أسعار الكاكاو ترتفع بشكل حاد: تحذير من زيادة سريعة في مساحة الزراعة

أسعار الكاكاو تصل إلى أعلى مستوياتها على الإطلاق

بعد فترة طويلة، ظل سعر الكاكاو عند مستوى 5000-6000 دونج للكيلوغرام. في الأشهر الأخيرة من عام 2024، ارتفع سعر المواد الخام إلى 12000 دونج/كجم، ويبلغ السعر الحالي للكاكاو الطازج 14000-16000 دونج/كجم من حبوب الكاكاو الطازجة و220000-230000 دونج/كجم من حبوب الكاكاو الجافة، حتى أنه وصل في بعض الأماكن إلى 260000 دونج/كجم، أي أعلى بثلاث مرات من نفس الفترة من العام الماضي، وأعلى بـ 4-5 مرات من عام 2022. وهذا أيضًا سعر قياسي مرتفع على الإطلاق.

ارتفعت أسعار الكاكاو بمقدار 4-5 مرات مقارنة بعام 2022. صورة توضيحية

يدخل المزارعون حاليًا موسم الحصاد. وبهذا السعر، فإن كل هكتار من الكاكاو يجلب للمزارعين دخلا متوسطا يتراوح بين 400 و450 مليون دونج. ويقول المزارعون إن هذه علامة جيدة، وتظهر الإمكانات الاقتصادية الكبيرة لأشجار الكاكاو، مما يساعد على تحسين حياة الناس بشكل كبير.

تؤثر التغيرات المناخية والجفاف والآفات بشكل كبير على إنتاج الكاكاو العالمي، مع وجود عجز يبلغ حوالي 0.6 مليون طن مقارنة بالطلب. وهناك نقص خاص في الإمدادات من ساحل العاج وغانا، المنطقة التي تزود العالم بـ 70% من المنتجات الزراعية. وعلاوة على ذلك، دفعت المخاوف بين المشترين الأسعار إلى مستويات تاريخية.

إن ارتفاع أسعار الكاكاو يخلق فرصة "ذهبية" للمزارعين، ولكنه يفرض أيضاً تحديات كبيرة على التعاونيات الإنتاجية والشراء والمعالجة والاستهلاك. لأن ارتفاع سعر الكاكاو يعني أن التعاونية تحتاج إلى كمية كبيرة من رأس المال لشراء المواد الخام. وفي السياق الحالي، أصبح تعبئة رأس المال أمرا صعبا للغاية، مما يؤثر بشكل مباشر على القدرة التشغيلية للتعاونيات. ولكن ليس هذا فحسب، بل إن إنتاج الكاكاو في المنطقة لا يزال محدودا، في حين يسارع التجار إلى الشراء، مما يدفع الأسعار إلى الارتفاع ويخلق منافسة شرسة.

يعد الكاكاو أحد المدخلات في صناعة الشوكولاتة. ولا تتأثر فقط تعاونيات الإنتاج والشراء والمعالجة والاستهلاك، بل تواجه الشركات التي تنتج وتتاجر وتصدر هذا المنتج صعوبات كبيرة أيضًا.

وفي حديثه للصحفيين من صحيفة Cong Thuong، قال السيد هوانج دان هوو - المدير التنفيذي لشركة EDE Farm Service Trading Company Limited (مالكة العلامة التجارية Miss Ede) - إنه الوحدة الوحيدة التي تستخدم حبوب الكاكاو بنسبة 100٪ في مناطق الزراعة الطبيعية التي تلبي معايير الزراعة المستدامة الدولية في المرتفعات الوسطى. لقد أثر الارتفاع المستمر في أسعار المواد الخام بشكل خطير على العمليات التجارية لشركات تصنيع الشوكولاتة والكاكاو، بما في ذلك شركة Miss Ede.

السبب هو أن سوق المستهلك لا يقبل ارتفاع سعر المنتج النهائي بالتجزئة بمقدار 4-5 مرات بسبب ارتفاع أسعار المواد الخام، بل يقبل فقط زيادة لا تتجاوز عادة 15%. وقد أدى هذا إلى تعرض مؤسسات التصنيع الصغيرة والمتوسطة الحجم، إذا لم تعد لديها مخزونات كافية من الحبوب بأسعار منخفضة، لخطر الخسائر المتراكمة الفادحة.

إن الارتفاع الحاد في أسعار الكاكاو يجلب فرحة كبيرة للمزارعين ولكنه يشكل مصدر قلق للعديد من شركات الإنتاج والمعالجة والتصدير. الاتجاه الحالي هو أن مصنعي الشوكولاتة في حالة من الإنتاج المحدود، وبعضهم حتى يقومون بتقليص حجم الإنتاج لتقليل الخسائر. ويضطر آخرون إلى تغيير نماذج أعمالهم، وتنويع خطوط منتجاتهم، والتحول إلى منتجات استهلاكية تحتوي على نسبة أقل من حبوب الكاكاو لمنع الخسائر وضمان الأرباح لاستدامة أعمالهم.

وقال السيد هوانغ دانه هوو إن زيادة أسعار الكاكاو أمر جيد للمزارعين، ومع ذلك، إذا كانت الزيادة أعلى بمقدار 1.5 إلى 2 مرة من عام 2022، فسوف تكون أكثر ملاءمة، لأنها تساعد أيضًا مصانع المنتجات النهائية على ضمان جزء من أرباحها. إذا استمرت الأسعار في الارتفاع بمقدار 4 إلى 5 مرات كما هي الآن، فإن صناعة الشوكولاتة العالمية تواجه خطر انقطاع سلسلة التوريد.

مخاوف بشأن الزيادة السريعة في مساحة الزراعة

كانت أشجار الكاكاو تنمو بقوة في فيتنام. وفي ذروتها في عام 2012، وصلت المساحة إلى 25700 هكتار. ومع ذلك، بسبب صعوبة المنافسة مع المحاصيل الأخرى، كان الكاكاو معرضًا لخطر الانقراض منذ عام 2013 عندما قام المزارعون بقطع أشجارهم على نطاق واسع بسبب عدم استقرار الأسعار. بحلول عام 2023، من المتوقع أن تنخفض مساحة زراعة الكاكاو بنحو 90% مقارنة بعام 2012.

بحلول نهاية عام 2024، سيكون لدى البلاد بأكملها أكثر من 3000 هكتار من مساحة زراعة الكاكاو مع إنتاج حبوب جافة يبلغ حوالي 3500 طن / سنة. ومع ذلك، فإن هذه المساحة متواضعة للغاية مقارنة بزراعة القهوة (730,500 هكتار) والكاجو (300,800 هكتار).

بسبب ارتفاع الأسعار، أصبح الكاكاو الآن الخيار المفضل لدى العديد من المزارعين. لأن الكاكاو شجرة لا تتطلب الكثير من العناية أو استخدام الأسمدة. وتكمن ميزة التوسع في زراعة الكاكاو ليس فقط من خلال زراعة محصول واحد، بل يمكن زراعته أيضاً مع محاصيل أخرى مثل القهوة والكاجو والموز، مما يحقق فوائد اقتصادية مزدوجة للمزارعين. ومن المتوقع هذا العام أن يزيد إجمالي مساحة مزارع الكاكاو في البلاد عن 500 هكتار.

يتم تنفيذ إيقاظ صناعة الكاكاو من قبل جميع الأطراف لأن هذا يعتبر ميزة فريدة للغاية لفيتنام. ويقول خبراء الصناعة إن فيتنام تمتلك صنف الكاكاو النادر ترينيتاريو (الذي يمثل 15% من إنتاج الكاكاو العالمي) الذي يتميز بنكهة أصلية فريدة من نوعها.

إلى جانب أصناف الكاكاو الأخرى، أصبحت فيتنام واحدة من الوجهات الجذابة لمشتري حبوب الكاكاو الأجانب. كما افتتحت العديد من العلامات التجارية للشوكولاتة مصانع في فيتنام، مع إعطاء الأولوية للمعالجة المحلية للمواد الخام للتصدير.

وقال السيد جاستن جاكوات، مدير الكاكاو في منطقة آسيا والمحيط الهادئ ، إنه مقارنة بإنتاج الكاكاو الجاف في ماليزيا وساحل العاج وإندونيسيا الذي يبلغ نحو 200 ألف طن سنويا، فإن رقم فيتنام البالغ 3500 ألف طن صغير للغاية. ومع ذلك، في البلدان ذات الإنتاج الكبير، لا تكون النكهة جيدة. بنكهة لا تتوفر في أي دولة أخرى، يخلق الكاكاو الفيتنامي قطاعًا خاصًا به، يستهدف السوق الراقية.

وصلت أسعار الكاكاو إلى مستويات قياسية، مما أثار حماس المزارعين، مما أدى إلى زيادة الطلب على توسيع المساحة المزروعة بهذا المحصول. ويعتقد خبراء الصناعة أيضًا أنه من أجل توسيع المساحة المزروعة، يجب على المزارعين أن يفهموا أن الكاكاو محصول صناعي، ويتطلب استثمارات واسعة النطاق وطويلة الأجل وتقنيات منهجية. إذا زرعنا بكثافة وفقًا لاتجاه ارتفاع الأسعار، دون مراقبة الجودة، فسوف يؤدي ذلك إلى زيادة العرض وخسارة القيمة.

وفي الواقع، واجهت العديد من المنتجات الزراعية الفيتنامية هذا الوضع بسبب عدم وجود استراتيجية طويلة الأجل. الكاكاو هو المادة الخام للشوكولاتة والمنتجات الراقية التي تخدم "الأطفال الأثرياء" بمتطلبات صارمة، لذلك من الضروري الاهتمام أكثر بالتقنيات والقدرة على التتبع.

تعد فيتنام واحدة من الدول المنتجة للكاكاو حيث تحتل الجودة المرتبة العاشرة في العالم. إن صناعة الكاكاو الفيتنامية متأخرة ولكنها قادرة على التقدم في جنوب شرق آسيا إذا اتبعت هذه الصناعة مسار التنمية واسعة النطاق وتطبيق التكنولوجيا العالية والارتباط المستدام والتركيز على المعالجة العميقة لاستغلال القيمة الكاملة لثمار الكاكاو بدلاً من السباق إلى توسيع المساحة بشكل لا يمكن السيطرة عليه.

يجب على الناس أن يأخذوا في الاعتبار عوامل مثل ظروف التربة... فالتنمية الضخمة غير المخطط لها يمكن أن تؤدي إلى زيادة العرض، مما يتسبب في عواقب غير مرغوب فيها.

نجوين هانه

المصدر: https://congthuong.vn/gia-ca-cao-tang-manh-canh-bao-tang-nong-dien-tich-trong-386053.html