في أوائل الربيع، اذهب إلى ثي كام لمشاهدة مسابقات إشعال النار وطهي الأرز.

في كل عام، في اليوم الثامن من الشهر القمري الأول، يجتمع سكان قرية ثي كام (حي شوان فونغ، مقاطعة نام تو ليم، هانوي ) والزوار من جميع أنحاء العالم في دار القرية الجماعية للمشاركة في مسابقة سحب النار التقليدية وطهي الأرز.

قامت الفرق المتنافسة بتقشير الخيزران وتكسيره إلى قطع أصغر لتسهيل إشعال النار.

في تمام الساعة الحادية عشرة، بدأت مسابقة جمع الماء وإشعال النار. رشّح كل فريق شخصًا يحمل قدرًا نحاسيًا للركض إلى ضفة نهر نهوي لجلب الماء لطهي الأرز. ولضمان السلامة، كان لا بد من أخذ الماء من النهر وغليه مسبقًا.

بعد ذلك، أرسل كل فريق أربعة شبان للمشاركة في مسابقة إشعال النار. ولإشعال النار، أخذوا عودين من الخيزران، وثبتوهما على حزمة من القش، واستخدموا عودين آخرين لتثبيت طرفي العودين. ثم قام شخصان بسحب العودين ذهابًا وإيابًا، مما أدى إلى احتكاكهما ببعضهما البعض بشكل متكرر. وعندما بدأ الدخان يتصاعد، توقفوا ونفخوا على النار لإشعالها، مستخدمين إياها لطهي الأرز. في تلك اللحظة، امتلأ بيت القرية في ثي كام بالدخان واللهب، وترددت فيه أصداء الطبول وهتافات القرويين والسياح. بذل الأعضاء قصارى جهدهم للنفخ على حزمة القش لجعل النار تشتعل بقوة أكبر. وما إن اشتعلت الشرارة الأولى في القش، حتى عمّت أجواء من الحيوية والنشاط فناء بيت القرية.

انخل الأرز بسرعة مرة أخرى...

في عام 2021، تم إدراج مسابقة طهي الأرز في قرية ثي كام في القائمة الوطنية للتراث الثقافي غير المادي من قبل وزارة الثقافة والرياضة والسياحة.

تحتوي كل حبة أرز على قلب وروح الشخص الذي طبخها.

أمام الفرق حوالي 30 دقيقة من وقت إشعال النار حتى ينضج الأرز.

يسود جو من الحماس في مسابقة إشعال النار وطهي الأرز في ثي كام.

"بالنسبة لنا، أصبح مهرجان القرية جزءًا لا غنى عنه لبدء عام جديد يسوده السلام"، هكذا عبّر أحد السكان بحماس.

يتطلب طهي الأرز بهذه الطريقة التقليدية دقة وخبرة من المشاركين.

عندما أوشكت أواني الأرز على النفاد، أخفتها الفرق في أكوام من رماد القش بانتظار نضجها. بعد أسبوع، بحث الحكام عن أواني الأرز الأربعة بين أكوام رماد القش. إذا أخفتها الفرق بمهارة، امتد وقت الطهي ونضج الأرز بالتساوي؛ أما إذا أخفتها بشكل غير متقن وعثر عليها الحكام أولاً، فمن المرجح أن يكون الأرز غير ناضج.

تتولى لجنة التحكيم، التي تضم أيضاً شيوخ القرية، الإشراف على المشاركات في المسابقة.

بعد العثور على أربعة أوانٍ من الأرز، قام الحكام بغرف أربعة أوعية لتقديمها إلى إله القرية الحامي. ثم تم تقييم الأرز علنًا أمام القرويين وأعضاء الفرق المشاركة.

مصدر:

مصدر: https://baolangson.vn/du-lich/644667-dau-xuan-toi-thi-cam-xem-keo-lua-thoi-com-thi.html