وفقًا لمستشفى السرطان المركزي، يتلقى أطباء الأورام وخبراء التغذية، من خلال العلاج الفعلي، مخاوف من مرضى السرطان بشأن استخدام السكر في الأطعمة، مثل: هل يُضر السكر بجهاز المناعة؟ هل يُغذي السكر خلايا السرطان؟ هل يجب على مرضى السرطان تجنب تناول السكر؟...
في معرض حديثه عن المخاوف المذكورة، قال طبيب مستشفى K: "إن تناول السكر يضرّ الجهاز المناعي، وهذا سوء فهم". في الظروف الطبيعية، عندما يستخدم الجسم السكر، لا يرتفع مستوى السكر في الدم، لأنه يفرز الأنسولين لتنظيم مستويات السكر في الدم، فلا يضرّ الجهاز المناعي. تستخدم الخلايا الطبيعية والسرطانية السكر كمصدر للطاقة. النظام الغذائي الصحي هو الذي يعتمد على مصادر السكر الطبيعية الموجودة في الفواكه والحبوب الكاملة.
وفقًا لمستشفى السرطان المركزي، يُعد السكر عنصرًا غذائيًا ضروريًا لكل خلية في الجسم. وتستمد احتياجات الجسم من الطاقة بشكل رئيسي من الكربوهيدرات (حوالي 60-70%). لذلك، للحفاظ على صحة الجسم، لا يزال المرضى بحاجة إلى تناول الكربوهيدرات في نظامهم الغذائي. لا يُعد استهلاك السكر سببًا مباشرًا للإصابة بالسرطان. ومع ذلك، فإن تناول كميات أكبر من الكمية المطلوبة من السكر يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن (يزداد هذا الخطر بمقدار 1.55 مرة). وتُعتبر السمنة وزيادة الوزن السبب الرئيسي لزيادة معدل الإصابة بالسرطان بمقدار 2-4 مرات.
لذلك، لا تستبعد السكر من نظامك الغذائي اليومي، ولكن لا تتناول أكثر من حاجة الجسم من السكر، واجمعه مع ممارسة التمارين الرياضية لتقليل خطر الوزن الزائد والسمنة، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
أوضح الدكتور هوانغ فان كوينه ترانج (قسم العلاج الكيميائي وأمراض الدم، معهد السرطان، المستشفى العسكري المركزي 108) المزيد: سكر المائدة هو نوع السكر المألوف لدى معظمنا، وهو سكر بسيط يذوب في الماء ويعطي كل شيء مذاقًا حلوًا (اسمه الحقيقي هو السكروز، المكون من بلورات الجلوكوز والفركتوز). يُكرّر سكر المائدة، ويُستخرج من مصادر طبيعية (قصب السكر، وبنجر السكر، إلخ). كما يمكن أن تحتوي الأطعمة غير المصنعة على الكثير من السكريات البسيطة، مثل العسل.
جميع خلايانا السليمة تحتاج إلى الجلوكوز، ولا توجد طريقة تُملي على أجسامنا تزويد الخلايا السليمة بالجلوكوز الذي تحتاجه، باستثناء الخلايا السرطانية. لا يوجد دليل على أن اتباع نظام غذائي خالٍ من السكر يُقلل من خطر الإصابة بالسرطان أو يزيد من فرص النجاة في حال تشخيص المرض.
السكر بحد ذاته لا يُسبب السرطان، ولا توجد حاليًا طريقة لحرمان خلايا السرطان من الجلوكوز (السكر) دون الإضرار بالخلايا السليمة. لذلك، يُعدّ توفير التغذية الكافية لمرضى السرطان أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على قوة أجسامهم أثناء العلاج.
يجب علينا جميعًا تناول الكثير من الفاكهة والخضراوات والحبوب الكاملة والبقوليات، فهذه الأطعمة المغذية غنية بالألياف. هذا لا يساعد الجسم على هضم السكريات الطبيعية ببطء فحسب، مما يساعدك على الحفاظ على وزن صحي، بل يقلل أيضًا من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، كما يشير الدكتور ترانج.
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)