انخفاض حاد في أسعار البيض

في الطقس الرطب، من الصعب حفظ البيض لفترة طويلة، ويفوق العرض الطلب، لذا فإن الوقت الذي يسبق ويلي رأس السنة القمرية الجديدة هو عادةً أرخص وقت في السنة لشراء البيض.

انخفاض أسعار البيض في الموسم

في بعض الأسواق التقليدية في هانوي ، يتراوح سعر بيض الدجاج بين 2000 و2200 دونج فيتنامي/بيضة، وهو سعر منخفض نسبيًا مقارنةً بأوقات أخرى من العام. قالت السيدة لي ثوي (فونج ماي، دونج دا، هانوي) إن عائلتها تشتري بيض الدجاج غالبًا من الأسواق التقليدية. فإذا كان سعر بيض الدجاج بالتجزئة في السوق قبل تيت يبلغ عادةً 2500 دونج فيتنامي/بيضة، فقد انخفض الآن بمقدار 300-500 دونج فيتنامي/بيضة. وستوفر مقابل 24 بيضة حوالي 5000 دونج فيتنامي. وليس من المستغرب أن ينخفض ​​سعر البيض. ووفقًا للسيدة لي ثوي، فإن سعر بيض الدجاج ينخفض ​​كل عام تقريبًا في هذا الوقت.

يشتري الناس بيض الدجاج المعروض على جانب الطريق في هانوي. تصوير: نجوين هانه

ليس فقط في الأسواق التقليدية، بل في العديد من شوارع هانوي، مثل تو هو، وهوينه ثوك خانج، ونغوين خانج، ونغوين فونغ ساك... هناك أماكن تبيع البيض بأسعار زهيدة للغاية. العديد منها يعرض أسعارًا مباشرة تبدأ من 65,000 دونج فيتنامي لـ 30 بيضة، و100,000 دونج لـ 50 بيضة... الأسعار زهيدة جدًا لدرجة أن الكثيرين يتوقفون عن شرائها.

كما يتم خلال هذه الأيام بيع بيض الدجاج المحلي بكثرة بأسعار رخيصة في أسواق الشقق أو مجموعات المبيعات عبر الإنترنت، مثل 65000 دونج/30 بيضة، و70000 دونج/30 بيضة يتم توصيلها إلى منزلك...

وفقاً للخبراء، يُعزى الانخفاض الحالي في أسعار البيض إلى رطوبة الطقس، مما يُصعّب حفظه لفترة طويلة. في الوقت نفسه، ووفقاً لتجار البيض، عادةً ما تكون أسعار البيض في أدنى مستوياتها خلال العام قبل وبعد تيت. لأنه في هذا الوقت، ينتهي إنتاج موسم تيت، مما يُقلل من واردات الشركات ومُصنّعي الحلويات والمطابخ الجماعية. بالإضافة إلى ذلك، ينخفض ​​الطلب في السوق أيضاً بسبب طول عطلة تيت. في هذه الأثناء، لا تزال الدواجن تضع البيض بانتظام، لذا فإن كمية البيض المتبقية والتي تحتاج إلى حفظ أمر طبيعي تماماً.

في بداية العام، تكون حركة البيع في المتاجر أبطأ من غيرها. بالإضافة إلى ذلك، يستهلك الناس ما تبقى من مخزون أيام تيت، عندما يكون العمال في إجازة، ويميلون إلى الذهاب إلى المهرجانات، ما يكاد ينعدم استهلاك البيض. في كل عام، يستغرق الأمر الأشهر القليلة الأولى حتى يستقر السوق تدريجيًا.

المزارعون يواجهون خسائر

في غضون ذلك، ووفقًا للسيد تران فان مانه، صاحب مزرعة ماشية في كينه مون ( هاي دونغ )، شهد سعر بيض الدواجن تقلبات حادة في السنوات الأخيرة. يبلغ سعر الذروة حوالي 2800 دونج للبيضة، بينما يبلغ أدنى سعر أكثر بقليل من 1000 دونج للبيضة، حسب النوع. في هذه الأثناء، إذا كانت الدجاجة تبيض بمعدل مرتفع، يجب أن يكون السعر 1500 دونج للبيضة لتحقيق التعادل.

وفقًا للسيد تران فان مانه، بلغ سعر البيض المصري والبيض الأحمر 1300 دونج للبيضة خلال الشهر الماضي. ورغم انخفاض سعر البيض بشكل حاد، إلا أنه لا يزال من الصعب جدًا بيعه. وحاليًا، لم يُظهر سعر البيض أي مؤشرات على ارتفاعه مجددًا.

قالت السيدة داو ثي لان، وهي مزارعة في لي نهان ( ها نام )، إن عائلتها، التي لديها 10,000 دجاجة بياضة، تنتج ما بين 5,000 و6,000 بيضة يوميًا. ومع ذلك، انخفض سعر البيض باستمرار، مما تسبب في خسائر لعائلتها.

يتفق التجار والمزارعون على أن أسعار البيض سترتفع تدريجيًا مجددًا في المستقبل القريب مع تحسن القدرة الشرائية. ورغم جاذبية الأسعار حاليًا، إلا أنه ينبغي على المستهلكين التحقق بعناية من مصدر وجودة المنتجات عند الشراء. فاختيار المتاجر ذات السمعة الطيبة يضمن سلامة الغذاء ويساهم في الحفاظ على استقرار السوق.

وفقًا لتقرير صادر عن وزارة الزراعة والتنمية الريفية، سيصل إجمالي قطيع الدواجن في البلاد إلى 575.1 مليون دجاجة بحلول عام 2024، بما في ذلك الدجاج اللاحم والبياض. وارتفع إنتاج البيض بنسبة 5% ليصل إلى 20.2 مليار بيضة. وحافظت أسعار بيض الدواجن على استقرارها خلال العام الماضي، حيث يتراوح سعر بيض الدجاج بين 1800 و2100 دونج فيتنامي للبيضة، بينما يتراوح سعر بيض البط بين 2200 و2800 دونج فيتنامي للبيضة.

منذ نهاية يونيو 2024، ارتفع سعر بيض الدجاج قليلاً ليصل إلى 2100-2150 دونجًا فيتناميًا للبيضة، بينما انخفض سعر بيض البط قليلاً. في الأشهر الأخيرة من العام، تذبذب سعر هذا الغذاء الممتاز صعودًا وهبوطًا تبعًا للوقت والمنطقة، ولكن دون أي تقلبات تُذكر. كما توقعت وزارة الزراعة والتنمية الريفية أن يصل إنتاج بيض الدواجن في عام 2025 إلى 21 مليار بيضة، وهو أعلى مستوى له على الإطلاق.

بعد رأس السنة القمرية الجديدة، يتنافس العديد من مستخدمي مواقع التواصل الاجتماعي على بيع البيض بأسعار منخفضة للغاية. تبيع بعض صفحات المعجبين البيض بـ 100,000 دونج لـ 60 بيضة، و159,000 دونج لـ 100 بيضة.

المصدر: https://congthuong.vn/gia-trung-ga-giam-manh-374578.html