هل البنجر مفيد للدم؟

إن إدخال البنجر إلى نظامك الغذائي المنتظم يعد خطوة قوية نحو تحقيق والحفاظ على صحة الدم المثالية.

تشير بعض الدراسات إلى أن عصير البنجر قادر على توسيع الأوعية الدموية، وتحسين تدفق الدم، وخفض ضغط الدم، وذلك بحسب الموقع الطبي WebMD .

قد يكون البنجر النيء أكثر فعالية من البنجر المطبوخ.

يُعدّ البنجر مصدرًا لحمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين ج والألياف ومضادات الأكسدة، وهو غنيٌّ بالنترات. ومن خلال سلسلة من التفاعلات، يُحوّل الجسم النترات إلى أكسيد النيتريك، مما يُساعد على زيادة تدفق الدم وخفض ضغط الدم.

في الواقع، تُظهر بعض الدراسات أن عصير الشمندر يُخفّض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي بشكل ملحوظ. ووفقًا لموقع Healthline ، قد يكون للشمندر النيء تأثير أقوى من الشمندر المطبوخ.

وفي بعض الدراسات، أدى شرب حوالي 2 كوب (240 مل/كوب) من عصير البنجر يوميًا إلى خفض مستويات ضغط الدم بشكل ملحوظ.

يساعد شرب حوالي 2 كوب من عصير البنجر يومياً على خفض مستويات ضغط الدم بشكل ملحوظ.

قالت السيدة جي سوشما، أخصائية التغذية السريرية في مستشفى كير بانجار هيلز، حيدر أباد (الهند): "الشمندر غني بالنترات، التي تتحول إلى أكسيد النيتريك في الجسم. يُوسّع أكسيد النيتريك الأوعية الدموية، مما يُحسّن تدفق الدم ويُخفّض ضغط الدم. كما يحتوي الشمندر على حمض الفوليك والبيتين، وهما عنصران غذائيان مهمان يُعززان صحة القلب".

ومع ذلك، يقول الدكتور زلمان أن شرب عصير البنجر الخام هو الأفضل للاستفادة من مصدر النترات، لأن الطهي سيعيق بعض النترات، وفقًا لموقع WebMD .

بالإضافة إلى ذلك، تساعد الأطعمة التالية أيضًا على تعزيز صحة الدم المثالية:

• الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والخس والجرجير.
• التوت مثل التوت الأزرق والفراولة والتوت.
• الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين.
• المكسرات مثل اللوز وبذور الشيا وبذور الكتان، بحسب صحيفة Indian Express.

المصدر: https://thanhnien.vn/cu-den-co-bo-mau-185240727160330799.htm