يشارك السيد فو فان هيب (على اليمين في الصورة) تجربته في نموذج تربية الحلزون.
استذكر هيب بداياته كرائد أعمال، قائلاً: "بصفتي أول شخص في المجتمع يطور هذا النموذج، كان لدى أقاربي وجيراني آراء متضاربة، حتى أن بعضهم استنتج أن تربية حلزون التفاح لا تؤدي إلى حياة رغيدة. لكنني مع ذلك كنت أؤمن بهذا النموذج لأن حلزون التفاح يتمتع بمقاومة جيدة، وينمو بسرعة، وتكاليف تغذيته منخفضة، وأسعاره في السوق مرتفعة نسبياً، لذلك أردت تجربة تربيته بعقلية التعلم أثناء العمل."
بدأ فو فان هيب، برأس مالٍ جمعه من سنوات عمله في الخارج وقروضٍ من أقاربه، بتجديد بركة تربية الحلزون. وبفضل العناية الفائقة بنظافة البركة، ومعالجة البيئة بالجير والبروبيوتيك، وللحفاظ على برودة الحلزون صيفًا ودفئه شتاءً، زرع أيضًا بعض النباتات مثل زهرة النيل والطحالب وزنابق الماء لخلق بيئة طبيعية. وخلال عملية التربية، نوّع غذاء الحلزون لضمان التغذية السليمة، معتمدًا بشكل أساسي على عدس الماء والخضراوات والفواكه ومصادر الغذاء العائمة. كما راقب بانتظام درجة حرارة الماء ودرجة حموضته لضمان نمو الحلزون بشكل مستقر. وبعد كل حصاد، كان ينظف البرك ومصادر المياه والبيئة المحيطة بها ويعيدها إلى حالتها الطبيعية لضمان نظافتها.
عندما أصبح نموذج تربية الحلزون مصدر دخل ثابت، قرر السيد هيب توسيع نطاق المشروع باستئجار أراضٍ مماثلة من عائلات أخرى في القرية. وتم توسيع المزرعة لتصل مساحتها إلى حوالي 5000 متر مربع، مع نظام متكامل من البرك وأحواض التربية والتكاثر. وتزرع العائلة حاليًا ما بين محصولين إلى ثلاثة محاصيل سنويًا.
بعد بحثٍ مُطوّل، اكتشف وفرة موارد أنابيب الخيزران المحلية، فقرر تجربة صنع فطائر الحلزون المحشوة في هذه الأنابيب. وقد لاقى المنتج، برائحته المميزة المستمدة من أنابيب الخيزران، ومذاقه الغنيّ الحلو والمالح الذي يجمع بين الحلزون والمكونات الأخرى، استحسان الزبائن منذ الأيام الأولى لإطلاقه. وحصلت فطائر الحلزون المحشوة في أنابيب الخيزران من هيب ثو على تصنيف ثلاث نجوم من برنامج OCOP في عام ٢٠٢٣.
إضافةً إلى ذلك، قام بالبحث وابتكار العديد من المنتجات من الحلزون المحشو، مثل الحلزون المحشو بقشره، وفطائر الحلزون المقلية، والحلزونات الملفوفة بأوراق التنبول. وقد حازت منتجات مثل فطائر الحلزون المحشوة بأنابيب الخيزران والحلزونات المحشوة بقشرها من إنتاج هيب ثو على شهادات المنشأ والتصنيف والتتبع، لذا فهي تُستهلك على نطاق واسع في المطاعم والفنادق ومتاجر الأغذية الصحية في المقاطعة، وتحظى بتقدير كبير من المستهلكين.
لم يكتفِ السيد هيب بتحقيق مكاسب شخصية، بل إنه على استعداد لمشاركة خبرته مع العديد من الأشخاص داخل وخارج البلدة ممن يرغبون في تطوير نموذج لتربية الحلزون. ويتعاون حاليًا مع عدد من مربي الحلزون في مقاطعة ها ترونغ لشراء جميع الحلزونات التجارية اللازمة للتصنيع. ويُقدّر إجمالي دخل عائلته السنوي بما بين 700 و800 مليون دونغ فيتنامي، مع ربح يزيد عن 400 مليون دونغ فيتنامي بعد خصم المصاريف. إضافةً إلى ذلك، توفر عائلته فرص عمل منتظمة لخمسة عمال محليين براتب شهري قدره 4 ملايين دونغ فيتنامي للفرد.
لقد نجح نموذج تربية الحلزون الذي ابتكره الشاب فو فان هيب في استغلال الإمكانات المحلية بشكل فعال، مما فتح آفاقاً جديدة لتطوير تربية الماشية المتخصصة عالية القيمة لعائلته وللسكان المحليين.
النص والصور: ترونغ هيو
المصدر: https://baothanhhoa.vn/chang-trai-9x-danh-thuc-vung-dat-dai-loi-251753.htm
تعليق (0)