شارك كبار فناني الطهي في فيتنام في البرنامج ليلة 29 مارس
في مساء يوم 29 مارس، للاحتفال بيوم تحرير دا نانغ وتكريم جمال الثقافة والمطبخ الفيتنامي، يرافق منتجع فوراما دانانغ جمعية فنادق دا نانغ وجمعية ثقافة الطهي دا نانغ، وينظم نانغ أمسية ثقافية ربيعية لثقافة الطهي تحت شعار “الجذور الفيتنامية – حرفيو التراث الفيتنامي”.
فنان الطهي لو نجوين هوان لونج يعرض طبق "الشرق يلتقي الغرب" - صلصة الفلفل البري الفيتنامية
وهذا هو النشاط الأول في سلسلة فعاليات "رحلة عبر ثقافة الطهي الفيتنامية" المتوقع عقدها كل ثلاثة أشهر في عام 2024.
يشتمل هذا الحدث على مشاركة وأداء 4 من كبار فناني الطهي في فيتنام. من بينهم، الفنانة الجديرة بالتقدير فان تون جيا هين هي الابنة الكبرى للسيدة تون نو ثي ها، فنانة الشعب في المطبخ الفيتنامي؛ شقيقة فنان الطهي، عضو لجنة تحكيم MasterChef فيتنام، وخبير الطهي العالمي، ماستر شيف فان تون تينه هاي، مع لفائف الربيع على شكل الطاووس ولفائف الربيع على شكل طائر الفينيق.
تبلور الفنان لو نجوين هوان لونج من خلفية الطهي الغنية للجنوب، حيث أظهر طبق "الشرق يلتقي بالغرب" - لحم البقر الأمريكي مع صلصة الفلفل البري الفيتنامية (النمط الأوروبي، النكهات والمكونات الفيتنامية)، يَعِد بتقديم تجربة طهي فريدة من نوعها.
فنان الطهي لي فان خانه يعرض الطبق الفريد "King Ngu Hoa Long".
قام فنان الطهي لي فان خانه بعرض الطبق الفريد "King Ngu Hoa Long". لأكثر من 30 عامًا مع المطبخ الفيتنامي، ابتكر الحرفي لو فان خانه عددًا لا يحصى من الأطباق اللذيذة، و"وضع" علامته التجارية الشخصية، كما ساهم بشكل كبير في الترويج لجوهر المطبخ الفيتنامي لأصدقائك في البلاد والعالم.
وفي الوقت نفسه، ابتكر الحرفي دوان فان توان، نائب رئيس جمعية دا نانغ للطهي والثقافة، طبق "الطعام اللذيذ في الربيع"، وقدمه للسياح المحليين والأجانب.
يعرض البرنامج أيضًا المنتجات الزراعية للمنطقة الوسطى من بلدية ترهي، منطقة تاي جيانج، مقاطعة كوانج نام؛ منطقة لوي، ثوا ثين - مقاطعة هوي؛ منطقتا هوا باك ونام أو، مدينة دا نانغ - بهدف الترويج للمنتجات الزراعية المحلية، وتوجيه التنمية المستدامة، وبناء القيم المجتمعية.
