أسعار الكاكاو ترتفع بشكل حاد: تحذير من زيادة سريعة في مساحة الزراعة

مقارنةً بعام ٢٠٢٢، ارتفعت أسعار الكاكاو بمقدار ٤-٥ أضعاف. وهذا يُسعد المزارعين بعد أكثر من ١٠ سنوات من انخفاض الأسعار. إلا أن شركات التصنيع تتأثر بشدة.

أسعار الكاكاو تصل إلى أعلى مستوياتها على الإطلاق

بعد فترة طويلة، استقر سعر الكاكاو عند 5000-6000 دونج للكيلوغرام. في الأشهر الأخيرة من عام 2024، ارتفع سعر المواد الخام إلى 12000 دونج للكيلوغرام، ويبلغ سعر الكاكاو الطازج حاليًا 14000-16000 دونج للكيلوغرام من حبوب الكاكاو الطازجة، و220000-230000 دونج للكيلوغرام من حبوب الكاكاو الجافة، حتى أنه وصل في بعض المناطق إلى 260000 دونج للكيلوغرام، أي أعلى بثلاث مرات من نفس الفترة من العام الماضي، وأعلى بأربع إلى خمس مرات من عام 2022. وهذا أيضًا أعلى سعر قياسي على الإطلاق.

ارتفعت أسعار الكاكاو بمقدار 4-5 مرات مقارنة بعام 2022. صورة توضيحية

مع دخول موسم الحصاد، يُحقق كل هكتار من الكاكاو دخلاً متوسطاً يتراوح بين 400 و450 مليون دونج. ويرى المزارعون أن هذه علامة جيدة، تُبرز الإمكانات الاقتصادية الهائلة للكاكاو، مما يُسهم في تحسين حياة الناس بشكل ملحوظ.

يؤثر تغير المناخ والجفاف والآفات تأثيرًا بالغًا على إنتاج الكاكاو العالمي، حيث يُعاني من نقصٍ يُقارب 0.6 مليون طن مقارنةً بالطلب. ويُلاحظ نقصٌ حادٌّ في الإمدادات من ساحل العاج وغانا، اللتين تُورّدان 70% من محصول العالم . إضافةً إلى ذلك، دفعت مخاوف المشترين الأسعار إلى مستوياتٍ تاريخية.

يُتيح ارتفاع أسعار الكاكاو فرصة ذهبية للمزارعين، ولكنه يُشكل أيضًا تحديات كبيرة للتعاونيات في الإنتاج والشراء والمعالجة والاستهلاك. فارتفاع سعر الكاكاو يعني حاجة التعاونية لرأس مال كبير لشراء المواد الخام. وفي ظل الوضع الراهن، يُصبح حشد رأس المال أمرًا بالغ الصعوبة، مما يؤثر بشكل مباشر على قدرة التعاونية على العمل. ولا يقتصر الأمر على ذلك، إذ لا يزال إنتاج الكاكاو في المنطقة محدودًا، في حين يُقبل التجار على الشراء بكميات كبيرة، مما يرفع الأسعار ويُشعل منافسة شرسة.

يُعد الكاكاو مُدخلاً أساسياً لشركات تصنيع الشوكولاتة. ولا يقتصر الأمر على تضرر التعاونيات التي تُنتج الشوكولاتة وتشتريها وتُعالجها وتستهلكها، بل تواجه الشركات التي تُنتجها وتُتاجر بها وتُصدرها صعوباتٍ كبيرة أيضاً.

في حديثه لمراسلي صحيفة الصناعة والتجارة، صرّح السيد هوانغ دانه هو، الرئيس التنفيذي لشركة EDE Farm Service Trading Company Limited (مالكة علامة Miss Ede التجارية)، بأنّ شركته هي الشركة الوحيدة التي تستخدم حبوب كاكاو نقية 100% في مناطق زراعة المناظر الطبيعية التي تُلبي المعايير الدولية للزراعة المستدامة في المرتفعات الوسطى. وقد أثّر الارتفاع الكبير والمستمر في أسعار المواد الخام تأثيرًا بالغًا على أنشطة شركات إنتاج الشوكولاتة والكاكاو، بما في ذلك شركة Miss Ede.

السبب هو أن سوق المستهلك لا يقبل ارتفاع سعر المنتج النهائي بمقدار 4-5 أضعاف سعر التجزئة نتيجة ارتفاع أسعار المواد الخام، بل يقبل فقط زيادة لا تتجاوز عادةً 15%. هذا ما جعل الشركات الصناعية الصغيرة والمتوسطة، في حال عدم امتلاكها مخزونًا من الحبوب بأسعار منخفضة، تواجه خطر تكبد خسائر فادحة متراكمة.

أسعد الارتفاع الحاد في أسعار الكاكاو المزارعين، ولكنه أثار أيضًا قلق العديد من شركات التصنيع والمعالجة والتصدير. ويشهد مصنعو الشوكولاتة حاليًا انخفاضًا في الإنتاج، حتى أن بعضهم يُقلص حجم إنتاجه لتقليل الخسائر. ويضطر آخرون إلى تغيير نموذج أعمالهم، وتنويع مجموعات منتجاتهم، والتحول إلى منتجات استهلاكية تحتوي على نسبة أقل من المواد الخام من حبوب الكاكاو لتجنب الخسائر وضمان الأرباح اللازمة لاستمرار أعمالهم.

قال السيد هوانغ دانه هوو إن ارتفاع أسعار الكاكاو مفيد للمزارعين، ولكن إذا كانت الزيادة بمقدار 1.5 إلى 2 مرة مقارنةً بعام 2022، فسيكون ذلك أكثر ملاءمة، لأنه يساعد أيضًا مصانع المنتجات النهائية على ضمان جزء من الأرباح. إذا حافظ السعر على الزيادة الحالية البالغة 4 إلى 5 مرات، فإن صناعة الشوكولاتة العالمية تواجه خطر انقطاع سلسلة التوريد.

مخاوف بشأن الزيادة السريعة في مساحة الزراعة

كانت أشجار الكاكاو تنمو بكثافة في فيتنام. في أوج ازدهارها عام ٢٠١٢، بلغت المساحة المزروعة ٢٥٧٠٠ هكتار. ومع ذلك، نظرًا لصعوبة منافسة الكاكاو للمحاصيل الأخرى، أصبح مهددًا بالانقراض منذ عام ٢٠١٣ عندما أقدم المزارعون على قطع أشجارهم على نطاق واسع بسبب عدم استقرار الأسعار. وبحلول عام ٢٠٢٣، انخفضت مساحة زراعة الكاكاو بنحو ٩٠٪ مقارنةً بعام ٢٠١٢.

بحلول نهاية عام ٢٠٢٤، ستتجاوز مساحة زراعة الكاكاو في البلاد ٣٠٠٠ هكتار، بإنتاج سنوي من حبوب الكاكاو الجافة يبلغ حوالي ٣٥٠٠ طن. ومع ذلك، تُعدّ هذه المساحة متواضعة جدًا مقارنةً بزراعة البن (٧٣٠,٥٠٠ هكتار) والكاجو (٣٠٠,٨٠٠ هكتار).

نظرًا لارتفاع سعره، أصبح الكاكاو الآن الخيار الأمثل للعديد من المزارعين. فهو نبات لا يتطلب عناية كبيرة، ولا يتطلب أسمدة ومبيدات حشرية. وتكمن ميزة التوسع في أن الكاكاو لا يُزرع كزراعة أحادية المحصول فحسب، بل يمكن زراعته مع محاصيل أخرى مثل البن والكاجو والموز، مما يحقق فوائد اقتصادية مضاعفة للمزارعين. ومن المتوقع هذا العام أن تزيد مساحة زراعة الكاكاو في البلاد بأكملها عن 500 هكتار.

تشهد صناعة الكاكاو انتعاشًا ملحوظًا من جميع الأطراف، إذ تُعتبر هذه الميزة الفريدة لفيتنام ميزةً فريدة. ووفقًا لخبراء الصناعة، تمتلك فيتنام صنف كاكاو ترينيتاريو النادر (الذي يُمثل 15% من إنتاج الكاكاو العالمي) ذو النكهة المحلية الفريدة.

إلى جانب أصناف الكاكاو الأخرى، أصبحت فيتنام وجهةً جاذبةً لمشتري حبوب الكاكاو الأجانب. كما افتتحت العديد من شركات الشوكولاتة مصانع لها في فيتنام، مع إعطاء الأولوية للمعالجة الميدانية للمواد الخام للتصدير.

قال السيد جاستن جاكوات، مدير الكاكاو في منطقة آسيا والمحيط الهادئ ، إنه مقارنةً بإنتاج ماليزيا وساحل العاج وإندونيسيا من الكاكاو الجاف الذي يبلغ حوالي 200 ألف طن سنويًا، فإن إنتاج فيتنام البالغ 3,500 ألف طن يُعدّ صغيرًا جدًا. ومع ذلك، مقارنةً بالدول ذات الإنتاج الكبير، فإن النكهة ليست بنفس الروعة. بفضل نكهته الفريدة، يُنشئ الكاكاو الفيتنامي قطاعًا خاصًا به، مُستهدفًا سوق المنتجات الفاخرة.

وصلت أسعار الكاكاو إلى مستويات قياسية، والمزارعون متحمسون، مما أدى إلى زيادة الطلب على توسيع مساحة زراعة هذا المحصول. ويشير خبراء الصناعة إلى أنه لتوسيع المساحة، يجب على المزارعين إدراك أن الكاكاو محصول صناعي يتطلب استثمارات واسعة النطاق وطويلة الأجل وتقنيات منهجية. وإذا ما زرعوه بأعداد كبيرة متبعين اتجاه ارتفاع الأسعار، دون مراقبة الجودة، فسيؤدي ذلك إلى فائض في المعروض وخسارة في القيمة.

في الواقع، واجه العديد من المنتجات الزراعية الفيتنامية هذا الوضع نتيجةً لغياب استراتيجيات طويلة الأمد. يُعد الكاكاو المادة الخام للشوكولاتة والمنتجات الفاخرة التي تُلبي متطلبات صارمة للأثرياء، لذا من الأهمية بمكان الاهتمام بالتكنولوجيا وإمكانية التتبع.

فيتنام من الدول العشر الأولى عالميًا في إنتاج الكاكاو بجودة عالية. ورغم تأخرها، إلا أنها قادرة على التقدم في جنوب شرق آسيا إذا اتبعت هذه الصناعة نهج التنمية واسعة النطاق، وتطبيق التكنولوجيا المتقدمة، والترابط المستدام، والتركيز على المعالجة العميقة لاستغلال القيمة الكاملة لثمار الكاكاو، بدلًا من التسابق على توسيع المساحات المزروعة بشكل عشوائي.

يجب على الناس أن يأخذوا في الاعتبار عوامل مثل ظروف التربة... فالتنمية الضخمة غير المخطط لها يمكن أن تؤدي إلى زيادة العرض، مما يتسبب في عواقب غير مرغوب فيها.

نجوين هانه

المصدر: https://congthuong.vn/gia-ca-cao-tang-manh-canh-bao-tang-nong-dien-tich-trong-386053.html