ماذا تقدم جولة الطعام في هاي فونغ؟

لا تُعد هاي فونغ مدينة ميناء نابضة بالحياة فحسب، بل هي أيضاً وجهة جذابة بفضل مطبخها المميز، الذي يضم العديد من الأطباق الفريدة التي يجب عليك تجربتها بالتأكيد في جولة طعام هنا.

شهدت المطاعم التي تقدم المأكولات المميزة لمدينة هاي فونغ ازدحاماً كبيراً خلال عطلة هذا العام التي امتدت من 30 أبريل إلى 1 مايو.

عندما يفكر الناس في هاي فونغ، يتخيل الكثيرون مدينة ساحلية نابضة بالحياة بشواطئها الجميلة. ومع ذلك، تجذب هاي فونغ السياح أيضاً بثقافتها الغذائية الفريدة، الغنية بالنكهات المحلية.

خلال عطلة 30 أبريل - 1 مايو من هذا العام، زار عدد كبير من السياح منطقة هاي فونغ للاستمتاع بجولات الطعام. وشهدت العديد من الشوارع، مثل لاش تراي، وهاي با ترونغ، وهوانغ مينه ثاو، وهانغ كينه، بمتاجرها ومطاعمها، بالإضافة إلى أسواق مثل سوق كو داو وسوق كات بي، ازدحاماً شديداً بالسياح القادمين من هانوي والعديد من المناطق الأخرى.

إليكم بعض الأطباق الشهيرة التي تستحق التجربة خلال جولتك السياحية في هاي فونغ:

شوربة نودلز السلطعون

تُعدّ نودلز الأرز أو الشعيرية، المحضرة بطريقتها الفريدة، طبقاً شهياً.

حساء نودلز السلطعون هو بلا شك أول طبق لا ينبغي تفويته عند استكشافكم لمطبخ هاي فونغ. يتميز هذا الحساء بنكهة بحرية غنية، مع مرق حلو مصنوع من سلطعون المياه العذبة، ولحم بطن الخنزير الشهي، ولمسة من نكهة أوراق التنبول والبصل المقلي. أما النودلز فهي طرية ومطاطية، وتقدم مع سبانخ الماء والأعشاب، مما يضفي عليها مذاقًا منعشًا.

عند التذوق، ستختبر نكهة ريفية غنية، ممزوجة بالجوهر المميز لشمال فيتنام والطعم المألوف للبحر من هاي فونغ.

لفائف الربيع بالسلطعون

لفائف الربيع بالكراب مقرمشة من الخارج وحلوة وطرية من الداخل.

بينما تشتهر هانوي بلفائف الربيع المقلية، تشتهر هاي فونغ بلفائف الربيع المحشوة بالسرطان. تتميز هذه اللفائف بمذاقها الرائع بفضل لحم السرطان الطازج، بالإضافة إلى قوامها المقرمش الناتج عن غلافها المصنوع من ورق الأرز. تُلف كل لفة بإحكام، ومع كل قضمة، ينتشر مذاق حلو وعطري ومقرمش. هذا الطبق ليس لذيذًا فحسب، بل مغذٍ أيضًا، مما يعكس عناية السكان المحليين واهتمامهم بأدق التفاصيل في إعداد طعامهم.

باغيت

خبز باغيت مقرمش

تتميز شطائر الباغيت في هاي فونغ عن غيرها بحجمها الصغير ونكهتها الفريدة. ورغم أنها لا تحتوي إلا على الباتيه وقليل من صلصة الفلفل الحار محلية الصنع، إلا أنها غنية بالنكهة، حارة، وتناسب تمامًا محبي الطعام الحار.

تُعد شطائر الباغيت خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة، ويمكنك العثور عليها في أي زاوية شارع تقريبًا في هاي فونغ، بدءًا من الأكشاك الصغيرة على الرصيف وصولًا إلى المتاجر الشهيرة.

جنة الحلزون

مجموعة واسعة من أطباق الحلزون وطرق تحضيرها.

تُعتبر هاي فونغ واحدة من أشهر جنات الحلزون في فيتنام. يتميز الحلزون هنا بتنوع أنواعه وطرق تحضيره: من المطهو ​​على البخار والمسلوق إلى المقلي والمشوي، ويُقدم مع صلصات وتغميسات متنوعة.

الشيء المميز في الاستمتاع بقواقع هاي فونغ هو أنه يمكنك تذوق كل طبق مع الأصدقاء، والانغماس في الأجواء النابضة بالحياة لأكشاك الرصيف، والشعور بالطبيعة الحرة والمبهجة لمدينة الميناء.

Sủi dìn

Sủi dìn - وجبة خفيفة مميزة متوفرة فقط في فصل الشتاء في هاي فونغ.

إذا زرت هاي فونغ في الأيام الباردة، فستحظى بفرصة تذوق "سوي دين"، وهي وجبة خفيفة مميزة لا تُقدم إلا في فصل الشتاء. وهي عبارة عن نوع من كرات الأرز اللزج المحشوة بمعجون الفاصوليا الخضراء، تُقدم مع شراب الزنجبيل الساخن وتُزين بجوز الهند المبشور. يضفي مذاق الزنجبيل الحلو والحار قليلاً شعوراً بالدفء على الجسم، مما يخلق إحساساً لطيفاً في الطقس البارد.

تساعد خريطة جولة الطعام السياح على اكتشاف الأطباق اللذيذة في هاي فونغ بسهولة.

عند زيارة هاي فونغ، يمكن لرواد المطاعم العثور على مطاعم لذيذة في جميع أنحاء المدينة.

إذا رغبت في تجربة حساء نودلز السلطعون، يمكنك زيارته في شارع لاش تراي، وشارع كاو دات، وسوق تشو فان آن. أما الشعيرية اللذيذة مع فطائر لحم الخنزير المشوية ولفائف السلطعون الربيعية فتُباع في شارع تران نهات دوات أو شارع هانغ كينه.

يمكن للزوار تجربة الخبز الحار أو سندويشات الباتيه الساخنة اللذيذة في الأكشاك المنتشرة على طول شارع لي لوي وتقاطع كوت دين، وعلى طول منطقة شارع تشوا هانغ. وتشتهر العديد من الأسواق بأطعمتها الطازجة والشهية، مثل سوق كو داو، وسوق كات بي، وسوق هانغ.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن للسياح التفكير في جولات الطعام الليلية التي تحظى بشعبية كبيرة بين السكان المحليين، مثل رقائق الأرز المقلية والمخ المقلي مع البيض في شارع لي تشان؛ وأطباق الهوت بوت والشواء التي تُقدم طوال الليل في شارعي نغو جيا تو ولاش تراي؛ والدجاج المطهو ​​ببطء، وعصيدة أضلاع لحم الخنزير، ولحم البقر بصلصة النبيذ الأحمر، وما إلى ذلك، في شارع كاو دات...

سيتم قريباً إدراج كعكة الفاصوليا الخضراء، وهي هدية مميزة من مقاطعة هاي دونغ، في كتالوج جولات الطعام في هاي فونغ.

بعد اندماجها مع مقاطعة هاي دونغ، ستضم هاي فونغ قريباً سلسلة من الأطباق المميزة التي تُسعد السياح، مثل كعكة الفاصوليا الخضراء، وكعكة الشوك، والليتشي، وديدان الطين...

يعد التآزر بين ثقافات الطهي من المنطقتين بمثابة وعد بمساعدة مدينة هاي فونغ (الجديدة) على تطوير إمكاناتها السياحية ونقاط قوتها، وبالتالي جذب السياح للإقامة وتجربة المدينة لفترات أطول.

السل (ملخص)

المصدر: https://baohaiduong.vn/food-tour-hai-phong-co-gi-410672.html