دراسة المطاعم والفنادق في جامعة إيست بيتسبرغ: اكسب دخلًا واكتسب خبرة مبكرًا

الدراسة مباشرة في الفندق، والتعرض المبكر لبيئة العمل الدولية وكسب الدخل أثناء الدراسة - يجذب برنامج التدريب الدولي UEP (الذي تنفذه مجموعة APEC) العديد من الشباب الذين يحبون صناعة الخدمات.

نموذج "4 سنوات دراسة = 4 سنوات خبرة": الدراسة أثناء العمل

لم يعد طلاب تخصص المطاعم والفنادق في جامعة إيست باسيفيك يقتصرون على الدروس النظرية التقليدية، بل يبدأون رحلتهم التعليمية في بيئة فندقية حقيقية. وتتم عملية التعلم بأكملها في فنادق خمس نجوم تابعة لمجموعة ماندالا للضيافة، مثل فندق وأجنحة ماندالا باك جيانغ ، ومنتجعات ماندالا كيم بوي (هوا بينه)، وفندق ماندالا تشام باي موي ني، وفندق وسبا ماندالا باك نينه...

منذ السنة الأولى، يتعلم الطلاب ويمارسون مهارات مهنية مثل الاستقبال، والتدبير المنزلي، والمأكولات والمشروبات، وتنظيم الفعاليات، وغيرها، تحت إشراف مباشر من خبراء دوليين في تشغيل الفنادق. في UEP، يرتبط التعلم دائمًا بالعمل الحقيقي - حيث يختبر الطلاب بيئة العمل الحقيقية في فندق خمس نجوم، ويتقنون المهنة ويتقاضون راتبًا خلال فترة التعلم - وهو أمر نادر في نماذج التدريب التقليدية.

لا يقتصر تميز طلاب برنامج UEP على مهارتهم المهنية فحسب، بل يكتسبون أيضًا مهارات شخصية شاملة، مثل التواصل، وإدارة المواقف، وإدارة المشاعر، والعمل الجماعي، وخاصةً التفكير الخدمي، وهو العنصر الأساسي في قطاع المطاعم والفنادق. صُمم المنهج الدراسي وفقًا للمعايير الدولية، مما يُمكّن الطلاب ليس فقط من الاستعداد للعمل في بيئة عالمية، بل أيضًا من تطوير مهاراتهم القيادية، سعيًا لأن يصبحوا مديرين وتنفيذيين محترفين في المستقبل.

مختلف عن التعلم التقليدي

بخلاف معظم طلاب الجامعات الأخرى الذين يقضون فترة تدريب تتراوح بين شهر وثلاثة أشهر فقط في سنتهم الأخيرة، يتمتع طلاب برنامج UEP بما يصل إلى أربع سنوات متتالية من التدريب العملي، باتباع خطة عمل واضحة. منذ السنة الأولى، يدرس الطلاب ويعملون في بيئة فندقية حقيقية، ويحصلون على إقامة وتناول طعام في فنادق خمس نجوم ضمن نظام ماندالا. لا يقتصر الأمر على تجربة معيشة راقية، بل يتاح للطلاب أيضًا الوصول إلى إجراءات تشغيلية قياسية دولية، والعمل مباشرةً مع أقسام مثل التدبير المنزلي، والاستقبال، والمأكولات والمشروبات، وتنظيم الفعاليات، وغيرها.

بعد أربع سنوات من الدراسة والتدريب المتواصل في نظام فنادق ماندالا الخمس نجوم، التابع لمجموعة APEC، لا يكتسب خريجو برنامج UEP خبرة عملية تصل إلى أربع سنوات فحسب، بل يُمنحون أيضًا فرصة العمل ضمن منظومة APEC - مجموعة ماندالا للضيافة. يهدف هذا البرنامج إلى تدريب الموارد البشرية لمجموعة APEC، مما يُمكّن الطلاب من التنافس على الوظائف بعد التخرج، بل يُتيح لهم مسارًا وظيفيًا واضحًا ومستدامًا.

إن القدرة على "العمل" في وقت مبكر تساعد الطلاب على توفير الوقت اللازم للتعود على الوظيفة، والحصول على ميزة بارزة في ملف التوظيف الخاص بهم، والأهم من ذلك - اكتساب الثقة عند دخول مهنة تتطلب انضباطًا وأسلوبًا عاليًا.

التوجه المهني الواقعي المبكر

وبحسب التوقعات، فإن قطاع المطاعم والفنادق في فيتنام سيحتاج خلال السنوات العشر المقبلة إلى 500 ألف عامل إضافي، أي ما يعادل 50 ألف شخص سنويا، مما يفتح فرصا عظيمة لأولئك الذين لديهم تدريب جيد وخبرة عملية منذ أيام دراستهم.

ويعتبر نموذج التدريب في UEP مناسبًا لطلاب الصف الثاني عشر الذين يبحثون عن اتجاه عملي وقابل للتطبيق بدرجة كبيرة، وكذلك للآباء الذين يريدون أن يحصل أطفالهم على وظيفة مستقرة بعد التخرج.

تحت شعار "التعلم العملي - العمل التطبيقي"، تأمل جامعة UEP أن تصبح وجهة مثالية للشباب الشغوفين بقطاع الخدمات والراغبين في بدء مشروع تجاري وتطوير مسيرتهم المهنية في قطاع المطاعم والفنادق. إذا كنت تبحث عن مسار تعليمي فعّال وفرصة لبناء مسيرة مهنية مستدامة في قطاع الخدمات الراقية، تعرّف على المزيد حول برنامج UEP التدريبي عبر الموقع الإلكتروني: https://uep.edu.vn/

الطاقة الكهروضوئية

المصدر: https://tienphong.vn/hoc-nganh-nha-hang-khach-san-tai-uep-vua-co-thu-nhap-vua-tich-luy-kinh-nghiem-som-post1744848.tpo