القصة المحيطة بحبة الأرز "الساخنة".

للاستفادة من هذه الفرصة، وجّهت إدارة الإنتاج الزراعي بزراعة 50 ألف هكتار إضافية من الأرز في موسم الخريف والشتاء. ولا تُزرع محاصيل الخريف والشتاء في مقاطعة بينه ثوان، ووفقًا لمسؤولي إدارة الزراعة والتنمية الريفية فيها، يستحيل زيادة مساحة زراعة الأرز لعدم وجود أراضٍ مناسبة لزراعته في المقاطعة، باستثناء المناطق التي كانت تُستخدم سابقًا لزراعة الأرز والتي حُوّلت لاحقًا إلى زراعة فاكهة التنين، والتي ثبت عدم جدواها.

١. في هذا الوقت، يُحصد الأرز في مناطق متفرقة من المقاطعة، ويشعر المزارعون بسعادة غامرة لارتفاع أسعار الأرز. وتختلف الأسعار باختلاف أصناف الأرز، إلا أن الأصناف عالية الجودة، التي تشتريها الشركات والتجار للتصدير، تُباع بأعلى الأسعار. فعلى سبيل المثال، في حقول مقاطعة باك بينه، يُباع أرز ML 48 بسعر يتراوح بين 7100 و7300 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد طازجًا، وبين 8200 و8300 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد جافًا، بينما يُباع أرز داي ثوم 8 بسعر 7800 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد طازجًا، وحوالي 8500 إلى 8600 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد جافًا. وفي مقاطعة دوك لينه، يُباع أرز OM 5451، الذي ينتج حبوبًا عالية الجودة مناسبة للتصدير، بسعر يزيد 200 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد عن أصناف الأرز الأخرى ذات الحبة المستديرة، ليصل سعره إلى 6700 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد في الحقل. في مقاطعة تانه لينه، حيث أثر فيضان حديث على محاصيل الأرز، مما أدى إلى انخفاض الإنتاج بنسبة 30%، شهدت أسعار الأرز تقلبات أيضاً. ويبلغ سعر أصناف أرز OM حوالي 300 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد، أي أعلى من الأصناف الأخرى، ويبلغ حالياً 7000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد من الأرز الطازج، بزيادة قدرها 500 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

حصاد الأرز في تانه لينه. الصورة: ن.لان

إذا كانت أسعار الأرز غير المقشور قد بلغت أعلى مستوياتها منذ سنوات عديدة، فقد ارتفعت أسعار الأرز أيضاً بشكل حاد، على الرغم من عدم وجود أي مؤشرات على نقص في السوق. ويعود ذلك إلى أن وزارة الصناعة والتجارة أرسلت في أوائل أغسطس/آب 2023 وثيقة عاجلة إلى اللجان الشعبية في المحافظات والمدن الخاضعة للحكم المركزي بشأن التنسيق في سبيل استقرار سوق الأرز. ومع ذلك، فقد ارتفع سعر جميع أنواع الأرز في مدينة فان ثيت بنحو 15-20% مقارنةً بالأسبوعين الماضيين. وهناك أسباب عديدة لذلك، ولكن وفقاً للبائعين، فإن العامل الرئيسي هو الزيادة اليومية في صادرات الأرز الفيتنامية.

الآن فقط، ومع بلوغ صادرات الأرز الفيتنامية ذروتها، بات الجميع، ممن يتناولون الأرز يومياً إلى حد ما، يدركون السبب: نقص الإمدادات الغذائية العالمية ، وفقدان مساحات شاسعة من الأراضي المزروعة بالمحاصيل الغذائية في العديد من البلدان. ​​علاوة على ذلك، تُزيد دول عديدة مشترياتها من الأرز ليس فقط للاستهلاك، بل أيضاً للتخزين، خشية أن يتسبب ظاهرة النينيو في نقص الإمدادات. في الوقت نفسه، حظرت الهند ودول أخرى عديدة صادرات الأرز، مما أتاح فرصة سانحة للأرز الفيتنامي. وللاستفادة من هذه الفرصة، وجّهت إدارة الإنتاج الزراعي بزراعة 50 ألف هكتار إضافية من الأرز في موسم الخريف والشتاء. لا تُزرع محاصيل الخريف والشتاء في مقاطعة بينه ثوان، ووفقاً لمسؤولي إدارة الزراعة والتنمية الريفية فيها، يستحيل زيادة مساحة زراعة الأرز لعدم وجود أراضٍ مناسبة لزراعته في المقاطعة، باستثناء مناطق كانت تُستخدم سابقاً لزراعة الأرز، ثم حُوّلت لاحقاً لزراعة فاكهة التنين، التي ثبت عدم جدواها.

اقتلاع نباتات فاكهة التنين. الصورة: ن. لان

٢. في الواقع، أسفر ارتفاع أسعار الأرز عن نتائج إيجابية في بناء وتوسيع الإنتاج المتقدم في المناطق الرئيسية لزراعة الأرز في المحافظة. ومن الواضح أن هذا قد عزز ووسع روابط إنتاج الأرز بين الشركات والتعاونيات والمزارعين. هذه الروابط، التي عانت طويلاً لتحقيق النتائج المرجوة بسبب عقبات في أساليب الإنتاج التقليدية والحديثة، واختلاف وجهات النظر حول تطبيق التكنولوجيا المتقدمة، تحددت في نهاية المطاف من خلال استقرار أسعار الأرز عالي الجودة نسبياً. والآن، أثبت الأرز المُصدَّر هذا الاختلاف من خلال سعره. علاوة على ذلك، فقد حفز المزارعين على التحول بجرأة إلى أصناف أرز ذات جودة أعلى واعتماد تقنيات إنتاج علمية، مما يمنع تآكل التربة ويضمن قبولاً أفضل لمنتجاتهم في السوق.

علاوة على ذلك، في بعض مناطق مقاطعات مثل هام ثوان باك وباك بينه، حيث تخلى السكان قبل سنوات عديدة، مدفوعين بارتفاع سعر فاكهة التنين، عن زراعة الأرز وزرعوا فاكهة التنين سرًا رغم اعتراضات الحكومة، عادوا الآن إلى زراعة الأرز. كان هذا التحول من زراعة الأرز إلى زراعة فاكهة التنين في هذه المناطق يحمل في طياته آمالًا بتحسين الدخل. إلا أن انخفاض مستوى الأرض وغيرها من الظروف غير الملائمة جعلت فاكهة التنين تزدهر فقط في السنوات الأولى عندما كانت النباتات سليمة. وحتى في ذلك الحين، لم يكن محصول الثمار مرتفعًا كما هو الحال في المناطق الرملية المرتفعة ذات المياه الوفيرة، مما حال دون بيع المزارعين بالأسعار المرغوبة وتكوين رأس مال. وعندما ظهرت الصعوبات، لم تعانِ البساتين من المزيد من الآفات والأمراض فحسب، بل ضعفت النباتات أيضًا، وتفاقم الوضع بسبب فترات متتالية من انخفاض الأسعار، مما ترك المزارعين بلا رأس مال أو طاقة لمواصلة زراعة الأشجار. وبلغت الأزمة ذروتها من أواخر عام 2022 إلى أوائل عام 2023، عندما هُجرت العديد من بساتين فاكهة التنين في هام ثوان باك وباك بينه.

تجفيف الأرز. الصورة: ن. لان

قبل ارتفاع أسعار الأرز، كان أصحاب بساتين فاكهة التنين، مثل هذه، يقتلعون أشجارها لزراعة الأرز، لانخفاض تكلفته وعدم معرفتهم بمحاصيل أخرى. أما الآن، ومع ارتفاع أسعار الأرز، فقد اقتلعوا المزيد من أشجار فاكهة التنين استعدادًا للموسم الزراعي القادم. هذه الدورة، التي استغرقت نحو عقد من الزمن، تُظهر في نهاية المطاف صعوبات الزراعة، وتُسلط الضوء أيضًا على أضرار زراعة المحاصيل في أراضٍ غير مناسبة. ومن الجدير بالذكر أنه، وفقًا لمبادئ السوق، لا يبقى سعر أي منتج مرتفعًا إلى الأبد، ولا يبقى سعره منخفضًا إلى الأبد. على سبيل المثال، لننظر إلى سعر الأرز الحالي. أما بالنسبة لفاكهة التنين، ففي العاشر من أغسطس، بلغ سعرها 12,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد للشراء بالجملة في البستان، بينما بلغ سعر الدرجة الأولى 15,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد في سوق الجملة. وبهذا السعر، يحقق مزارعو فاكهة التنين ربحًا، ولكن سبق أن كانت الأسعار منخفضة بما يكفي لتغطية التكاليف. لكن في حين أن تقلبات الأسعار أمر لا مفر منه، والمكاسب والخسائر الموسمية أمر طبيعي، فإن الدرس الرئيسي المستفاد من الواقع هو أنه يجب على المزارعين اختيار المحاصيل المناسبة لتربتهم، ويجب عليهم إتقان تقنيات الزراعة لإنتاج منتجات عالية الجودة تلبي متطلبات السوق من أجل التمتع في النهاية بأسعار مرتفعة.

مصدر: https://baobinhthuan.com.vn/chuyen-xung-quanh-hat-gao-nong-111245.html