الحفاظ على الحرف التقليدية للحدادة في جو دات

وسط صخب الحياة العصرية، في قرية غو دات (بلدة بينه آن)، لا يزال صوت المطارق يتردد بانتظام بجوار النار المشتعلة. السيد نجو هوانغ سون (55 عامًا)، بيدين اسودتا من الدخان والنار، لا يزال يُحافظ بجد على مهنة الحدادة التي ورثها عن أجداده.

السيد نجو هوانغ سون هو الجيل الرابع في عائلته الذي يمارس الحدادة. يقول السيد سون إن مهنة الحدادة راسخة منذ عهد جده الأكبر. على مر الأجيال، من جده إلى عميه ثم إليه، لا تزال نار الحدادة مشتعلة بلا انقطاع. "السكين حاد بفضل اختيار الفولاذ المناسب، واللب القديم... حينها فقط سيصبح حادًا ويُباع بسعر جيد" - قال السيد سون مبتسمًا وعيناه تلمعان فخرًا. هذه المقولة البسيطة في ظاهرها فنٌّ لا يفهمه إلا أهل المهنة، لأن السكين المطروق التقليدي ليس مجرد أداة، بل هو نتاج التقنية والوقت والنار والعرق و... حب المهنة.

قال السيد سون إنه عندما كان صغيرًا، كانت عائلته فقيرة، فاضطر إلى ترك المدرسة بعد الصف التاسع لعدم امتلاكه المال لشراء دراجة هوائية للذهاب إلى راش سوي لمواصلة دراسته. ومنذ سن العاشرة، كان يتبع عمه لإشعال الفرن، ودقّ المطارق الصغيرة والكبيرة، متعلمًا كل خطوة من العزف والنحت والتشكيل إلى الشحذ. ولم يتمكن من صنع أول سكين كامل إلا في سن الثامنة عشرة. ويتذكر السيد سون: "هذه المهنة شاقة للغاية، لكن عمي قال لي إن لم يكن لديك عمل، فعليك الالتزام بالحدادة حتى تتمكن من إعالة زوجتك وأطفالك في المستقبل".

السيد نجو هوانج سون وابنه يصنعان السكاكين للزبائن.

صُنِّفت ورشة السيد سون للتشكيل حرفةً تقليديةً عام ٢٠١٩، لكن بالنسبة له، لا تُضاهي هذه المكانة طلب الناس لها واستخدامها بانتظام، ثم عودتهم إليها لتشكيل المزيد. يُصنِّع السيد سون وابنه يوميًا ما بين ٤ إلى ٦ منتجات، من مختلف أنواع أدوات الزراعة، من سكاكين الأناناس، وسكاكين الأريكا، وسكاكين الأوراق، والمطارق، والمعاول، والمقصات... يستغرق كل منتج ما يقرب من نصف يوم، ويتراوح سعر السكاكين بين ٢٠٠ ألف دونج وأكثر من مليون دونج. يقول السيد سون: "لا أستطيع تصنيعها في الوقت المناسب لبيعها. خلال عيد تيت، يطلب سكان فو كوك الكثير من سكاكين تقطيع الأسماك. تختلف السكاكين التي أصنعها عن تلك التي تُباع في السوق، ويمكنك تمييز ذلك فورًا عند استخدامها".

كما هو الحال مع العديد من الحرف الأخرى، يتطلب تشكيل السكاكين دقةً وقوةً وخبرةً. بدءًا من اختيار الفولاذ لأغلفة الرصاص المستوردة من سايغون، مرورًا بقطع الحديد، وقياس الفراغات، وشقها، وتسخينها على نار فحم الكاجوبوت المشتعلة، ثم النقر عليها، وإصلاحها، وتشكيلها، وتركيب مقابض من خشب الشمع، وشحذها، وبردها... كل خطوة تُمثل حلقةً في السلسلة. وأخيرًا، يُعد الشحذ المرحلة التي تُحدد جودة النصل.

للسيد سون ابن وحيد، نغو هوانغ ها، يتبع هو الآخر مهنة والده. عمل ها لفترة، لكنه سرعان ما عاد إلى الحدادة لاشتياقه إلى الوطن والمهنة. قال السيد ها: "سأستمر على الأرجح في هذه المهنة ولن أغير وظيفتي. أنا معتاد على هذه المهنة كالتنفس". بفضل مساعدة ابنه وبعض المساعدين، يكسب حدادة السيد سون في المتوسط ​​مليون إلى مليوني دونج فيتنامي يوميًا، بعد خصم النفقات، ويتراوح الربح بين 500 ألف و800 ألف دونج فيتنامي. قال السيد سون: "هذه المهنة ليست غنية، لكنها ممكنة، والأهم هو الحفاظ على مهنة أجدادنا".

لم يكتفِ السيد سون بالحفاظ على المهنة، بل شغل منصب سكرتير الحزب في قرية غو دات منذ عام 2000. وبتميزه في العمل، يُساهم في إحياء هذه المهنة التي تتلاشى تدريجيًا. وقد أصبح العديد من سكان المنطقة والمقاطعات المجاورة زبائن دائمين لمحل غو دات للحدادة. قال السيد لام ثين دوك، أحد سكان بلدية دينه آن: "استخدمتُ السكاكين والمطارق التي صنعها السيد سون لسنوات عديدة، فهي متينة للغاية، ولا يُعاد تشكيلها إلا كل 5-10 سنوات. أحيانًا ما تكون سكاكين تقطيع الدجاج في السوق ذات شفرات معوجة، لكن سكاكين السيد سون مصنوعة من الفولاذ والحديد، حادة لكنها بطيئة التلف".

دون ضجيج الإعلانات، ودون الحاجة إلى مواقع التواصل الاجتماعي، لا يزال حداد "جو دات" قائمًا بثبات بجودة وسمعة طيبة. يلجأ الناس إلى "السيد سون" بدافع الثقة، ويعودون إليه بدافع الحنين إلى الماضي. ولا تقتصر شفراته الحادة على تقطيع جوز الأريكا وتقطيع الأناناس فحسب، بل تُبقي أيضًا شعلة المهنة العريقة متقدة...

دانج لينه

المصدر: https://baoangiang.com.vn/giu-lua-nghe-truyen-thong-lo-ren-go-dat-a424230.html