الحفاظ على حرفة الحدادة التقليدية.

لأكثر من عشرين عامًا، حافظت عائلة السيد سونغ ترانغ توا، في قرية با خوانغ، ببلدة موونغ ليو، في مقاطعة سوب كوب، على حرفة الحدادة التقليدية لعرقية مونغ. وبفضل أسرار عائلتهم، تتميز منتجاتهم بحرفية عالية، ودقة متناهية، ومتانة فائقة، مما يجعلها تحظى بشعبية واسعة بين الزبائن.

يقوم السيد سونغ ترانغ توا (على اليمين) بفحص جودة السكين بعد عملية التشكيل.

تقع ورشة الحدادة العائلية للسيد توا بالقرب من منزله، وتمتد على مساحة تقارب 40 مترًا مربعًا. يقول السيد توا: "في الخامسة عشرة من عمري، ساعدت والدي في بعض خطوات صناعة السكاكين وتعلمت الحرفة. وعندما بلغت الأربعين، توفي والدي، فواصلت مسيرة الحدادة. يتطلب صنع سكين جميلة وعملية خطوات عديدة، بدءًا من اختيار الفولاذ، وتشكيل القطعة الخام، والتسخين، والطرق، والتصليد، والشحذ، وصنع المقبض والغمد... بالإضافة إلى ذلك، تُحسب بدقة أبعاد النصل والمقبض، وسمكه من المقبض إلى طرف السكين، لضمان الاستخدام الأمثل."

تُبنى أفران الحدادة التقليدية لدى شعب مونغ عمومًا، ولدى عائلة السيد توا خصوصًا، من مزيج من الطين والقش المطحون ناعمًا، ثم تُترك لتجف طبيعيًا. سطح الفرن مُقعّر لاستيعاب كمية معينة من الفحم، وتسمح فتحة دائرية على جانبه بتدوير الهواء أثناء عملية الحدادة. يُستخرج الفحم المستخدم من أشجار لونجان والكستناء؛ وبعد احتراقه، يُترك ليترسب في حفرة ترابية لمدة أسبوع قبل الاستخدام. وبحسب خصائص الفولاذ، تُطبّق طرق تبريد مختلفة، مثل التبريد بالماء، أو جذوع أشجار الموز، أو طين البرك، أو زيت التشحيم؛ وقد يُبرّد جزء من النصل أو السكين بالكامل.

بحسب السيد توا، فإن أصعب مراحل عملية التشكيل هي تسخين قطعة الحديد الخام. بعد التسخين، تُطرق قطعة الحديد، وهي عملية تتطلب قوة وسرعة وضربات حاسمة. ولضمان حدة الأداة وعدم تشقق النصل، يجب تلطيفه إلى الدرجة المناسبة. يكون لون الفولاذ بعد التسخين مائلاً إلى الحمرة لتحديد مدة التلطيف بدقة. عادةً ما يُصنع غمد السكين من خشب السرو أو الأبنوس أو التوت، لأن هذه الأخشاب تتميز بحبيباتها الجميلة وأليافها المتينة وسهولة تشكيلها، كما أنها تحافظ على متانتها ولمعانها مع مرور الوقت. يُعزز مقبض السكين وغمدها بمسامير نحاسية أو يُضفران بالخيزران لإضفاء لمسة جمالية.

في عام ٢٠٢٠، وسّعت عائلته ورشة الحدادة، وأضافت مراوح كهربائية لضخ الهواء إلى الفرن، وآلات الطحن، وآلات التشكيل. تنتج ورشته حاليًا ما بين ٣٠ و٤٠ منتجًا شهريًا، معظمها سكاكين صيد، بأسعار تتراوح بين ٢٥٠ ألفًا و٤٠٠ ألف دونغ فيتنامي للمنتج الواحد، محققةً دخلًا متوسطًا يتراوح بين ٧ و٨ ملايين دونغ فيتنامي شهريًا. تُباع هذه المنتجات داخل البلدة والمنطقة والمحافظة، وتُشحن إلى العملاء في ين باي، ولاو كاي، ولاي تشاو، وديان بيان، وهانوي .

قال السيد نغوين فان لونغ، أحد سكان حي نغوك ثوي، مقاطعة لونغ بين، هانوي، والذي يطلب السكاكين بانتظام من السيد توا: "إن المنتجات التي يصنعها ليست متينة وجميلة وحادة فحسب، بل تعكس أيضًا الرغبة الصادقة لشخص يريد الحفاظ على الحرف التقليدية لأمتنا".

النص والصور: ترونغ سون

مصدر