"نقطة مضيئة" للأرز اللزج

انخفضت أسعار الأرز باستمرار، من 10,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام في موسم 2024 الشتوي والربيعي إلى حوالي 7,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام في موسم 2025 الشتوي والربيعي، لتتراوح الآن بين 4,800 و5,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام فقط، مما يُسبب صعوبات لمزارعي الأرز. مع ذلك، في مناطق زراعة الأرز من تان لينه إلى هواي دوك، لا يزال مزارعو الأرز اللزج للتصدير يحققون أرباحًا.

أرز IR4625 اللزج، وهو أرز دبق دائري الحبة (يُعرف أيضًا باسم أرز 97 اللزج)، في ذروة موسمه. في حقول دوك لينه، يحصد العديد من المزارعين الأرز اللزج، ويشتريه التجار فور حصاده. سعر الأرز اللزج أعلى من سعر الأرز العادي بما يتراوح بين 1000 و1500 دونج للكيلوغرام، أي ما يعادل 5600 و5800 دونج للكيلوغرام و7000 دونج للكيلوغرام، لذا فإن مزارعي الأرز اللزج متحمسون للغاية.

خلال موسم حصاد الأرز الصيفي والخريفي، انخفض سعر الأرز بشكل حاد، حيث بلغ سعر الأرز العادي 4800 دونج فيتنامي للكيلوغرام فقط، أي نصف سعر محصول الشتاء والربيع، لذا يعتمد معظم المزارعين الذين يزرعون الأرز هذا الموسم على العمل اليدوي فقط. يستأجر المزارع دانج نغو، من بلدية نغي دوك، حصادة، ويقول إنه مع انخفاض سعر الأرز الحالي، لا يستطيع معظم المزارعين سوى تحقيق التعادل، بل يعتمدون على العمل اليدوي فقط... في ظل انخفاض أسعار الأرز، تشعر الأسر التي تزرع الأرز العادي بالحزن أكثر من السعادة، ولكن هناك جانب إيجابي يتمثل في أن الأسر التي تزرع الأرز اللزج تحقق أرباحًا في نفس الحقول، من هواي دوك، ودوك لينه، وصولًا إلى نام ثانه، ودونغ خو، وتانه لينه. والسبب هو أن سعر الأرز اللزج لا يزال أعلى من سعر الأرز العادي.

يقوم السيد دانغ فان بينه، في بلدية هواي دوك، بحصاد 15 هكتارًا من الأرز اللزج بنوعين: الأرز اللزج IR4625 والأرز اللزج ذو الحبة المستديرة. وقال: "لقد وقّعتُ عقدًا مع التعاونية الزراعية كونغ ثانه لزراعة الأرز اللزج لسنوات عديدة. وتوفر التعاونية سعر الشراء وتضمنه، بدءًا من مصدر البذور وحتى الإنتاج، ويعتمد سعر البيع على السوق المحلية العامة، لذا أنا واثق تمامًا. يُباع الأرز اللزج IR4625 حاليًا بسعر 5600 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بينما يُباع الأرز اللزج 97 بسعر يقارب 7000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. ورغم أن سعره ليس مرتفعًا كالمحاصيل السابقة، إلا أنه يبقى أكثر ربحية مقارنةً بزراعة الأرز العادي..."

وفقاً للسيد بينه، فإن إنتاج الأرز اللزج ليس بالأمر الصعب، ولكن يجب أن يُنتَج وفق عملية مُحددة لتحقيق جودة عالية. تُحدد التعاونية سعر الشراء بناءً على الوضع الراهن لحقل الأرز اللزج المُحصود: يُقيّم الأرز اللزج الناضج بنسبة 90% على أنه أقل من الجودة المطلوبة للتصدير، لذا يكون سعره منخفضاً، بينما يكون سعر الأرز اللزج الناضج بنسبة 97% فأكثر مرتفعاً، وتشجعه التعاونية دائماً وتقدم له حوافز أخرى.

قال السيد نجوين فان ثانه - نائب رئيس القسم الاقتصادي في بلدية دوك لينه: لم تتعاون لجنة شعب بلدية دوك لينه فحسب، بل تعاونت أيضًا بلديات أخرى في المنطقة مع التعاونية الزراعية كونغ ثانه لسنوات عديدة لتنظيم تنفيذ نموذج إنتاج الأرز عالي الجودة، وصنع الأرز اللزج ذو الحبة المستديرة وIR 4625 و4626 بمساحة عدة مئات من الهكتارات. ولزيادة دخل المزارعين في الحقول، لدى البلدية خطة لإعادة هيكلة القطاع الزراعي، وتشكيل مناطق إنتاج أرز عالي الجودة، وأرز لزج، وعمليات تقنية للزراعة المكثفة للأرز اللزج المحسن المتكيف مع تغير المناخ لتكراره في مناطق إنتاج أرز عالي الجودة، وأرز لزج للمحلية. ومن أجل تحقيق هذا الهدف، دعت البلدية عددًا من وحدات إنتاج البذور ومؤسسات شراء المنتجات الزراعية والعلماء للتعاون في نموذج العرض التوضيحي لأصناف الأرز الجديدة للمزارعين للمشاركة في التعلم. تغيير طريقة تفكير المزارعين تدريجيًا في الإنتاج من خلال الدعاية والتعبئة، مما يُمكّن الناس من فهم وتقييم فعالية المنتج. تُعد هذه مهمة أساسية في تنمية الاقتصاد المحلي، حيث يُشكل الأرز والأرز اللزج المحصولين الرئيسيين.

وفقًا للتعاونية الزراعية كونغ ثانه، فإن تعاون البلديات في بناء النماذج وإدخال نماذج الإنتاج التي تطبق العلم والتكنولوجيا فعال للغاية. فهو يساعد المزارعين على تطبيقها في الإنتاج وتوسيع مساحة الحقول. من ناحية أخرى، تمتلك التعاونية أيضًا منتجات زراعية، وخاصة أصناف الأرز الدبق عالي الجودة للتصدير، مما يخلق سوقًا مستقرًا للمزارعين. حاليًا، تضم الحقول من تان لينه إلى هواي دوك حوالي 300 أسرة تزرع حوالي 500 هكتار من الأرز الدبق بأنواعه، بمتوسط ​​إنتاج يتراوح بين 6 و7 أطنان للهكتار، ويمكن لبعض الأسر زراعة 8-9 أطنان للهكتار، مع أرباح من زراعة الأرز الدبق تصل إلى 15-30 مليون دونج للهكتار، حسب الموسم... ووفقًا للخطة، ستوسع التعاونية مساحتها في الفترة القادمة.

يقول العديد من المزارعين إن زراعة الأرز اللزج تتم وفقا لنفس عملية زراعة الأرز عالي الجودة، ولكن لديه ميزة شراء المنتج، والحصول على أرباح أعلى من زراعة الأرز العادي، وعدم إجبارهم على خفض الأسعار من قبل التجار...

المصدر: https://baolamdong.vn/diem-sang-lua-nep-389740.html