الوجبات المجانية التي تُقدم على صوانٍ معلقة في مدينة ثو دوك تُدخل السرور على قلوب الجميع.

صناديق الوجبات المجانية معلقة في شارع لو فان فيت، مدينة ثو دوك - صورة: HIEN ANH

خارج المتجر، وضع صاحبه طاولةً عليها وعاء بلاستيكي يحوي أرزًا وشايًا مثلجًا مجانًا. وخوفًا من عدم معرفة الناس بـ"الأرز المعلّق"، علّق المتجر أيضًا عدة لافتات من الوعاء إلى جذع الشجرة القريبة كُتب عليها: "أرز معلّق. للمحتاجين. تفضلوا بأخذ ما لديكم. شهية طيبة!"

في حديثه مع موقع "توي تري أونلاين" ، قال هيو إن نموذج "الوجبات المعلقة"، الذي يطبقه مطعمه في شارع لي فان فيت بمدينة ثو دوك (مدينة هو تشي منه)، يعمل منذ يومين. وفي وقت متأخر من يوم 29 مايو، وزّع المطعم ثلاث وجبات مجانية على سائقي تطبيقات النقل، وجامعي الخردة، وبائعي تذاكر اليانصيب.

"عندما رأينا تلك المواقف، شعرنا نحن الطلاب بالأسف الشديد تجاههم. في ذلك المساء، خلال الاجتماع، عندما سمعنا صاحب المشروع يقول إنهم بحاجة إلى عدد قليل من الطلاب للمساعدة لمدة ساعتين لمراقبة حاويات الطعام والتأكد من عدم وجود أي طعام متبقٍ، قلنا على الفور: "هذه مساعدتنا، لا داعي لتقاضي أي أجر منا". على الرغم من أننا طلاب ولا نملك الكثير من المال، إلا أننا ما زلنا نرغب في المساهمة بطريقة ما للمساعدة في توسيع نموذج توزيع الطعام المعلق هذا"، قال هيو.

يقدم المطعم أطباق الأرز خلال فترتين: الغداء من الساعة 11:00 صباحًا إلى 1:00 ظهرًا، والعشاء من الساعة 5:00 مساءً إلى 7:00 مساءً. وتتميز خيارات الأرز بتنوعها الكبير، حيث تشمل أحيانًا أضلاع لحم الخنزير مع الأرز، وأحيانًا الدجاج مع الأرز، وذلك حسب المتوفر في ذلك الوقت.

يحرص الموظفون على عدم وضع الكثير من علب الغداء في سلة المهملات خشية فساد الأرز سريعًا إذا تُرك في الخارج، فيضعون علبة أو علبتين فقط في كل مرة. ويتناوب الموظفون على تفقد الزبائن لمعرفة ما إذا كانوا قادمين لاستلام وجباتهم. وإذا نفد الأرز ولم يتسنَّ لهم تحضير المزيد في المطبخ، فإنهم يدعون الزبائن إلى الداخل للجلوس في مكان أكثر برودة.

"لا يستغرق تحضير الأرز سوى دقائق معدودة، ولذلك يكون ساخنًا دائمًا. نبيع الأرز بنفس الطريقة التي نقدمه بها للزبائن. حتى موظفونا يتناولون أرز المطعم، مرة أو مرتين يوميًا. كل وجبة لذيذة وعالية الجودة. مع ذلك، في الطقس الحار، يفسد الأرز بسرعة. إذا فسد، نتخلص منه بالكامل؛ لا نبيعه ولا نقدمه للزبائن. تبدأ رائحة الأرز بالانبعاث بعد حوالي ثلاث ساعات"، هكذا أوضح أحد الموظفين.

عندما رأى السيد تران دوك تشينه (70 عامًا، مقيم في مدينة ثو دوك، ويعمل سائق دراجة نارية في خدمة توصيل الركاب) علبة وجبة مجانية وشاي مثلج معلقين في الخارج، توقف على الفور. فتح العلبة وأخرج منها علبة أرز ساخن تم إخراجها للتو من المطبخ.

بعد ظهر اليوم، قام العم تشينه بتعليق وجبات مجانية على الحائط - الصورة: هين آنه

"في السابق، كنت أحصل دائمًا على وجبات مجانية من المعابد أو بالقرب من المستشفيات. الآن بعد أن علمت بوجود صندوق وجبات مجانية بالقرب من منزلي، أشعر بسعادة بالغة لأنه يوفر عليّ نقودًا لوجبة الغداء اليوم. آمل أن يكون هناك المزيد من صناديق الوجبات هذه في مدينة هو تشي منه حتى يتمكن السائقون والمحتاجون أيضًا من الحصول على وجبات مجانية"، قال.

قال صاحب المطعم، هوينه تان مينه (36 عامًا، من سكان مدينة هو تشي منه)، إن نموذج "الوجبات المعلقة" هذا نشأ في كندا. هناك، يدفع الزبائن مقدمًا لإكرام شخص غريب لا يملك ما يكفي من المال لشراء فنجان قهوة. وقد أثار هذا المفهوم اهتمامه، فشاهد بالصدفة مقطع فيديو على تطبيق تيك توك عن مطعم في مدينة هو تشي منه يقدم أيضًا "وجبات معلقة" لمساعدة الآخرين.

خطرت له فكرة مفاجئة، بما أنه يملك مطعمًا للأرز، أنه يستطيع تطبيق هذا النموذج. "رأيتُ الكثير من المحتاجين يمرون من هنا، لذا أردتُ أن أساهم بشيء. سأتبرع حاليًا بعشر حصص يوميًا، وأدعو أصدقائي للمشاركة."

"أخبرتُ الموظفين أنه إذا رأوا أي شخص محتاج على طول الطريق، فعليهم دعوته للتوقف عند المطعم لتناول وجبة. فعلتُ أنا وزوجتي الشيء نفسه. في اليومين الأول والثاني، على الرغم من أن الكثير من المحتاجين لم يكونوا على علم بالأمر، أعتقد أنهم سيلاحظون اللافتة تدريجياً أثناء مرورهم"، هكذا قال.

عملية تحضير الأرز المعلق هي نفسها تمامًا عملية بيع الأرز - الصورة: هين آن

في السابق، كانت السيدة تروك ماي (زوجة السيد مينه) تُعدّ "شطائر الهامبرغر المعلقة" للمحتاجين. فعندما ترى الطلاب وبائعي تذاكر اليانصيب وغيرهم يمرون، كانت تلوّح لهم وتسألهم: "هل تريدون شطيرة هامبرغر؟ سأُعدّ واحدة مجاناً".

بعد أن سلمت الهامبرغر، أضافت: "في المرة القادمة التي لا أكون فيها هنا، أخبروا الموظفين فقط أنه من السيدة ماي ، وسيقدمونه لكم. لن يتقاضوا منكم أي مقابل، فلا تخجلوا".

بعد إدارة مطعمهم لثلاث سنوات، بدأ تان مينه وزوجته بتقديم بوفيه مجاني لأكثر من عام ونصف. في البداية، وضعوا لافتة كُتب عليها: "أيها الطلاب المحتاجون، أخبرونا، سيقدم لكم المطعم وجبات مجانية". ولكن، لم يتواصل معهم أي طالب طوال عام كامل، فقرروا تقديم بوفيه مجاني.

صورة مقرّبة لعلبة الغداء المعلّقة ذات الرائحة الشهية - الصورة: هين آن

هنا، الأرز والحساء والآيس كريم والحلوى كلها مجانية تمامًا. يقول العديد من الزبائن: "هناك الكثير من الأرز، سأشعر بالشبع حتى الظهيرة". لذلك، عندما أضافوا نظام الأرز المعلق، وجّه المالكون موظفيهم لدعوة الزبائن لتناول الطعام في المطعم في أيام البوفيه، حيث لا يزال الكثيرون يجهلون أن مطعمهم يقدم وجبات مجانية.

"استلهمتُ الفكرة من عمتي. كانت توزع وجبات الطعام في المستشفى عدة مرات في الشهر. لم تكن بحاجة إلى وضع أي لافتات تقول "وجبات مجانية"، فالناس كانوا يتوافدون لتناول الطعام. آمل أن يتعرف المزيد من الناس على صندوق الوجبات هذا حتى لا يعاني أحد من الجوع بعد الآن"، هكذا قال.

المصدر: https://tuoitre.vn/com-treo-mien-phi-tai-tp-thu-duc-ai-thay-cung-am-long-202405310841231.htm