هل يزيد السكر من خطر الإصابة بالسرطان؟

وفقًا لمستشفى السرطان المركزي، يتلقى أطباء الأورام وخبراء التغذية، من خلال العلاج الفعلي، مخاوف من مرضى السرطان بشأن استخدام السكر في الأطعمة، مثل: هل يُضر السكر بجهاز المناعة؟ هل يُغذي السكر خلايا السرطان؟ هل يجب على مرضى السرطان تجنب تناول السكر؟...

أشار طبيب مستشفى K إلى هذا القلق قائلاً: "إن تناول السكر يضرّ الجهاز المناعي، وهذا سوء فهم". في الظروف الطبيعية، عندما يستخدم الجسم السكر، لا يرتفع مستوى السكر في الدم، لأنه يفرز الأنسولين لتنظيم مستويات السكر في الدم، فلا يضرّ الجهاز المناعي. تستخدم الخلايا الطبيعية والسرطانية السكر كمصدر للطاقة. النظام الغذائي الصحي هو نظام غذائي يعتمد على السكريات الطبيعية الموجودة في الفواكه والحبوب الكاملة.

وفقًا لمستشفى السرطان المركزي، يُعد السكر عنصرًا غذائيًا ضروريًا لكل خلية في الجسم. وتعتمد احتياجات الجسم من الطاقة بشكل رئيسي على الكربوهيدرات (حوالي 60-70%). لذلك، للحفاظ على صحة الجسم، لا يزال المرضى بحاجة إلى تناول الكربوهيدرات في نظامهم الغذائي. لا يُعد استهلاك السكر سببًا مباشرًا للإصابة بالسرطان. ومع ذلك، فإن تناول كمية أكبر من الكمية المطلوبة من السكر يزيد من خطر الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن (يزداد هذا الخطر بمقدار 1.55 مرة). وتُعتبر السمنة وزيادة الوزن السبب الرئيسي لزيادة معدل الإصابة بالسرطان بمقدار 2-4 مرات.

لذلك، لا تستبعد السكر من نظامك الغذائي اليومي، ولكن لا تستهلك أكثر من احتياجات الجسم من السكر، واجمعه مع ممارسة التمارين الرياضية لتقليل خطر زيادة الوزن والسمنة، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

أوضح الدكتور هوانغ فان كوينه ترانج (قسم العلاج الكيميائي وأمراض الدم، معهد السرطان، المستشفى العسكري المركزي 108) المزيد: سكر المائدة هو نوع السكر المألوف لدى معظمنا، وهو سكر بسيط يذوب في الماء ويعطي كل شيء مذاقًا حلوًا (اسمه الحقيقي هو السكروز، المكون من بلورات الجلوكوز والفركتوز). يُكرّر سكر المائدة، ويُستخرج من مصادر طبيعية (قصب السكر، وبنجر السكر، إلخ). كما قد تحتوي الأطعمة غير المصنعة على الكثير من السكريات البسيطة، مثل العسل.

جميع خلايانا السليمة تحتاج إلى الجلوكوز، ولا توجد طريقة تُملي على أجسامنا تزويد الخلايا السليمة بالجلوكوز الذي تحتاجه، باستثناء الخلايا السرطانية. لا يوجد دليل على أن اتباع نظام غذائي خالٍ من السكر يُقلل من خطر الإصابة بالسرطان أو يزيد من فرص النجاة في حال تشخيص الإصابة به.

السكر بحد ذاته لا يُسبب السرطان، ولا توجد حاليًا طريقة لحرمان خلايا السرطان من الجلوكوز (السكر) دون الإضرار بالخلايا السليمة. لذلك، يُعدّ توفير التغذية الكافية لمرضى السرطان أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على قوة أجسامهم أثناء العلاج.

يُشير الدكتور ترانج إلى أنه "يجب علينا جميعًا تناول كميات وفيرة من الفاكهة والخضراوات والحبوب الكاملة والبقوليات، فهذه الأطعمة المغذية غنية أيضًا بالألياف. وهذا لا يُساعد الجسم على هضم السكريات الطبيعية ببطء، مما يُساعد على الحفاظ على وزن صحي فحسب، بل يُقلل أيضًا من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء".

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/duong-co-lam-tang-nguy-co-mac-ung-thu-185230524124618678.htm