تغليف كعك تشونغ في Truong Sa

منذ أوائل يناير، غادرت سفن النقل العسكرية التابعة للمنطقة البحرية الرابعة قاعدة كام رانه، محملة بالسلع الأساسية لخدمة الجيش والشعب في جزر أرخبيل ترونغ سا (منطقة ترونغ سا، خان هوا) للترحيب بالعام الجديد كوي ماو.

يتم اختيار أوراق الدونغ المستخدمة في تغليف الكعك ليتم إحضارها إلى الجزيرة.

فان نغوك دوك

من بين سلع تيت المُقدمة إلى الجزيرة، تُولى مكونات صنع بان تشونغ التقليدي اهتمامًا خاصًا. صرّح المقدم نجوين ترونغ كوانغ، رئيس قسم اللوجستيات في المنطقة البحرية الرابعة، قائلاً: "يتم اختيار الأرز اللزج ونقله من الشمال. أوراق الدونغ المستخدمة في تغليف الكعكة هي أوراق الدونغ الصغيرة، وشرائح الخيزران المستخدمة في تغليف الكعكة هي شرائح خيزران جيانج".

قال المقدم نجوين ترونغ كوانغ: "المعيار المعتاد لجنود الجزيرة في عيد تيت هو 4 بان تشونغ للشخص الواحد، لذا فإن كمية المكونات اللازمة لإعداد بان تشونغ في الجزر كبيرة جدًا. علينا التحضير قبل شهر كامل من وصول السفينة إلى الجزيرة".

تم صنع قوالب تغليف الكعك من قبل الجنود في الجزيرة من براميل خشبية معاد تدويرها.

شهر

بفضل التحضير الجيد في البر الرئيسي، فإن المكونات المستخدمة في صنع بان تشونغ والتي يتم جلبها إلى الجزيرة ذات جودة عالية جدًا، مما يضمن نظافة الغذاء وسلامته.

بعض الصور لجنود اللواء 146 (المنطقة البحرية 4) والقوات التابعة لها، والأشخاص على الجزر في أرخبيل ترونغ سا (منطقة ترونغ سا، خان هوا ) يلفون بان تشونغ، استعدادًا للترحيب بالربيع الجديد من كوي ماو 2023.

يجب تغليف أوراق الدونج المنقولة من السفينة إلى الجزيرة بالبلاستيك لتجنب تعرضها للبلل من مياه البحر.

شهر

التحقق من جودة الأرز اللزج بعد نقعه طوال الليل

فان نغوك دوك

ضباط جزيرة سينه تون يرشدون الجنود الشباب في صنع بان تشونغ.

فان نغوك دوك

تشارك النساء في اتحاد المرأة في بلدية جزيرة سينه تون (منطقة ترونغ سا، خانه هوا) في صنع كعك تشونغ مع جنود الجزيرة.

فان نغوك دوك

تم تشكيل مربع بان تشونغ

شهر

جنود جزيرة سينه تون دونغ يلفون بان تشونغ

شهر

في جزيرة ترونغ سا، يعتبر نشاط تغليف بان تشونغ دائمًا مهرجانًا للجزيرة بسبب مشاركة القوات المتمركزة والأسر في الجزيرة.

شهر

المصدر: https://thanhnien.vn/goi-banh-chung-o-truong-sa-1851544029.htm