دراسة المطاعم والفنادق في جامعة إيست بيتسبرغ: اكسب دخلًا واكتسب خبرة مبكرًا

نموذج "4 سنوات دراسة = 4 سنوات خبرة": الدراسة أثناء العمل

لم يعد طلاب قطاع المطاعم والفنادق في UEP يقتصرون على الدروس النظرية الجافة، بل يبدأون رحلة التعلم الخاصة بهم مباشرة في بيئة فندقية حقيقية. وتتم عملية التعلم بأكملها في فنادق 5 نجوم تابعة لنظام Mandala Hospitality Group مثل Mandala Hotel & Suites Bac Giang ، Mandala Retreats Kim Boi (Hoa Binh)، Mandala Cham Bay Mui Ne، Mandala Hotel & Spa Bac Ninh...

منذ السنة الأولى، يتعلم الطلاب ويمارسون المهارات المهنية مثل الاستقبال والتنظيف والمأكولات والمشروبات وتنظيم الفعاليات... تحت الإرشاد المباشر من خبراء العمليات الفندقية الدوليين. في UEP، يرتبط التعلم دائمًا بـ "العمل الحقيقي" - حيث يختبر الطلاب بيئة عمل حقيقية في فندق 5 نجوم، ويتقنون المهنة ويتلقون راتبًا أثناء عملية التعلم - وهو أمر نادر في نماذج التدريب التقليدية.

لا يتمتع طلاب برنامج UEP بالمهارات المهنية فحسب، بل يتمتعون أيضًا بمهارات شاملة مثل التواصل، والتعامل مع المواقف، والإدارة العاطفية، والعمل الجماعي، وخاصة التفكير في الخدمة - العنصر الأساسي في صناعة المطاعم والفنادق. تم تصميم المنهج الدراسي وفقًا للمعايير الدولية، مما يساعد الطلاب ليس فقط على الاستعداد للعمل في بيئة عالمية ولكن أيضًا على تطوير مهارات القيادة، بهدف أن يصبحوا مدراء ومديرين تنفيذيين محترفين في المستقبل.

مختلف عن التعلم التقليدي

على عكس معظم الطلاب في المدارس الأخرى الذين يقومون بفترة تدريب تتراوح من شهر إلى ثلاثة أشهر فقط في سنتهم الأخيرة، فإن طلاب UEP لديهم ما يصل إلى أربع سنوات متتالية من التدريب وفقًا لخارطة طريق واضحة. ابتداءً من السنة الأولى، سوف تتعلم وتعمل في بيئة فندقية حقيقية، مع ترتيب الإقامة والأنشطة في فنادق 5 نجوم بنظام ماندالا. لا يحصل الطلاب على مساحة معيشة راقية فحسب، بل يمكنهم أيضًا الوصول إلى إجراءات التشغيل القياسية الدولية، والعمل مباشرة مع الأقسام مثل التدبير المنزلي، والاستقبال، والأطعمة والمشروبات، وتنظيم الفعاليات...

بعد 4 سنوات من الدراسة والممارسة المستمرة في نظام الفنادق الخمس نجوم Mandala - وهي وحدة تابعة لمجموعة APEC، لا يتراكم خريجو UEP ما يصل إلى 4 سنوات من الخبرة العملية فحسب، بل يتم رعايتهم أيضًا للتوظيف داخل نظام APEC البيئي - Mandala Hospitality Group. هذا برنامج توظيف موجه نحو تدريب الموارد البشرية لمجموعة APEC، مما يساعد الطلاب على عدم التنافس على الوظائف بعد التخرج ولكن على الحصول على مسار واضح ومستدام للتنمية المهنية.

إن القدرة على "العمل" في وقت مبكر تساعد الطلاب على توفير الوقت اللازم للتعود على الوظيفة، والحصول على ميزة بارزة في ملف التوظيف الخاص بهم، والأهم من ذلك - اكتساب الثقة عند دخول مهنة تتطلب انضباطًا وأسلوبًا عاليًا.

التوجه المهني الواقعي في وقت مبكر

وبحسب التوقعات، فإن قطاع المطاعم والفنادق في فيتنام سيحتاج خلال السنوات العشر المقبلة إلى 500 ألف عامل إضافي، أي ما يعادل 50 ألف شخص سنويا، مما يفتح فرصا عظيمة لأولئك الذين لديهم تدريب جيد وخبرة عملية منذ أيام دراستهم.

ويعتبر نموذج التدريب في UEP مناسبًا لطلاب الصف الثاني عشر الذين يبحثون عن اتجاه عملي وقابل للتطبيق بدرجة كبيرة، وكذلك للآباء الذين يريدون أن يحصل أطفالهم على وظيفة مستقرة بعد التخرج.

تحت شعار "التعلم العملي - العمل العملي"، تأمل UEP أن تصبح وجهة مثالية للشباب الذين يحبون صناعة الخدمات ويرغبون في بدء وتطوير مهنة في صناعة المطاعم والفنادق. إذا كنت تبحث عن مسار تعليمي فعال وفرص مستدامة للتطوير الوظيفي في قطاع الخدمات الراقية، فتعرف على المزيد حول برنامج التدريب الخاص بجامعة إيست إيست على الموقع الإلكتروني: https://uep.edu.vn/

الطاقة الكهروضوئية

المصدر: https://tienphong.vn/hoc-nganh-nha-hang-khach-san-tai-uep-vua-co-thu-nhap-vua-tich-luy-kinh-nghiem-som-post1744848.tpo