يُعد إدخال الشمندر في نظامك الغذائي المعتاد خطوة قوية نحو تحقيق والحفاظ على صحة الدم المثلى.
تشير بعض الدراسات إلى أن عصير الشمندر قد يوسع الأوعية الدموية، ويحسن تدفق الدم، ويخفض ضغط الدم، وفقًا لموقع WebMD الصحي .
قد يكون الشمندر النيء أكثر فعالية من الشمندر المطبوخ.
يُعدّ الشمندر مصدراً غنياً بالفولات والبوتاسيوم وفيتامين ج والألياف ومضادات الأكسدة، كما أنه غنيٌّ بالنترات. ومن خلال سلسلة من التفاعلات، يحوّل الجسم النترات إلى أكسيد النيتريك، مما يساعد على تحسين الدورة الدموية وخفض ضغط الدم.
في الواقع، تشير بعض الدراسات إلى أن عصير الشمندر يمكن أن يخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي بشكل ملحوظ. وقد يكون الشمندر النيء أكثر فعالية من الشمندر المطبوخ، وفقًا لموقع هيلث لاين .
في بعض الدراسات، تبين أن شرب حوالي كوبين (240 مل/كوب) من عصير الشمندر يوميًا يؤدي إلى انخفاض كبير في مستويات ضغط الدم.
إن شرب حوالي كوبين من عصير الشمندر يومياً يمكن أن يخفض مستويات ضغط الدم بشكل ملحوظ.
أكدت الدكتورة جي سوشما، أخصائية التغذية السريرية في مستشفى كير بانجار هيلز في حيدر آباد بالهند، أن الشمندر غني بالنترات التي تتحول إلى أكسيد النيتريك في الجسم. يساعد أكسيد النيتريك على توسيع الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم. كما يحتوي الشمندر على حمض الفوليك والبيتين، وهما عنصران غذائيان مهمان يدعمان صحة القلب والأوعية الدموية.
ومع ذلك، يقول الدكتور زيلمان إن شرب عصير الشمندر النيء هو الأفضل للاستفادة من مصدر النترات، لأن الطهي سيؤدي إلى تثبيط بعض النترات، وفقًا لموقع WebMD .
بالإضافة إلى ذلك، تساعد الأطعمة التالية أيضًا في تعزيز صحة الدم المثلى:
- الخضراوات الورقية الخضراء مثل السبانخ والخس والسلق.
- التوت مثل التوت الأزرق والفراولة والتوت الأحمر.
- الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين.
- بحسب صحيفة إنديان إكسبريس، فإن المكسرات مثل اللوز وبذور الشيا وبذور الكتان هي خيارات جيدة.
المصدر: https://thanhnien.vn/cu-den-co-bo-mau-185240727160330799.htm
