لجلب بطيخ هام نينه إلى السوق الكبير

(QBĐT) - بفضل مذاقه الحلو الفريد، يحظى بطيخ هام نينه ( كوانغ نينه ) بشعبية متزايدة بين سكان المقاطعة وخارجها. ولتوسيع انتشار علامة هام نينه التجارية، أنشأت المنطقة سلسلة إنتاج واستهلاك للمنتجات، بهدف تحقيق التنمية المستدامة.

بطيخ مع رمز الاستجابة السريعة

في هذه الأيام، في حقول البطيخ، يحصد أهل هام نينه ويبيعون أول بطيخ لهذا الموسم. يُشترى البطيخ الطازج واللذيذ مباشرةً من الحديقة.

يصبح بطيخ هام نينه جاهزًا للحصاد بعد شهرين من الزراعة. بفضل مناخه وظروف تربته، يتميز البطيخ المزروع هنا بلونه الأحمر الزاهي، ولحمه المتماسك، ونكهته الحلوة والعطرية المميزة مقارنةً بالبطيخ المزروع في مناطق أخرى. وعند فتحه، يكون البطيخ مقرمشًا وليس إسفنجيًا.

حصاد البطيخ.

قال السيد تران فان هيب، من قرية تران زا، بلدية هام نينه، إنه للحصول على بطيخ لذيذ، يتعين على الناس تحمل المطر والشمس مع كل شجرة بطيخ. في محصول البطيخ هذا العام، زرعت عائلته 8 شجيرات ساو، معظمها من صنف هوان تشاو. من مرحلة النمو وحتى الحصاد، تتم مراقبة البطيخ والعناية به وفقًا لمعايير فيت جاب. زراعة البطيخ وفقًا لمعايير فيت جاب ستحد من استخدام المبيدات الحشرية، وتقلل من كمية الأسمدة، وتساهم في خفض تكاليف المدخلات، وتنمو النباتات وتتطور بشكل جيد، وتعطي غلة عالية، وتساعد الناس على تحسين كفاءة الإنتاج.

تضم بلدية هام نينه حاليًا 58 أسرة تزرع البطيخ، وتتركز في قرى هام هوا، وكويت تيان، وتروونغ نين، وغيرها. يُزرع بطيخ هام نينه باستخدام تقنية تغطيته بالقماش المشمع في صفوف، مما يحد من الآفات والأمراض ويحافظ على رطوبة التربة. وقد استثمر العديد من مزارعي البطيخ في أنظمة ري موفرة للمياه لضمان توفير إمدادات كافية من المياه لنمو وتطور نباتات البطيخ بشكل جيد.

يتميز البطيخ هام نينه باللون الأحمر الفاتح، واللحم الصلب، والنكهة الحلوة والعطرية المميزة.

صرح رئيس اللجنة الشعبية لبلدية هام نينه، ها شوان هونغ، بأن بطيخ هام نينه يُزرع في موسمين: الشتاء والربيع، والصيف والخريف، على مساحة تزيد عن 35 هكتارًا. ومنذ تحويل طريقة إنتاج البطيخ التقليدية إلى إنتاج وفقًا لمعايير فيت جاب، مع توفير الأسمدة والمبيدات المناسبة، والزراعات البينية الموسمية، شهدت جودة منتجات بطيخ هام نينه تحسنًا متزايدًا، تماشيًا مع التوجه نحو إعطاء الأولوية للغذاء النظيف للمستهلكين. ولتحسين جودة بطيخ هام نينه وترويجه للمستهلكين داخل المقاطعة وخارجها، استكملت البلدية جميع إجراءات تسجيل العبوات والملصقات وعلامات التتبع، وما إلى ذلك.

هذا العام، سُجِّلت منتجات بطيخ هام نينه برموز الاستجابة السريعة (QR codes)، وهو توجه جديد لترويج المنتجات الزراعية المحلية عالية الجودة واستهلاكها. تحتوي المنتجات على رموز الاستجابة السريعة، ما يُتيح للعملاء استخدام هواتفهم لتتبع مصدرها. عندما يشعر العملاء بالثقة تجاه الجودة، سيثقون بها بالتأكيد، كما قال السيد هونغ.

رابط للوصول إلى أبعد مدى

في عام 2023، تم الاعتراف ببطيخ هام نينه كمنتج OCOP من فئة 3 نجوم، مما خلق زخمًا لعلامة المنتج التجارية للحصول على موطئ قدم قوي بشكل متزايد في السوق.

يتم وضع طوابع التتبع على بطيخ هام نينه، مما يساهم في زيادة قيمة المنتج.

صرح ترونج نجوك كوي، سكرتير لجنة حزب بلدية هام نينه، بأن ماركة بطيخ هام نينه قد اكتسبت شهرة واسعة، وأصبحت محل ثقة الناس داخل المقاطعة وخارجها. لذلك، أخذ العديد من التجار البطيخ من مناطق أخرى، متظاهرين بأنه بطيخ هام نينه للبيع. وقد أدى ذلك إلى تراجع سمعة ماركة بطيخ هام نينه. ورغبةً في تطوير ماركة بطيخ هام نينه بشكل مستدام، أنشأت اللجنة الشعبية للبلدية في أوائل عام 2024 سلسلة إنتاج واستهلاك لمنتجات بطيخ هام نينه. وأنشأت البلدية ثلاث جمعيات مزارعين محترفة لزراعة البطيخ في قرى كويت تيان، وترونج نين، وهام هوا، وتضم 58 عضوًا. لضمان جودة منتجات OCOP الحاصلة على ثلاث نجوم، أنشأت البلدية مجلس إدارة جودة لعلامة "بطيخ هام نينه" التجارية تحت شعار: "جميع بطيخ هام نينه مُعَلَّم، والبطيخ غير المُعَلَّم ليس بطيخ هام نينه". كما تعاونت البلدية مع شركة كوين لونغ التجارية المحدودة لاستهلاك منتجات البطيخ للمواطنين.

يتم زراعة البطيخ هام نينه في محصولين، الشتاء والربيع والصيف والخريف، بمساحة تزيد عن 35 هكتارًا.

قال السيد فان ثانه كوين، مدير الشركة، إن هذه هي السنة الأولى التي تنسق فيها الشركة مع البلدية لتنفيذ سلسلة إنتاج وضمان استهلاك منتجات بطيخ هام نينه. ولضمان وصول بطيخ هام نينه إلى المستهلكين بمستوى وجودة عالية، تراقب الشركة بانتظام عملية الإنتاج، من وقت زراعته والعناية به حتى الحصاد. يتم شراء البطيخ مباشرة من الحقل، ثم تنظيفه ووضع العلامات عليه ووضع الباركود عليه وتوريده إلى السوق. سيتم دعم الأسر المشاركة في السلسلة بالبذور والأسمدة وضمان استقرار الإنتاج والأسعار. وقد حددت الشركة هدفًا يتمثل في جعل علامة بطيخ هام نينه أقرب وأقرب إلى عدد كبير من المستهلكين، ليس فقط في المنطقة ولكن أيضًا في الأسواق الكبيرة، مثل: محلات السوبر ماركت ومتاجر الفاكهة النظيفة داخل وخارج المقاطعة وربما أبعد من ذلك.

وقال رئيس لجنة الشعب في بلدية هام نينه ها شوان هونغ: "من أجل أن تصل العلامة التجارية لبطيخ هام نينه إلى سوق أكبر، بالإضافة إلى جهود الحكومة المحلية، من الضروري أن يكون هناك تعاون ومساهمة من الناس ودعم جميع المستويات والقطاعات في تطوير المنتج وكذلك إنتاج استهلاك المنتج".

السيد كاو شوان سون، قرية ترونغ نين، شارك قائلاً: "هذه هي السنة الأولى التي أشارك فيها في سلسلة الإنتاج وأرتبط باستهلاك منتجات شمام هام نينه. أثناء عملية الإنتاج، أتبع دائمًا عملية زراعة الشمام وفقًا لمعايير VietGAP، لذا فإن محصول هذا الشمام مرتفع للغاية. في السنوات السابقة، كان سعر الشمام المباع في الحقل يتقلب بشكل غير منتظم، وفي بعض السنوات كان السعر في بداية الموسم مرتفعًا ولكن السعر في نهاية الموسم كان منخفضًا. ولأن الناس يجدون التجار لبيع أنفسهم، فمن المحتم أن تنخفض الأسعار وتصبح غير مستقرة. أنا سعيد جدًا لأنه هذا العام لا داعي للقلق بشأن إنتاج المنتج، فالشركة تشتري بقدر ما أحصد. إنها بداية الموسم فقط ولكن عائلتي باعت بالفعل 7-8 أطنان من الشمام."

وفقًا لأمين حزب بلدية هام نينه، ترونج نجوك كوي، فإن إيجاد اتجاه للتنمية المستدامة للبطيخ في هام نينه ليس فقط مصدر قلق لمزارعي البطيخ ولكنه أيضًا هدف للحكومة المحلية. في الوقت الحالي، اكتسب بطيخ هام نينه موطئ قدم في السوق في البداية ويفضله المستهلكون بسبب جودته المضمونة. ومع ذلك، بمجرد أن يهدف إلى توسيع نطاق الإنتاج، يحتاج الناس إلى الامتثال للوائح المتعلقة بجودة المنتج. على وجه الخصوص، من الضروري بناء رابط بين الشركات والمزارعين وفقًا لسلسلة إنتاج مستدامة. هذه هي السنة الأولى التي تنفذ فيها البلدية سلسلة إنتاج واستهلاك المنتج، لذلك فإن العديد من الأسر ليست على دراية بها وما زالت تبيعها بنفسها. في الفترة القادمة، ستواصل البلدية الترويج وتعبئة الناس للمشاركة بنشاط في السلسلة واستهلاك المنتجات حتى تتمكن علامة بطيخ هام نينه من الوصول إلى أبعد من ذلك وتطويرها بشكل أكثر استدامة.

لان تشي

مصدر: https://www.baoquangbinh.vn/kinh-te/202405/de-dua-hau-ham-ninh-vuon-ra-thi-truong-lon-2217920/