أسعار البيض في ارتفاع.

في الأسبوع الماضي فقط، ارتفعت أسعار البيض بمقدار 500 دونغ فيتنامي للبيضة الواحدة، مما وفر بعض الراحة وأعاد الأمل لمزارعي الدواجن.

أسعار البيض ترتفع مجدداً.

يُعدّ انتعاش أسعار البيض بعد فترة طويلة من الانخفاض خبراً ساراً للعديد من مُربّي الدواجن. فعلى مدار العام الماضي، تكبّدت مزارع الدجاج البياض خسائر متواصلة، حتى أنها اضطرت لبيع قطعان كاملة. ولكن في الأسبوع الماضي فقط، ارتفعت أسعار البيض بمقدار 500 دونغ فيتنامي للبيضة الواحدة، مما خفّف العبء وأعاد الأمل إلى المزارعين.

تمتلك عائلة السيد كوان ثلاث مزارع دجاج تضم قطيعًا إجماليًا يبلغ 50,000 دجاجة. وتنتج هذه المزارع في المتوسط ​​30,000 بيضة يوميًا. وأوضح السيد كوان أن عائلته والمزارع المجاورة عانت طويلًا من الخسائر. ففي العام الماضي، تراوحت أسعار البيض بين 1,500 و1,700 دونغ فيتنامي للبيضة الواحدة. أما هذا العام، فقد أدى انتشار أخبار بيض الدجاج المغشوش إلى انخفاض الأسعار إلى ما بين 1,200 و1,400 دونغ فيتنامي فقط للبيضة الواحدة. وكانت عائلته تخسر 15 مليون دونغ فيتنامي يوميًا. إلا أن أسعار البيض ارتفعت الآن مجددًا، مما خفف بعضًا من الصعوبات التي تواجهها العائلة.

قالت السيدة نغوين ثي ثوان، مديرة المزرعة: "تم دحض المعلومات المتعلقة ببيض الدجاج المغشوش، لذا ارتفع السعر إلى ما بين 1800 و1900 دونغ فيتنامي خلال اليومين أو الثلاثة أيام الماضية. أصبح المزارعون أقل عبئًا، وأصبح البيع أسهل. أبيع يوميًا ما بين 15000 و20000 بيضة."

على نطاق أصغر، تضم مزرعة السيد ثانغ 20 ألف دجاجة بياضة، تنتج في المتوسط ​​15 ألف بيضة يوميًا. ومثل غيره من المزارعين، يشعر السيد ثانغ بسعادة غامرة لتحسن أسعار البيض مجددًا وزيادة المبيعات. فهو يبيع ما بين 15 ألفًا و20 ألف بيضة كل يومين.

قال السيد تران فان ثانغ من بلدة هوونغ داو، مقاطعة تام دوونغ، محافظة فينه فوك : "قبل أسبوع تقريبًا، تحسّنت أسعار البيض قليلًا. من 14 دونغ فيتنامي، ارتفع السعر اليوم إلى 18-19 دونغ. بعد خصم جميع المصاريف والاستهلاك، نحتاج إلى بيع البيضة الواحدة بسعر 1800 دونغ فيتنامي لتحقيق التعادل. فقط عند سعر 1800 دونغ فيتنامي فصاعدًا يمكن للمزارعين تحقيق ربح بسيط."

وعلق السيد نغوين هو توك، وهو تاجر في هانوي، قائلاً: "السوق أقوى وأكثر استقراراً من ذي قبل، بل وأكثر واعدة. نبيع 20 ألف ثمرة يومياً، كما كان الحال من قبل".

علّق السيد نغوين فان ترونغ، نائب رئيس جمعية المزارع والمؤسسات الزراعية في فيتنام، قائلاً: "يجب اعتبار تربية المواشي مهنةً، لا مجرد نشاط يُزاد تبعاً لتقلبات الأسعار. وكما هو الحال في تربية الدواجن، ينبغي الاستمرار في هذا المجال واعتباره مهنةً أساسية. وبهذه الطريقة، سواء ارتفعت الأسعار أم انخفضت، ستظل لديك منتجاتٌ تُلبّي احتياجات السوق. فالتقلبات تُوازن بعضها بعضاً، وعلى المدى الطويل، لن تتكبّد خسائر."

بحسب جمعية الدواجن الفيتنامية، يعود ارتفاع أسعار البيض جزئياً إلى دحض المعلومات المتداولة حول بيض الدجاج المغشوش، مما يطمئن المستهلكين بشأن المنتج. كما أن هناك سبباً آخر يتمثل في أن العديد من المزارعين، بعد فترة طويلة من الخسائر، لم يتمكنوا من الاستمرار في تربية الدجاج واضطروا إلى التحول إلى تربية الدجاج البياض، مما أدى إلى انخفاض المعروض مقارنةً بالسابق.

ارتفاع أسعار البيض والمبيعات المواتية هي علامات إيجابية لمزارعي الدواجن.

حلول مستدامة لتربية الماشية

يُعد ارتفاع أسعار البيض وزيادة الاستهلاك مؤشرين إيجابيين لمزارعي الدواجن. ووفقًا لوزارة الزراعة والبيئة، أنتجت البلاد العام الماضي أكثر من 20 مليار بيضة، متجاوزةً بذلك الهدف المحدد لعام 2030. وإذا لم يتم ضبط العرض الزائد عن الطلب بشكل صحيح، فسيشكل ذلك مخاطر على السوق. لذا، يحتاج قطاع الثروة الحيوانية إلى التركيز على التكامل والإنتاج على امتداد سلسلة القيمة لتحقيق تنمية مستقرة ومستدامة.

تعتمد الزراعة المتكاملة للثروة الحيوانية على سلسلة قيمة متكاملة من المزرعة إلى المستهلك. وتدير هذه الزراعة جميع المراحل بفعالية، بدءًا من إنتاج الأعلاف وتربية الدواجن وصولًا إلى الزراعة وتصنيع الأغذية. وبفضل شبكة تضم 19 مزرعة و90 ألف دجاجة بياضة، بالإضافة إلى شراكات مع مزارع أخرى، توفر هذه الوحدة باستمرار حلولًا تضمن أسعارًا تنافسية لمزارعها التابعة.

صرح السيد لي فان هاي، المدير العام لشركة هاي ثينه للتغذية المساهمة، قائلاً: "يساهم تحسين جودة الأعلاف في تغذية الماشية بشكل جيد، ونموها السريع، وخاصة إنتاج المزيد من البيض، مما يقلل من تكلفة البيض. علاوة على ذلك، تضمن الشركة شراء الإنتاج من خلال توقيع اتفاقية سعر ثابت، ودعم المزارعين لضمان تكلفة البيض المنتج وتحقيقهم للربح. كما نركز على اتخاذ تدابير لإنشاء سلسلة معالجة متكاملة."

على نطاق أصغر، اختار السيد كين في تشونغ مي مسارًا مختلفًا: تربية دجاج بياض باستخدام علف عشبي. فإلى جانب وجبة فول الصويا المخمرة ونخالة الأرز الطازجة، يتضمن علف الدجاج الثوم، وأوراق المر، وأوراق المر الصفراء، ونبات السنتيلا الآسيوية، ونبات سولانوم تورفوم، وزيت الطهي، وغيرها. وبسعر بيع حالي يبلغ 10,000 دونغ فيتنامي للبيضة الواحدة، يصل متوسط ​​دخله الشهري إلى حوالي 1.2 مليار دونغ فيتنامي.

صرح السيد فان ترونغ كين، مدير شركة ثانغ لونغ الزراعية عالية التقنية المساهمة في هانوي، قائلاً: "نشهد حاليًا فائضًا في كلٍ من البيض ولحم الدجاج. إذا استمرينا في إعطاء الأولوية للكمية على حساب الجودة، فسنفتقر إلى سوق لمنتجاتنا. وحتى لو وجدنا سوقًا، ستكون الأسعار منخفضة للغاية، مما سيؤدي إلى خسائر فادحة. بدلًا من التركيز على الكمية، ينبغي لنا إعطاء الأولوية للجودة لتلبية احتياجات شريحة السوق الراقية، وخلق تميّز في منتجاتنا، الأمر الذي سيؤدي إلى نتائج أفضل."

من أجل تربية الماشية المستدامة، تحتاج صناعة الدواجن إلى تحويل نموذج التنمية الخاص بها من تربية الدواجن إلى التنمية الاقتصادية للدواجن، ومن نموذج التنمية الكمي إلى نموذج التنمية النوعي، وزيادة القيمة المضافة.

المصدر: https://baoquangninh.vn/gia-trung-ga-khoi-sac-3364019.html