اذهب إلى السوق الشمالي الغربي

في نهاية شهر مارس، لا يزال العديد من السياح يتوافدون إلى الشمال الغربي خلال رحلاتهم الربيعية، إذ يكتسي هذا الشمال الغربي بأزهاره الزاهية. هذه الأرض، إلى جانب مناظرها الخلابة وشعبها الودود، تضم أسواقًا تأسر الناس بأطباقها الشهية...

تبدو أرض وسماء ديان بيان غارقةً في بياض أزهار بان البرية النقي. تتفتح الأزهار من قمم الجبال، ومن سفوح التلال، إلى الطرق المؤدية إلى القرى. تبدو الأرض والسماء معطرةً بعبير الزهور، رقيقةً ونقيّة.

اذهب إلى السوق.

عند زيارتك لديان بيان، انغمس في مناظر الجبال والغابات، وفي الألوان النقية للموسم، ولا تنس زيارة فين هو، حيث تتلاقى الثقافة الفريدة والمأكولات والأقمشة الملونة للمجتمعات العرقية مونغ، وخو مو، واكسا فانغ.

منذ الصباح الباكر، وبينما كان الضباب لا يزال يلف القرية، توافد الناس من كل حدب وصوب إلى السوق. بعضهم مشى، وبعضهم ركب دراجات نارية. جاء الناس من مونغ تشا عند المنبع، ومونغ نهي عند المنبع. جلبوا معهم مختلف أنواع المنتجات الزراعية، وحمل القليل منهم زجاجة عسل، وبعض الخضراوات البرية، والهيل. أما الكثيرون، فقد أحضروا دجاجات أو خنازير. كانت أزياء الديباج ملونة، وحملت العديد من الفتيات أحذية مطرزة فريدة.

إذا كان ديان بيان هو لون زهرة بان النقي، فإن شهر مارس في لاو كاي يكون أيضًا لطيفًا مع تلال من أزهار الكمثرى البيضاء، مما يجعل المنظر هنا بديعًا وجذابًا. سيستمتع زوار سابا أو باك ها في هذا الوقت بالهواء النقي والعطر الزكي المنبعث من حدائق أزهار الكمثرى الشاسعة. كما أنها فرصة رائعة لاستكشاف ثقافة السكان المحليين من خلال المهرجانات والطقوس التقليدية.

وإذا زرت لاو كاي يوم الأحد، فلا تنسَ زيارة سوق باك ها، فهو يُقام أسبوعيًا. يُعدّ هذا السوق من الأسواق النادرة التي لا تزال تحتفظ بالخصائص الثقافية الأصيلة لسكان الشمال الغربي. وهو أيضًا السوق الوحيد في فيتنام ضمن قائمة أفضل 10 أسواق جذابة في جنوب شرق آسيا، وفقًا لتصويت مجلة سيرينديب ترافل (سريلانكا).

لا يقتصر رواد السوق على شراء وبيع البضائع فحسب، بل يعتبرونه أيضًا يومًا للالتقاء والدردشة وتناول الطعام والراحة بعد أسبوع شاق. ولعل أكثر ما يميز السوق هو قدر "ثانغ كو" المغلي برائحته الزكية. ففي برد الجبال والغابات، يبدو أن وعاءً من "ثانغ كو" مع كوب من نبيذ الذرة العطري يُبدد البرد ويُطيل فترة بقاء الزوار...

بالإضافة إلى ثانغ كو، يوجد في سوق باك ها أيضًا فو هونغ مع العديد من الطرق لمعالجتها في أطباق مناسبة لأذواق كل متناول مثل فو ترون، فو تشان، فو كوون... ومن بينها، فو ترون (المعروف أيضًا باسم فو تشوا) هو الأكثر شعبية، مما يساهم في العلامة التجارية الطهوية باك ها.

إذا كنت من عشاق المرتفعات الشمالية الغربية، فإن سوق سين سوي هو (في منطقة فونغ ثو، لاي تشاو) وجهة لا تُفوّت لاستكشاف الجمال الثقافي لسكانها. تقع قرية سين سوي هو على بُعد حوالي 30 كم من مدينة لاي تشاو. عند زيارتها، سيتمكن الزوار من الاستمتاع بمناظر الوادي الخلابة وسط الجبال والغابات، والانغماس في تجربة فريدة في أكثر أسواق لاي تشاو ازدحامًا، وهو سوق سين سوي هو، الذي يُقام صباح كل سبت في قلب المنطقة، ويضم العديد من الأنشطة الشيقة.

على سبيل المثال، أرضية السوق مُرصَّعة بأحجار مأخوذة من سفح جبل سون باك ماي، وهياكل الأكشاك مصنوعة بالكامل من الخشب وأوراق القش، مما يُضفي على الزوار شعورًا بالقرب من الطبيعة. ولا تزال نساء المونغ الجالسات يبيعن الأزياء التقليدية يُطرزن بسرعة، ويبتسمن أحيانًا بابتسامة ساحرة. إن الشعور بالمناظر الطبيعية والناس هنا هادئ وشاعري للغاية.

daidoanket.vn

المصدر: https://baolaocai.vn/di-cho-phien-tay-bac-post399475.html