تسعى التعاونيات المنتجة للبن جاهدة إلى "إعادة ابتكار" نفسها.

في سياق سوق القهوة المتزايد التنافسية، يتعين على التعاونيات تحسين الجودة باستمرار و"إعادة ابتكار" نفسها من أجل تلبية احتياجات وأذواق العملاء.

على مدى الفترة الماضية، قام الاتحاد التعاوني الإقليمي بالتنسيق مع الوحدات ذات الصلة لتنظيم العديد من الدورات التدريبية لتوجيه ودعم وإرشاد التعاونيات في تحسين الجودة وبناء الصورة والعلامة التجارية.

وعلى وجه التحديد، نظم الاتحاد التعاوني الإقليمي دورات تدريبية حول "مهارات الأعمال على المنصات الرقمية لتطوير العلامة التجارية وبناء صورة إيجابية للمؤسسات والتعاونيات"؛ و"تصميم عبوات المنتجات وبناء العلامة التجارية لمنتجات القهوة"؛ و"التجارة الإلكترونية لتعاونيات إنتاج وتجارة القهوة في المحافظة"؛ و"التجارة الإلكترونية وتسويق السلع التعاونية"؛ و"تسويق وبناء قنوات البيع على المنصات الرقمية المرتبطة بريادة الأعمال والابتكار في التعاونيات"...

تمتلك جمعية ROFC التعاونية للخدمات الزراعية والسياحية (مقاطعة كرونغ نانغ) 20 هكتارًا من مزارع البن العضوي.

إلى جانب دعم اتحاد التعاونيات الإقليمي، انتهزت العديد من التعاونيات في المقاطعة الفرص المتاحة لتحسين جودة منتجاتها، وتسريع التحول الرقمي، وتعزيز صورة منتجاتها من البن وزيادة الوعي بعلامتها التجارية. فعلى سبيل المثال، تُنفذ تعاونية ROFC للخدمات الزراعية والسياحية (في مقاطعة كرونغ نانغ) سلسلة قيمة تربطها بالأسر التي تُنتج البن العضوي وفاكهة الدوريان على مساحة 150 هكتارًا. وتبيع التعاونية سنويًا ما بين 140 و170 طنًا من حبوب البن الأخضر إلى مصانع المعالجة وسلاسل البيع بالتجزئة في جميع أنحاء البلاد. وقد حصلت منتجات البن الخاصة بالتعاونية على شهادة OCOP من فئة ثلاث نجوم، كما أنشأت التعاونية منطقة لزراعة البن العضوي تبلغ مساحتها 20 هكتارًا.

صرح السيد نغوين داي دوونغ، مدير جمعية ROFC التعاونية للخدمات الزراعية والسياحية، بأن الجمعية تسعى منذ تأسيسها إلى بناء علامة تجارية للمنتجات الزراعية العضوية عالية الجودة. ولتحقيق ذلك، تضيف الجمعية هامش ربح (يتراوح بين 5 و20 مليون دونغ فيتنامي للطن) على مشتريات أعضائها من المنتجات عند التزامهم بإرشاداتها. كما تتعاون الجمعية بشكل فعّال مع شركاء لتجارة منتجات مثل الأسمدة والمبيدات الحيوية، وذلك لدعم الأسعار والتحكم في كمية المستلزمات الزراعية المستخدمة في الزراعة. والجدير بالذكر أن الجمعية توظف مهندسين زراعيين اثنين يقدمان دعمًا متخصصًا للمزارعين في تطبيق عمليات وتقنيات الإنتاج، ومراقبة زراعة محاصيل البن والعناية بها.

لقد تحسنت حياة العديد من المزارعين في المقاطعة بفضل التطور المستمر لزراعة البن.

على سبيل المثال، تُعرف جمعية كونغ بانغ إي تو التعاونية للخدمات الزراعية (بلدية إي تو، مدينة بون ما ثوت) بأنها جمعية تعاونية ذات سمعة طيبة تنتج قهوة عالية الجودة في المنطقة.

أوضح تران دين ترونغ، مدير تعاونية إيا تو للخدمات الزراعية العادلة، أن التعاونية تعمل باستمرار على تطوير منتجاتها من البن من خلال تحسين جودتها. ولترسيخ علامتها التجارية في السوق، تضع التعاونية معايير محددة وتشجع أعضاءها على تطبيق برنامج مستدام للبن، مثل إضافة 2000 دونغ فيتنامي لكل كيلوغرام من حبوب البن الطازجة (ما يعادل 9000 دونغ فيتنامي لكل كيلوغرام من حبوب البن الخضراء) إلى سعر حبوب البن التي يتم حصادها عندما ينضج أكثر من 90% من الحبوب.

بفضل ذلك، تمتلك التعاونية الآن 60.4 هكتارًا من مزارع البن المنتجة وفقًا لمعايير التجارة العادلة (FLO)، بإنتاجية تبلغ 229 طنًا سنويًا؛ و259.4 هكتارًا من مزارع البن التي تستوفي معايير 4C بإنتاجية تبلغ 500 طن سنويًا. ومن خلال ذلك، رسّخت التعاونية علامة تجارية لبن كومونة إيا تو في السوق العالمية . تتميز منتجات البن التعاونية بأسعار مستقرة، أعلى من سعر السوق بما يتراوح بين 2 و2.5 مليون دونغ فيتنامي للطن. وقد زاد ربح كل أسرة عضو مشاركة في التعاونية بما يتراوح بين 10 و15 مليون دونغ فيتنامي سنويًا مقارنةً بالأسر غير المشاركة.

مع تحسن الاقتصاد بفضل زراعة البن، ازداد وعي المزارعين المحليين بأهمية إنتاج البن المستدام والالتزام الصارم بمعاييره المعتمدة. وقد أدى تطبيق الممارسات الزراعية الجيدة إلى تحسين جودة المنتج، وتحسين بيئة القرية، وتعزيز الروابط المجتمعية. ونتيجة لذلك، انضم إلى التعاونية 200 عضو جديد في السنوات الأخيرة.

من الواضح أن ميزة منتجات القهوة عالية الجودة وعلامة "بون ما ثوت - داك لاك " التجارية المرموقة قد زادت من فرص مبيعات التعاونيات. علاوة على ذلك، فإن جهود كل تعاونية في إتقان كل عملية من الإنتاج إلى المعالجة والبيع تُسهم في بناء وتعزيز صورة وعلامة القهوة المحلية.

المصدر: https://baodaklak.vn/kinh-te/202503/hop-tac-xa-san-xuat-ca-phe-no-luc-lam-moi-minh-2571ae3/