في غضون عامين فقط، أصبحت الفاكهة الفيتنامية الأكثر تكلفة منتجًا شائعًا يباع في السوق.

قبل عامين، كانت فاكهة الدوريان هي الفاكهة الفيتنامية الأكثر تكلفة، حيث بلغ سعرها نحو 500 ألف دونج للكيلوغرام. لكن الآن أصبحت هذه الفاكهة منتجًا شائعًا ويتم بيعها في العديد من الأسواق الفيتنامية.

حقيبة حمل الدوريان مع 4 كيلوغرامات في متناول اليد، تم شراؤها للتو مقابل 240 ألف دونج، أو 60 ألف دونج فقط/كيلوغرام، تباهت السيدة بوي ثي مي في فام فان دونج (باك تو ليم، هانوي ) بأن هذه هي المرة الثالثة هذا الشهر التي تطلب فيها تفاح الكاسترد لتناوله. تعتبر تفاحات الكاسترد هذا العام حلوة، ولحمية، ورخيصة الثمن للغاية مقارنة بالسنوات السابقة.

تذكرت السيدة ماي هذا الوقت في عام 2022، لأنها كانت مفتونة بتفاحات الكاسترد العملاقة ذات الرائحة العطرة للدوريان، وأنفقت 500 ألف دونج لشراء كيلوغرام واحد. في ذلك الوقت، كان عليها أن تنفق مليون دونج مقابل 2 كيلوغرام من الفاكهة - وهو سعر باهظ للغاية مقارنة بالفواكه الأخرى في فيتنام.

وعلقت قائلة: "من بين الفواكه الفيتنامية، كان تفاح الدوريان هو الأغلى ثمناً في ذلك الوقت". الآن أصبح سعر القشطة في متناول الجميع، والسوق مليء بالبضائع لذا من السهل جدًا شراؤها.

كان سعر الدوريان يصل إلى نصف مليون دونج للكيلوغرام، لكنه الآن أصبح سلعة شائعة. الصورة: NVCC

قالت السيدة فو هوين في كاو جياي (هانوي)، بعد جمع الطلبات على أول شحنة دوريان للموسم للبيع، إن كمية البضائع التي طلبها العملاء وصلت إلى أكثر من 80 كجم. إذا كانت الفاكهة لا تزال ثابتة عندما أعود غدًا، فسوف أقوم بتقسيم الطلب لدفع الثمن للعملاء.

هذا العام، تفاح القشطة رخيص جدًا. في بداية الموسم، يبلغ سعر التجزئة 60,000-65,000 دونج فقط للكيلوغرام الواحد، لوزن 400-700 غرام للفاكهة، كما قالت. في العام الماضي، استوردت نفس النوع من تفاحة الكاسترد ذات رائحة الدوريان وباعتها بمبلغ 150 ألف دونج للكيلوغرام. عندما ظهر لأول مرة في السوق، كان سعر القشطة مرتفعًا للغاية، حيث وصل إلى 500 ألف دونج للكيلوغرام.

وبحسب السيدة هوين، فإن إمدادات الدوريان زادت بشكل حاد، في حين أن العديد من المستهلكين ما زالوا لا يعرفون هذه الفاكهة الخاصة. ولذلك، انخفض سعر القشطة بشكل حاد مقارنة بالسنوات السابقة.

نظرًا لأن السعر رخيص جدًا مقارنة بالسنوات السابقة، فبدلاً من البيع بشكل منفصل حسب الوزن، تبيع السيدة هوين في مجموعات من 2 كجم أو 4 كجم.

واعترفت السيدة لي ثي هوا، مديرة سلسلة متاجر الفاكهة في هانوي، بأن الدوريان كان أغلى الفاكهة الفيتنامية من حيث السعر، لكنه أصبح الآن سلعة شائعة.

في سلسلة متاجر الفاكهة التي تديرها السيدة هوا، هذا هو الوقت المناسب لبدء استيراد الدوريان للبيع. يتميز هذا النوع من التفاح القشطة بأنه فاكهة كبيرة جدًا وقشرة رقيقة ولكن بها أشواك ناعمة تبدو للوهلة الأولى مشابهة تمامًا للدوريان. الجزء الداخلي من تفاحة الكاسترد أبيض للغاية ومطاطي، ويحتوي على عدد قليل من البذور، وله رائحة الدوريان وطعم حلو غني.

قبل عامين، استورد المتجر تفاح الكاسترد لبيعه بسعر يتراوح بين 450 ألفًا و500 ألف دونج للكيلوغرام اعتمادًا على النوع. في ذلك الوقت، كانت البضائع نادرة، وكان على العملاء الراغبين في الشراء أن يطلبوا قبل بضعة أيام.

في هذه المناسبة، بدأ للتو حصاد تفاح القشطة. وتباع البضائع التي تصل إلى هانوي للعملاء بالتجزئة بسعر 75 ألف دونج فقط للكيلوغرام للأحجام من 500 إلى 800 جرام/فاكهة. لقد قام المتجر باستيراد 3 شحنات، كل شحنة تحتوي على حوالي طن واحد من البضائع.

وتوقعت السيدة هوا أن "خلال الموسم الرئيسي، ستزداد الإمدادات ومن المرجح أن تصبح الأسعار أرخص بكثير".

يتم بيع تفاح القسترد في جميع الأسواق. الصورة: NVCC

وفي حديثه مع فييتنام نت، قال السيد نجوين هوو تو، مدير تعاونية مي ليش (ماي سون، سون لا )، إن سعر الدوريان أصبح أرخص وأرخص بسبب العرض الوفير. هذه هي القاعدة العامة للسوق.

تعد شركة مي ليش التعاونية أقدم وحدة لزراعة الدوريان في بلدنا. وقال السيد تو إن هذا النوع من التفاح القاسي تم تطعيمه وتحسينه من قبل التعاونية بالتعاون مع شركة متخصصة في أصناف الفاكهة والخضروات المستوردة من تايوان باستخدام صنف التفاح القاسي المحلي. بعد 8 أشهر من التطعيم، أنتجت شجرة الدوريان المزروعة وفقًا للمعايير العضوية ثمارها الأولى.

يصل وزن هذا النوع من التفاح القشطة عند نضجه إلى 0.4-2.5 كجم/ثمرة. يتم حصاد تفاح القسترد من أوائل أغسطس وحتى رأس السنة القمرية الجديدة.

في عام 2021، بدأت شجرة تفاح الدوريان التعاونية تؤتي ثمارها. وبحلول عام 2022، سيكون لدى التعاونية 20 هكتارًا من الدوريان، بإيرادات تصل إلى 14 مليار دونج لأن سعر البيع سيكون مرتفعًا جدًا في ذلك الوقت. بمجرد حصاد تفاح الكاسترد، يتم شراؤه من قبل العملاء الدائمين. حتى في بعض الأيام، لا يكون العرض من تفاح القشطة كافيا لتلبية الطلب.

وصلت مساحة زراعة الدوريان في تعاونية مي ليش هذا العام إلى 100 هكتار. وقال السيد تو إن إنتاجية شجرة القشطة تقدر بنحو 20 طنًا للهكتار.

في الوقت الحالي، يتم بيع تفاح الكاسترد الدوريان من الدرجة الأولى، الحجم 1-2 كجم/فاكهة، في الحديقة بسعر 80،000-90،000 دونج/كجم، والدرجة الثانية الحجم 400-700 جرام/فاكهة، ويتراوح سعر الجملة من 40،000-50،000 دونج/كجم. وأوضح أن هذا السعر انخفض إلى النصف مقارنة بمحصول العام الماضي.

وأضاف مدير تعاونية مي ليش: "بعد حوالي شهر، سيكون موسم الحصاد الرئيسي للدوريان". وفي ذلك الوقت، سيتم توزيع تفاح الكاسترد على نطاق أوسع في المتاجر وأنظمة السوبر ماركت وأسواق الجملة في هانوي.

في منطقة ماي سون الجبلية، لم تقم جمعية مي ليش التعاونية فحسب، بل قام المزارعون في المنطقة أيضًا بتوسيع مساحة زراعة الدوريان. لأن هذا النوع من التفاح القشطة يعطي محصولًا عاليًا. ستنتج حديقة التفاح القشطة الناضجة 20 طنًا / هكتارًا.

وأوضح تو أنه إذا كان متوسط السعر 60 ألف دونج للكيلوغرام، فإن الهكتار الواحد سيحقق 1.2 مليار دونج، وهو ربح ضخم مقارنة بزراعة أنواع أخرى من تفاح القشطة.

مصدر