ضمان البيئة في معالجة القهوة

دخل محصول البن لعامي 2025-2026 موسمه الرئيسي. ولضمان البيئة في تصنيع البن، أصدرت وزارة الزراعة والبيئة في سون لا وثيقةً إلى الإدارات والفروع والمحليات والوحدات والمؤسسات بشأن تعزيز حماية البيئة والموارد المائية في أنشطة التصنيع الزراعي خلال موسم 2025-2026 بشكل عام، وفي تصنيع البن بشكل خاص.

سكان قرية تين هيا، بلدية موونغ تشانه يحصدون القهوة.

تبلغ مساحة أراضي المقاطعة حاليًا 24,300 هكتار من البن، ومن المتوقع أن يبلغ إنتاجها حوالي 37,700 طن من البن في موسم 2025-2026. ولا تزال خمسة مرافق معالجة صناعية قيد التشغيل، و15 منشأة لمعالجة حبوب البن الطازجة لتلبية احتياجات المعالجة والتصدير. وتغطي مرافق المعالجة حوالي 50% من إنتاج حبوب البن الطازجة.

كل عام، تشارك الشركات والتعاونيات في المعالجة العميقة لـ 4440 طنًا من حبوب البن، منها مصنع الإنتاج لشركة Minh Tien Group المساهمة - MTG، فرع Son La 40 طنًا / سنة؛ شركة Son La لمعالجة القهوة المساهمة 20 طنًا / سنة؛ شركة Phuc Sinh Son La المساهمة أكثر من 3490 طنًا / سنة؛ شركة Detech المساهمة 200 طن / سنة؛ شركة Bich Thao Son La للقهوة التعاونية تعالج 683 طنًا / سنة؛ شركة Ara-Tay للقهوة التعاونية 5 أطنان / سنة.

إلى جانب الاستثمار في خطوط معالجة وتجهيز القهوة وتطويرها، تهتم المنشآت بالاستثمار في أنظمة معالجة مياه الصرف الصحي والنفايات لضمان المعايير البيئية والاستخدام الفعال للمنتجات الثانوية لإنتاج الأسمدة العضوية لتنمية المحاصيل.

زاوية من منطقة جمع ومعالجة مياه الصرف الصحي لشركة Phuc Sinh Son La Joint Stock Company.

في شركة فوك سينه سون لا المساهمة، تبلغ طاقة مصنع المعالجة العميقة والتكرير للقهوة 20,000 طن من الفاكهة الطازجة سنويًا، ويبلغ إنتاجه السنوي حوالي 4,400 طن من حبوب البن. الشركة مرخصة من اللجنة الشعبية الإقليمية للبيئة واستغلال واستخدام المياه الجوفية وفقًا للوائح. يعمل نظام معالجة مياه الصرف الصحي (خزان النقل، خزان الترسيب الأولي، خزان المعادلة، خزان التخثر، خزان التلبد، خزان الترسيب، الخزان الوسيط) بسعة 200 ^{متر مكعب} يوميًا وليلًا.

قال السيد فو فيت ثانغ، المدير العام لشركة فوك سينه سون لا المساهمة: "سيبدأ المصنع في معالجة محصول هذا العام اعتبارًا من بداية أكتوبر 2025. إن ضمان البيئة في معالجة القهوة هو دائمًا محور تركيز المؤسسة، والتنفيذ وفقًا للالتزامات، والامتثال الكامل لمتطلبات حماية البيئة وموارد المياه.

منطقة جمع ومعالجة مياه الصرف الصحي لشركة Phuc Sinh Son La المساهمة.

في شركة مينه تيان جروب المساهمة، تعاونت الشركة خلال موسم الحصاد 2025-2026 مع حوالي 3800 أسرة وأكثر من 4000 هكتار من البن الحاصل على شهادات 4C وRA وCP. وتخطط الشركة هذا العام لشراء ومعالجة ما بين 8000 و10000 طن من حبوب البن الطازجة في مصنع المعالجة في سانغ.

وأفاد السيد نجوين فينه دوك، نائب مدير فرع سون لا، شركة مينه تيان جروب المساهمة، بأن الشركة تجري مراقبة بيئية وفقًا لرخصة استغلال المياه السطحية المعتمدة، ورخصة تصريف مياه الصرف الصحي، وتقرير تقييم الأثر البيئي؛ وتحافظ على تشغيل نظام كاميرات المراقبة البيئية لإرسال البيانات إلى وكالة الإدارة، مما يضمن المصداقية والشفافية في حماية البيئة.

نظام جمع ومعالجة مياه الصرف الصحي في مصنع معالجة القهوة التابع لشركة سون لا لمعالجة القهوة المساهمة.

تأسست شركة سون لا لمعالجة القهوة المساهمة في مايو 2023. تبلغ الطاقة الإنتاجية للمصنع 50,000 طن من حبوب البن الطازجة سنويًا، أي ما يعادل 10,000 طن من حبوب البن سنويًا، باستثمار إجمالي قدره 125 مليار دونج فيتنامي. بدأت الوحدة عمليات المعالجة في نهاية سبتمبر 2025، ومن المتوقع أن تنتهي في فبراير 2026. حاليًا، يعمل نظام المعالجة البيئية للمصنع بشكل متزامن ومنهجي، يجمع بين الطرق الميكانيكية والبيولوجية والفيزيائية والكيميائية، بالإضافة إلى أساليب الأكسدة والامتصاص المتقدمة. تتوافق مياه الصرف الصحي المعالجة مع معيار QCVN 01-1:2018/BYT - اللائحة الفنية الوطنية بشأن المياه النظيفة للاستخدام المنزلي، ويتم إعادة تدويرها واستخدامها بنسبة 100% في خط معالجة القهوة الطازجة بالمصنع، مما يضمن عدم تسربها إلى البيئة المحيطة.

نظام جمع ومعالجة مياه الصرف الصحي في مصنع معالجة القهوة التابع لشركة سون لا لمعالجة القهوة المساهمة.

بنى مصنع معالجة البن التابع لشركة سون لا لمعالجة البن المساهمة سلسلة اقتصادية متكاملة في الإنتاج والمعالجة، تضم ثلاث وحدات: مصنع سون لا لمعالجة البن، ومعهد العلوم الزراعية الشمالي الغربي، ومصنع أسمدة سونغ لام تاي باك. ووفقًا لهذا النموذج، تُنقل قشور البن المُعالجة إلى ورشة إنتاج الأسمدة العضوية في مصنع أسمدة سونغ لام تاي باك، التي يُجري معهد العلوم الزراعية الشمالي الغربي أبحاثًا عليها ويُطورها في خطوط أسمدة متخصصة لنباتات البن، ثم تُعاد إلى مزارعي البن.

أشار السيد نجوين مانه هونغ، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة، إلى أنه من خلال مسح وتقييم الوضع الراهن لأعمال حماية البيئة، تحافظ المنشآت عمومًا على تشغيل أنظمة معالجة النفايات وفقًا للوائح والتصاميم المعتمدة. ويساعد هذا النشاط الإدارة على فهم الوضع بسرعة، وتشجيع الشركات على تطبيق اللوائح بصرامة، والمساهمة في حماية بيئة الإنتاج، والحفاظ على "العلامة التجارية الخضراء" لقهوة سون لا.

في إطار ربط الإنتاج بحماية البيئة، طلبت وزارة الزراعة والبيئة من الشرطة الإقليمية تعزيز إجراءات الوقاية والكشف والتعامل الصارم مع المخالفات البيئية في مجال معالجة البن، لا سيما في بلديتي تشيانغ ماي وتشينغ مونغ، وفي مقاطعتي تشيانغ كوي وتشينغ سينه. وتنسق اللجان الشعبية في البلديات والأحياء مع الشرطة لمراجعة وتفتيش جميع مرافق المعالجة، وتعليق العمل بالمنشآت التي لا تتوفر فيها وثائق قانونية أو مرافق معالجة نفايات قياسية.

مصنع تجهيز القهوة لشركة كات كيو للإنتاج والتجارة المحدودة.

بالنسبة للمنشآت التي تستوفي شروط التشغيل، يجب فحص ومراقبة عملية الإنتاج بأكملها، بالإضافة إلى إمكانية جمع النفايات وتخزينها ومعالجتها، بانتظام. في حال عدم قدرة الخزان على التخزين، يجب إيقاف معالجة القهوة الطازجة فورًا. يُحظر تمامًا تصريف النفايات غير المعالجة في البيئة. يتحمل رئيس اللجنة الشعبية للبلدية ورئيس اللجنة الشعبية للمقاطعة المسؤولية القانونية في حال حدوث تلوث بيئي ومائي نتيجةً لأنشطة معالجة القهوة.

تعمل شركة سون لا لتوريد المياه على تعزيز مراقبة وتقييم جودة المياه للحياة الحضرية في منطقة تشيانج سينه والبلديات المجاورة؛ وتسريع تقدم محطة مياه تشيانج دونج لضمان إمدادات المياه المستقرة والآمنة للأشخاص في المناطق المتضررة.

يشهد موسم حصاد البن حاليًا أعلى مستوياته. يجب على مصانع المعالجة الالتزام التام بمتطلبات تقرير تقييم الأثر البيئي، ورخصة استغلال واستخدام موارد المياه، ورخصة التصريف المعتمدة؛ وصيانة وتشغيل نظام معالجة النفايات بكفاءة، بما يضمن مطابقة مياه الصرف للمعايير البيئية. وفي الوقت نفسه، يجب زيادة شراء ومعالجة البن الطازج بالقدرة المناسبة لاستهلاك المنتج من قبل السكان، والحد من عمليات المعالجة الصغيرة التي تُسبب التلوث المحلي.

المصدر: https://baosonla.vn/kinh-te-video/dam-bao-moi-truong-trong-che-bien-ca-phe-dWbnzpkvR.html