تحسين البيئة، وتنويع مصادر الإيرادات.
قال السيد نغوين فان توان، من قرية دوا كو، ببلدية هوونغ فونغ، في مقاطعة كوانغ تري، إن حركة زراعة البن تحت ظلال الأشجار قد شهدت نموًا ملحوظًا في المنطقة خلال السنوات الأخيرة. فبدلًا من زراعة البن العربي كمحصول منفرد، اتجه السكان إلى زراعته تحت ظلال الأشجار وأشجار الفاكهة، مستخدمين الأسمدة العضوية والمبيدات الحيوية. والمثير للدهشة أن إنتاجية البن أصبحت أكثر استقرارًا، كما أن سعر البيع والكفاءة الاقتصادية أعلى بكثير مقارنةً بزراعة البن كمحصول منفرد.
يقوم السكان المحليون بزراعة منطقة البن المعاد زراعتها تحت ظلال الأشجار. الصورة: فو دونغ.
"بدون أشجار الظل، يكون المحصول غير منتظم. في السنوات الجيدة، نحصل على 15-17 طنًا، ولكن في السنوات السيئة، ينخفض إلى 7-10 أطنان فقط للهكتار. أما الآن، مع وجود أشجار الظل، أصبح المحصول أكثر استقرارًا. تنتج مزرعة البن الخاصة بي 18 طنًا للهكتار حتى في السنوات السيئة، و20-22 طنًا للهكتار في السنوات الجيدة. ينتج البن المزروع تحت أشجار الظل ثمارًا ممتلئة وناضجة تجلب سعرًا أعلى؛ بدون أشجار الظل، تكون الثمار مشوهة، ونضطر إلى حصادها بكميات كبيرة"، هذا ما قاله السيد توان.
صرحت السيدة لونغ نغوك ترام، مديرة شركة بون كوفي المحدودة، بأن الشركة اتجهت في السنوات الأخيرة إلى شراء حبوب قهوة عالية الجودة لتصنيع قهوة مختصة. وتُباع القهوة التي تُزرع تحت ظلال الأشجار، ذات الثمار الحمراء الناضجة، بسعر أعلى من القهوة المزروعة بالطرق التقليدية، بمقدار 5-6 آلاف دونغ فيتنامي للكيلوغرام. وتتميز هذه القهوة بنضجها البطيء، ومحتواها العالي من السكر الطبيعي، كما أن تنافس أشجارها مع المحاصيل الأخرى يُضفي عليها نكهةً مميزةً ورائحةً غنيةً.
"انخفضت كثافة أشجار البن مقارنةً بأساليب الزراعة التقليدية، ما أدى إلى انخفاض المحصول في بعض المزارع بنسبة تتراوح بين 5 و10%، ولكنه ظل مستقرًا للغاية. وإلى جانب البيع بأسعار أعلى، يمكن لمزارعي البن تنويع مصادر دخلهم من خلال زراعة أشجار الفاكهة وتربية النحل لإنتاج العسل... والأهم من ذلك، أن فوائد الزراعة المستدامة على البيئة وجودة المنتجات الزراعية هي أهدافها الرئيسية"، هذا ما قالته السيدة ترام.
تتميز محاصيل البن وإنتاجه بالاستقرار بفضل زراعته تحت ظلال الأشجار. الصورة: فو دونغ.
بحسب السيد فان نغوك لونغ، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية هوونغ فونغ، تمتلك البلدة حاليًا ما يقارب 3000 هكتار من مزارع البن، ما يمثل 60-70% من إجمالي مساحة زراعة البن في مقاطعة هوونغ هوا السابقة. وحتى الآن، سجلت 600 أسرة للمشاركة في زراعة البن العضوية وتحسين الغابات الطبيعية، حيث تم تنفيذ مشاريع على مساحة إجمالية تقارب 100 هكتار.
إن مشاركة الشركات من خلال البرامج والمشاريع ستحفز مزارعي البن على تكرار النموذج، بهدف الوصول إلى السوق العالمية بقيمة متزايدة.
وأضاف السيد لونغ: "ستواصل المنطقة تشجيع المزارعين على إنتاج البن بطريقة عضوية وبيئية لتوفير المزيد من المواد الخام اللازمة لتصنيع منتجات التصدير. وهذا توجه مستدام في الإنتاج الزراعي عموماً، وفي صناعة البن خصوصاً في هوانغ فونغ. ونأمل في المستقبل أن تستمر البرامج والمشاريع في دعم التدريب المتعمق والاستثمار في الشتلات، لتمكين المزارعين من توسيع رقعة زراعة البن الحرجية".
تحول كبير في التفكير.
صرحت السيدة لونغ نغوك ترام، مديرة شركة بون كوفي المحدودة، بأن الشركة، إدراكًا منها لطلب السوق العالمي على إمكانية تتبع المنتجات الزراعية ومعايير الإنتاج التي تُسهم في تحسين الغابات الطبيعية، قد غيّرت نهجها منذ عام 2022. فبدلاً من شراء البن المزروع بالطرق التقليدية لمعالجته، عقدت الشركة شراكات مع مئات الأسر لزراعة البن مع أشجار الظل. وحتى الآن، زرعت الشركة 10,000 شجرة ظل من أنواع مختلفة في مزارع البن التابعة للسكان المحليين.
تحوّلت العديد من الأسر من زراعة البن الأحادية إلى الزراعة المتعددة الطبقات لتوفير الظل، والحفاظ على رطوبة التربة، ومنع انجرافها، والحدّ من الآفات والأمراض. ولا يستخدم المزارعون الأسمدة الكيميائية أو المبيدات الضارة خلال عملية الزراعة. وتُحوّل قشور البن ومخلفاته بعد المعالجة إلى سماد عضوي ميكروبي يُستخدم كسماد لمحاصيل أخرى.
تساعد زراعة البن تحت ظلال الأشجار المزارعين على تنويع مصادر دخلهم. الصورة: فو دونغ.
"اخترنا البقوليات والأشجار المحلية، أو الأشجار التي تحتوي على زيوت عطرية مثل السنط الأسود وخشب الورد والليمون الأخضر والريحان العطري... والتي تتميز بخصائصها المحسّنة للتربة والطاردة للحشرات لنباتات البن، لتزويد المزارعين بها لزراعتها. وبعد فترة من زراعة أشجار الظل، سيجني المزارعون دخلاً من هذه الأشجار"، كما قالت السيدة ترام.
مع ظهور حركة زراعة البن دون التسبب في إزالة الغابات، ازداد حماس سكان كومونة هوونغ فونغ. في عام 2023، وبدعم غير قابل للاسترداد من برنامج الشراكة التجارية الخضراء التابع لوكالة دانيدا (الدنمارك)، نفّذ الصندوق العالمي للطبيعة في فيتنام مشروع "إنتاج البن العضوي وتحسين الغابات الطبيعية في مقاطعة هوونغ هوا، محافظة كوانغ تري" (سابقًا)، والتي تشمل الآن كومونات هوونغ فونغ، وخي سان، وتان لاب، وغيرها، باستثمار إجمالي يقارب 30 مليار دونغ فيتنامي، ونُفّذ المشروع في الفترة من 2023 إلى 2027. وقد دخلت شركة "سلو فيتنام" المحدودة في شراكة مع المزارعين لبناء سلسلة توريد، وضمان الشراء، والالتزام بتصدير بن أرابيكا عالي الجودة.
يهدف المشروع إلى تحويل 2500 هكتار من مزارع البن العربي أحادية المحصول إلى الزراعة الحرجية، وحماية 18000 هكتار من الغابات الطبيعية، ودعم 2000 منتج صغير (معظمهم من الأقليات العرقية برو - فان كيو) في تطوير سلاسل قيمة مستدامة، وزيادة متوسط دخل الأسر المشاركة بنسبة 40٪.
زارت العديد من الشركات في هانوي منطقة هوونغ فونغ لتقييم جودة البن المزروع تحت ظلال الأشجار. الصورة: فو دونغ.
علاوة على ذلك، يتوقع المشروع، خلال فترة تنفيذه، إنتاج ومعالجة وتصدير ألف طن من حبوب البن الأخضر العربي عالي الجودة. وهذه أهداف عملية من شأنها أن تساعد مزارعي البن على تحسين مستوى معيشتهم تدريجياً، وتمكّن قطاع البن في مقاطعة كوانغ تري من تحقيق أهداف النمو المستدام في المستقبل.
"أدرك الناس فوائد زراعة البن تحت ظلال الأشجار، مما يحقق كفاءة عالية وإنتاجية مستقرة عامًا بعد عام. ويزداد وعي الناس بأهمية تطوير زراعة الأشجار الظليلة"، هذا ما قاله السيد فام سونغ توان، رئيس مجموعة بوت فيت للبن، في بلدية هوونغ فونغ، بحماس.
ساهمت البرامج والمشاريع في تعزيز التنمية الاقتصادية مع الحفاظ على الغابات الطبيعية وإدارتها وتحسينها في الوقت نفسه. وقد غيّر مزارعو البن تدريجياً مفاهيمهم وممارساتهم. وهذا عامل حاسم في ضمان احتفاظ بنّ مناطق هوانغ فونغ، وخي سان، وتان لاب في مقاطعة كوانغ تري بعلامته التجارية كمنتج متخصص، واندماجه بشكل كامل في السوق الدولية.
المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/dua-rung-ve-vuon-ca-phe-d819692.html
