حتى الآن، حصلت أربعة منتجات من كومونة موونغ مو على شهادة OCOP من فئة ثلاث نجوم: لحم الخنزير المدخن، وسجق لحم الخنزير، ولحم الجاموس المجفف، ولحم الخنزير المجفف. لا تُعد هذه المنتجات مجرد أطباق مألوفة، بل تُمثل أيضًا القيم الغذائية التقليدية للأقليات العرقية، والتي يتم الحفاظ عليها وتطويرها. وقد استغل المنتجون المكونات المحلية المتوفرة بكثرة إلى أقصى حد، بالإضافة إلى تقنيات التتبيل التقليدية، لإنتاج منتجات بنكهات جبال الشمال الغربي.
في السابق، كانت العائلات تُنظّم إنتاجًا زراعيًا صغيرًا ومكتفيًا ذاتيًا، يفتقر إلى علامة تجارية واضحة، ويقتصر إنتاجه على موسم رأس السنة القمرية، وليس لأغراض تجارية بالدرجة الأولى. بعد حصولها على شهادة الجودة من فئة ثلاث نجوم من برنامج "المنتجات الزراعية الأصلية" (OCOP)، وبدعم ومساعدة من البلدية، وسّعت هذه الكيانات نطاق إنتاجها بشكل ملحوظ، وطوّرت منتجات أكثر تميزًا، مع تحسين الجودة والتصميم. كما شاركت بعض الأسر في البلدية بحماس في دورات تدريبية نظّمتها البلدية، واقترضت رؤوس أموال، وأتمّت الإجراءات القانونية لتسجيل الشركات. وقدّمت الإدارات المتخصصة في البلدية الدعم للكيانات التي تُنتج منتجات OCOP وللمزارعين في الترويج لمنتجاتهم عبر منصات التواصل الاجتماعي، وعرضها في المعارض والفعاليات ومنصات التجارة الإلكترونية للوصول إلى الأسواق والتواصل مع المستهلكين.
تركز عائلة السيدة لو ثي ثان في قرية نام هاي على تحسين جودة منتجاتها من OCOP لتحقيق معايير 3 نجوم.
تشارك جميع القرى الخمس عشرة في البلدية حاليًا بنشاط في برنامج "الزراعة المنزلية المفتوحة" (OCOP)، وذلك من خلال تشجيع السكان وتوجيههم للتركيز على الإنتاج، وتطوير هياكل المحاصيل والثروة الحيوانية لبناء علامات تجارية للمنتجات. أما بالنسبة للأسر التي تُنتج على نطاق واسع، فيتم تنفيذ جميع مراحل الإنتاج، بدءًا من اختيار المواد الخام ومعالجتها وصولًا إلى التعبئة والتغليف والحفظ، بشكل منهجي وفني، بما يضمن سلامة الغذاء ومعايير النظافة. كما تُعزز البلدية عمليات التفتيش على عملية التصنيع في جميع مراحلها قبل التعبئة والتغليف لضمان وصول أفضل المنتجات وأعلاها جودة إلى المستهلكين.
قالت السيدة لو ثي ثان (قرية نام هاي): "تقوم عائلتي بتجفيف لحوم الجاموس والخنزير لبيعها منذ سنوات عديدة. إلا أن الكمية لم تكن كبيرة حتى قام قادة القرية بتوجيه ودعم وتشجيع تطوير منتجات OCOP. وقد شارك أفراد عائلتي في دورات تدريبية للتعرف أكثر على عمليات وتقنيات وطرق المعالجة والتتبيل والتعبئة والتغليف والوسم والحفظ. والآن، يعرف العديد من الزبائن منتجاتنا ويتواصلون معنا لطلبها بأسعار ثابتة."
علاوة على ذلك، شهدت عملية الترويج لمنتجات OCOP في البلدية مشاركة فعّالة من أعضاء اتحاد الشباب في توظيف التكنولوجيا الرقمية لتنويع أساليب التواصل. وتقوم الشركات بشكل استباقي بوضع رموز QR على عبوات المنتجات، مما يتيح للمستهلكين الوصول بسهولة إلى معلومات الإنتاج والتصنيع والاطلاع عليها. وتشجع البلدية المزارعين على تعزيز تنمية الثروة الحيوانية وبناء نماذج زراعية مركزة لضمان جودة الإمدادات.
انطلاقاً من الإنجازات وتعظيم مزايا منطقة خزان لاي تشاو للطاقة الكهرومائية، تركز بلدية موونغ مو على تعزيز تربية الأسماك في الأقفاص، بهدف تطوير منتجين من الأسماك المجففة يلبيان معايير OCOP بحلول عام 2026.
ولتحقيق هذا الهدف، ستواصل البلدية دمج الاستثمار في تطوير البنية التحتية الريفية والنقل، وبناء قرى سياحية مجتمعية وبيوت ضيافة، مما يسهل على السياح زيارة البلدة والاسترخاء والاستمتاع بالمأكولات التقليدية. ومن المعروف أن البلدية استقبلت في عام 2025 وحده أكثر من 2000 زائر، مما خلق ظروفًا مواتية لدعم استهلاك منتجات البلدة.
صرح الرفيق دو هونغ كوان، نائب رئيس القسم الاقتصادي في البلدية، قائلاً: "لقد ساهم برنامج OCOP بشكل كبير في تغيير حياة السكان، حيث بلغ متوسط دخل الفرد في البلدية 28 مليون دونغ فيتنامي سنوياً. وقد أولت البلدية، ولا تزال، اهتماماً بالغاً واستثمرت في تطوير منتجات OCOP بما يضمن استمرارها وتطورها من حيث حجم الإنتاج وجودته وكميته، مما يعزز تنمية الزراعة والسياحة. كما يُعد هذا البرنامج وسيلة لنشر القيم التقليدية وتحويلها إلى منافع اقتصادية، مما يُسهم في تغيير وجه المناطق الريفية في موونغ مو."
المصدر: https://baolaichau.vn/kinh-te/duy-tri-nhan-rong-san-pham-ocop-640506
تعليق (0)