انخفضت أسعار البيض بشكل حاد.

يجعل الطقس الرطب من الصعب تخزين البيض لفترات طويلة، وبالإضافة إلى وفرة المعروض، فإن الفترة التي تسبق وتلي رأس السنة القمرية عادة ما تكون فيها أسعار البيض في أدنى مستوياتها خلال العام.

تنخفض أسعار البيض خلال الموسم.

في بعض الأسواق المحلية في هانوي ، يتراوح سعر بيض الدجاج حاليًا بين 2000 و2200 دونغ فيتنامي للبيضة الواحدة، وهو سعر منخفض نسبيًا مقارنةً ببقية أوقات السنة. وقالت السيدة لي ثوي (من حي فونغ ماي، مقاطعة دونغ دا، هانوي) إن عائلتها تشتري بيض الدجاج عادةً من السوق المحلي. قبل عيد رأس السنة القمرية (تيت)، كان سعر بيض الدجاج في السوق حوالي 2500 دونغ فيتنامي للبيضة، لكنه انخفض الآن بمقدار 300 إلى 500 دونغ فيتنامي للبيضة الواحدة. شراء 20 بيضة يوفر لها حوالي 5000 دونغ فيتنامي. وأضافت أن انخفاض السعر ليس مفاجئًا، إذ يحدث هذا الانخفاض تقريبًا كل عام في مثل هذا الوقت.

يشتري الناس بيض الدجاج من الباعة المتجولين في هانوي. الصورة: نغوين هانه

لا تقتصر أكشاك بيع بيض الدجاج البلدي بأسعار زهيدة على الأسواق المحلية فحسب، بل تمتد لتشمل شوارع عديدة في هانوي، مثل تو هو، وهوينه ثوك خانغ، ونغوين خانغ، ونغوين فونغ ساك، وغيرها. تعرض العديد من الأكشاك أسعارًا تبدأ من 65,000 دونغ فيتنامي لـ 30 بيضة، و100,000 دونغ فيتنامي لـ 50 بيضة... الأسعار منخفضة جدًا لدرجة أن الكثيرين يتوقفون لشرائها.

خلال هذه الأيام، في أسواق المجمعات السكنية أو مجموعات البيع عبر الإنترنت، يتم الإعلان على نطاق واسع عن بيض الدجاج الحر بأسعار منخفضة مماثلة، مثل 65000 دونغ فيتنامي/30 بيضة، و70000 دونغ فيتنامي/30 بيضة مع خدمة التوصيل إلى المنزل...

بحسب الخبراء، يعود الانخفاض الحالي في أسعار البيض إلى ارتفاع نسبة الرطوبة، مما يصعّب تخزين البيض لفترات طويلة. في المقابل، يشير تجار البيض إلى أن أسعار البيض عادةً ما تكون في أدنى مستوياتها قبل وبعد رأس السنة القمرية. ويعود ذلك إلى توقف إنتاج البيض لموسم "تيت" في هذا الوقت، وتخفيض الموردين لطلباتهم لشركات الحلويات والمطابخ الجماعية. إضافةً إلى ذلك، ينخفض ​​الطلب في السوق بسبب طول فترة عطلة "تيت". ومع ذلك، تستمر الدواجن في وضع البيض بانتظام، لذا فإن فائض البيض الذي يحتاج إلى التخزين أمر طبيعي تمامًا.

في بداية العام، تشهد الشركات والخدمات تباطؤاً ملحوظاً مقارنةً بأوقات أخرى. ومع تراكم المخزون المتبقي من عطلة رأس السنة الفيتنامية (تيت) التي شهدت إجازات العمال وانشغال الناس بالاحتفالات، يكاد ينعدم استهلاك البيض. ويستغرق السوق عدة أشهر في بداية كل عام ليستقر تدريجياً.

يواجه المزارعون خسائر.

في غضون ذلك، ووفقًا للسيد تران فان مان، صاحب مزرعة دواجن في كينه مون ( هاي دونغ )، فقد شهد سعر بيض الدواجن تقلبات كبيرة في السنوات الأخيرة. فقد بلغ ذروته عند حوالي 2800 دونغ فيتنامي للبيضة، بينما انخفض إلى ما يزيد قليلاً عن 1000 دونغ فيتنامي للبيضة في أدنى مستوياته، وذلك بحسب نوع الدجاجة. ومع ذلك، إذا كانت الدجاجات تبيض بمعدل مرتفع، فإن سعر 1500 دونغ فيتنامي للبيضة يكفي بالكاد لتغطية التكاليف.

بحسب السيد تران فان مان، بلغ سعر بيض الدجاج المصري وبيض الدجاج الأحمر خلال الشهر الماضي 1300 دونغ فيتنامي للبيضة الواحدة. ورغم هذا الانخفاض الحاد في السعر، لا يزال بيع البيض صعباً، ولا يبدو أن أسعار البيض ستتعافى قريباً.

قالت السيدة داو ثي لان، وهي مربية دواجن في لي نهان ( مقاطعة ها نام )، إن عائلتها، التي تمتلك 10000 دجاجة بياضة، تحصد ما بين 5000 و6000 بيضة يوميًا. إلا أن الانخفاض المستمر في أسعار بيض الدجاج قد تسبب في خسائر لعائلتها.

يعتقد صغار التجار والمزارعون على حد سواء أن أسعار البيض سترتفع تدريجياً في المستقبل القريب إذا تحسنت القدرة الشرائية. ورغم الأسعار الجذابة حالياً، ينبغي على المستهلكين التحقق بدقة من منشأ وجودة المنتجات عند الشراء. كما أن اختيار المتاجر الموثوقة يضمن سلامة الغذاء ويساهم في استقرار السوق.

بحسب تقرير صادر عن وزارة الزراعة والتنمية الريفية، ارتفع إجمالي عدد الدواجن في البلاد عام 2024 إلى 575.1 مليون طائر، بما في ذلك دجاج التسمين والدجاج البياض. وزاد إنتاج البيض بنسبة 5%، ليصل إلى 20.2 مليار بيضة. وظلت أسعار بيض الدواجن مستقرة العام الماضي، حيث تراوح سعر بيض الدجاج بين 1800 و2100 دونغ فيتنامي للبيضة، وبيض البط بين 2200 و2800 دونغ فيتنامي للبيضة.

ابتداءً من نهاية يونيو 2024، ارتفعت أسعار بيض الدجاج ارتفاعًا طفيفًا لتتراوح بين 2100 و2150 دونغ فيتنامي للبيضة، بينما اتجهت أسعار بيض البط نحو الانخفاض الطفيف. وفي الأشهر الأخيرة من العام، تذبذب سعر هذا الغذاء الغني بالعناصر الغذائية تبعًا للوقت والمنطقة، ولكن دون تغييرات ملحوظة. كما تتوقع وزارة الزراعة والتنمية الريفية أن يصل إنتاج بيض الدواجن في عام 2025 إلى 21 مليار بيضة، وهو أعلى مستوى على الإطلاق.

بعد حلول رأس السنة القمرية، سارع العديد من مستخدمي مجموعات التواصل الاجتماعي إلى بيع بيض الدجاج بأسعار "منخفضة قياسية". وأعلنت بعض صفحات المعجبين عن بيع البيض مقابل 100,000 دونغ فيتنامي لستين بيضة، أو 159,000 دونغ فيتنامي لمئة بيضة.

المصدر: https://congthuong.vn/gia-trung-ga-giam-manh-374578.html