لتزدهر تفاحات بانج لا المملحة وتؤتي ثمارها، أضف المزيد من المحاصيل.

في منتصف الصيف، لا يزال العديد من المزارعين يحتفظون بتفاح بانج لا المملح، وهو من أصناف OCOP المميزة في هاي فونج، لبيعه في السوق.

المزارعون يحصدون تفاح بانج لا.

جودة مختلفة وجذابة للمستهلكين

عادةً ما يكون المستهلكون على دراية بتفاح الموسم الرئيسي الذي يُحصد في الشتاء فقط، ولكن منذ منتصف يوليو 2025 وحتى الآن، وفي ظل حرارة الصيف، لا يزال بعض البستانيين في منطقتي دونغ تيان 1 ودونغ تيان 2 السكنيتين (حي نام دو سون) يرحبون بالعديد من السياح لزيارة حدائق تفاح بانغ لا التي تُحصد. ويُطلق الناس على هذا التفاح اسم تفاح الشتاء.

قالت السيدة نجوين ثي فان، من قرية دونغ تيان 2، إن معظم زبائنها هم من الطلاب الذين يأتون لزيارة الحديقة والاستمتاع بمذاقها. وأضافت: "حديقة التفاح تعجّ دائمًا بالزبائن، ومن بينهم شركات ومتاجر منتجات زراعية آمنة تشتري كميات كبيرة من الحديقة. يبلغ متوسط ​​سعر التفاح المباع في الحديقة 50,000 دونج للكيلوغرام، ويمكن أن يصل سعر التجزئة إلى 70,000 دونج للكيلوغرام".

من المعروف أن حديقة السيدة فان تُزرع جميع تفاح بانغ لا باستخدام نظام التعريشة. منذ منتصف يوليو وحتى الآن، حُصدت مئة شجرة تفاح بشكل متقطع، وتبيع العائلة جميع الثمار عند نضجها...

المزارعون يشرحون الفرق بين منتجات تفاح بانج لا.

خصصت السيدة نجوين ثي ها، من حي نجو كوين، وقت فراغها في عطلة نهاية الأسبوع لتوصيل عائلتها من وسط المدينة إلى بستان التفاح للاستمتاع به. وقالت إن أطفال العائلة كانوا متحمسين للغاية لرؤية بستان تفاح بانغ لا يُثمر ثمارًا حلوة المذاق في الصيف. كانت أشجار التفاح العديدة مثمرة للغاية، مما أثار فضول الأطفال.

وفقًا لآراء العديد من الزوار الذين زاروا بساتين تفاح بانغ لا، فإن أصحابها ودودون للغاية عند زيارتهم للحديقة. فهم لا يتقاضون أي رسوم، ويرحبون بهم بحماس كبير، ومستعدون لمشاركة المعلومات حول إنتاج بساتين التفاح خارج الموسم. ولذلك، فإن العديد من الزوار الذين يأتون للتجربة لا ينبهرون فقط بأغصان التفاح الطازجة والغنية بالثمار التي يقطفونها بأنفسهم، بل أيضًا بحبهم لمزارعي التفاح هنا. كما يشارك الكثيرون معلومات عن بساتين التفاح مع الأصدقاء والأقارب على مواقع التواصل الاجتماعي...

يستمتع السياح بتجربة حديقة التفاح في بانج لا في غير موسمها.

إنجاز صنع تفاح لذيذ خارج الموسم

على الرغم من عدم وجوده في الموسم الرئيسي، إلا أن جودة تفاح بانغ لا في غير موسمه لا تزال تحظى بتقدير كبير من قبل العديد من العملاء، وهي تختلف عن طعم التفاح المزروع في مناطق أخرى. أفاد السيد تران كوانغ تيان، من قرية دونغ تيان 2، أنه زار مناطق متخصصة في زراعة التفاح في العديد من المحافظات المجاورة، مثل نينه ثوان وباك نينه... لكن أصناف التفاح لديهم تتميز بشكل رئيسي بالحلاوة والرائحة الزكية، وليست مقرمشة، بل غنية، حلوة، مالحة، وذات مذاق بحري، مثل تفاح بانغ لا في مسقط رأسه نام دو سون.

الفرق هو أن التفاح يزرع في حقول الملح ويتوفر فيها الهواء ومياه البحر... إلى جانب ذلك، يركز مزارعو التفاح على استخدام الأسمدة العضوية والسماد المتحلل لتخصيب الأشجار...

ولجعل التفاح يزدهر ويحمل الثمار لموسم آخر، وهو الأمر الذي لم يتمكن العديد من المزارعين في المقاطعات الأخرى من القيام به، لا يمتلك الناس في نام دو سون سنوات عديدة من الخبرة العملية في زراعة التفاح فحسب، بل يطبقون أيضًا التقدم التقني الذي نقله إليهم موظفو الإرشاد الزراعي.

قال السيد نجوين داك نام، من مجمع دونغ تيان السكني 1، إنه في الواقع، إذا أردنا زراعة المزيد من التفاح، فعلينا ترك أشجار التفاح تتسلق على التعريشات لتسهيل الإنتاج. لذلك، يضطر الناس إلى استثمار الأموال لبناء تعريشات حديدية لينمو التفاح ويتطور عليها. ولتوفير المزيد من المال، يمكن لبعض المزارعين بناء تعريشات من الخيزران...

علاوة على ذلك، يجب على مزارعي التفاح الراغبين في إنتاج محصول شتوي إضافي الانتباه إلى حالة الطقس منذ انتهاء حصاد تفاح الموسم الرئيسي. يعتمد المزارعون على توقعات الطقس السنوية لتحديد الوقت الأنسب لقطع الأغصان، مما يساعد أشجار التفاح على الإزهار وحمل الثمار في المحصول الشتوي.

إذا كان الهدف هو حصاد تفاح الموسم الرئيسي فقط، فعادةً ما يقطع المزارعون الأغصان في الشهر القمري الثالث. أما إذا كانوا يرغبون في حصاد تفاح غير موسمه، فإن الوقت الذي يختاره العديد من المزارعين لقطع الأغصان هو الشهر القمري الأول، بعد رأس السنة القمرية الجديدة مباشرةً، حيث يجب عليهم حصاد جميع الثمار لقطع الأغصان. بالإضافة إلى ذلك، من المهم ترك الأغصان الأصلية دون قطع حتى تنمو ثمار غير موسمها على أغصان التفاح الأصلية.

وفقاً للعديد من المزارعين، كثيراً ما يتضرر التفاح المزروع خلال فصلي الشتاء والربيع بسبب النحل والذباب. لذلك، يحرص العديد منهم على اتباع تعليمات مسؤولي الإرشاد الزراعي ووقاية النبات بشأن مكافحة الآفات، واستخدام الأدوية البيولوجية المناسبة لضمان جودة الثمار. كما يحرص الكثيرون على تصميم مصائد يدوية بعناية فائقة لاصطياد النحل والذباب...

في الصيف، غالبًا ما يكون الطقس ممطرًا ومشمسًا وعاصفًا، مما يؤثر على التفاح، وقد يحترق مظهر الثمار أو تتلف أوراقها، وقد تتساقط، مما يقلل من المحصول. لذلك، أثناء الإنتاج، يجب على المزارعين اتخاذ تدابير استباقية للتعامل مع الظروف الجوية غير العادية.

يرشد موظفو الإرشاد الزراعي في هاي فونج المزارعين إلى الاتصال بتفاح بانج لا واستهلاكه.

بعد نجاحهم في إنتاج تفاح الشتاء والربيع، يشعر مزارعو بانغ لا بالحماس لإنتاجهم منتجات فريدة ومختلفة. ومع ذلك، في الآونة الأخيرة، غالبًا ما يُخلط تفاح بانغ لا مع منتجات من مناطق أخرى، مقلّدين العلامة التجارية لبيعها بأسعار مرتفعة في السوق. لذلك، يأمل المزارعون أن تدعم السلطات شفافية السوق.

مؤخرًا، دعم مركز هاي فونغ للإرشاد الزراعي مزارعي بانغ لا لتعزيز التجارة وبيع المنتجات في المتاجر الكبرى ومتاجر المنتجات الزراعية الآمنة، وحثّ المزارعين على البث المباشر لبيع منتجاتهم في حدائقهم، ودمج الإنتاج وتطوير السياحة البيئية التجريبية. كما تم إنشاء مناطق زراعة التفاح وفقًا لمعايير VietGAP مع إمكانية تتبع المنتجات، والترويج لعلامة بانغ لا التجارية لمنتجات التفاح عبر العديد من قنوات المعلومات ومنصات التواصل الاجتماعي.

عطر البحيرة

المصدر: https://baohaiphong.vn/de-tao-muoi-bang-la-dom-hoa-ket-trai-them-vu-519261.html