هل يجب أن أتناول الذرة بدلاً من الأرز لإنقاص الوزن؟

وفقًا لممارس الطب التقليدي، بوي داك سانغ، من جمعية هانوي للطب الشرقي، لإنقاص الوزن، لا ينبغي استبدال الأرز بالذرة كليًا، بل ينبغي تناول أطعمة متنوعة. المبدأ الصحيح لإنقاص الوزن هو التحكم في كمية الطعام المتناولة، وموازنة العناصر الغذائية الثلاثة المولدة للطاقة: البروتين والدهون والنشويات والسكريات، والحفاظ على النشاط البدني اليومي. بالإضافة إلى ذلك، يجب شرب كمية كافية من الماء، وتناول الوجبات الخفيفة فقط بوصفة طبية.

الذرة غنية بفيتامينات ب، ج، والمعادن، والألياف، مما يوفر العديد من العناصر الغذائية للجسم، وهي غذاء آمن لإنقاص الوزن. تناول الذرة يساعدك على الشعور بالشبع سريعًا، دون الحاجة إلى تناول الوجبات الخفيفة. تحتوي الذرة على نسبة عالية من الألياف، وهي مفيدة للصحة، ولا داعي للقلق بشأن الدهون الزائدة، وتُقلل الإمساك، وتُحسن الهضم. كما يُساعد تناول الذرة على تقوية جهاز المناعة، وضبط مستوى السكر في الدم، وهو مفيد لمرضى السكري.

مع ذلك، فإن الإفراط في تناول الذرة ليس جيدًا للصحة. ينبغي على مرضى السكري الحد من تناولها، لأن تناول كمية كبيرة من الكربوهيدرات (النشويات) في هذا الطعام يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم.

يُنصح من يعانون من مشاكل في المعدة بتجنّب الإفراط في تناول الذرة لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف، مما قد يُسبب عدم الراحة والانتفاخ وعسر الهضم. يُنصح بتناول حبة ذرة واحدة فقط يوميًا.

لا ينبغي لكبار السن والأطفال والأشخاص الذين يعانون من ضعف في الجهاز الهضمي تناول الذرة بشكل منتظم لأنها قد تشكل ضغطاً على المعدة.

الذرة غذاء شائع، والمعروف أيضًا باسم الذرة الصفراء. يحتوي كوب من حبوب الذرة على 75.4 ميكروغرام من حمض الفوليك (عنصر غذائي أساسي في إنتاج خلايا الدم الحمراء)، مما يوفر ما يصل إلى 24% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين ب1، و10% من القيمة اليومية لفيتامين ج.

الذرة غنية أيضًا بحمض البانتوثينيك، والنياسين، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والمنجنيز، والفوسفور. ومن العناصر الغذائية الأخرى الموجودة بكميات أقل في الذرة: فيتامينات أ، هـ، ب، ك، والريبوفلافين، والكالسيوم، والزنك، والحديد، والنحاس، والسيلينيوم، والكولين.

تشير الدراسات إلى أن الذرة تحتوي على نسبة عالية من الليسيثين وحمض اللينوليك وفيتامين هـ، وهي مواد مفيدة للقلب وتُبطئ شيخوخة الأوعية الدموية. كما تحتوي الذرة على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تُساعد على تقليل ترسب الكوليسترول في الأوعية الدموية. هذا الطعام غني بالألياف، التي تُساهم في تنظيم مستوى الدهون في الدم وتنظيف جدران الأوعية الدموية.

تساعد الألياف الموجودة في الذرة على تقليل الإمساك والبواسير، وتحفيز حركة الأمعاء، ومنع خطر الإصابة بسرطان القولون.

تُقوّي الكاروتينات واللوتين والزياكسانثين الموجودة في الذرة جهاز المناعة وتُحارب الجذور الحرة. كما تُساعد الذرة على ضبط مستوى السكر في الدم، وهو أمر مفيد لمرضى السكري.

قرض NHU

المصدر: https://vtcnews.vn/co-nen-an-ngo-thay-com-de-giam-can-ar873132.html