ضمان الإمدادات الغذائية في نهاية العام.

من المتوقع أن يرتفع الطلب على الغذاء بشكل حاد مع اقتراب نهاية العام، لا سيما خلال عطلة رأس السنة القمرية (تيت) في عام 2026، بنسبة تتراوح بين 10 و15%. في الوقت نفسه، أثرت الكوارث الطبيعية والأمراض بشكل كبير على الإنتاج الغذائي المحلي، وخاصة لحوم الماشية والدواجن. في مقاطعة كوانغ نينه، ولضمان توفير إمدادات كافية من اللحوم حتى نهاية العام، يعمل المزارعون والموردون بنشاط على تطبيق حلول متنوعة.

تضم مزرعة السيد فو دين دوان (منطقة ين هاي 8، حي فونغ كوك) حاليًا هكتارين من مزارع الأحياء المائية، وأكثر من 200 دجاجة وبطة، و50 ماعزًا، و60 فأرًا من نوع جرذ الخيزران. وقد أضاف السيد دوان المزيد من الماعز وجرذان الخيزران هذا العام لتنويع مصادر غذائه بعد أن لاحظ الوضع المعقد لأمراض الخنازير، بالإضافة إلى الكوارث الطبيعية التي أثرت بشدة على العديد من الأسر الزراعية في جميع أنحاء البلاد. وفي الأشهر الأخيرة من العام، تُركز عائلته جهودها القصوى على رعاية الحيوانات والوقاية من الأمراض لضمان جاهزيتها للبيع في الوقت المناسب لرأس السنة القمرية. يقول السيد فو دين دوان: "يُقلقنا تقلب الطقس، لذلك علينا أن نولي الحيوانات اهتمامًا خاصًا. وللوقاية من الأمراض، بالإضافة إلى التطعيم الكامل، أقوم أيضًا بتنظيف وتطهير الحظائر بانتظام...".

تربية الروبيان ذي الأرجل البيضاء في حظيرة مغطاة في حي فونغ كوك.

وبالمثل، يولي السيد بوي كونغ ديب، صاحب مزرعة روبيان أبيض الأرجل (أيضًا في حي فونغ كوك)، عناية فائقة بالروبيان استعدادًا لحصاد نهاية العام. في أغسطس الماضي، وعلى مساحة تزيد عن 1800 متر مربع تحت مظلة، قام السيد ديب بتربية 50 ألف روبيان أبيض الأرجل، بهدف بيعها خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت). بعد ثلاثة أشهر من التربية، ينمو الروبيان بثبات، ومن المتوقع أن يستوفي معايير النمو والجودة المطلوبة للبيع. ونظرًا لتقلبات درجات الحرارة في نهاية هذا العام، يولي مزارعون مثل السيد ديب اهتمامًا خاصًا بالتحكم الدقيق في درجة الحرارة والأكسجين والعلف لضمان نمو الروبيان بسرعة، ووصوله إلى الحجم المطلوب، وجاهزيته للحصاد في الوقت المناسب لعيد تيت.

يوجد في المحافظة حاليًا 20,263 مزرعة ماشية منزلية، و1,244 مزرعة كبيرة، و5 مؤسسات ماشية كبيرة، و56 جمعية تعاونية تعمل في مجال تربية الماشية، و10 منشآت معتمدة خالية من الأمراض، و7 مناطق خالية من الأمراض على مستوى البلديات. ومن المتوقع أن يصل إجمالي عدد الماشية والدواجن إلى 6,119,166 رأسًا بحلول عام 2025، مع إنتاج إجمالي مُقدّر بأكثر من 100,000 طن من اللحوم الحية. وقد بلغ إجمالي إنتاج المنتجات المائية في المحافظة ما يقارب 167,000 طن، وهو ما يُلبي إلى حد كبير أهداف الإنتاج.

في عام 2025، شهدت المقاطعة 33 حالة تفشٍّ لأمراض حمى الخنازير الأفريقية، وإنفلونزا الطيور، وتسمم الدم النزفي في الماشية. وأُصيب ما مجموعه 11,312 خنزيرًا، و3 جواميس، و6,380 طائرًا، ما استدعى إعدامها. وبلغت مساحة مزارع الأحياء المائية المتضررة من الأمراض خلال ذلك العام 36.85 هكتارًا، أي ما يعادل 42.62% من المساحة المتضررة في عام 2024.

يُعدّ منع أمراض الحيوانات ومكافحتها أولوية قصوى لأصحاب الماشية.

في الأشهر الأخيرة من العام، طلبت وزارة الزراعة والبيئة من السلطات المحلية تعزيز جهود الوقاية من الأمراض ومكافحتها، لضمان سلامة الماشية ومناطق تربية الأحياء المائية. وقد بادرت السلطات المحلية بتطبيق تدابير الوقاية من الأمراض ومكافحتها. وصرح السيد تران مان ثانغ، رئيس اللجنة الشعبية لحي فونغ كوك، قائلاً: "تركز السلطات المحلية على توجيه ودعم مربي الماشية في مجال النظافة العامة وتطهير البيئة، لا سيما في الأماكن العامة ومزارع الماشية والأسواق التي تبيع الماشية والدواجن ومنتجاتها. وفي الأشهر الأخيرة من العام، ستواصل السلطات تعزيز مراقبة الأمراض وضمان التطعيم الكامل للماشية."

على الرغم من أن الإنتاج في المقاطعة قد حقق بل وتجاوز الخطط الإنتاجية السنوية، إلا أن مقاطعة كوانغ نينه، نظرًا لخصوصيتها المتمثلة في استمرار استيراد كميات كبيرة من المواد الغذائية من مقاطعات أخرى ودول أجنبية، قد وضعت خططًا استباقية لضمان استقرار السوق، وذلك من خلال تأمين الإمدادات من مصادر محلية ودولية. وقالت السيدة فام هوين ترانغ، من سوبر ماركت "جو! ها لونغ": "في ظل الكوارث الطبيعية التي ضربت العديد من المناطق الزراعية في جميع أنحاء البلاد مؤخرًا، تواصلت وحدتنا بشكل وثيق مع الموردين التقليديين لضمان استمرار الإمدادات وفقًا للخطة الموضوعة. وبناءً على الطلب الفعلي في السوق، سنقوم، عند الضرورة، باستيراد كميات إضافية من منتجات اللحوم من الخارج لتلبية الطلب بالكامل خلال الفترة المتبقية من العام."

يضم سوبر ماركت GO! Ha Long مجموعة متنوعة من الإمدادات الغذائية لضمان تلبية طلب السوق.

استجابةً استباقية للتطورات في سوق السلع الأساسية خلال نهاية عام 2025 ورأس السنة القمرية الجديدة للحصان 2026، تطلب وزارة الصناعة والتجارة من الإدارات والوكالات ولجان الشعب في البلديات والأحياء التنسيق بانتظام لمراقبة السوق عن كثب، وجمع المعلومات حول الأسعار والسلع والقدرة الشرائية في مختلف المناطق، وذلك لتوجيه الشركات لتنظيم إمدادات السلع إلى المناطق التي تعاني من نقص في السلع لخدمة السكان، وتقديم المشورة على الفور بشأن التدابير اللازمة لتحقيق استقرار الأسعار، ومنع النقص أو انقطاع الإمدادات أو الارتفاع المفاجئ في الأسعار، وتحقيق استقرار مؤشر أسعار المستهلك.

على وجه الخصوص، يُعدّ ضمان إمدادات اللحوم - وهي سلعة غذائية يزداد الطلب عليها خلال فترة نهاية العام - عاملاً حاسماً في استقرار السوق ومنع ارتفاع الأسعار نتيجة النقص. إلى جانب ذلك، تعتزم السلطات أيضاً التعامل بحزم مع بيع السلع غير المطابقة للمواصفات وانتهاك لوائح سلامة الغذاء.

نغوين ترانغ

المصدر: https://baoquangninh.vn/dam-bao-cung-ung-thuc-pham-cuoi-nam-3389239.html