فعالية الربط بين إنتاج الأرز العضوي

لحماية بيئة الإنتاج والبيئة الإيكولوجية، وإنتاج منتجات نظيفة، والحفاظ على صحة الإنسان، يتجه قطاع الزراعة والتنمية الريفية في المحافظة على وجه الخصوص، والبلاد عموماً، تدريجياً نحو أساليب الزراعة العضوية. لا يُعدّ هذا توجهاً إنتاجياً جديداً، فقد مارسه المزارعون سابقاً، ولكنه عودةٌ بعد عقود من استخدام أساليب الزراعة غير العضوية وما ترتب عليها من آثار ضارة. ومع ذلك، تترافق هذه العودة اليوم مع تطبيق التطورات العلمية والتكنولوجية لبناء نظام إنتاج مستدام، والتكيف مع تغير المناخ، وتحقيق فوائد اقتصادية واجتماعية وبيئية جمة. ويُطبّق الإنتاج العضوي في المحافظة حالياً على أنواع عديدة من المحاصيل والماشية، وفق نماذج فعّالة لربط الإنتاج.

فعالية روابط إنتاج الأرز العضوي.

تُستخدم زراعة الشتلات في صوانٍ في إنتاج الأرز العضوي في فينه لينه، بدلاً من طريقة البذر المباشر التقليدية التي كان يستخدمها المزارعون. - الصورة: VTH

بعد النجاح الذي حققته نماذج التعاونيات لإنتاج الأرز العضوي في مقاطعات هاي لانغ وتريو فونغ وفينه لينه، واصل مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي في عام 2023 تعاونه مع شركة كوانغ تري التجارية لتوسيع نطاق هذا النموذج ليشمل العديد من المناطق في المقاطعة. وقد حقق نموذج "إنتاج الأرز العضوي باستخدام شتلات الصواني وآلات الزراعة مع استهلاك المنتج المرتبط بها" في تعاونية تيان ماي، ببلدية فينه لام، مقاطعة فينه لينه، والذي يغطي مساحة 14 هكتارًا ويستخدم صنف الأرز عالي الجودة ST25، نجاحًا باهرًا في عام 2023.

قال السيد نغوين فان توان، أحد الأسر السبعة عشر المشاركة في النموذج في تعاونية تيان ماي، إن تطبيق نموذج الإنتاج في التعاونية كان سلسًا للغاية، نظرًا لأن الأسر كانت قد أنتجت منتجاتها عضويًا في المواسم السابقة، وأصبحت الآن تمتلك التقنيات اللازمة، كما أن الحقول تتمتع بإمدادات مياه موثوقة. ومن خلال المشاركة في هذا النموذج، تضمن الأسر بيع منتجاتها، مما يخلق سوقًا مستقرة للمزارعين، ويحقق كفاءة اقتصادية وأرباحًا مثلى، ويحمي البيئة، ويعزز الفوائد الاجتماعية.

في تطبيق هذا النموذج، تتلقى الأسر المشاركة 50% من البذور والمستلزمات من مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي، بينما تقدم شركة كوانغ تري التجارية النسبة المتبقية البالغة 50% من البذور والمستلزمات على سبيل الإقراض حتى نهاية الموسم، وتشتري جميع الأرز من المزارعين ضمن النموذج.

شارك المزارعون في دورات تدريبية أرشدتهم إلى العملية التقنية لإنتاج الأرز العضوي باستخدام شتلات الصواني وآلات الزراعة، والتزموا التزامًا تامًا بالتقنيات المُدرَّسة طوال عملية الإنتاج. استُخدمت شتلات ثلاثية الأوراق في عملية الزراعة، بمعدل 450 صينية/هكتار (ما يعادل 50 كجم من البذور/هكتار). وعلى مدار الموسم، نمت نباتات الأرز بشكل صحي وتعرضت لأضرار أقل من الآفات والأمراض مقارنةً بالحقول التقليدية.

يستخدم المزارعون مستحضرات بيولوجية منزلية الصنع من الزنجبيل والفلفل الحار والثوم لمكافحة الآفات والأمراض في محاصيل الأرز، كبديل للمبيدات الحشرية. وهذا يُسهم في الحفاظ على النظام البيئي للحقل وإنتاج محاصيل آمنة. كما يتم الرش باستخدام طائرات بدون طيار، مما يقلل من الجهد المبذول ويضمن تطبيقًا أكثر تجانسًا وتركيزًا للمستحضرات البيولوجية.

يستخدم المزارعون مستحضرات مثل بروتين السمك، وماء سيقان النباتات المخمرة، وفوسفات الكالسيوم من العظام، وكالسيوم قشر البيض، وغيرها، بدلاً من الأسمدة الكيميائية لتقوية نباتات الأرز وتقليل أضرار الآفات والأمراض. وتُكمّل مستحضرات البيض والحليب المعادن والعناصر الغذائية، مما ينتج عنه حبوب أرز عطرة ولذيذة، وأرز متماسك، ونسبة منخفضة من الحبوب الذابلة، ومنتجات مطابقة للمعايير العضوية.

من خلال تطبيق النموذج، لوحظ أن نباتات الأرز نمت بشكل جيد، بأوراق خضراء زاهية اللون من بداية الموسم إلى نهايته، وكانت أقل عرضة للآفات والأمراض، وأزهرت بكثافة وانتظام، وظهرت سنابل بارزة. وعلى وجه الخصوص، كانت سيقان الأرز متينة ولم تسقط بفعل المطر أو الرياح. بلغ محصول الأرز الطازج حوالي 60-65 قنطارًا للهكتار، حيث اشترت الشركة الأرز مباشرة من الحقول. وحقق المزارعون قيمة تزيد عن 80 مليون دونغ فيتنامي للهكتار، بربح يقارب 33 مليون دونغ فيتنامي للهكتار، أي بزيادة قدرها 16 مليون دونغ فيتنامي للهكتار عن الأرز المزروع بالطرق غير العضوية.

بحسب تران كان، مدير مركز كوانغ تري للإرشاد الزراعي: كان للنموذج المطبق تأثير كبير على الجوانب الثلاثة جميعها: الاقتصادية والاجتماعية والبيئية.

بالإضافة إلى زيادة إنتاجية وجودة وكفاءة وتنافسية المنتجات، فقد ساهم تطبيق هذا النموذج في رفع مستوى الوعي وتغيير أساليب الزراعة بين الناس في إنتاج الأرز العضوي والمستدام، وضمان سلامة المنتج، ومنع تلوث التربة والمياه، والمساهمة في حماية البيئة والحفاظ على النظام البيئي لحقول الأرز، والتكيف مع تغير المناخ الحالي.

يُعدّ نجاح هذا النموذج أساسًا تستفيد منه المناطق الأخرى وتطبّقه. واستنادًا إلى النتائج المحققة في محصول الشتاء والربيع لهذا العام وفي السنوات القادمة، سيواصل مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي تطوير النماذج ونقل علوم وتقنيات الزراعة العضوية إلى المزارعين، لا سيما في إنتاج الأرز.

ينصب التركيز على بناء نماذج إنتاج واستهلاك منظمة لزيادة القيمة المضافة للمزارعين والتوسع السريع في مجال الزراعة العضوية.

إن نموذج الأرز العضوي الذي ينفذه مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي هو تحقيق ملموس لقرار المؤتمر السابع عشر للحزب الإقليمي، والذي يهدف إلى تحقيق زراعة 1000 هكتار من الأرز العضوي في جميع أنحاء المقاطعة بحلول عام 2025.

لإنتاج الأرز العضوي بشكل مستدام، تحتاج الشركات إلى المشاركة في سلسلة التوريد، من خلال توفير المنتجات والخدمات المدخلة بشكل مشترك وضمان شراء المنتج النهائي.

بحسب نغوين فو كوك، نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية: في الفترة المقبلة، ستعزز الإدارة التنسيق مع الوحدات والمحليات لتنظيم الدعاية وتعبئة المزارعين الذين لديهم حقول تستوفي الشروط المتعلقة بالنقل الداخلي للحقول والري والتخطيط المتجاور للربط من أجل إنتاج الأرز العضوي على نطاق واسع.

تركز الوكالات والوحدات التابعة للقطاع على توجيه المزارعين بشأن الإجراءات والتطورات التقنية اللازمة لتطبيق النموذج بشكل صحيح. وفي الوقت نفسه، تشجع هذه الوكالات والشركات بنشاط على المشاركة في روابط الإنتاج لضمان مدخلات ومخرجات الإنتاج الزراعي للمزارعين.

إن ربط الإنتاج في الزراعة باستخدام أساليب الزراعة العضوية هو اتجاه يجلب العديد من الفوائد وهو مستدام، مما يؤدي إلى بناء علامة تجارية لأرز كوانغ تري العضوي للاستهلاك على الصعيد الوطني.

فو تاي هوا

مصدر