صنع بانه تشونغ (كعك الأرز الفيتنامي) في ترونج سا (جزر سبراتلي).

منذ بداية شهر يناير، غادرت سفن النقل العسكرية التابعة للمنطقة البحرية الرابعة قاعدة كام رانه، حاملة سلعًا أساسية لخدمة العسكريين والمدنيين في جزر أرخبيل ترونغ سا (مقاطعة ترونغ سا، مقاطعة خان هوا) احتفالًا بالعام القمري الجديد للأرنب.

تم اختيار أوراق الموز المستخدمة في تغليف الكعك بعناية وإحضارها إلى الجزيرة.

فان نغوك دوك

من بين مستلزمات رأس السنة القمرية (تيت) للجزيرة، يُولى اهتمام خاص لمكونات صنع البان تشونغ (كعك الأرز الفيتنامي) التقليدي. وقال المقدم نغوين ترونغ كوانغ، رئيس قسم الإمداد في المنطقة البحرية الرابعة: "يتم اختيار الأرز الدبق بعناية ونقله من الشمال. أما أوراق الموز المستخدمة لتغليف الكعك فهي من نوع "بان تي". وشرائط الخيزران المستخدمة لربط الكعك فهي من نوع "جيانغ"..."

قال المقدم نغوين ترونغ كوانغ: "الهدية المعتادة للجنود في الجزر بمناسبة رأس السنة الجديدة هي أربع قطع من كعك الأرز اللزج لكل شخص، لذا فإن كمية المكونات اللازمة لصنعها في الجزر هائلة. علينا أن نبدأ التحضير قبل وصول السفينة إلى الجزر بوقت كافٍ، قبل شهر كامل".

صنع الجنود في الجزيرة قوالب الكعك من صناديق خشبية معاد استخدامها.

شهر

بفضل التحضير الدقيق في البر الرئيسي، فإن مكونات صنع البان تشونغ (كعك الأرز الفيتنامي) التي يتم جلبها إلى الجزيرة ذات جودة عالية جداً وتفي بمعايير سلامة الأغذية والنظافة.

تُظهر بعض الصور جنودًا من اللواء 146 (المنطقة البحرية 4) والقوات التابعة له، إلى جانب السكان المحليين في جزر أرخبيل ترونغ سا (مقاطعة ترونغ سا، مقاطعة خان هوا )، وهم يصنعون بان تشونغ (كعكات الأرز الفيتنامية التقليدية) استعدادًا لرأس السنة القمرية الجديدة كوي ماو 2023.

يجب تغليف أوراق الموز التي يتم نقلها من القارب إلى الجزيرة بالبلاستيك لمنعها من التبلل بمياه البحر.

شهر

تحقق من جودة الأرز الدبق بعد نقعه طوال الليل.

فان نغوك دوك

يقوم الضباط في جزيرة سينه تون بتدريب الجنود الشباب على لفّ البان تشونغ (كعكات الأرز الفيتنامية التقليدية).

فان نغوك دوك

تشارك نساء من جمعية النساء في كومونة جزيرة سينه تون (مقاطعة ترونغ سا، محافظة خان هوا) في صنع بان تشونغ (كعكات الأرز الفيتنامية التقليدية) مع الجنود في الجزيرة.

فان نغوك دوك