البصل الأحمر مناسب لموسم رأس السنة القمرية (تيت) ويحقق أسعاراً جيدة.

لطالما اشتهرت منطقة هيب ثانه بزراعة البصل الأرجواني في مقاطعة كا ماو. وبفضل هذا المحصول، استقرت حياة شريحة من السكان المحليين. وفي هذا الوقت، يدخل البصل الأرجواني موسم الحصاد لتلبية احتياجات السوق في عيد رأس السنة القمرية. ومع وفرة المحصول وارتفاع الأسعار، يشعر جميع مزارعي البصل الأرجواني في منطقة هيب ثانه بالسعادة.

بعد الحصاد، يتم تجفيف الكراث ثم بيعه.

في هذه الأيام، تنشغل عائلة السيد تانغ هين في قرية بين دونغ بي، حي هيب ثانه، مقاطعة كا ماو ، بحصاد محصول الكراث. بعد سنوات عديدة من زراعة أصناف الكراث التقليدية، تحوّل السيد هين هذا العام إلى زراعة صنف "مازيراتي إف 1" الهولندي على مساحة 1000 متر مربع. ورغم أنها السنة الأولى فقط، إلا أن النتائج مُشجّعة للغاية. فالمحصول وفير، ويُباع الكراث بسعر جيد. بعد بيع 3 أطنان من الكراث بسعر 25000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، وبعد خصم المصاريف، حقق السيد هين ربحًا يزيد عن 50 مليون دونغ فيتنامي. ومع هذا الإنتاج الناجح، تستعد جميع أفراد عائلته بحماس للاحتفال برأس السنة القمرية (عام الحصان).

وبالمثل، فإن السيدة تاي ثي أوت في قرية بين تاي أي، ببلدة هيب ثانه، تحقق نجاحًا ملحوظًا. فقد زرعت عائلتها هذا العام أكثر من فدانين من الكراث الهولندي من نوع مازيراتي إف 1، والذي أصبح جاهزًا للحصاد. ووفقًا للسيدة أوت، فإن هذا النوع الجديد من الكراث ينتج بصيلات أكبر حجمًا مقارنةً بالأنواع التقليدية. ومما يطمئن السيدة أوت هو ضمان سوق الكراث الذي تنتجه من خلال عقد شراء مع جمعية لوك تيم فارم الزراعية التعاونية في بلدة هيب ثانه (مقاطعة كا ماو)، حيث تتراوح الأسعار بين 20,000 و28,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد، وذلك حسب ظروف السوق. ويضمن هذا السعر لمزارعي الكراث تحقيق ربح، بل وأعلى من ربح المحاصيل الأخرى المنتجة لسوق عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت).

يُعدّ الكراث من الخضراوات صعبة الزراعة، ولا يُناسب إلا بعض المناطق الساحلية الرملية. يُمكن زراعة الكراث مرة أو مرتين في السنة، إلا أن معظم المزارعين يُفضّلون زراعته لتزويد السوق خلال رأس السنة القمرية. في مقاطعة كا ماو، يُزرع الكراث بشكل رئيسي في منطقتي هيب ثانه وفينه تراش.

أوضح السيد لام نغوك كوين، المقيم في قرية بين دونغ أ، حي هيب ثانه، وهو مزارع بصل أخضر مخضرم، أن البصل الأخضر ينمو جيدًا في التربة الرملية، وموسم نموه قصير لا يتجاوز شهرين. وبالمقارنة مع الخضراوات الأخرى، فإن زراعة البصل الأخضر تُدرّ دخلًا أعلى. ويبلغ متوسط ​​إنتاج البصل الأخضر التقليدي 1.5 إلى 1.6 طن للهكتار الواحد. ويتراوح سعر البصل الأخضر عادةً بين 17,000 و20,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. وقد حققت العديد من العائلات مستوى معيشي مريحًا بفضل أرباح زراعة البصل الأخضر. ووفقًا للسيد كوين، يمكن زراعة البصل الأخضر مع نباتات أخرى مثل الشبت والكزبرة والفلفل الحار، مما يحقق كفاءة عالية في نفس مساحة الأرض.

يشهد إنتاج الكراث في حي هيب ثانه تحولاً تدريجياً نحو اتجاه جديد: الإنتاج العضوي المرتبط بضمان مبيعات المنتج. وتُعدّ جمعية لوك تيم الزراعية التعاونية (حي هيب ثانه) وحدة رائدة في المنطقة في هذا التوجه التنموي. وتقوم الجمعية حالياً بإنشاء مشتل وإجراء تجارب زراعية على مساحة 4 هكتارات. وقد كانت النتائج الأولية مشجعة للغاية، حيث بلغت غلة المحاصيل أكثر من 3 أطنان للهكتار، مما يفتح آفاقاً لتوسيع المساحة المزروعة، وتحويل الأراضي الزراعية الأقل إنتاجية إلى زراعة الكراث، وزيادة دخل المزارعين.

صرح السيد لام فان ترون، رئيس مجلس إدارة جمعية لوك تيم الزراعية التعاونية، بأن الجمعية تضم حاليًا 35 عضوًا، وأن منتجاتها الرئيسية هي الهليون والكراث. وتعتمد الجمعية في إنتاج الكراث على نظام متكامل، حيث تُزرع البذور مسبقًا قبل شهر تقريبًا من تسليمها للمزارعين، وبعد أكثر من شهرين من الزراعة، يبدأ المزارعون بحصاد المحصول. ومما يطمئن أعضاء الجمعية هو توفيرها للبذور والدعم الفني، بالإضافة إلى شرائها جميع محاصيل الكراث التي تستوفي المعايير المطلوبة بعد الحصاد، مما يُشكل سلسلة توريد مستدامة.

أفاد رئيس مجلس إدارة جمعية لوك تيم الزراعية التعاونية بأن منتجات الكراث التي تنتجها الجمعية، بفضل الزراعة العضوية، قد لاقت رواجًا كبيرًا لدى الشركات وسلاسل المتاجر الكبرى داخل وخارج المحافظة، حيث بيعت بأسعار تنافسية. ويُعدّ هذا حافزًا للجمعية لمواصلة زراعة الكراث عضويًا وتوسيع شبكة توزيعه بعد الحصاد، ليصل إلى المستهلكين عبر قنوات التوزيع التابعة للشركات.

تقوم جمعية لوك تيم فارم الزراعية التعاونية (حي هيب ثانه، مقاطعة كا ماو) بحصاد البصل الأرجواني.

صرحت السيدة نجو ثي بيتش لوان، رئيسة جمعية المزارعين في حي هيب ثانه (مقاطعة كا ماو)، بأن المساحة الإجمالية المزروعة بالكراث سنوياً في البلدة تتجاوز 100 هكتار، بمشاركة مئات الأسر. ويبلغ متوسط ​​إنتاجية الكراث 17-20 طن/هكتار للأصناف التقليدية، و30 طن/هكتار لصنف "مازيراتي إف 1" الهولندي. وتعتبر بلدة هيب ثانه الكراث من الخضراوات الأساسية التي تُسهم في تنمية اقتصاد الأسر، نظراً لقيمته الاقتصادية العالية وتكلفة زراعته المعقولة.

لزيادة القيمة المضافة للكراث، تنسق منطقة هيب ثانه مع الجهات والشركات المعنية لتخطيط مناطق الزراعة، وتوسيع الإنتاج نحو الزراعة العضوية، بهدف الحصول على شهادات اعتماد لرموز مناطق الزراعة، وبناء علامة تجارية للمنتج العضوي (OCOP) لتوسيع نطاق استهلاكه في السوق المحلية والتصدير. كما تركز منطقة هيب ثانه على دعم مزارعي الكراث برأس المال من خلال القروض الائتمانية وصناديق الدعم من جمعية مزارعي مقاطعة كا ماو.

سيواصل هيب ثانه وارد تجربة نموذج لزراعة الكراث عضوياً، بهدف إحداث تحول كبير، وفتح فرص لزيادة الدخل، وتطوير الاقتصادات الأسرية، وتحقيق الاستقرار في حياة المزارعين في المستقبل.

المصدر: https://baotintuc.vn/kinh-te/hanh-tim-tet-duoc-mua-duoc-gia-20260123145331020.htm