يحب السياح الكوريون المطبخ الفيتنامي

في الآونة الأخيرة، أصبحت منطقة نها ترانج - خانه هوا وجهةً مفضلةً للسياح الكوريين. فإلى جانب المناظر البحرية الخلابة والجزر، وهدوء نها ترانج، يهتم السياح الكوريون بشكلٍ خاص بالمأكولات المحلية.

اكتشف العديد من الأطباق اللذيذة

في فترة ما بعد الظهر من يوم 10 سبتمبر، في شارع باخ دانج (مدينة نها ترانج)، وقف العديد من السائحين الكوريين في طوابير انتظارًا لشراء الخبز من بان مي فان. في الداخل، عمل موظفو المتجر بلا كلل لكنهم ما زالوا غير قادرين على مواكبة التسليم. كان على كل عميل الانتظار حوالي 10-15 دقيقة لاستلام خبزه... قالت السيدة يانغ سونغ هي ( سائحة من سيول، كوريا الجنوبية) إن بان مي فان مشهور جدًا لأن العديد من السائحين الكوريين الذين زاروا نها ترانج من قبل أوصوا بهذا المخبز. يوجد العديد من المخابز في نها ترانج، لكنها تحب بان مي فان لأن المتجر لديه قائمة باللغة الكورية، والتي تسرد السعر ومؤشر السعرات الحرارية لكل طبق للعملاء للاختيار من بينها. يمكن للعملاء تناول الطعام هناك أو أخذ الخبز بعيدًا. في قسم المراجعات على جوجل، قال العديد من السائحين الكوريين إن شراء الخبز هنا يستغرق وقتًا طويلاً ولكن الخبز لذيذ جدًا. ستتاح لك فرصة تذوق نكهة بان مي المميزة. هنا، ستجد أنواعًا مختلفة من بان مي بحشوات متنوعة شهية،" قال السائح سيلفر كيم. "لقد تناولت بان مي هنا ثلاث مرات، وفي كل مرة كنت أنتظر طويلًا، لكن في المقابل، كان بان مي هنا لذيذًا جدًا. في المرة القادمة التي أزور فيها نها ترانج، سأعود،" قال سائح آخر في قسم تقييمات بان مي فان.

يقوم موظفو مطعم Phan Bread بتحضير الطعام للسياح الكوريين.

بالإضافة إلى الخبز، يحب الزوار الكوريون إلى نها ترانج أيضًا تناول الفو، وبان كان، وبان شيو، والمأكولات البحرية، والاستمتاع بقهوة حليب جوز الهند، وقهوة الحليب... يحب الزوار الكوريون بشكل خاص التجول في الشوارع القريبة من سوق Xom Moi مثل: To Hien Thanh، وHong Bang، وBach Dang، وLe Dai Hanh، وNgo Thoi Nhiem، وNguyen Trung Truc... أثناء السير في هذه الشوارع، من السهل رؤية الزوار الكوريين يتناولون الفو في متجر Hanh Phuc pho، والقهوة في CCCP، والعشاء في المطاعم: Xom Moi Garden، وAn Lam Bistro... على وجه الخصوص، المقاهي والمطاعم التي يرتادها الممثلون والمغنون الكوريون دائمًا ما تكون جذابة للزائرين من هذا البلد. على سبيل المثال، في يوليو، زارت الممثلة والمغنية لي هيري (المشهورة بدور دوك سون في فيلم "رد 1988") وملكة جمال كوريا 2022 لي سونغ هيون، ووصيفة ملكة جمال كوريا تشوي جونغ يو، مطعم "شوم موي جاردن" للاستمتاع بالمأكولات الفيتنامية. وبعد ذلك مباشرةً، ازداد عدد الزبائن الكوريين الوافدين إلى المطعم بشكل ملحوظ. على موقع Google.com، أشاد السياح الكوريون بمساحة المطعم، وكرم الضيافة الذي يقدمه الموظفون (الذين يجيدون التواصل باللغة الكورية)، وخاصةً الأطباق الفيتنامية الأصيلة مثل: بان شيو، ونيم نونغ، والأرز المقلي، والأضلاع المشوية... أجاب السائح كيه جيه "بانغيو" بعد تناول الغداء في "شوم موي جاردن" في 11 سبتمبر: "هذا مطعم فيتنامي مناسب جدًا للزبائن الكوريين. تصميم المطعم، ومذاق الأطباق، وجودة الخدمة ممتازة. يبدو السعر مرتفعًا بعض الشيء، لكنني تناولت أشهى وألذ وجبة في نها ترانج".

يختار الزبائن الكوريون الأطباق في مطعم Xom Moi Garden.

بالإضافة إلى ذلك، يُحبّ السياح الكوريون أيضًا استكشاف المطبخ الفيتنامي في المطاعم: ركن هانوي، تشون تشون كيم، ومطاعم مثل أوت هيم، ولانغ نغون... خلال زيارتي لمطعم أوت هيم (42 شارع نجوين ثي مينه خاي)، التقيتُ بالعديد من العائلات الكورية التي أتت للاستمتاع بالأطباق الفيتنامية. يُحبّ السياح الكوريون تناول السبانخ المائية المقلية بالثوم، ولفائف الربيع، ولفائف الربيع المقلية... أحيانًا يُشيدون بالكورية: "دايباك ماسيسيو" (لذيذ جدًا).

"التحول" مع موجة السياح الكوريين

في ظل التوجه الحالي لتطوير السياحة، يُركز على جذب السياح من خلال الترويج لقيم فن الطهي. وفي السنوات الأخيرة، ازداد تقدير قطاع السياحة العالمي لثقافة الطهي الفيتنامية. وفي حفل توزيع جوائز فنون الطهي العالمية الثالث نهاية عام ٢٠٢٢، مُنحت فيتنام جائزة "أفضل وجهة طهي في آسيا لعام ٢٠٢٢". وفي أوائل عام ٢٠٢٣، صنفتها مجلة السفر الأمريكية "ترافل + ليجر" كواحدة من أفضل وجهات الطهي في آسيا ضمن قائمة "أماكن الأحلام في آسيا لعام ٢٠٢٣". وذكرت المجلة أن الزوار القادمين إلى هنا يمكنهم الاستمتاع بأطباق شهية متنوعة في كل منطقة. ولا يمكن تجاهل الأطباق التقليدية التي تُشكل علامة المطبخ الفيتنامية المميزة، مثل: حساء الفو، والخبز، ولفائف الأرز، والقهوة...

استمتعت المغنية هيلين من فرقة EXID بالمأكولات الفيتنامية خلال رحلة إلى نها ترانج في نهاية مايو 2023.

ليس من المستغرب أن يعشق السياح المطبخ الفيتنامي عند زيارتهم نها ترانج - خانه هوا. قبل موجة السياح الكوريين الوافدين إلى نها ترانج، عدّلت الفنادق قوائم طعامها لتشمل أطباقًا يعشقها السياح الكوريون. ويتزايد عدد المطاعم المتخصصة في تقديم الطعام للسياح القادمين من بلاد الكيمتشي. وفي ظل هذا التحول، تغيّرت أيضًا العديد من المتاجر الصغيرة لمواكبة موجة السياح الكوريين. مع الترحيب الودود، وقوائم الطعام باللغة الكورية... هذه هي الطريقة الأمثل للسياحة المستدامة التي يجب الترويج لها باستمرار.

السيدة نجوين ثي لي ثانه - مديرة إدارة السياحة: تُعدّ كوريا أكبر سوق سياحي دولي في منطقة خانه هوا. في الأشهر الثمانية الأولى من عام 2023، استقبلت المقاطعة بأكملها حوالي 660 ألف زائر كوري، ما يُمثّل حوالي 58% من زوار المقاطعة الدوليين. ووفقًا لاستطلاع أجرته وكالات السفر، يُفضّل السياح الكوريون السفر إلى نها ترانج - خانه هوا لما تتمتع به من مناظر طبيعية خلابة وطقس رائع ومأكولات متنوعة. بالإضافة إلى المأكولات البحرية، تُقدّم نها ترانج أطباقًا شهية من جميع المناطق الثلاث. وبصفتها مركزًا سياحيًا رئيسيًا، تُتقن الفنادق والمطاعم في أرض العود دائمًا "تعديل" طريقة إعداد الأطباق لتناسب السياح الدوليين، بمن فيهم السياح الكوريون. وفي الفترة القادمة، سيشهد قطاع السياحة المزيد من الأنشطة لترويج المطبخ الفيتنامي للسياح الكوريين.

مصدر