الحفاظ على "روح" فاكهة القشطة من خلال تقنيات الزراعة المستدامة.

كوانغ نينه - استنادًا إلى الخبرة العملية، يعمل المزارعون في منطقة بينه خي (كوانغ نينه) على رفع جودة زراعة فاكهة القشطة من خلال الرعاية العلمية وتقنيات الوقاية من الأمراض، بهدف تحقيق إنتاج آمن ومستدام.

إن رعاية النباتات تشبه رعاية الأطفال.

في حي بينه خي، لا تُعدّ شجرة القشطة مجرد فاكهة مميزة، بل مصدر رزق للعديد من الأسر. وللحفاظ على مذاقها الحلو الرقيق ورائحتها المميزة، لا يكمن السر في نوعها فحسب، بل في أساليب زراعتها أيضاً، الأمر الذي يتطلب الصبر والدقة والتعلم المستمر.

بالنسبة للسيدة بوي ثي لوي (من منطقة نينه بينه )، التي تعمل في زراعة القشطة منذ أكثر من 16 عامًا، تُعتبر كل شجرة قشطة في حديقتها بمثابة "طفل روحي" تراقبه يوميًا. فعلى مساحة فدان واحد تضم أكثر من 200 شجرة قشطة، تحرص على زيارة حديقتها بانتظام، وتراقب نمو الأشجار من الأوراق الصغيرة إلى براعم الزهور، وتكتشف أي علامات غير طبيعية في وقت مبكر.

تعتني السيدة بوي ثي لوي ببستان فاكهة القشطة الخاص بها، والذي يثمر حاليًا. الصورة: نغوين ثانه.

في السنوات الأولى، وقبل إتقانها للتقنيات، كانت أشجار القشطة اللينة تُسبب لها الأرق بسبب الآفات والأمراض وانخفاض معدل الإثمار. على عكس القشطة الصلبة، فإن القشطة اللينة أكثر حساسية، وتتطلب دقة متناهية في كل خطوة من خطوات العناية بها. ولكن بدلاً من الاستسلام، اختارت أن تتعلم من الكتب والصحف والتلفزيون والإنترنت، وخاصة من أولئك الذين سبقوها في هذا المجال.

من بين المبادئ التي تعلمتها أهمية الالتزام الصارم بتوقيت العناية. يجب رش المبيدات فقط في الصباح الباكر أو أواخر فترة ما بعد الظهر. إذا لم تُتبع الإجراءات بشكل صحيح، فقد تتسبب الحرارة في احتراق الأزهار وإتلاف الثمار، مما يؤدي إلى خسارة المحصول بالكامل.

بدلاً من استخدام الطرق اليدوية، استثمرت عائلتها في نظام رش مزود بخزان كبير وأنابيب تمتد في جميع أنحاء الحديقة. لم يوفر هذا التغيير الجهد فحسب، بل حسّن أيضًا من فعالية مكافحة الآفات، مما يضمن تغطية متساوية.

أوضحت السيدة لوي قائلةً: "تتعرض أشجار القشطة عادةً لأربعة آفات وأمراض رئيسية: المن، والعث الأحمر، والفطريات (وخاصة الأنثراكنوز)، والبق الدقيقي، ويُعد المن أخطرها. فعندما يهاجم المن الأشجار، تُؤكل أوراقها بالكامل، وتذبل البراعم الصغيرة، وتفقد الشجرة قدرتها على الإزهار، مما يعني فشل المحصول".

تجدر الإشارة إلى أن هذه الآفات والأمراض لا تظهر دفعة واحدة، بل على مراحل، مما يستلزم من المزارعين مراقبتها باستمرار. فبعد مكافحة حشرات المن، قد تظهر حشرات العنكبوت الأحمر، يتبعها خطر الإصابة بالأمراض الفطرية خلال الطقس الرطب.

بدلاً من الاعتماد على المبيدات الكيميائية، تُعطي السيدة لوي الأولوية لاستخدام المستحضرات البيولوجية في مكافحة الآفات. ووفقًا لها، لا تزال هذه المستحضرات فعّالة بنسبة تتراوح بين 50 و60% في علاج الفطريات والمن، كما أنها تمنح عائلتها مزيدًا من الاطمئنان عند طرح منتجاتهم في السوق.

يُعدّ فاكهة القشطة المحصول الرئيسي في منطقة بينه خي، بمقاطعة كوانغ نينه . الصورة: نغوين ثانه.

العيش والتنفس جنباً إلى جنب مع أشجار القشطة، بهدف تحقيق إنتاج مستدام.

لم تقتصر براعة زراعة فاكهة القشطة على السيدة لوي فحسب، بل امتدت لتشمل العديد من الأسر في بينه خي. ومن الأمثلة البارزة على ذلك عائلة السيد بوي شوان هانه التي تمتلك 70 شجرة قشطة محلية. وإلى جانب إتقانه لتقنيات التلقيح والتقليم، يولي السيد بوي شوان هانه اهتمامًا خاصًا بمكافحة الآفات والأمراض بطريقة علمية ومستدامة.

بحسب قوله، تكمن الصعوبة الأكبر حاليًا في أن مناطق الزراعة لا تزال تضم أنواعًا عديدة من المحاصيل مختلطة، وعلى نطاق ضيق، مما يُسهّل عودة الآفات. إذ يمكن لحشرات التربس أن تنتقل من حديقة إلى أخرى، وينتشر العناكب الحمراء مع الرياح. وإذا لم تُطبّق بعض الأسر المجاورة إجراءات مُنسّقة لمكافحة الآفات، فستعود الآفات والأمراض سريعًا.

استنادًا إلى تلك التجربة، وضع السيد هانه برنامجًا محددًا للعناية بكل مرحلة من مراحل نمو أشجار القشطة. ففي شهري مارس وأبريل، ينصب التركيز على مكافحة التربس، بينما في شهري أبريل ومايو، ينصب التركيز على معالجة العناكب الحمراء والبق الدقيقي. أما بالنسبة للأمراض الفطرية مثل الأنثراكنوز وبقعة الحلقة، فإن مراقبة درجة الحرارة والرطوبة أمر بالغ الأهمية للكشف عنها ومعالجتها فورًا.

تُنتج أشجار القشطة في بينه خي ما بين 10 و12 طنًا في المتوسط، مما يُدرّ دخلًا يُقدّر بحوالي 200 مليون دونغ فيتنامي للهكتار الواحد. الصورة: نغوين ثانه

والجدير بالذكر أنه بدلاً من استخدام المبيدات شديدة السمية، يُعطي الأولوية لمنتجات حماية النباتات الحديثة والمستحضرات البيولوجية لتقليل التأثير على البيئة ومصادر المياه والحيوانات المفترسة الطبيعية. وأضاف: "لا يمكن رش المبيدات بشكل عشوائي، بل يجب أن يلتزم بالتقويم الزراعي ومراحل تطور الآفات والأمراض".

بحسب السيد هانه، للحفاظ على صحة أشجار القشطة، يجب العناية بها من جذورها. فمباشرةً بعد الحصاد، تُزود بستان القشطة بكميات كافية من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم وغيرها من العناصر الغذائية الدقيقة لاستعادة تغذيتها.

"لا يمكن لمزارعي فاكهة القشطة اليوم الاعتماد ببساطة على الأساليب التقليدية؛ بل يجب عليهم إتقان تقنيات رعاية النباتات إذا أرادوا تحسين الكفاءة الاقتصادية وتحقيق التنمية المستدامة"، هذا ما قاله السيد هانه.

بفضل أشجار القشطة الحية، أتقنت عائلة السيد هانه تقنيات الإكثار والزراعة والعناية، مما ساهم في الحفاظ على هذا الصنف المحلي القيّم وتطويره. تُنتج كل شجرة حوالي 25 كيلوغرامًا من الفاكهة في الموسم الواحد، وتبيع عائلة هانه أجود أنواع القشطة في البستان بسعر 120,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، مما يوفر لهم دخلاً ثابتًا.

بحسب السيدة تران ثي ثيو، نائبة رئيس جمعية مزارعي مقاطعة بينه خي، يُعدّ القشطة حاليًا من المحاصيل الرئيسية في المقاطعة، حيث تُزرع على مساحة تقارب 65 هكتارًا. ولدعم المزارعين، أنشأت الجمعية تعاونيات إنتاجية، ونظّمت دورات تدريبية فنية، وقدّمت ما يقارب ملياري دونغ فيتنامي كتمويل لمساعدة المزارعين على الاستثمار في رعاية بساتينهم. ولا يقتصر محتوى التدريب على الأسمدة والمبيدات الحشرية فحسب، بل يشمل أيضًا تطبيق تقنيات مثل التتبع والوصول إلى التجارة الإلكترونية.

في سوقٍ يزداد فيه الطلب، لا تقتصر العناية بأشجار القشطة على الإنتاجية فحسب، بل تشمل أيضاً ضمان الجودة والسلامة. تضم مقاطعة بينه خي حالياً مناطق لزراعة القشطة تستوفي معايير VietGAP وحاصلة على شهادة المؤشر الجغرافي. وبمتوسط ​​إنتاج يتراوح بين 10 و12 طناً ودخل يقارب 200 مليون دونغ فيتنامي للهكتار، تُسهم زراعة القشطة في تحسين مستوى معيشة العديد من الأسر.

المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/giu-hon-na-bo-bang-ky-thuat-canh-tac-ben-vung-d810196.html