التدريب العملي في مصنع للمعكرونة.

Báo Tuổi Trẻ•06/12/2024

في فترة ما بعد ظهر يوم 4 ديسمبر، قام طلاب من مدرسة بينه تري دونغ الثانوية (مقاطعة بينه تان، مدينة هو تشي منه) بزيارة مصنع نودلز أيسكوك فيتنام الفوري وشاركوا فيه.

استمتع الطلاب بزيارة نموذج الخريطة الذي يوضح الدول التي تصدر إليها شركة Acecook Vietnam منتجاتها حاليًا - الصورة: ثانه هيب

استمتع طلاب مدرسة بينه تري دونغ الثانوية (مقاطعة بينه تان، مدينة هو تشي منه) بالتجول في جناح الشركة. ضم الجناح نموذجًا للإنتاج، ومخططًا لتأسيس الشركة وتطورها، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من المعكرونة والمكونات الأساسية لإعداد طبق معكرونة شهي.

التعلم أثناء اللعب

أُتيحت للطلاب فرصة القيام بجولة في مساحة العرض الجذابة والمرتبة وسهلة الفهم. وقد هتفوا قائلين: "إذن، لدى الشركة أنواع عديدة من المعكرونة سريعة التحضير، وليس فقط نوع هاو هاو الذي تتناوله عائلتي عادةً!"

سيتم استقبالكم من قبل موظفي الشركة، وسيتم التقاط صور لكم، وستتلقون نبذة مختصرة عن تطور العلامة التجارية، وسيتم الإجابة على أسئلتكم، وستحصلون على هدايا.

تعرّف الطلاب على أن المعكرونة سريعة التحضير نشأت في اليابان. وفي فيتنام وحدها، يوجد 6 فروع، تنتج بانتظام 3.5 مليار عبوة سنوياً.

تعرّف الطلاب على أن المعكرونة تُصنع من القمح، وأن إنتاج عبوة منها يتطلب خطوات ومعايير عديدة لإنتاج منتج عالي الجودة يلبي أذواق المستهلكين. ومن خلال هذه المقدمة، استطاعوا التمييز بسهولة بين المعكرونة المقلية وغير المقلية.

على وجه الخصوص، صُنعت العبوة من بلاستيك PP05، وهو بلاستيك آمن للاستخدام مع الطعام ولا يُسبب أي ضرر على الصحة. أما الخضراوات الموجودة في عبوة النودلز، فهي مجففة بالتجميد، مما يُساعد على الحفاظ على نكهتها ويُتيح تخزينها لفترة أطول. ويُستمد اللون الأصفر من مسحوق الكركم، مما يجعل النودلز أكثر جاذبية للمستهلكين.

لم تكن الرحلة مخصصة لمشاهدة المعالم السياحية فحسب؛ بل كانت أيضاً فرصة لتعلم كيفية تقديم منتج أو وظيفة مفضلة، وللتحدث بثقة وطرح الأسئلة على الأشخاص الذين تقابلهم لأول مرة...

قال تران تام نغي: "أنا سعيد للغاية بزيارة شركة كبيرة لأول مرة. من خلال هذه الرحلة، تعلمنا من التجربة، والتي كانت أشبه بنزهة ممتعة. لقد بحثت عن الشركة مسبقًا لمحاولة الإجابة على أكبر عدد ممكن من الأسئلة."

"تعلمت أشياء جديدة من لون المعكرونة الأصفر المقلي بزيت النخيل. كنت أظن أن هناك مصنعاً واحداً فقط، لكنني لم أتوقع وجود كل هذا العدد. من خلال هذه الرحلة، سأبذل قصارى جهدي في الدراسة بجد حتى أتمكن من العمل في شركة كبيرة في المستقبل، وأن أرى المزيد من الأشياء، وأن أسافر إلى المزيد من الأماكن."

كيم نغان (في الوسط) تشارك بحماس في الإجابة على أسئلة حول شركة إيسكوك فيتنام - الصورة: ثانه هيب

ساعد الطلاب على بناء ثقتهم بأنفسهم.

قال نغوين هوانغ مينه: "يمثل أربعة طلاب من صفي المجموعة في هذه الرحلة الميدانية. هذه تجربة قيّمة للطلاب، وخاصة في سنتهم الأخيرة من المدرسة الثانوية."

"لقد اكتسبت الكثير من المعرفة من خلال مشاهدة عملية الإنتاج. لكل شركة مرحلة إنتاج خاصة بها، وقد علمت أنها سرية. آمل أن تكون هناك المزيد من الرحلات المثرية كهذه في المستقبل."

"كنت متحمسًا للغاية وفضوليًا بشأن المكونات وطريقة التصنيع. بعد أن تلقيت التوجيه، علمت أن مكونات المعكرونة آمنة، ومريحة للحياة اليومية، وتختصر الوقت المستغرق في تحضير الوجبات، وتحتوي على مكونات جيدة وعناصر غذائية كافية."

"من خلال هذه الرحلة، تعلمت مهارات مثل الثقة بالنفس، والاستماع، واكتساب المزيد من الفهم، وهو أمر مفيد وذو مغزى للطلاب"، قال فان كيم نجان.

قالت السيدة دو ثي دان ترام، وهي معلمة في مدرسة بينه تري دونغ الثانوية في مقاطعة بينه تان، إن حوالي 40 طالبًا في الصف التاسع شاركوا في الرحلة الميدانية.

استمتع الطلاب كثيراً بالرحلة الميدانية. فرغم أن سعر عبوة المعكرونة سريعة التحضير لا يتجاوز 4000 دونغ فيتنامي، إلا أن رؤية خط الإنتاج عن كثب جعلتهم يشعرون بمدى دقته ونظافته. كما ساعدتهم هذه الرحلة على اكتساب خبرة ومعرفة المزيد عن هذه المهنة.

"لقد اكتسب الطلاب مهارات ملاحظة أكثر وأصبحوا أكثر ثقة في التواصل. آمل أن تكون هناك المزيد من الرحلات الميدانية ليس فقط لطلاب الصف التاسع، ولكن أيضًا لطلاب الصف الثامن الذين هم في طور تغيير مسارهم المهني حتى يتمكنوا من اكتساب المزيد من المعرفة"، قالت السيدة ترام.