دليل السفر إلى هوا بينه

تقع هوا بينه على بُعد يتراوح بين 80 و140 كيلومترًا تقريبًا من هانوي ، وذلك بحسب الوجهة، وتُعدّ بوابةً إلى منطقة الشمال الغربي. تُبهر هوا بينه زوارها بتنوع مناظرها الطبيعية، بما في ذلك الأنهار والبحيرات والينابيع المعدنية والمنتزهات الوطنية، فضلًا عن الهوية الثقافية الفريدة لمجموعات الهيمونغ والمونغ والداو والتاي العرقية. وفي السنوات الأخيرة، عززت هوا بينه جاذبيتها مع ظهور العديد من المنتجعات التي تلبي التوجهات الحالية نحو الاسترخاء والاستجمام.

تُعد بحيرة هوا بينه واحدة من أكبر بحيرات المياه العذبة الاصطناعية في فيتنام منذ إنشاء محطة هوا بينه لتوليد الطاقة الكهرومائية. الصورة: دوان مانه

ما هو أجمل فصل في هوا بينه؟

بفضل مساحتها الشاسعة ومواقعها الخلابة المتعددة، تُقدم هوا بينه تجارب متنوعة لزوارها في جميع فصول السنة. يُفضل سكان هانوي عادةً قضاء الصيف في هوا بينه نظرًا لاعتدال الطقس في العديد من الوجهات السياحية مثل ماي تشاو وثونغ ناي. يُعد شهرا مايو ويونيو جاذبين بشكل خاص لحقول الأرز الذهبية في ماي تشاو، بينما تُبرز الفترة من مايو إلى أغسطس صفاء مياه نهر دا في ثونغ ناي. كما يُنصح الزوار بزيارة ينابيع كيم بوي الساخنة في الشتاء أو لونغ فان في الربيع، حيث تتفتح الأزهار ويُغطي الضباب منازل أقلية موونغ العرقية المُنتشرة على سفوح الجبال.

يتحرك

يمكن للسياح القادمين من هانوي استقلال حافلة من محطات ماي دينه، أو جياب بات، أو ين نغيا مقابل حوالي 60,000 دونغ فيتنامي للاتجاه الواحد. توفر حافلات الليموزين مزيدًا من الخصوصية والراحة، وتبدأ أسعارها من 220,000 دونغ فيتنامي للاتجاه الواحد. من بين شركات الحافلات المقترحة: مانغ كين، وشوان ترانغ، وأنه دونغ، والتي تُنزل الركاب في منتجعات ماي تشاو. أما بالنسبة للسياح الذين يفضلون القيادة بأنفسهم، فإن الطريق إلى هوا بينه سهل الوصول إليه وذو مناظر خلابة. يُعد الطريق الأكثر شيوعًا وجمالًا من هانوي هو الطريق السريع هوا لاك مباشرةً إلى هوا بينه (الطريق السريع الجديد رقم 6). كما يمكن اختيار طريق آخر بالانعطاف يسارًا إلى الطريق الوطني رقم 21 بعد الطريق السريع هوا لاك، ثم المرور عبر شوان ماي (الطريق السريع القديم رقم 6). وبناءً على الوجهة، يمكن للسياح اختيار الطريق الأنسب. بالنسبة للدراجات النارية، فإن أنسب طريق هو السير مباشرة على طول شارع نغوين تراي (هانوي)، مروراً بها دونغ، ثم على طول الطريق السريع الوطني رقم 6.

الفنادق والمنتجعات

تزخر مقاطعة هوا بينه بالعديد من أماكن الإقامة الجميلة والشهيرة، والتي تتركز في مقاطعات ماي تشاو وكيم بوي ولونغ سون. في مقاطعة ماي تشاو ، يجذب منتجع أفانا المنعزل في قرية بانه، التابعة لبلدية باو لا، العديد من السياح. تبدأ أسعار الإقامة فيه من 4 ملايين دونغ فيتنامي لليلة الواحدة خلال أيام الأسبوع، و6 ملايين دونغ فيتنامي لليلة الواحدة في عطلات نهاية الأسبوع أو العطلات الرسمية.

موسم حصاد الأرز في منتجع ماي تشاو البيئي. الصورة: المنتجع

يجذب نزل ماي تشاو البيئي في نا تشينغ، نا فون، السياح بسحره الريفي، فهو يقع وسط حقول الأرز، مما يجعله مثاليًا لمشاهدة حقول الأرز الذهبية. تبدأ أسعار الإقامة من 1.1 مليون دونغ فيتنامي لليلة الواحدة. أما منتجع ماي تشاو هايداواي، الواقع على شبه جزيرة في وسط بحيرة هوا بينه، فيتميز بمساحاته الخضراء الواسعة. تتراوح الأسعار من 1.6 إلى 3.6 مليون دونغ فيتنامي لليلة الواحدة خلال أيام الأسبوع، ومن 2.2 إلى 4 ملايين دونغ فيتنامي لليلة الواحدة في عطلة نهاية الأسبوع (الجمعة والسبت). وعلى مقربة من هذين المنتجعين، يقع منتجع قرية باخان، على سفح تل مطل على الوادي الأخضر وبحيرة هوا بينه. تبدأ أسعار الإقامة فيه من 1.1 مليون دونغ فيتنامي. تشتهر منطقة كيم بوي بينابيعها الساخنة، مما يجعل منتجعاتها مناسبة لجميع فصول السنة. يستوحي منتجع سيرينا كيم بوي، الواقع في قرية خاي دوي، ببلدية ساو باي، تصميمه من جمال وثقافة منطقة الشمال الغربي، وقد بُني باستخدام الحجر والخشب والخيزران وأسقف من القش، مما يخلق اتصالاً وثيقاً بالطبيعة. يضم المنتجع حمامات أونسن على الطراز الياباني، أو حمامات ينابيع ساخنة داخلية... تبدأ أسعار الغرف من 1.8 مليون دونغ فيتنامي لليلة الواحدة. يمكن للسياح الاطلاع على منتجع في كيم بوي.

بركة أسماك الكوي في منتجع ساتوياما.

في مقاطعة لونغ سون ، يُعد منتجع "فراغرانت غراس هيل" في قرية رام، التابعة لبلدية كو ين، خيارًا مثاليًا للسياح. يتميز المنتجع بفيلات عصرية فاخرة تقع على تلال خضراء وارفة. تشمل المرافق مسابح خارجية، وأحواض جاكوزي، وحمامات عشبية تقليدية على طراز داو. كما افتُتحت قرية ساتوياما، الواقعة أيضًا في بلدة كو ين، في وقت سابق من هذا العام. بُني المنتجع على الطراز الفيتنامي الياباني، ويضم ساونا وحمامات أونسن (ينابيع ساخنة) على الطراز الياباني. تبدأ أسعار الإقامة من مليوني دونغ فيتنامي لليلة الواحدة.

أين تلعب

تزخر هوا بينه بـ 177 موقعًا خلابًا وموقعًا تاريخيًا. فيما يلي بعض الاقتراحات لأماكن الزيارة حسب المنطقة وأشهر معالمها. في ماي تشاو ، أول المعالم السياحية هو ممر ثونغ خي، المعروف أيضًا باسم ممر دا ترانغ، والواقع على الطريق الوطني السريع رقم 6، بين تان لاك وماي تشاو. هذا الممر جبل من الحجر الجيري، تشكل بفعل بناء الطرق. وغالبًا ما تغطيه السحب، مما يخلق منظرًا ضبابيًا يشبه شتاءً ثلجيًا. يُنصح الزوار بزيارته في الأيام المشمسة فقط لالتقاط صور رائعة وتجنب مخاطر المرور.

للتعرف على الثقافة المحلية، لا تفوت زيارة بان لاك ، موطن مئات المنازل المبنية على ركائز خشبية، يعود تاريخ بعضها إلى 700 عام. كما تتميز المنطقة بحقول أرز شاسعة وبيوت ضيافة تقليدية مبنية على ركائز خشبية. تقع بان لاك على بُعد حوالي 3 كيلومترات من منتجع ماي تشاو البيئي، ويمكن استكشافها بالدراجة. أما شلال غو لاو ، المعروف أيضًا باسم شلال غو مو، فيقع على مقربة من منتجع ماي تشاو هايداواي ومنتجع قرية باخان. يبلغ ارتفاع الشلال حوالي 20 مترًا، وتتدفق مياهه البيضاء بقوة، بينما تُشكل الصخور الكبيرة البحيرة في الأسفل. يُعد السباحة في الشلال تجربة رائعة هذا الموسم، لذا يمكنك الاستمتاع بنزهة في الهواء العليل والتقاط الصور مع المياه البيضاء المتدفقة. إذا كنت تزور ماي تشاو في مجموعة كبيرة، فلا ينبغي أن تفوتك رحلة إلى بحيرة Hòa Bình وخليج Ngòi Hoa وAo Tiên ومعبد Bà Chúa Thác Bờ. يقع رصيف القوارب في نهاية قرية Suối Lốn.

التجديف بقوارب الكاياك في بحيرة هوا بينه. الصورة: ماي ​​تشاو هايداواي

تجذب بلدة لونغ فان في مقاطعة تان لاك السياح بمناخها المعتدل ومناظرها الضبابية الساحرة. تقع البلدة على ارتفاع 1200 متر فوق سطح البحر، وتحافظ على العديد من السمات الثقافية والمعمارية لشعب موونغ. في فصل الربيع، يمكن للزوار الاستمتاع بمشاهدة الغابات الخضراء المورقة وأزهار الخوخ المتفتحة. كما تُعد لونغ فان مكانًا مثاليًا لمراقبة السحب من فبراير إلى أبريل، حيث تنجرف السحب البيضاء ببطء فوق حقول الأرز المتدرجة، لتخلق مشهدًا خلابًا. أما ثونغ ناي ، المعروفة أيضًا باسم "خليج ها لونغ المصغر"، فتقع على الطريق المؤدي إلى مدينة هوا بينه. يُنصح الزوار باستئجار قارب للاستمتاع بمناظر نهر دا، ومشاهدة الجزر الكبيرة والصغيرة في البحيرة الزرقاء الصافية. يُنصح بإحضار وجبات خفيفة وحصيرة للجلوس عليها أثناء الاستمتاع بالمنظر. يُرجى ملاحظة ضرورة تنظيف المكان من النفايات قبل الذهاب، واتخاذ الاحتياطات اللازمة من أشعة الشمس، حيث إنها منطقة مفتوحة خالية من الأشجار. يقع معبد با تشوا ثاك بو في بلدة فاي نوا، مقاطعة دا باك. يقع المعبد على ضفاف بحيرة كبيرة في وسط بحيرة هوا بينه، وخلفها تمتد شبكة واسعة من الكهوف ذات الصواعد والهوابط. في عام ٢٠٠٩، اعتُرف بكهف ثاك بو كمعلم وطني ذي مناظر خلابة. يُكرّس المعبد لقائدتين عسكريتين: السيدة دينه ثي فان، من قبيلة موونغ، وامرأة من قبيلة داو، اللتان ساعدتا الملك لي لوي في الماضي بالإمدادات العسكرية والقوارب لعبور شلال ثاك بو والتقدم نحو موونغ لي، سون لا، لقمع تمرد ديو كات هان. بعد وفاتهما، أطلق عليهما السكان المحليون لقب "سيدات ثاك بو" وأقاموا معبدًا لعبادتهما، إيمانًا منهم بأنهما ستباركان أهل المنطقة بطقس معتدل ومحاصيل وفيرة. تُقام العديد من المهرجانات هنا من يناير إلى مارس من كل عام. يتوجه الزوار حاملين البخور إلى رصيف ثونغ ناي، ثم يستأجرون قاربًا للوصول إلى المعبد. يتضمن برنامج الرحلة زيارة معبد ترينه ومعبد تشوا بالتتابع.

على الطريق من ثونغ ناي إلى المدينة، ستصادف العديد من بساتين الموز والبرتقال والذرة. من بينها، يجذب بستان برتقال كاو فونغ على اليمين المسافرين بتلاله المنحدرة بلطف وبرتقاله الشهي. يبلغ سعر الكيلوغرام الواحد من البرتقال 20,000 دونغ فيتنامي. يمكنك شراء البرتقال كتذكار والتقاط الصور التذكارية في البستان. تُعد محطة هوا بينه الكهرومائية في تان ثينه معلمًا تاريخيًا في فيتنام ورمزًا لمدينة هوا بينه. تبلغ رسوم الدخول حاليًا 20,000 دونغ فيتنامي للمنطقة الخارجية فقط. أما إذا كنت ترغب في زيارة المنطقة التقنية والآلات، فيمكنك شراء تذكرة بقيمة 50,000 دونغ فيتنامي. ومن المحطات الأخرى التي تستحق الزيارة تمثال الرئيس هو تشي منه على تلة أونغ توونغ. من اليسار، يمكن للزوار الاستمتاع بإطلالة بانورامية على المدينة، ومن اليمين، يمكنهم مشاهدة محطة الطاقة الكهرومائية المهيبة من الأعلى.

محطة هوا بنه للطاقة الكهرومائية الصورة: ترونج نجيا

تخصص

تُقدم بحيرة هوا بينه العديد من الأطباق الشهية، بما في ذلك أنواع مختلفة من الأسماك مثل سمك السلور، والكارب، والبلطي، والكارب العشبي. يُعدّ السمك المشوي على أعواد الخيزران فوق الفحم الساخن من الأطباق الشهيرة على الطريق المؤدي إلى كهف ثاك بو. تُنظف الأسماك الصغيرة مثل "تيو" و"نغاو"، وتُزال أحشاءها، وتُتبل بالملح والفلفل، ثم تُشوى. يُقدم السمك بعد ذلك على أوراق الموز الخضراء، مصحوبًا بأوراق "ساو" و"مو" وأوراق التنبول. يتميز لحم السمك بقوامه المتماسك، ومذاقه الحلو، ورائحته العطرة التي تفوح منها رائحة الشواء على الفحم مع لمسة من الموز والخيزران.

يُعدّ الدجاج المطبوخ مع براعم الخيزران الحامضة وبذور الدوي من أطباق هوا بينه المميزة. تُقطف براعم الخيزران الطازجة من الغابة، ثم تُفرم وتُغسل وتُملّح لتتخمر طبيعيًا. تتميز براعم الخيزران بلونها الأصفر الفاتح ورائحتها العطرة، وهي من إنتاج دجاج طليق. يُختار عادةً لهذا الحساء دجاج طليق، يتميز بقوامه المتماسك ورائحته العطرة. بعد تنظيفه، يُفرم ويُقلى مع البصل والدهن حتى يتماسك. ثم يُطهى الدجاج على نار هادئة مع براعم الخيزران الحامضة وبذور الدوي، التي تتميز بنكهة لاذعة وعطرية. كما يحظى لحم الجاموس المطبوخ مع أوراق اللوم ، وهو طبق مميز لشعب موونغ، بشعبية كبيرة. يُشوى لحم الجاموس، ثم يُنظف جيدًا، ويُطهى على نار هادئة حتى يصبح طريًا. عندما ينضج اللحم نسبيًا، يُقطع إلى قطع أصغر ويوضع في قدر فخاري ليُطهى على نار هادئة. تُسحق أوراق اللوم، ذات المذاق الحامض، وتُخلط مع الأرز المكسور وتُطهى مع لحم الجاموس. تُطهى على نار هادئة حتى ينتفخ الأرز المكسور ويصبح قوامه كثيفاً. يمتص لحم الجاموس، بعد طهيه على نار هادئة حتى يصبح طرياً، النكهة الحامضة لأوراق اللوم ورائحة الأرز العطرة، مما يجعله سهل الأكل.

لحم خنزير مشوي من هوا بينه. الصورة: هوا كوا سون

يُقدّم لحم الخنزير المُخمّر للزوار تجربة فريدة تجمع بين متعة الأعشاب ونكهة الغابة. يُحضّر هذا الطبق بعناية فائقة ويُخلط بأوراق متنوعة من أوراق الأشجار. جميعها متوفرة بسهولة، وتُعتبر كل ورقة منها عشبة طبية قيّمة ومفيدة للجسم، مثل أوراق القرفة، وأوراق الكاكايا، وأوراق التنبول. أول ما يلفت انتباه الزائر عند وصوله إلى منزل أحد أفراد قبيلة موونغ هو طبق لحم الخنزير المُخمّر المُقدّم مع سلة من الأوراق. عند تناوله، يجب لفّ اللحم بالأوراق باليدين ومضغه ببطء - فهو غنيّ، عطري، حلو، وفريد ​​من نوعه. أما لحم الخنزير البري في هوا بينه، فهو قليل الدسم، مقرمش، وحلو. يُمكن سلقه، أو تحميصه، أو شويه على أسياخ. يُمكن للزوار الاستمتاع به مع أرز هوا بينه اللزج الشهير، المطبوخ في أنابيب من الخيزران، وهو عطري ومطاطي لأنه مصنوع من أرز دبق يُزرع في الجبال. يُمكن العثور على هذه الأطباق المميزة في مطعمي موونغ كيتشن وهوا كوا سون في كيم بوي. في ماي تشاو، يمكنك العثور عليها في مطعم هوب ثوي في المنطقة الفرعية الثانية أو في مطاعم منتجع ماي تشاو البيئي. برتقال كاو فونغ: على الطريق من ثونغ ناي إلى المدينة، ستصادف العديد من مزارع الموز والبرتقال والذرة. من بينها، يجذب بستان برتقال كاو فونغ على اليمين المسافرين بتلاله المنحدرة بلطف وبرتقاله الشهي. يبلغ سعر الكيلوغرام الواحد من البرتقال 20,000 دونغ فيتنامي. يمكنك شراؤه كتذكار والتقاط الصور بحرية في البستان.

تبدأ أشجار البرتقال في إنتاج الثمار في أواخر أكتوبر، وبحسب موعد الإزهار، قد يمتد موسم حصاد البرتقال في كاو فونغ حتى أبريل من العام التالي. الصورة: ترونغ نغيا

لان هوونغ

مصدر