونغ كعكة بو داو تشونغ هي إحدى تخصصات فو لونغ، تاي نجوين. يتكون طبق بان تشونغ التقليدي هذا من الأرز اللزج، أحد التخصصات في منطقة فو لونغ، وأوراق دونج البرية نا ري، والأرز اللزج السميك والعريض، وشرائح الخيزران المقسمة من أشجار جيانج في منطقة جبل تاي نجوين، وحشوة الفاصوليا الخضراء وبطن الخنزير. تتميز كعكة بو داو تشونغ باللون الأخضر لأوراق الدونج والرائحة المميزة الممزوجة بطعم الفاصوليا الغني وطعم بطن الخنزير الدهني. تقع قرية بو داو الحرفية، بلدية كو لونغ، منطقة فو لونغ، على بعد حوالي 8 كم من وسط المدينة، وهي مناسبة للسياح للزيارة والاستمتاع والشراء كهدايا. كعكة الرماد تُعرف أيضًا باسم كعكة جيو وكعكة نانغ، وهي كعكة ريفية لشعب كينه وتاي وسان تشاي... تُصنع الكعكة من الأرز اللزج الأصفر والأرز اللزج بالليتشي المنقوع في ماء الرماد من حرق السمسم وبعض النباتات الأخرى، ملفوفة بأوراق شيت أو أوراق دونج ومسلوقة. تؤكل كعكة الرماد باردة، مغموسة في الدبس أو العسل، ولها طعم قوي ونفاذ قليلاً، وشعور بارد على طرف اللسان. تساعد الكعكة على تبريد الأمعاء، وسهلة الهضم، وكثيرا ما تستخدم خلال العطلات والأعياد. الأرز اللزج ذو الخمسة ألوان غالبًا ما يصنعه شعب التاي في منطقة دينه هوا لتقديمه إلى مذبح العم هو في البيت التذكاري أعلى ممر دي في الأعياد ورأس السنة القمرية الجديدة. يحتوي الأرز اللزج ذو الخمسة ألوان على 5 ألوان أساسية: الأحمر من فاكهة الجاك، والأخضر من أوراق الزنجبيل أو أوراق الباندان، والأصفر من الكركم، والأرجواني من أوراق الأرز السوداء أو أوراق التنبول، والأبيض هو اللون الأصلي. وفقًا لمفهوم السكان الأصليين، يمثل الأرز اللزج ذو الخمسة ألوان حب الأم واحترام الأب والحب المخلص للأزواج والحظ السعيد والثروة.

صورة صخرية: بيتش نغوك

نهام نهام هو أحد الأطباق الشهيرة في بلدية ها تشاو، منطقة فو بينه. خلال موسم البرقوق الناضج (أواخر يوليو، أوائل أغسطس من التقويم القمري)، غالبًا ما يقوم شعب ها تشاو بتحضير هذا الطبق. يتم تحضير النهام من 14 نوعًا من الطعام والتوابل الريفية: الأسماك المشوية التي يتم صيدها من نهر كاو (أو سمك الشبوط الأبيض)، لحم الخنزير المشوي، السمسم، الفول السوداني المحمص، فاكهة النجمة الحامضة، أوراق التين، أوراق السمسم الصغيرة، أوراق الكزبرة الفيتنامية، لب جوز الهند المبشور وجذع الموز، صلصة الصويا، الخل... يستخدم شعب ها تشاو وصفة عائلية سرية لصنع النهام اللذيذ والدسم والغني بنكهة ريفية. أفضل طريقة لتناول نهام ترام هي لفه في أوراق نهوي وتغميسه في صلصة الأرز اللزج أوك كي، وهي أيضًا من تخصصات فو بينه. كعكة كوك مو كوك مو هي كعكة تقليدية لشعب التاي والنونج في تاي نجوين. يتم لف أوراق الدونج على شكل قمع، ويتم تحضير الحشوة من الأرز اللزج المرتفع والفول السوداني الخام المطحون، ويتم ربطها بخيوط، وتعليقها في أزواج أو حزم صغيرة، ثم غليها لمدة ساعتين تقريبًا. الكعكة المطبوخة لها اللون الأخضر الفاتح لأوراق الدونج. على الرغم من عدم وجود حشوة، إلا أنه عند المضغ، يمكنك الشعور بالطعم العطري واللزج للأرز اللزج وطعم الفول السوداني الغني والدهني. اعتمادًا على ذوق كل شخص، يمكن غمس الكعكة في ملح السمسم أو العسل والسكر. أرز الخيزران في دينه هوا أرز الخيزران في دينه هوا هو طبق مرتبط بالجداول عند منبعها وحقول الأرز على سفوح التلال وغابات الخيزران في منطقة ATK دينه هوا. يتم طهي الأرز من الأرز الأصفر اللزج، في أنبوب طويل من الخيزران أو القصب، مشويًا بالفحم أو القش لمدة ساعة تقريبًا. عندما ينضج الأرز، استخدم سكينًا لتقشير كل طبقة من الجلد المحروق حتى ترى طبقات رقيقة من الحرير الأبيض العاجي تغطي الأرز في أجزاء طويلة على طول أنبوب الخيزران. اكسر كل قطعة من الأرز ثم اغمسها في ملح السمسم. يمكن تناول أرز الخيزران فورًا أو تركه لمدة أسبوع ويظل طريًا ولذيذًا وغير فاسد.

كعكة الشيح

الشيح هو نبات يزرعه شعب التاي كثيرًا في حدائق منازلهم أو على طول الجداول. بعد غلي براعم الشيح الصغيرة مع ماء رماد الخيزران، ضعها في هاون واسحقها مع الأرز اللزج المطهو ​​على البخار حتى يتحول لونها إلى اللون الأخضر الداكن. استخدم يديك لتشكيلهم على شكل دائرة. كعكة الشيح مع الحشوة وبدونها. عادة ما يتم تحضير حشوة كعكة الشيح من الفاصوليا الخضراء المطحونة أو الفول السوداني أو بذور السمسم المحمصة الممزوجة بالسكر. تتمتع الكعكة بنكهة حارة وباردة ومخدرة قليلاً من أوراق الشيح جنبًا إلى جنب مع الطعم اللزج العطري لدقيق الأرز اللزج وحلاوة حشوة السكر، مما يضفي نكهة فريدة من نوعها، وسهلة الأكل وغير دهنية.

ما هي الهدية؟

شاي تان كوونغ

تساعد تربة ومناخ تاي نجوين نباتات الشاي على النمو بشكل جيد، مما يؤدي إلى إنتاج براعم شاي ممتلئة وعالية الجودة، لذلك يُعرف باسم "الشاي الشهير رقم واحد". يتميز شاي تان كوونغ بأنه عبارة عن ماء شاي شفاف، وأخضر مصفر باهت، وماء شاي سميك. عند الاستمتاع، يمكنك أن تشعر بالطعم القابض على طرف اللسان، والطعم الحلو المتبقي في الحلق، والطعم المر قليل جدًا.

يعد الشاي هدية مألوفة من تاي نجوين. الصورة: شاي دونج هيب

صلصة الأرز اللزج الأسترالية

هذا منتج محلي لشعب بلدية أوك كي (منطقة فو بينه) مصنوع من فول الصويا والعفن المخمر من أرز الخروع اللزج اللذيذ الشهير المزروع في بلدية أوك كي. صلصة الصويا ذات لون أصفر غامق، ناعمة، سميكة مثل العسل، مع رائحة قوية من الأرز اللزج وفول الصويا، وتترك طعمًا حلوًا عند تناولها. يمكن استخدام صلصة الأرز اللزج Uc Ky كصلصة غمس لمرافقة الوجبات أو للتتبيل وتحضير الأطباق اليومية.

فيرميسيلي فيت كوونغ

تشتهر قرية فيت كوونغ، التابعة لبلدية هوا ثونغ، بمنطقة دونج هي (تاي نجوين) بصناعة الشعيرية منذ ما يقرب من 50 عامًا. يتم تصنيع الشعرية الفيتنامية من نبات السهم الأرجواني، ولها طعم حلو وبارد، ولها لون بني مميز، ولا تستخدم المواد الملونة. يتم إنتاج الشعيرية وفقًا لعملية صارمة، وتتميز بالصلابة الجيدة واللذة وعدم الكسر، وتضمن نظافة وسلامة الغذاء.

البرقوق الأسود ها تشاو

البرقوق الأسود هو فاكهة مميزة لشعب منطقة ها تشاو على طول نهر كاو. البرقوق الأسود، اللحم أصفر، والبذور بيضاء في الداخل. لقد خلقت التربة والمناخ على طول نهر كاو طعمًا غنيًا ودسمًا ورائحة مميزة ولحمًا سميكًا لفاكهة كاناريوم ها تشاو. يبدأ موسم نضج ثمار الكاناريوم عادةً في حوالي الشهرين السابع والثامن من التقويم القمري. بالإضافة إلى الجيلي، يمكن استخدام البرقوق الأسود أيضًا في صنع العديد من الأطباق الأخرى مثل المطبوخ مع اللحوم والأسماك، المطبوخ مع الأرز اللزج، والمنقوع في صلصة السمك. سعر فاكهة النجمة السوداء مرتفع نسبيًا، حيث يتراوح سعر الكيلوغرام الواحد من فاكهة النجمة السوداء ما بين 100 ألف إلى 150 ألف دونج.

براعم الخيزران المرّة من نغان مي

هذه براعم الخيزران المأخوذة من غابة نجان مي، تباع بكميات كبيرة في سوق تشوا هانج، ودونج هي وعلى طول الطريق السريع الوطني 1B، مروراً بجسر خليج جيا. قومي بتقشير براعم الخيزران، واتركيها كاملة ثم قومي بغليها مرتين في الماء حتى تزول المرارة وتصبح جاهزة للأكل. الطريقة الأبسط هي غليها وتغميسها بالملح والفلفل الحار. عند تناول الطعام، يمكنك أن تشعر بالنكهة الطازجة والمقرمشة، والطعم المرير قليلاً ولكن غير القابض لبراعم الخيزران الممزوج بالطعم المالح والحار للملح والفلفل الحار. يمكن أيضًا قلي براعم الخيزران أو طهيها في الحساء، مما يضيف نكهات مختلفة.

رابط المصدر