ارتفاع أسعار الفلفل: كن حذرًا عند توسيع المساحة

شهدت أسعار الفلفل ارتفاعًا مستمرًا منذ نهاية عام ٢٠٢٣. ورغم أنها لم تصل بعد إلى ذروة عام ٢٠١٥، حيث تجاوزت ٢٠٠ ألف دونج فيتنامي للكيلوغرام، إلا أنها لا تزال مؤشرًا جيدًا لمزارعي الفلفل. يُتداول حاليًا في المرتفعات الوسطى سعر الفلفل بين ٩٢ و٩٣ مليون دونج فيتنامي للطن. أما في السوق الدولية، فقد تراوح سعر تصدير الفلفل الأسود الفيتنامي في جلسات التداول الأخيرة بين ٤٢٠٠ و٤٣٠٠ دولار أمريكي للطن، بينما بلغ سعر تصدير الفلفل الأبيض ٦٠٠٠ دولار أمريكي للطن.

ارتفاع أسعار الفلفل، المزارعون سعداء وقلقون في نفس الوقت

اخبار جيدة

في هذا الوقت، يحصد مزارعي الفلفل في المرتفعات الوسطى المناطق الأخيرة من موسم الحصاد 2023-2024. إن الزيادة المستمرة في الأسعار منذ بداية الموسم والإنتاجية المستقرة تجلب أرباحًا عالية لمزارعي الفلفل. عائلة السيد فو دوك دان هي واحدة من الأسر القليلة التي لديها حديقة فلفل كبيرة في منطقة تشو بوه ( جيا لاي ) - وهي منطقة كانت تُعرف سابقًا باسم عاصمة الفلفل في فيتنام. ووفقًا للسيد دان، فإن هذا العام الزراعي، أدى الطقس الملائم إلى جانب الاستثمار في الزراعة المكثفة المستدامة إلى وصول متوسط إنتاج حديقة الفلفل الخاصة بعائلته إلى حوالي 5 كجم / عمود، بزيادة قدرها حوالي 1-1.5 كجم / عمود مقارنة بالمحصول السابق. ومن المتوقع أن تحصد الأسرة في هذا المحصول حوالي 10 أطنان من الفلفل الجاف. وبالسعر الحالي للسوق، مطروحًا منه تكاليف الاستثمار، يبلغ الربح حوالي 500 مليون دونج.

Để phát triển hồ tiêu bền vững, chính quyền địa phương và ngành nông nghiệp cần đồng hành cùng nông dân

من أجل تطوير الفلفل بشكل مستدام، تعمل السلطات المحلية والقطاع الزراعي على:
الحاجة إلى مرافقة المزارعين

وفقًا لإدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة جيا لاي، بحلول نهاية عام 2023، ستمتلك جيا لاي 8798 هكتارًا من الفلفل، بإنتاج يبلغ حوالي 28580 طنًا. في حصاد عام 2024، ارتفعت أسعار الفلفل مرة أخرى، مما جلب توقعات عالية للمزارعين. وفقًا لإدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة تشو بوه، يوجد حاليًا حوالي 1100 هكتار من الفلفل للأعمال التجارية في المنطقة. هذا العام، ازداد الطقس الملائم وأسعار المنتجات الزراعية مقارنة بالسنوات السابقة، مما يجعل المزارعين متحمسين. على وجه الخصوص، في السنوات الأخيرة، بفضل الاستثمار في الزراعة العضوية، نادرًا ما ماتت نباتات الفلفل، وكان محصول هذا العام أعلى بمقدار 1-2 قنطار للهكتار عن العام الماضي، بمتوسط حوالي 3 أطنان للهكتار.

لا يزال يتعين علينا أن نكون حذرين

وفقًا للسيد هوانغ فوك بينه، نائب الرئيس الدائم لجمعية تشو سي للفلفل (جيا لاي)، يُعدّ انتعاش أسعار الفلفل مؤشرًا إيجابيًا يُبعث على الأمل لدى مزارعي الفلفل، وكذلك لدى شركات تجارة الفلفل وتصديره. يوجد في البلاد حاليًا حوالي 100,000 أسرة تُزرع الفلفل، و200 شركة تصدير، و35 مصنعًا لتجهيز الفلفل. ومع ذلك، يُنصح الخبراء بعدم الجشع في تحقيق الأرباح، لأن الأرباح العالية قد تُصاحبها مخاطر كبيرة. ومن الأمثلة النموذجية على ذلك "صدمة" أسعار الفلفل التي استمرت في "الانخفاض الحاد" خلال الفترة 2017-2020، مما دفع العديد من مزارعي الفلفل إلى هجر حدائقهم وحقولهم، بل وحتى السفر إلى الخارج لكسب عيشهم.

في عام ٢٠١٥، اشترى التجار الفلفل بسعر تجاوز ٢٣٠ ألف دونج للكيلوغرام، مما ساعد العديد من المزارعين على تحقيق أرباح طائلة. ومع ذلك، في السنوات التالية، شهد الفلفل تقلبات عديدة، حيث انخفض أحيانًا إلى أقل من ٤٠ ألف دونج للكيلوغرام (في عام ٢٠٢٠)، مما أجبر مزارعي الفلفل على تحمل الخسائر لإعادة الاستثمار في الرعاية والحفاظ على الإنتاج للعام التالي.

مع ذلك، وبسبب انخفاض أسعار الفلفل، لم يعد المزارعون مهتمين بالاستثمار فيه والعناية به، مما أدى إلى انخفاض إنتاجيته. ولم تتم السيطرة على أمراض نباتات الفلفل بعد، ويعاني سوق الفلفل من عدم الاستقرار، وتتذبذب الأسعار بشكل متقلب. هذه هي أسباب انخفاض مساحة زراعة الفلفل في مقاطعة جيا لاي إلى أقل من 10 آلاف هكتار كما هي الآن.

وفقًا لجمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية، تُنتج بلادنا حاليًا حوالي 50% من إنتاج الفلفل العالمي، ولكن نظرًا للانخفاض الحاد في المساحات المزروعة في السنوات الأخيرة، قد يصل إنتاج الفلفل في عام 2024 إلى أدنى مستوى له منذ سنوات عديدة. وقد ينخفض إنتاج الفلفل في فيتنام في عام 2024 بنسبة 10% مقارنةً بالعام الماضي ليصل إلى 170 ألف طن.

في غضون ذلك، ووفقًا لتوقعات الخبراء وشركات تصدير الفلفل، قد تشهد أسعار الفلفل ارتفاعًا إضافيًا خلال الفترة المقبلة نظرًا لنقص المعروض، إذ يتجاوز الطلب على الفلفل حاليًا العرض. وتحديدًا، من المتوقع أن يبلغ الاستهلاك العالمي للفلفل 529,000 طن في عام 2024، بزيادة قدرها 64,000 طن عن إنتاج الفلفل المتوقع في عام 2024.

في مواجهة ارتفاع أسعار الفلفل، يقول الخبراء إنه لتجنب المخاطر، يجب على المزارعين توخي الحذر واليقظة لتجنب الوقوع في نفس الخطأ - فعندما يكون السعر مرتفعًا، يستثمرون بكثافة ويزرعون بكثافة، وعندما ينخفض السعر، ينتهي بهم الأمر خاليي الوفاض ومفلسين. لذلك، ولتطوير الفلفل بشكل مستدام، يجب على السلطات المحلية والقطاع الزراعي دائمًا دعم المزارعين لمراقبة وضع السوق عن كثب، ونصحهم بالتركيز على تحسين إنتاجية وجودة حدائقهم لتلبية متطلبات سوق التصدير.

وعلى وجه الخصوص، تشجيع مزارعي الفلفل على المشاركة في التعاونيات، وربط الإنتاج، وتشكيل مناطق تركيز المواد الخام؛ وتشجيع المزارعين والتعاونيات على الإنتاج العضوي، والإنتاج المستدام للاستجابة لتغير المناخ، وتعزيز المعالجة العميقة لزيادة قيمة الفلفل...

[إعلان 2]
رابط المصدر