السياحة المتعلقة بالقهوة

متحف القهوة العالمي في بون ما ثوت. الصورة: متحف القهوة العالمي

ألقِ نظرة على قائمة فعاليات مهرجان قهوة بون ما ثوت القادم لتتعرف على أجواء هذا الحدث المميز. يبدأ المهرجان بجولة تعريفية بالقهوة، حيث يمكن للزوار الاستمتاع بنكهة قهوة بان مي الغنية، والتعرف على تاريخ زراعة البن في المرتفعات الوسطى وفيتنام، وأصول القهوة التقليدية، والمؤشر الجغرافي لقهوة بون ما ثوت... ما هي أنواع القهوة الأكثر رواجًا بين الفيتناميين حاليًا؟ وهل يفضل الأجانب روبوستا، أم أرابيكا، أم ليبيريكا؟

تُروى قصة القهوة كرحلةٍ طويلة. فهي ليست مجرد منتجٍ من منتجات الأرض، بل رحلةٌ تراثية. وبحسب معلوماتٍ من اللجنة الشعبية لمقاطعة داك لاك ، فإن هذا المهرجان، الذي يُقام الآن في عامه التاسع، سيكون الأكبر والأكثر حيويةً، مُبرزًا الهوية الفريدة لمنطقة المرتفعات.

يتزامن المهرجان (9-13 مارس) مع الذكرى الخمسين للانتصار في بون ما ثوت وتحرير مقاطعة داك لاك، وبالتالي فهو ليس مهرجانًا موجهًا نحو السياحة فقط.

يمثل هذا المهرجان أيضاً المرة الأولى التي تتناول فيها منطقة المرتفعات الوسطى بجدية مسألة تطوير سياحة القهوة. ووفقاً لتقرير صادر عن اللجنة الشعبية لمقاطعة داك لاك، تُعدّ القهوة حالياً المحصول الرئيسي، إذ تحتل المرتبة الأولى في الهيكل الاقتصادي للمقاطعة.

وقد وضعت هذه المنطقة خطة تنمية مستدامة للقهوة للفترة من 2025 إلى 2030 بهدف ضمان نمو أخضر ومستقر ومستدام ومتعدد القيم، مع عدم توسيع المساحة المزروعة والتركيز على تحسين جودة مناطق القهوة المتخصصة المرتبطة بالمؤشر الجغرافي لقهوة بون ما ثوت.

أُنشئت العديد من مناطق زراعة قهوة روبوستا المتخصصة، إلى جانب العديد من شركات تصدير القهوة. وتهدف شركة داك لاك إلى جعل بون ما ثوت وجهة عالمية للقهوة.

إذن، ما هي أنواع أنشطة السفر والإقامة التي تشملها سياحة القهوة؟ دعونا نلقي نظرة على تاريخ هذا النوع من السياحة حول العالم.

في أوروبا، تشمل بعض متاحف القهوة الشهيرة متحف بورغ للقهوة في هامبورغ، ألمانيا؛ ومتحف شيكو دورو للقهوة في باليرنا (سويسرا)؛ ومجمع حديقة مونتينيغرو الوطنية للقهوة، والتي تجذب عددًا كبيرًا من الزوار من هواة جمع القهوة، والمتحمسين لها، ورواد الأعمال المهتمين بتجارة القهوة.

أما على الصعيد المحلي، ففي تايلاند، وفقًا لتقرير صادر عن جمعية السياحة في تايلاند، في قرية ماي كامبونغ السياحية في مقاطعة شيانغ ماي، يبلغ عدد السياح المشاركين في سياحة القهوة المجتمعية ما يقرب من 10000 سائح سنويًا، ويستخدم أكثر من 80٪ من هؤلاء السياح أيضًا خدمات الإقامة.

هنا، وبعد أن تجلب شركة السياحة الضيوف إلى القرية، سيقوم السكان المحليون أنفسهم بتنفيذ الأنشطة اللاحقة، بما في ذلك اصطحاب الضيوف في جولات للتعرف على زراعة المزارع، والاستمتاع بالقهوة، واستكشاف الثقافة المحلية.

كما نصت الحكومة التايلاندية على أن يقتصر الاستثمار السياحي في منطقة بان ماي كامبونغ على الشركات الأجنبية، وأن تكون هناك سياسات خاصة للحد من نقل حقوق استخدام الأراضي المحلية إلى الغرباء.

في داك لاك، إلى جانب مزارع البن الخاصة بالسكان المحليين، تعد قرية ترونغ نغوين للبن ومتحف البن العالمي من الوجهات التي تركت بصمتها على خريطة السياحة في المرتفعات الوسطى.

بحسب المؤتمر الصحفي الأخير، قامت العديد من شركات خدمات السفر خلال هذا المهرجان بتطوير جولات سياحية ذات طابع خاص بالقهوة، تشمل مواقع تسجيل الوصول، وتجارب في زراعة ومعالجة القهوة، واستكشاف قرية ترونغ نغوين للقهوة، وزيارات لمصانع معالجة القهوة...

وبالطبع، لن تكتمل السياحة في داك لاك دون تجربة الفضاء الثقافي لموسيقى الغونغ أو الأنشطة التقليدية للسكان المحليين.

تنتظر آثار أقدام عطرة يوم الرحيل...

المصدر: https://baoquangnam.vn/du-lich-ca-phe-3149770.html