
لقد تطورت من سوق ريفي متواضع إلى " سوق إلكتروني ".
بعد أن أمضى السيد نغوين كوانغ ترونغ، صاحب مطعم كوانغ ترونغ للفطائر (في كومونة داي لوك)، أكثر من عشرين عامًا في هذا المجال، لا يزال يتذكر بوضوح الأيام التي كان المطعم يخدم فيها السكان المحليين والزبائن الدائمين بشكل أساسي. كان كل شيء بسيطًا للغاية آنذاك: تجهيز الكشك، وإشعال الموقد، ثم انتظار الزبائن براحة لتناول الطعام.
قبل حوالي سبع سنوات، عندما بدأت وسائل التواصل الاجتماعي بالانتشار، قرر استخدام فيسبوك وزالو للترويج لطعامه. وروى قائلاً: "عندما رأيت الناس يطلبون الطعام باستخدام هواتفهم فقط، أدركت أنني إن لم أغير أسلوبي، فسأتخلف عن الركب وأخسر زبائني عاجلاً أم آجلاً".
في البداية، اقتصر الأمر على بضع صور لفطائر فيتنامية طازجة، مصحوبة بمقدمة بسيطة. لكن ما أثار دهشته هو الانتشار الواسع للمعلومات على الإنترنت. فقد توافد العديد من السياح من دا نانغ ، وهوي، وكوانغ ناي، وغيرها من المقاطعات الجنوبية، بعد الاطلاع على هذه المعلومات.
على وجه الخصوص، كان بعض الزوار الأجانب، الذين يزورون المطعم لأول مرة، يرفعون هواتفهم لعرض صورة الفطائر الفيتنامية التي نشرها السيد ترونغ للتو. قال السيد ترونغ بسعادة: "لقد اندهشت حقًا. لم أتوقع أن يكون مطعم صغير في داي لوك معروفًا للزبائن الدوليين".
الفرص الجديدة تأتي دائمًا مصحوبة بضغوطها الخاصة. ففي السابق، كان عليه فقط خدمة الزبائن في المطعم، أما الآن فعليه التعامل مع تدفق هائل من الطلبات عبر الإنترنت. وخلال ساعات الذروة، لا يتوقف الهاتف عن الرنين بينما جميع الطاولات مشغولة.
"أُحضّر فطائري حسب الطلب وأبيعها فوراً؛ لا أقوم بتحضيرها مسبقاً أبداً. أحياناً، تصلني الطلبات عبر الإنترنت باستمرار، كما أن المطعم مزدحم بالزبائن، لذا لا أستطيع تلبية الطلب، وأشعر بالأسف الشديد تجاههم"، هكذا أفصح.
أكد السيد ترونغ أن وسائل التواصل الاجتماعي ساهمت بشكل كبير في استقرار أعماله. فحتى في الأيام الممطرة أو عندما يكون عدد الزبائن في المطعم قليلاً، يظل المطعم يحافظ على إيراداته بفضل طلبات التوصيل داخل المنطقة.
ووفقًا للسيد دو نهات دوك ، مدير شركة دو إيجنسي ميديا المحدودة (دا نانغ)، فإن هذا التغيير يعكس اتجاهات المستهلكين الجديدة في السوق.
"بعد الجائحة، تحول سلوك المستهلكين بشكل كبير نحو المنصات الرقمية. إذا لم تتكيف الشركات بشكل استباقي، فسوف تفقد بسهولة فرص الوصول إلى عملاء محتملين جدد"، هكذا علق دوك.
عندما تحكي المنتجات المحلية قصصها.
بينما تساعد وسائل التواصل الاجتماعي الشركات الصغيرة على نشر علاماتها التجارية، فإن المنصات الرقمية بالنسبة للعديد من أصحاب الأعمال الذين يتبعون نموذج "منتج واحد لكل مجتمع" (OCOP) هي "الرافعة" لنقل المنتجات المحلية المتخصصة إلى ما وراء الحدود الجغرافية.
تحظى العديد من المؤسسات المنتجة لمنتجات السمسم الهشة، وصلصة السمك، ومعجون السمك المخمر، والمنتجات الزراعية المصنعة في دا نانغ بشعبية واسعة على منصات فيسبوك، وشوبي، وتيك توك. وتجذب مقاطع الفيديو التي تعرض عمليات التصنيع والتعبئة والحصاد الأصلية عشرات الآلاف من المشاهدات، مما يساعد العلامات التجارية بفعالية على الوصول إلى عملاء خارج دا نانغ.
قال السيد ترونغ فان آن، المؤسس المشارك لعلامة CaThiFood التجارية (حي هوي آن تاي)، إن فكرة إنتاج نودلز كوانغ سريعة التحضير والحساء الحلو نبعت من رغبة في الحفاظ على نكهات موطنه في شكل جديد، مناسب للحياة العصرية.

"إن نودلز كوانغ وغيرها من الحلويات ليست مجرد طعام؛ بل إنها تجسد ذكريات شعب كوانغ نام. نأمل أن يتمكن الزبائن من الاستمتاع بمذاق وطنهم الأم في غضون دقائق معدودة من التحضير"، هذا ما صرح به آن.
منذ البداية، اعتبرت شركة CaThiFood التجارة الإلكترونية إحدى قنوات التوزيع الاستراتيجية لها. وقد ساعدت الطلبات الواردة من منصات التجارة الإلكترونية العلامة التجارية على الوصول بسرعة إلى العملاء خارج المنطقة المحلية.

لكن أكثر ما أثر في السيد آن لم يكن الطلبات الدولية، بل اللحظة التي تلقى فيها صورة صندوق من نودلز كوانغ يصل إلى ترونغ سا ومنصة DK1 - هدية مؤثرة للجنود في الخطوط الأمامية.
بالنسبة للسيد آن، لم يعد صندوق صغير من نودلز كوانغ مجرد طعام، بل أصبح وسيلة تواصل بين الثقافات. في العالم الرقمي، حيث لا يستطيع العملاء تذوق المنتج أو تجربته مباشرة، لا يكمن العامل الحاسم في النجاح أو الفشل في الجودة فحسب، بل في القدرة على بناء ثقة راسخة.

في ظل سوق إلكترونية مشبعة، تصبح القصص اليومية هي "نقطة التفاعل" التي تخلق التميز. قد يكون ذلك صورة صاحب مطعم مجتهد يعمل بجد بجوار المدفأة كل يوم، أو رحلة بحث دؤوبة للحفاظ على النكهة الأصلية لنودلز كوانغ في منتج سهل الاستخدام.
يظن الكثيرون خطأً أنك بحاجة إلى الاستثمار في معدات حديثة أو إنتاج فيديوهات احترافية لبيع المنتجات. لكن في الواقع، البساطة والصدق هما أحياناً أكثر أسلحة التسويق فعالية.
السيد دو نهات دوك، مدير شركة دو إيجنسي ميديا المحدودة
بحسب السيد دو نهات دوك، مدير شركة دو إيجنسي للاتصالات المحدودة، فإن أكبر ميزة تنافسية للشركات المحلية هي أصالتها. فالمستهلكون المعاصرون يقدرون الشفافية، ويرغبون في معرفة تفاصيل عملية الإنتاج، ومصدر المواد الخام، وحتى قصة الشخص الذي يقف وراء المنتج.
لم تعد المنتجات المحلية حكراً على الأسواق الريفية أو البلدات الصغيرة، بل باتت تُرسّخ مكانتها تدريجياً في الفضاء الرقمي. هناك، لا تقتصر القيمة المُتبادلة على الطعام أو المنتجات فحسب، بل تشمل أيضاً تاريخ الأرض وسكانها، والقيم الثقافية التي تُحفظ وتُنشر عبر وسائل جديدة في العصر الرقمي.
المصدر: https://baodanang.vn/da-nang-dua-dac-san-dia-phuong-len-cho-mang-3339876.html










