الحفاظ على الحرف التقليدية للحدادة في جو دات

وسط صخب الحياة العصرية، في قرية غو دات (بلدة بينه آن)، لا يزال صوت المطارق يتردد بانتظام بجوار النار المشتعلة. السيد نجو هوانغ سون (55 عامًا)، بيدين اسودتا من الدخان والنار، لا يزال يُحافظ بجد على مهنة الحدادة التي ورثها عن أجداده.

السيد نجو هوانغ سون هو الجيل الرابع في عائلته الذي يمارس الحدادة. يروي أن هذه الحرفة تعود إلى زمن جدّه الأكبر. عبر الأجيال، من جدّه لأمه إلى عمّيه ثم إليه، ظلت نار الحدادة مشتعلة باستمرار. يقول السيد سون مبتسمًا وعيناه تلمعان فخرًا: "يعتمد السكين الحاد على استخدام الفولاذ المناسب، وسعفة صلبة جيدًا... هكذا تحصل على سكين حاد يُباع بسعر جيد". هذه العبارة البسيطة ظاهريًا هي فن لا يفهمه حقًا إلا من يمارسون هذه الحرفة، لأن السكين المطروق التقليدي ليس مجرد أداة، بل هو تتويج للتقنية والوقت والجهد والعرق... وحب الحرفة.

روى السيد سون أن عائلته كانت فقيرة في صغره، واضطر لترك المدرسة بعد الصف التاسع لعدم قدرتهم على شراء دراجة هوائية لمواصلة دراسته في راش سوي. منذ سن العاشرة، كان يرافق عمه إلى ورشة الحدادة، يطرق بمطارق صغيرة ثم أكبر، ويتعلم كل خطوة من التشكيل والنحت والشحذ إلى التلميع. لم يصنع أول سكين كاملة إلا في سن الثامنة عشرة. يتذكر السيد سون قائلاً: "هذه المهنة شاقة للغاية، لكن عمي أخبرني أنه بما أنه لا توجد مهنة أخرى، فعليّ أن أستمر في الحدادة لأتمكن من إعالة زوجتي وأولادي لاحقاً".

يقوم السيد نجو هوانغ سون وابنه بصنع السكاكين للزبائن.

حظي متجر الحدادة الخاص بالسيد سون باعتراف كحرفة تقليدية عام 2019، لكن بالنسبة له، هذا اللقب أقل أهمية من التدفق المستمر للطلبات، حيث يستخدم الناس الأدوات ثم يعودون لطلب المزيد. يصنع السيد سون وابنه يوميًا ما بين 4 إلى 6 منتجات، تشمل أدوات زراعية متنوعة مثل سكاكين تقطيع الأناناس، وسكاكين حصاد جوز التنبول، وسكاكين قطف الأوراق، والمطارق، والمعاول، والمقصات. يستغرق صنع كل منتج ما يقارب نصف يوم، وتتراوح أسعار السكاكين من 200 ألف دونغ فيتنامي إلى أكثر من مليون دونغ. يقول السيد سون: "لا أستطيع تلبية الطلب. خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت)، يطلب سكان فو كوك الكثير من سكاكين تقطيع الأسماك. السكاكين التي أصنعها تختلف عن تلك المباعة في السوق؛ يمكنك ملاحظة الفرق فورًا".

كغيرها من الحرف اليدوية، تتطلب صناعة السكاكين دقةً وقوةً وخبرةً. فمن اختيار الفولاذ من فوارغ الرصاص المستوردة من سايغون، إلى تقطيع الحديد، وقياس القطعة الخام، وتقسيمها، وتسخينها على نارٍ محمرة من خشب السنط، ثم طرقها وتشكيلها، وتثبيت المقبض على خشب التوت، وشحذها، وبردها... كل خطوةٍ تُعدّ حلقةً في سلسلة الإنتاج. وأخيرًا، يُعدّ الشحذ الخطوة الحاسمة التي تُحدّد جودة النصل.

للسيد سون ابن واحد فقط، نغو هوانغ ها، الذي سار على خطى والده. ورغم أنه عمل كعامل مؤقت، سرعان ما عاد ها إلى ورشة الحدادة لاشتياقه إلى منزله وحرفته. قال ها: "سأبقى على الأرجح في هذه المهنة ولن أغيرها. لقد اعتدت على هذا العمل لدرجة أنه أصبح جزءًا من حياتي". بفضل مساعدة ابنه وعدد قليل من المتدربين، تحقق ورشة السيد سون للحدادة دخلاً يتراوح بين مليون ومليوني دونغ يوميًا، بربح يتراوح بين 500 ألف و800 ألف دونغ بعد خصم المصاريف. قال السيد سون: "هذه المهنة لا تجعلك ثريًا، لكنها توفر لك لقمة العيش، والأهم من ذلك، أنها تحافظ على حرفة أجدادنا".

لم يقتصر دور السيد سون على الحفاظ على هذه الحرفة فحسب، بل شغل أيضًا منصب سكرتير الحزب في قرية غو دات منذ عام 2000. وبفضل عمله المتميز، ساهم في إبقاء هذه الحرفة حيةً، وهي حرفةٌ تتلاشى تدريجيًا. وقد أصبح العديد من سكان المنطقة والمحافظات المجاورة زبائن دائمين لورشة الحدادة في غو دات. يقول السيد لام ثين دوك، المقيم في بلدة دينه آن: "أستخدم السكاكين والمطارق التي يصنعها السيد سون منذ سنوات عديدة؛ فهي متينة للغاية، ولا تحتاج إلى إعادة تشكيل إلا كل 5 إلى 10 سنوات. أما السكاكين المتوفرة في السوق والمخصصة لتقطيع الدجاج، فقد تنثني أحيانًا، لكن سكاكين السيد سون مصنوعة من الفولاذ المطلي بالحديد، وهي حادة وتحافظ على حدتها لفترة طويلة."

دون الحاجة إلى إعلانات براقة أو وسائل التواصل الاجتماعي، تستمر ورشة الحدادة "جو دات" بفضل جودتها وسمعتها الطيبة. يقصد الناس السيد سون لثقتهم به، ويعود آخرون لأنهم يتذكرونه بكل ود. ولا تُستخدم الشفرات الحادة من هذه الورشة فقط لكسر جوز التنبول وتقطيع الأناناس، بل تُبقي أيضًا شعلة هذه الحرفة العريقة متقدة.

دانغ لينه

المصدر: https://baoangiang.com.vn/giu-lua-nghe-truyen-thong-lo-ren-go-dat-a424230.html