فقدان الوزن عن طريق... تناول الأطعمة الدهنية

تايسون فيوري - متابع الكيتو - صورة: MSN

تايسون فيوري يجب عليه أيضًا أن يفقد الوزن

النظام الغذائي الكيتو (الكيتوجيني) هو نظام غذائي عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات ومعتدل البروتين يضع الجسم في حالة من الكيتوزية - حيث يحرق الدهون للحصول على الطاقة بدلاً من استخدام السكر من النشا.

في طريقة الكيتو، تشكل الدهون ما نسبته 70-75% من العناصر الغذائية التي يدخل الجسم يوميًا، والبروتين ما نسبته 20-25%، بينما يشكل النشا ما نسبته 10% فقط كحد أقصى.

قد يبدو الأمر غير بديهي، لكن الكيتو هو الأسلوب الذي يختاره العديد من أفضل الرياضيين في العالم عندما يريدون إنقاص الوزن. الأشهر هو الملاكم ذو الوزن الثقيل تايسون فيوري.

بعد أن وصل إلى قمة مسيرته في عام 2015، مر تايسون فيوري بفترة صعبة بسبب الاكتئاب وإدمان الكحول وحياة الإفراط. ونتيجة لذلك، اكتسب 180 كجم.

بعد مرور عامين تقريبًا، قرر فيوري إنقاص وزنه، واختار طريقة الكيتو لإنقاص وزنه. على وجه التحديد، اختار فيوري "الكيتو القذر"، وهو أحد أشكال هذه الطريقة.

وفقًا لـ "dirty Keto"، تناول تايسون فيوري الكثير من اللحوم الحمراء المقلية والنقانق ولحم الخنزير المقدد والبيض والجبن والمايونيز والزبدة وخبز الجاودار.

في البداية، كغيري، لم أظن أن هذا حمية غذائية. لكن الحقيقة هي أنني فقدت كل وزني الزائد، كما قال فيوري. بعد مرور 12 شهرًا بالضبط، خسر فيوري 65 كجم ليصل وزنه إلى 115 كجم.

لماذا الكيتو فعال؟

يبدو الأمر متناقضًا حقًا، تناول الأطعمة الدهنية فقط وفقدان الوزن. ولكن هذه الطريقة أثبتت علمياً . وعلى وجه التحديد، كما أوضح الدكتور إريك ويستمان، رئيس قسم التغذية السريرية (جامعة ديوك - الولايات المتحدة الأمريكية):

1. عندما يكون هناك نقص في النشويات، يضطر الجسم إلى حرق الدهون (الكيتوزية)

التفسير: يستخدم الجسم عادة الجلوكوز (من النشا) للحصول على الطاقة. عندما يتم تقييد النشا بشكل صارم (<50 جرام / يوم)، يقوم الكبد بتحويل الدهون إلى كيتونات لتوفير الطاقة - هذه هي حالة الكيتوزية.

النتيجة: سيتم حرق الدهون المتراكمة (بما في ذلك دهون البطن والدهون الحشوية) بشكل مستمر للحفاظ على الطاقة.

تايسون فيوري قبل وبعد فقدان الوزن - صورة: TN

2. الدهون طويلة الأمد - تساعد على التحكم في الجوع

الشعور بالشبع لفترة أطول، وهضم الدهون والبروتينات أبطأ من النشويات، مما يساعد على تقليل الجوع وتناول الوجبات الخفيفة.

3. تثبيت الأنسولين - هرمون تخزين الدهون

يساعد الأنسولين على نقل السكر من الدم إلى الخلايا، ولكن مستويات الأنسولين المرتفعة (عند تناول الكثير من النشويات) تعمل أيضًا على تعزيز تخزين الدهون. يساعد الكيتو على تقليل مستويات الأنسولين بشكل كبير، مما يؤدي إلى تقليل تخزين الدهون وزيادة تكسير الدهون.

4. تقليل وزن الماء الأولي في الجسم

يحتفظ النشا بالماء، كل 1 جرام من الجليكوجين (من النشا) يحتفظ بـ 3-4 جرام من الماء، عند قطع النشا يفقد الجسم الماء بسرعة، مما يساعد على فقدان الوزن بقوة في أول 1-2 أسبوع.

لكن هذا مؤقت فقط، على المدى الطويل لا يزال يتعين عليك حرق الدهون لتحقيق خسارة مستدامة.

يختار الرياضيون مثل تايسون فيوري نظام الكيتو الغذائي (أو أشكاله المختلفة مثل "Dirty Keto") بسبب فوائده الفريدة التي تجعله مناسبًا لأهداف فقدان الوزن السريع والحفاظ على العضلات، خاصة عندما يحتاجون إلى فقدان الدهون بسرعة مع الحفاظ على القوة.

يساعد الكيتو أيضًا على تقليل تقلبات نسبة السكر في الدم، ويقلل من عدم الاستقرار العاطفي بسبب السكر، ويوفر طاقة مستقرة بفضل الكيتونات - وقود جيد للدماغ. وقد أظهرت العديد من الدراسات أيضًا أن نظام الكيتو الغذائي يمكن أن يحسن الحالة المزاجية والوظيفة الإدراكية.

اقرأ المزيد العودة إلى المواضيع

هوي دانج

المصدر: https://tuoitre.vn/giam-beo-bang-cach-an-do-beo-20250509110000554.htm