دونغ ثاب: سوق زوم راي الفريد

يقع سوق زوم راي وسط حقول قرية هاملت 14، حي ماي نغاي، مقاطعة دونغ ثاب (المعروفة سابقًا باسم كومونة تان نغيا، مقاطعة كاو لان)، ويُعد سوق زوم راي، بأكشاكه التي تبيع الكعك والأطباق التقليدية ذات النكهات الريفية الأصيلة، وجهة مألوفة تدريجيًا للسكان المحليين والسياح من كل مكان في عطلة نهاية الأسبوع.

Báo Đồng Tháp•12/03/2026

سوق في منتصف الميدان

كل سبت بعد الظهر، مع غروب الشمس، ينبض سوق زوم راي بالحياة. يؤدي طريق صغير مُعبّد، عرضه حوالي 3 أمتار وطوله قرابة 500 متر، إلى السوق الصاخب. على جانبي الطريق، تنتشر الأكشاك ببساطة وترتيب، وتحيط بها حقول الذرة المثمرة وصفوف من أشجار جوز الهند الخضراء الوارفة... كل ذلك يمتزج ليخلق مشهداً هادئاً مألوفاً، يُذكّر بالأسواق الريفية التقليدية في دلتا نهر ميكونغ.

أحضرت السيدة فام ثي ماي أنواعاً عديدة من الكعك التقليدي إلى سوق زوم راي لبيعها.

يضم السوق 29 كشكًا، تبيع بشكل رئيسي الكعك الشعبي التقليدي لمنطقة دلتا نهر ميكونغ، مثل: بان بو (كعكة الأرز)، بان دا لون (كعكة جلد الخنزير)، بان تام (كعكة دودة القز)، بان تيت (كعكة الأرز اللزجة)، بان زيو (فطيرة فيتنامية مالحة)، بان دوك مان (كعكة أرز مالحة)... بالإضافة إلى ذلك، تُقدم أيضًا أطباق مشوية ريفية مثل: الفئران المشوية، ولحم البقر المشوي الملفوف بأوراق التنبول، وورق الأرز المشوي، وبيض البط المخصب المشوي... إلى جانب العديد من المشروبات المنعشة ذات النكهة المحلية المميزة مثل: الثلج المجروش، ومشروب بذور الريحان...

إن سوق Xóm Rẫy ليس مجرد مكان لشراء وبيع البضائع، بل إنه يستحضر صورة سوق ريفي بسيط، ويقدم تجربة مريحة وممتعة وسط الريف الهادئ.

قالت السيدة فام ثي ماي (63 عامًا، من سكان قرية 11، حي ماي نغاي) إن عائلتها تعمل في صناعة الكعك التقليدي منذ سنوات عديدة. وتقوم يوميًا بصنع الكعك حسب الطلب، ولكن منذ افتتاح سوق زوم راي، أصبحت تُعدّ أنواعًا أكثر من الكعك لعرضها في السوق وبيعها في عطلات نهاية الأسبوع.

"لأكون جاهزة للبيع بعد ظهر يوم السبت، أسهر غالبًا لوقت متأخر لتحضير مكونات الكعك. في كل مرة أنتهي فيها من صنعها وأحملها إلى السوق لبيعها، يكون الأمر متعبًا بعض الشيء، لكن عندما أرى الزبائن يتناولونها ويشيدون بمذاقها الرائع، أشعر بسعادة غامرة. بفضل السوق، أحصل على دخل إضافي وفرصة للقاء الكثير من الناس، لذا فأنا متحمسة للغاية"، هكذا صرّحت السيدة ماي.

تُباع أنواع عديدة من المنتجات الزراعية في السوق.

إلى جانب ذلك، تجذب أكشاك بيع الخضراوات والجذور والفواكه العديد من الزبائن. وعلى عكس الأسواق التقليدية، يزرع السكان المحليون الكثير من المنتجات الزراعية هنا ثم يجلبونها للبيع. من القرع واللوف والخوخ إلى الفاصوليا السوداء والخضراء، كل شيء مرتب ومنظم بشكل أنيق للسياح. ومن السمات المميزة أن أسعار المنتجات معقولة؛ إذ يختار العديد من الزبائن بسرعة بعض الأصناف ويدفعون بسعادة، ونادراً ما يساومون، لأن الجميع يدرك أن هذه منتجات يزرعها المزارعون المحليون.

قالت السيدة لي ثي نين (57 عامًا، من سكان قرية 14، حي ماي نغاي) إن عائلتها تزرع أنواعًا عديدة من الخضراوات، مثل الفاصوليا الخضراء والقرع وأوراق البطاطا الحلوة. وأضافت السيدة نين بسعادة: "منذ افتتاح السوق، أحرص كل سبت بعد الظهر على إحضار منتجاتي لبيعها. هذا يساعدني على كسب دخل إضافي، كما يتيح لي فرصة مقابلة الزبائن والدردشة معهم في السوق، وهو أمر أستمتع به حقًا".

جذب العملاء

ابتداءً من حوالي الساعة الثالثة مساءً، يبدأ السوق بالازدحام ويستمر ذلك حتى حوالي الساعة الثامنة مساءً. ومع انحسار شمس الظهيرة الحارقة، تتوافد مجموعات متزايدة من السياح من مختلف أنحاء العالم إلى السوق. يأتي البعض للاستمتاع بالمأكولات المحلية، بينما يرغب آخرون ببساطة في التجول في أرجاء السوق، مستمتعين بالهواء النقي وسط الحقول. وتصطحب العديد من العائلات أطفالها الصغار للعب وتناول الوجبات الخفيفة والتقاط الصور التذكارية.

أُعيد افتتاح سوق زوم راي في 31 يناير 2026، ويضم أكشاكًا لبيع الطعام ، ومنتجات مبادرة "منتج واحد لكل كومونة"، والمنتجات الزراعية. ويُعدّ الطعام في معظمه على أيدي السكان المحليين، ليُقدّم للسياح الذين يأتون لزيارة المنطقة والتعرف عليها. وبعد سبعة أسابيع من الافتتاح، استقطب السوق أكثر من 32 ألف زائر، وبلغت إيراداته التقديرية حوالي 1.52 مليار دونغ فيتنامي.

قالت السيدة تران ثي هين (47 عامًا، من سكان بلدة فونغ ثينه) إنه على الرغم من أن منزلها يبعد حوالي 10 كيلومترات عن السوق، إلا أنها تزوره مرة كل أسبوعين تقريبًا. وأضافت: "أكثر ما يعجبني في زيارة السوق هو الهواء النقي وسط حقول الأرز. تناول الكعك أثناء التجول واستنشاق الهواء البارد المنعش أمر رائع. بالإضافة إلى ذلك، أرى السكان المحليين وهم يمارسون التجارة بنشاط، لذا أشعر بالسعادة في كل مرة أزور فيها السوق".

لم يقتصر زوار سوق زوم راي على سكان المقاطعة فحسب، بل توافد إليه أيضاً العديد من السياح من المناطق المجاورة بعد مشاهدة مقاطع الفيديو الترويجية على وسائل التواصل الاجتماعي. وقالت السيدة تران ثي ثوي آي وزوجها، من مدينة كان ثو، إنها شاهدت قبل زيارتها العديد من مقاطع الفيديو التعريفية بالسوق، وكانت متشوقة جداً لتجربته. وأضافت السيدة آي: "عندما وصلنا، وجدتُ المنظر خلاباً. يقع السوق وسط حقل، لذا فالهواء منعش وبارد. الكعك التقليدي لذيذ وبأسعار معقولة. إذا سنحت لي الفرصة، سأعود بالتأكيد".

يجذب سوق Xóm Rẫy عددًا كبيرًا من السياح الذين يأتون لزيارة السوق وتجربة الأطباق الريفية والاستمتاع بها.

بحسب الموسم، يجذب كل سوق من مئات إلى آلاف الزوار والمتسوقين. يستمتع معظم السياح بالأطباق الريفية ذات النكهات المحلية الأصيلة. كما يضم السوق تمثالاً مصغراً لجاموس في وسط ساحة، ليتمكن الزوار من التقاط صور تذكارية. وتُقام بانتظام بعض الألعاب التقليدية، مثل رمي الكرة في السلة، وعروض الموسيقى الفيتنامية التقليدية، مما يزيد من جاذبية السوق.
لا يقتصر تميز سوق زوم راي على كعكاته ومشروباته التقليدية التي تستحضر ذكريات الطفولة، بل يحمل أيضاً قيمة خاصة في روح التكاتف المجتمعي لسكان المنطقة. فمن الخبازين ومزارعي الخضراوات إلى الباعة المتجولين، يتعاون الجميع لخلق سوق غني بالهوية المحلية، مما يساهم في تعزيز صورة منطقة ماي نغاي لدى السياح.

في عام 2025، اضطر السوق إلى التوقف مؤقتًا عن العمل بسبب الأحوال الجوية. ومع ذلك، وإدراكًا لفعالية هذا النموذج وجاذبيته، شرعت السلطات المحلية في إصلاح وتطوير العديد من العناصر، وترتيب الأكشاك بشكل أكثر تنظيمًا، وتطوير وإصلاح بوابة السوق والطريق المؤدي إليها، بالإضافة إلى تجهيز منطقة عروض الموسيقى الشعبية التقليدية... وأطلقت وجهة زوم راي السياحية للترويج لقيمة السوق الريفية.

في الوقت نفسه، كثّفت اللجنة الشعبية لحي ماي نغاي جهودها لتشجيع التجار الصغار على الالتزام بمعايير جودة المنتجات، والزي الرسمي، والتصرف بلطف واحترام وودّ. كما حُثّوا على الالتزام باللوائح والإجراءات التشغيلية، وعرض الأسعار، والبيع بالأسعار المعلنة، وإعطاء الأولوية لسلامة الأغذية ونظافتها، واستخدام مكونات طازجة وعالية الجودة، واتباع أساليب معالجة نظيفة لحماية صحة المستهلك.

بحسب نغوين هوانغ ثانه، نائب رئيس اللجنة الشعبية لحي ماي نغاي: "يُقام سوق زوم راي كل سبت لتوفير مساحة لبيع وشراء المنتجات الزراعية والمأكولات الريفية، ولتطوير تجارب السياحة الزراعية. وقد حققت الأنشطة الأولية نجاحًا ملحوظًا، إذ ساهمت في الترويج للمنتجات المحلية المميزة وإبراز إمكاناتها. ويتيح سوق زوم راي للسياح فرصة فريدة لتجربة سوق مميز وسط حقول الأرز، مما يُعيد إحياء الأجواء الريفية التقليدية ويُحافظ على نمط الحياة وجوهر قرية من قرى جنوب غرب فيتنام."

ماي زوين

المصدر: https://baodongthap.vn/dong-thap-doc-dao-cho-phien-xom-ray-a237957.html