حفل فريد لتكريم شجرة الشاي العريقة لسوي جيانغ.

قبل قرون، وطأت أقدام شعب الهمونغ أرض سوي جيانغ (بلدية فان تشان، مقاطعة لاو كاي)، وأسسوا قرى وسط الجبال المكسوة بالضباب. هذه القرى، المختبئة في الضباب، تمتزج مع أصوات مزمار الهمونغ ورياح الغابة الشاسعة، لتخلق جمالاً شاعرياً مهيباً.

إعادة تمثيل مراسم تكريم شجرة الشاي الأجدادية لشعب همونغ في سووي جيانغ.

ترتبط أشجار الشاي شان تويت النادرة والقديمة ارتباطاً وثيقاً بالحياة المجتمعية، حيث تزدهر بثبات في مواجهة البرد القارس للجبال العالية.

تنمو مجموعة من 400 شجرة شاي شان تويت عتيقة في بلدة سوي جيانغ بشكل طبيعي على ارتفاع يتراوح بين 1300 و1800 متر فوق سطح البحر، محاطة بالضباب على مدار العام، وتتراوح أعمارها بين 100 و300 عام. وقد اعترفت بها الجمعية الفيتنامية لحماية الطبيعة والبيئة كشجرة تراثية فيتنامية، وصنّفها العلماء كإحدى المناطق التي تضم أشجار الشاي "الأسلافية" في العالم.

تزدهر أشجار شاي شان تويت في المناخ والتربة ومصادر المياه المحلية، ولا يحتاج السكان المحليون إلى تسميدها أو رش المبيدات. ولذلك، يحظى هذا الشاي العريق بإقبال كبير في السوق، فإلى جانب جودته الممتازة، يتميز شاي شان بنقائه التام. تمتلك شركة سوي جيانغ أكثر من 500 هكتار من مزارع شاي شان، بما في ذلك مجموعة من 400 شجرة شاي شان يزيد عمرها عن 100 عام، وهي أشجار معترف بها كأشجار تراثية فيتنامية. ويبلغ الإنتاج السنوي من براعم الشاي الطازجة 600 طن. وفي عام 2013، حصلت منتجات شاي سوي جيانغ على شهادة العلامة التجارية الحصرية من مكتب الملكية الفكرية.

حصلت منطقة زراعة شاي شان تويت القديمة في مقاطعة سوي جيانغ على شهادة اعتماد كمنطقة زراعة شاي عضوي طبيعي، وحصلت على مؤشر جغرافي. وتم ترقيم نباتات الشاي ووضع رموز QR عليها لتسهيل تتبع منطقة الزراعة. وقد حققت منتجات شاي تويت سون ترا معايير OCOP من فئة أربع نجوم، وتتراوح أسعار بيعها بين 400,000 و4,000,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد من المنتج النهائي. وحاليًا، يفي منتجان، هما شاي شان تويت الأسود وشاي شان تويت الورقي، بالمعايير الأوروبية ويتم تصديرهما إلى أسواق المملكة المتحدة واليابان.

يُحصد شاي سوي جيانغ شان تويت سنويًا على ثلاثة فصول: الربيع والصيف، والحصاد الأخير في أغسطس/سبتمبر من التقويم القمري. يُحصد شاي سوي جيانغ ويُعالج بتحميصه في مقلاة حديدية ساخنة، مستخدمًا خبرة ومهارة شعب همونغ. ولحصاد براعم الشاي الصغيرة، يتسلقون أغصان أشجار الشاي العتيقة لاختيار البراعم الأكثر نضارة لإحضارها للتحميص والتجفيف.

كما هو الحال مع الجماعات العرقية الأخرى في المجتمع الفيتنامي، تلعب المعتقدات الشعبية دورًا هامًا في الحياة الروحية لشعب الهمونغ. فإيمانًا منهم بأن لكل شيء روحًا، غالبًا ما يعبدون الأحجار الكبيرة والأشجار المعمرة، تعبيرًا عن احترامهم وامتنانهم للسماء والأرض، وللآلهة التي أنعمت عليهم بجوٍّ ملائم ومحاصيل شاي وفيرة على مدار العام.

بحسب التقاليد، يقيم شعب الهيمونغ في قرية سوي جيانغ احتفالاً سنوياً لتكريم شجرة الشاي التي تعود إلى أجدادهم. هذا العام، يتولى شيخ القرية والحرفي جيانغ آ دانغ إدارة الاحتفال. وهو شخصية مرموقة وفاضلة في القرية، ملمّ بعادات وتقاليد شعب الهيمونغ.

وقد تلا الدعاء: "يا سماء وأرض، يا أرواح! اليوم، يقدم شعب همونغ في سووي جيانغ هذه الهدية الصغيرة إلى السماء والأرض والأرواح وإله الشاي، معبرين عن إخلاصنا الصادق: نصلي أن تحمي آلهة السماء والأرض والشاي كل شيء وترعاه، وأن يكون الطقس ملائماً، وأن تكون حياة الناس مزدهرة وسعيدة، وأن يكون وطننا وبلدنا مسالمين ومزدهرين."

في السابق، كان شعب الهيمونغ يركزون فقط على الزراعة، وزراعة الذرة والأرز، والصيد. وبفضل نبات الشاي الثمين، أصبح لديهم مصدر دخل هام، وفرص عمل، وقضى على الجوع، وخفف من حدة الفقر، وشهدوا تقدماً ملحوظاً في حياتهم. صرّح الرفيق نغوين هوو لوك، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية فان تشان، بأن المشاركة في "مراسم تكريم نبات الشاي الأجداد" تُعدّ جانباً جميلاً من الثقافة الدينية لشعب الهيمونغ في سوي جيانغ. ويتجلى هذا الاعتقاد الشعبي من خلال أدعية بسيطة متواضعة، تحمل في طياتها تطلعاً قوياً إلى التقدم، تطلعاً يتدفق دائماً بقوة الحياة، مغذياً نباتات الشاي، ومؤدياً إلى إنبات غابة الشاي وازدهارها، وجلب الرخاء والسعادة.

النص والصور: ثانه سون

المصدر: https://nhandan.vn/doc-dao-le-cung-ton-vinh-cay-che-to-suoi-giang-post926649.html