في أوائل الربيع، اذهب إلى ثي كام لمشاهدة مسابقات إشعال النار وطهي الأرز

في كل عام في الثامن من يناير، يجتمع سكان قرية ثي كام (منطقة شوان فونج، منطقة نام تو ليم، مدينة هانوي ) والزوار من جميع أنحاء العالم في منزل القرية المشترك للمشاركة في مسابقة إشعال النار التقليدية وطهي الأرز.

[صورة] في أوائل الربيع، اذهب إلى ثي كام لمشاهدة مسابقة تصوير إشعال النار وطهي الأرز 1

تتنافس الفرق على نزع الخيزران وكسره إلى قطع صغيرة لتسهيل إشعال النار.

[صورة] في أوائل الربيع، اذهب إلى ثي كام لمشاهدة مسابقة التصوير الفوتوغرافي الثانية لإشعال النار وطهي الأرز

في تمام الساعة الحادية عشرة، بدأت مسابقة جلب الماء وإشعال النار. أرسل كل فريق شخصًا يحمل إناءً برونزيًا ليركض إلى نهر نهوي لجلب الماء لطهي الأرز. ولكن لضمان السلامة، كان لا بد من غلي الماء من النهر مسبقًا.

[صورة] في أوائل الربيع، اذهب إلى ثي كام لمشاهدة مسابقة التصوير الفوتوغرافي الثالثة لإشعال النار وطهي الأرز

بعد ذلك، أرسل كل فريق 4 شبان للمشاركة في مسابقة إشعال النار. لإشعال النار، أخذ الناس عودين من الخيزران، وربطوهما بالصوف الفولاذي، واستخدموا عودين من الخيزران، أحدهما في الأعلى والآخر في الأسفل، وأمسكوا الطرفين بقوة، ثم شد الشخصان عودي الخيزران على عودي الخيزران عدة مرات لخلق احتكاك. عندما رأوا الدخان، توقفوا ونفخوا لإشعال النار، مستخدمين هذا الحطب لطهي الأرز. في ذلك الوقت، امتلأت مساحة منزل ثي كام المشترك بالدخان والنار، وصدحت بصوت الطبول وهتافات القرويين والسياح. بذل الأعضاء قصارى جهدهم للنفخ في حزمة القش لإشعال النار. عندما اشتعل الحطب الأول في القش، أصبح الجو في ساحة المنزل المشترك صاخبًا.

[صورة] في أوائل الربيع، اذهب إلى ثي كام لمشاهدة مسابقة التصوير الفوتوغرافي الرابعة لإشعال النار وطهي الأرز

ننخل الأرز مرة أخرى بشكل عاجل…

[صورة] في أوائل الربيع، اذهب إلى ثي كام لمشاهدة مسابقة التصوير الفوتوغرافي رقم 5 لإشعال النار وطهي الأرز

في عام 2021، تم إدراج مسابقة طبخ الأرز في قرية ثي كام في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني من قبل وزارة الثقافة والرياضة والسياحة.

[صورة] في أوائل الربيع، اذهب إلى ثي كام لمشاهدة مسابقة التصوير الفوتوغرافي رقم 6 لإشعال النار وطهي الأرز

كل حبة أرز تحتوي على قلب الطباخ.

[صورة] في أوائل الربيع، اذهب إلى ثي كام لمشاهدة مسابقة التصوير الفوتوغرافي رقم 7 لإشعال النار وطهي الأرز

لدى الفرق حوالي 30 دقيقة من لحظة إشعال النار حتى ينضج الأرز.

[صورة] في أوائل الربيع، اذهب إلى ثي كام لمشاهدة مسابقة التصوير الفوتوغرافي رقم 8 لإشعال النار وطهي الأرز

أجواء مثيرة في مسابقة إشعال النار وطهي الأرز في ثي كام.

[صورة] في أوائل الربيع، اذهب إلى ثي كام لمشاهدة مسابقة التصوير الفوتوغرافي رقم 9 لإشعال النار وطهي الأرز

"بالنسبة لنا، أصبح مهرجان القرية جزءًا لا غنى عنه من بدء عام جديد سلمي"، شارك أحد السكان المتحمسين.

[صورة] في أوائل الربيع، اذهب إلى ثي كام لمشاهدة مسابقة التصوير الفوتوغرافي لإشعال النار وطهي الأرز رقم 10

يتطلب طبخ الأرز بهذه الطريقة التقليدية الدقة والخبرة من المشاركين.

[صورة] في أوائل الربيع، اذهب إلى ثي كام لمشاهدة مسابقة التصوير الفوتوغرافي رقم 11 لإشعال النار وطهي الأرز

عندما نفدت مياه أواني الأرز، أخفتها الفرق في كومة من القش والفحم انتظارًا لنضجها. بعد أسبوع من حرق البخور، بحث أعضاء لجنة التحكيم عن أربعة أواني أرز وسط أكوام من القش والفحم. إذا أخفتها الفرق جيدًا، يُمدد الوقت ويُطهى الأرز بالتساوي. أما إذا أخفوها بمهارة وعثر عليها الحكام قبلهم، فسيكون الأرز غير ناضج بسهولة.